К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Ядовитые и несъедобные грибы.

0 - 17.03.2011 - 16:32
Поскольку вместо одной традиционной темы, теперь у любителей тихой охоты есть гораздо больше простора для творчества, предлагаю разложить по полочкам всю грибную-цветочную-ягодную тематику. Думаю, если на форуме будут портреты и описания всех ядовитых грибов нашей местности, от этого хуже не будет.


41 - 30.10.2011 - 07:36
42 - 30.10.2011 - 07:42

44 - 08.03.2012 - 23:20
http://fotki.yandex.ru/users/schsch0...433726/?page=4
Интересный текст о Галерине окаймленной.
Галерина окаймленная содержит тот же самый яд, что и бледная поганка, и употребление ее в пищу может привести к смерти. Специалисты считают, что многие отравления, приписываемые бледной поганке, произошли из-за употребления галерины (состав яда одинаков).

Фото сделано в январе на Кубани.

Galerina marginata - Галерина Окаймлённая (Галерина Маргината, Галерина ядовитая). Семейство Hymenogastraceae

Гриб крайне ядовит. Содержит токсины, аналогичные токсинам бледной поганки (Amanita phalloides).

Шляпка: Основной цвет желто-бурый, но может меняться в зависимости от погоды, в сырую погоду могут проявляться концентрические зоны.

Диаметр 1-3 см, форма вначале колокольчатая или выпуклая, с возрастом распрямляется до практически плоской. Мякоть желто-бурая, со слабым мучнистым запахом.

Пластинки: Частые, узкие, широко приросшие, сначала желтоватые, затем рыже-бурые.

Споровый порошок: Ржаво-коричневый.

Ножка: Длина 2-5 см, толщина 0,1 - 0,5 см. Светлая, снизу более тёмная, волокнистая по всей длине, полая, с беловатым или желтоватым плёнчатым кольцом, которое быстро исчезает.

Распространение: Galerina marginata произрастает в августе-сентябре в хвойных лесах, на пнях хвойных деревьев, реже на земле.

Галерина окаймлённая широко распространена в северном полушарии: в Северной Америке, Европе, Японии, Иране, континентальной Азии и на Кавказе. В Северной Америке была найдена на севере даже в бореальных лесах Канады и в субарктических и арктических местах в Лабрадоре и на юге до Халиска в Мексике. Также находится в Австралии. Является дереворазрушающим грибом, растущим преимущественно на распадающейся хвойной древесине.

Сходные виды: Как уже отмечалось Галерина окаймленная очень похожа на летний опенок, Kuehneromyces mutabilis, впрочем, её немудрено спутать с любым другим опёнком. Во избежание фатальных недоразумений настоятельно не рекомендуется собирать летние опята в хвойных лесах (где они, как правило, и не растут).

В южных районах есть опасность спутать галерину с опенком зимним, так как на юге галерина часто встречается зимой.

Основные отличительные признаки Галерины: как правило, однородный цвет шляпки, пластинки сначала желтоватые, затем рыже-бурые, ножка волокнистая, а не чешуйчатая, в зрелом возрасте сероватая, а не буро-коричневатая, произрастает в хвойных лесах.

Вообще это очень загадочный гриб. Действительно, если он так ядовит и так похож на опёнок, то получается что это самый опасный и коварный гриб в природе, а окологрибная литература должна быть переполнена списками жертв, но ничего этого нет. Вот редкие упоминания, связанные с отравлениями галеринами. В 1912 году Чарльз Хортон Пек сообщил о случае отравления Галериной autumnalis. В 1954, упоминалось об отравлении Галериной venenata. Между 1978 и 1995 годами известно о десяти случаях, вызванных amatoxin, который содержит Galerina. Три европейских случая, два из Финляндии и один из Франции были приписаны Галерине marginata и Галерине unicolor. Прибавьте ещё пару, тройку случаев, вот, пожалуй, и всё, что можно прочитать о коварстве этого гриба. С другой стороны про Галерину можно услышать совсем абсурдные суждения, например, в одной переводной книге, этот гриб, без тени смущения, объединили с летним опенком, назвали Galerina mutabilis и презентовали как хороший, съедобный гриб. Это при том, что за рубежом зачастую даже осенний опёнок причисляют к несъедобным грибам.

Действительно Маргината очень похожа на летний опенок, но последний имеет ярко выраженное кольцо, под кольцом он чешуйчатый, более темно-коричневый и не обладает мучнистым запахом. Как бы там ни было, пока не расставлены все точки над i, опасаться Галерину надо однозначно!

