360-Адик >самса с гузкой и головой сёмги

[quote=Dimentiy;49267036] 261-osv > коллаген из свинячих бошек прямо поступает в твои колени? [/quote]а в башку видимо не поступает))) нет бы гуся купить, да как захомячить, там хоть 500км на велике жарь)))

С Рождеством Христовым всех поздравляю!

Спасибо! Наливай!

[quote=Newme;49267285]Это же не к Вам относится[/quote]
Там же ещё было слово "дегенерат", причём, в цитате.
Раз не ко мне - ОК, приношу свои извинения, своё обращение отзываю.

365-osv > "Дегенерат" как раз к тебе относилось, пожиратель птичьих поп и лука, запивающий это ослмчой)))

365-osv >слате, отозвал!

Ладно, молодым хамам простительно не знать, что "Коджьнак" - это была шутка советских времён на слово "Cognak". Но учителю русского языка со стажем? Объяснений не нахожу.

368-osv >я учитель английского языка, но не в этом дело: вы странно вывернули это слово, а кто-то смешно выдумал другое. Остроумно.
Может. Вам пригодится совет: не переходить на личности, тем более, не критиковать чьи-то знания или точки зрения. Это ABC нормального общения.
Кстати, не знать что-то не стыдно,стыдно не задавать вопросы для уточнения.
Так вот , на английском "коньяк" звучит так
[youtube]_d3Dm99za2c?[/youtube]

Что такое "каша на пару"?

[quote=Newme;49267442] Что такое "каша на пару"? [/quote]мозги педалика на сидушке

[quote=osv;49267434]Коджьнак" - это была шутка советских времён на слово "Cognak".[/quote]

Не приходилось слышвть. Камю камусом называли. У нас. Но что такое камус тоже надо было знать.

Песню про пидалика нашел:

Одинокий дурачок за 60, неухоженный,
На него глаза недобрые косят все прохожиие.
А он вроде бы не бомж, лишь алкаш, да не на паперти.
Гузки ел на Новый год он один, дома взаперти.

И припев:

Он не думал о том, что весна его в даль улетела.
Не сумел, не сберёг, не скопил он на старость гроша.
Мозгов нема, осталось только тело.
Ты никогда, слышишь ты, гузки больше не ешь никогда!

[quote=Newme;49267442]Что такое "каша на пару"? [/quote]
Ударение - на последнем слогУ. Засыпать в керамический горшочек крупцЫ, залить водичкой, накрыть крышечкой и поставить в пароварку. Эффект - поразительный! Разблюдовку по дозировке (а она весьма разнится в зависимости от вида круп) и времени приготовления (а оно тоже весьма разнится в зависимости от вида круп) могу дать, если будет интересно.

[quote=osv;49267610]Засыпать в керамический горшочек крупцЫ, залить водичкой, накрыть крышечкой и поставить в пароварку.[/quote]
Ладно, с крупой все понятно, а нафига варить горшок?
[quote=osv;49267610]Эффект - поразительный![/quote]
Каша отдает горшком?

[b]Керамика[/b] чем-нибудь [em]отдаёт[/em], идиот?

[quote=osv;49267655]Керамика чем-нибудь отдаёт, идиот?[/quote]
Ты варишь горшок, а я идиот?)

А ты жаришь сковородку, когда на ней что-то жарится?

[quote=osv;49267698]А ты жаришь сковородку, когда на ней что-то жарится?[/quote]
Ты неверно привел аналогию. Исходя из твоего способа я должен был положить сковородку в сковородку и таким образом жарить в той сковородке которая оказалась внутри сковородки.

osv - что делать тем у кого нет пароварки и керамического горшка , а получить поразительный эффект хочется ? Ответ прост и проверен ходом жизни - крупа варится в обычной кастрюле , затем заворачивается на часок в одеяло , получается эффект как в русской печи .

Эдж, ты же так желчью своей траванешься вусмерть.

375-osv > вот такая штучка [url]https://aliexpress.ru/item/1005002959186712.html?sku_id=12000022962651653&spm=a2g2w.productlist.search_results.3.1ae9306aoXHv1X[/url]
Плюс электрическая печка и пара кастрюлек позволит и электроэнергию не жечь попусту и настраивать более гибко систему. Добавить к этому всему вакууматор и пэпэшное меню расширится при помощи приготовления пищи методом су-вид. Даже прежде сухая куриная грудка будет сочной.

381-ray >у меня рисоварка, это похоже на мультиварку, если мы о кашах. Засыпал крупу, залил воду ( количество воды зависит от крупы) и все. Она сама сварит, будет держать температуру, потом сама отключится. Можно варить просто в кастрюле, разницы нет.