Фото сделано в наших краях. Сейчас сезон галерины. Она выросла у меня в станице в огороде на пне от абрикоса. Завтра сфотографирую.
Гость
45 - 09.03.2012 - 12:24
44 Горыныч. Добрый такой, к 8 марта грибок ядовитый вывесил :-)))
Хорошая статья, подробно всё и правильно. Только вот на фотке ну совсем фламулинка, долго рассматривал. Даже характерный рисунок на ножке похож, и колечко - след отчетливо видно... В руках бы её повертеть...
46 - 09.03.2012 - 18:13
я вот тоже смотрю и похожа на фламулину.но я ее первый раз собирал и под присмотром гуру.а сам таперича и опасаюсь.Горыныч,пож-та сделай фото галерины со всех ракурсов.ну чтобы знать врага в лицо.
Гость
47 - 10.03.2012 - 17:28
62-viktorovic >63-АТ69 > ну что вы, ребятки! Совсем не похоже на зимние опята:) Да и реально их не спутаешь: галеринка грибок хрупкий, что не скажешь об фламулинке. У галлерины пластинки редкие, вильчатые, у фламмулины частые.
Гость
48 - 10.03.2012 - 19:15
47 Зеркало. Наташа, ты фотку в п.44 рассмотри внимательно, увеличь....
49 - 10.03.2012 - 19:16
тогда ладно.это мы просто наверно опять за фламулиной соскучились.
Гость
50 - 10.03.2012 - 22:03
49 АТ69. Андрей, скоро за сморчками поедем, заодно и "фламулиновый лес" проведаем. Когда то же закончится эта зима !
51 - 11.03.2012 - 16:45
я только за.лишь-бы время было.скоро уже зима закончится.
Гость
52 - 11.03.2012 - 21:57
60-viktorovic >Да я ее уже и так и эдак глядела - нихрена не похожа:) Кстати купила домен gribykubani.ru, заканчиваю обучение по сайтостроению, присматриваю где бы купить хост и будем потихоньку наполнять:) Как сайт создам и запущу - обсудим. Можно купить услугу приватный сайт, то есть только свои по приглашению:)

Отредактировано Zerkalo; 11.03.2012 в 22:01.
Гость
53 - 11.03.2012 - 22:40
А подробнее, что ты там "строишь" ???
Гость
54 - 12.03.2012 - 10:15
63-viktorovic > я в оффе потом отпишусь:) Обсудим всем миром:)
55 - 19.08.2012 - 20:52
Ну опишите мне сатанинский гриб, или у кого есть фоты, а то нашла сегодня много, красивых, чистых, думаю подсушть, как синявки , темнеют но жирные, красивые, и начала сомневаться..., гугл выдаёт кучу разных видов
56 - 20.08.2012 - 10:44
Вот нашел в субботу:


57 - 20.08.2012 - 11:03
56-Buba > Очень похоже , спасибо
58 - 20.08.2012 - 11:04
должно же быть какой-то критерий, для различия от дубовиков?
59 - 20.08.2012 - 11:10
58-Пекубо > На срезе темнеет очень быстро, причем цвет меняется от розового до черного, глядя на то как меняется картинка на срезе, желание употребить этот гриб в пищу пропадает сразу:)
60 - 20.08.2012 - 11:34
59-Buba >ок, спасибо!
Гость
61 - 20.08.2012 - 20:19
59-Buba > А у дубовика цвет на срезе медленнее меняется ? Вы по каким признакам грибы на фото определили как "сатанинский" ?
62 - 20.08.2012 - 21:40
Дубовик это крапчатый.
Гость
63 - 20.08.2012 - 22:59
62-Nela > 100% !!!
64 - 21.08.2012 - 15:55
62-Nela > Спасибо, просветили, теперь буду в курсе. Просто, где то в подсознании вертелось описание, а по факту перепутал цвет ножки с цветом шляпки:))
65 - 21.08.2012 - 16:14
А вы знаете, тут я на вашей стороне - Лучше преребдеть, чем недобдеть. Правда, сатанинский ранее ошибочно считали ядовитым грибом.
66 - 21.08.2012 - 22:19
Совсем запутали...., вроде все похожи, не сфотала свои, каюсь! Запах хороший,крепкие, Ну синеет на срезе, выкинула..
67 - 22.08.2012 - 10:30
Пекубо, дубовики ты выкинула. У сатанинского запах неприятный, да и расцветочка другая.
68 - 22.08.2012 - 12:57
67-Nela >Ну и фих с ними, чё мне кушать больше нечего...))) Значит самое верное различие - это запах, вот это уже лучше.
69 - 22.08.2012 - 14:10
Пекубо, если есть сомнения с дубовиками, то отвариваете эти грибы 10-15 минут, отвар сливаете и далее можно жарить,солить, мариновать и т.д.
Гость
70 - 22.08.2012 - 14:13
68-Пекубо >Ириш, самых верных признаков два, не, даже три;)
Первое: сатанинский в отличии от дубовика сначала краснеет, а потом синеет,дубовик же синеет сразу.
Второе: сатанинский не растет большими группами. Это редкий гриб. Если нашла больше трех, то 99%, шо не сатанинский.
Ну и третье: сатанинский не ядовит, а условно сьедобен. То есть отварила, отвар слила и кушай на здоровье:)
Я его беру и ем уже больше десятилетия:) Ну и вот:)))