[quote=Newme;49267717]Можно варить просто в кастрюле, разницы нет[/quote]
Разница есть, но она небольшая. Главное - рассчитать количество крупы и воды, чтобы по готовности не сливать воду, а с ней - много чего ценного. Но пароварка всё же практичнее.

[quote=Newme;49267717]Можно варить просто в кастрюле, разницы нет.[/quote]
Есть еще прикол для кулинаров, склонных к шаманству и прочей разной изотерике. Это водяная баня. Собсна, нечто близкое к пароварке osv по результату.
А еще русская печь. Для кулинаров - ортодоксальных традиционалистов.
Но мы-то знаем, что все это хрень собачачья.:)
Моя знакомая готовила дочке-первокласснице обед таким образом: засыпала гречку в термос с широким горлом, заливала кипятком в нужной пропорции. В обед у дочи была горячая рассыпчатая каша.

[quote=osv;49267739]Главное - рассчитать количество крупы и воды, чтобы по готовности не сливать воду[/quote]
А вот это - новое слово в кулинарии. Это ж как нужно просчитаться с пропорцией, чтобы воду сливать пришлось?
Ну, если, например, с похмелья такая беда случилась, то я бы не стал сливать воду. А просто поменял меню. Быренько изобразил из того, что получилось, например, рассольник.

384-osv >в том же интернете есть все пропорции для всего.
Я каши не ем, к сожалению (а надо), но вся информация есть онлайн.

386-Адик >лучше слить, чем заморачиваться с раскольником. Кстати, рассольник вредно, а солянка сборная- вообще тихий ужас. Я их люблю, это вкусно, но очень вредно, особенно солянка.
Ужас! Смотрю на ют , как "похмельный супчик". Офигеть, ужас, а не блюдо: собрать весь этот копчёный хлам, да ещё рассола туда.

[quote=Newme;49267817]собрать весь этот копчёный хлам, да ещё рассола туда.[/quote]
Копченый хлам - не про рассольник, ваще-то. Нет. Никто не запретит, если хочется.:) Но совсем не обязательно.
В основе это тупо супчик с кашей. Рассол там для вкуса и запаха, ну и минимальной кислоты. А то безвкусно будет. Тоже можно обойтись. Я с успехом заменял рассол и огурцы чайной ложкой хмели-сунели.:)

388-Newme > А если уж говорить о копченом хламе, то солянке сборной далеко до бигуса с квашеной капустой.:)

389-Адик >я про солянку сборную

[quote=Newme;49267817]Офигеть, ужас, а не блюдо: собрать весь этот копчёный хлам, да ещё рассола туда[/quote]
А рассол-то чем плох? Как раз в тему!
Это хоть и вредно, но очень вкусно. Можно себе позволить в праздник. А потом опять - проза каш... А что делать?

А чем рассол вреден? Холодная вытяжка разных трав и корений. Его в рассольник и льют как заменитель смеси трав и корешков.:) А вовсе не из-за огурцов, которые там когда-то были.

392-osv >рассол- это соль и уксус, зачем он?

Это по Вашим рецептам там должен быть уксус. А я, когда солю огурцы/помидоры/капусту, уксус туда не лью от слова "совсем". Вся кислота - продукт естественного брожения.

381-ray >купить мультиварку. У меня нет))

395-osv >я вообще уже ничего не консервирую, кстати. Даже томат на борщ не стала делать. Пользую томатный сок, но борщ у нас редко.
На сына работает рисоварка: засыпал 1 cup rice, 2 cups water,нажал на кнопку и иди, куда хочешь. Она рис сварит часа 3 будет держать его горячим * или 4 часа, или 5), потом сама отключится. Завтра перловку попробую: пачка стоит, глаза мозолит. Ютюб сказал варить 1:3.

У нас огромный выбор маринованных и солёных огурцов. Нет никакого смысла самому закатывать.

Вот пикча, но их больше на самом деле.

[img]https://i.ibb.co/SdbkLwj/shelves-full-variety-pickles-122655600.jpg[/img]

Перловку варить минимум 3 часа. Когда по хате уже пойдёт аромат, ещё с полчасика подержать. Отличная каша, особенно свежеприготовленная. Но это всё - о цельнозёрной, а не о какой не дроблёнке.
Я на ёмкость примерно 0.9 литра кладу 6 столовых ложек с горкой крупы. Но там надо учитывать ещё испарение, если оно имеет место, то да, пожалуй, 1:3.

Овсянку люблю, варить лень, но именно лень подсказала: залить кипящим молоком или водой, крышкой прикрыть и уйти. Сама свалится. Обычно просто запихиваю в холодильник: холодная ещё вкуснее.