Отредактировано Zerkalo; 22.08.2012 в 14:18.
71 - 22.08.2012 - 20:48
70-Зеркало > спасибо, очень понятно ... ну выкинула ведро хорошего гриба, лучше перестраховаться..))
Гость
72 - 22.08.2012 - 22:16
Цитата:
Сообщение от Пекубо Посмотреть сообщение
лучше перестраховаться..
А чем Вы боялись отравиться ? НЕТ В НАШЕМ РЕГИОНЕ ТРУБЧАТЫХ ГРИБОВ ЯДОВИТЫХ !!! Есть только условно съедобные, ну и вполне съедобные конечно 8-)))
73 - 27.08.2012 - 12:49
Вот такого нашла, похож на сатанинский
74 - 27.08.2012 - 12:53
Ой, не то, вот! Кто что скажет? Сатанинский?
Гость
75 - 27.08.2012 - 14:55
74-Пекубо >похож, но видно плохо:) Кожисто-беловатый цвет шляпки наводит на мысль, шо да, сатанинский, но он помоему у ты староват, а у старых и дубовиков верх шляпки может быть светлый и не бархатистый.

ПыСы: Ириш, не надо про сатанинский в "Ядовитых" писать, он съедобен. Давай или в малоизвестных съедобных или в общей теме или вообще заведи тему: Сатанинский гриб.
Посмотреть на настоящий сатанинский можно вот здесь: http://gribykubani.ru/proba-vretera/#more-47

Отредактировано Zerkalo; 27.08.2012 в 15:01.
76 - 27.08.2012 - 20:42
75-Зеркало >Ок , поняла., глянула на твою ссылку, так ножка на срезе цвет не меняла..., значит и этот хорош?))
Гость
77 - 28.08.2012 - 18:43
76-Пекубо >если на срезе цвет не меняется совсем, знач гриб уже стар до такой степени, шо в пищу не пригоден в любом случае:)
78 - 03.11.2012 - 16:15
Вопрос к экспертам. Вот например такая ситуация: растет кучка белых, а рядом в паре метров бледные поганки. Вы берете такие грибы?
Гость
79 - 03.11.2012 - 17:17
78-pingving >Конечно:) Яд воздушно-капельным путем не передается. Мало этого, даже поганку можно попробовать на вкус, только пожевав не глотать, а выплюнуть. И ничего ровным счетом с Вами не случится:)
80 - 03.11.2012 - 17:28
79-Зеркало >Спасибо, буду знать. Просто сегодня такие живописные поганки попадались вперемешку с белыми и мухоморами, что я засомневался.))
Гость
81 - 05.11.2012 - 22:36
Рядовка белая - таки ядовитый гриб.

Как то так набрал несколько штук в лукошко (по книгам непонятно - яд или нет), думаю - кусочек съем испытаю.
Потом набрал правда несколько мешков белых и стало не до рядовки (варил белые и рядовку кинул туда же - типа ладно утром полистаю интернет).
Но жена как то додумалась утром рано съесть примерно горстку этих рядовок - второй день сидит по туалетам, блюёт, ничего есть не может и всё такое.
Так что сообщаю: рядовка белая реально ядовита (проверенно).
Не смертельно но несколько дней беганья по туалетам обеспечено.
Желаю удачи на грибной охоте.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены