752-Заська >а мои поддубовики наверное путают с сатанинским грибом (хотя название страшнее самого гриба...)

Дубовики и цветные болеты - отдельная история))) сырые в кастрюле реально жутко выглядят))
[URL=http://radikal.ru/fp/841b23cfdeab4c50999f4c2c54de3383][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1507/f0/1f455eb8d3det.jpg[/IMG][/URL]

Я тут вороночника собрала немного, высушила, убрать не успела - кот сожрал((( там не очень много было, но теперь страшно((( ну по идее, если для людей неядовит, коту тоже ничего не будет? Раньше грибы ему были неинтересны...

762-Марочка >не волнуйтесь, коты, в отличии от людей, абы какие грибы есть не будут.

762-Марочка >валерианкой не кормите, так хоть теперь грибочков покушал... :-))

760-Даки >С мухомороми у меня тож проблемы, в Мезмае их было так много, розовых( с виду), но я ещё не разобралась с ними, и не пинала, но обходила ))

762-Марочка > Сварила я как-то суп (грибной), по дурости (или забывчивости) не накрыла крышкой, оставила остывать, захожу в кухню, а эта сволочь (кот) залез на плиту и хлебает мой суп.)))) Ниче, после этого еще 13 лет прожил...

Спасибо)) котэ бодр и весел, кажется обошлось))

Подскажите,за Калужской ещё что нибудь осталось?

767-Марочка > Да, коты не дураки что попало есть не будут.))

Сегодня на рынке в Майкопе просто тонны лисичек! Я думала грибы закончились давно. Стоит ехать в Вс и что сейчас растет?

[quote=Даки;39549307]Не лежала к ним душа, ну совсем, так полюбоваться.[/quote]
А у моего мужа они стали самыми любимыми грибами. Особенно маринованные- плотные, хрустящие, вкусные! Все не буду расхваливать! Сейчас народ их мало берет, а то расхвалю и не успеешь за другими.... :) :) :)
[quote=Маруся Але Климова;39549334] 749-Даки > Мы третий год собираем дубовик оливковый... По началу он нас настораживал и не брали..,) В общем гриб необычайно вкусный!! Сладковатый, насыщенно грибной вкус. [/quote]
А вы не путаете оливково-бурый дубовик с болетом розово-пурпурным??
[quote=Даки;39549426]30 мин вываривать, кошмар, и вкус остаётся[/quote]
15 минут достаточно!

Вести из Калужской. Яичный продают переросший и совсем немного.
лес влажный и пустой. Все что было до этого, валуи, сыроежки, грудзди почти полностью мумифицировалось.
Собрала корзину яичного, 3 кг поддубовиков толстоногих.
Прислушался к совету Дамы. Ходили с попутчицей далековато, там, где нет сбитых грибов. И вот в траве и зарослях ландышей нам и встречались грибы.
Ируся, тебе спасибо за компанию.

За Планческой в сторону Красных скал, Партизанского приюта - подосиновик, лисичка, яичный, куча болетовых, ежовик, встречается весёлка. Всё далее 5км. от дороги. Урожай зависит от борьбы ваших ног с вашей жадностью.

Вот все время читаю- подосиновик, собрали подосиновик... Реально красноголовые собираете??? Или что то другое так называете?
Просто я в это время подосиновики очень редко и единично встречаю...

774-Marusia63 >не впечатляйтесь. Это не подосиновики. Это лекцинумы с толстенькой ножкой и светло - желтой шляпой, вы их в прошлом году даже на фото определяли. Ну нравится народу считать их подосами, пусть считают. Растут они по грибам и дубами, а не в осинках.

Под грабами.

Вчера в Калужской далеко не ходили, да и бродили недолго, в итоге корзина молодых яичных, раскрывшихся встречалось немного, я их не брала. Пошла за компанию с надеждой найти черную лисичку, но видно не судьба ;) Местные продавали яичных много и дубовиков чуть-чуть, но близко не подъезжали, о качестве не могу судить.

Нам грибы уже надоели. Начинаем импровизировать.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/get/6504/161177370.41/0_187911_b5740bfb_XL.jpg[/img]

Перепелиные яйца с печенью трески.

778-Mustang >а говорите надоели. А сами их из подручных средств изготовливаете.
Печень в томат макали для цвета? Весело так получилось

774,775
По мнению многих микологов, среди подосиновиков насчитывают более 20 подвидов, и лекцинум один из них. А в основном сейчас идут грабовики, то же подосиновики. Красноголовик в основном мне встречался со второй половины августа и до середины ноября.

[quote=tatyana51;39559998] 774,775 По мнению многих микологов, среди подосиновиков насчитывают более 20 подвидов, и лекцинум один из них. [/quote]Немного не так. Вид Leccinum насчитывает в себе более 20-ти подвидов среди которых подосиновики, подберезовики и грабовики...

Интересно, а в Псебае грибы есть?

Вид Leccinum-в самом деле это род, вид пишется в два слова, первое из которых название рода.

767-Марочка >А мы наоборот искали яичные в Калужской, нашли штук 5 молодых. А черной лисички два больших ведра и маленькое ведерко обабков и маховиков плюс два белых. Если вам интересно готов обменяться местами )

Вопрос, собирал яичные первый раз, встречал большие раскрывшиеся с не красной шляпкой, а уже оранжевой и не приятным запахом, это они так выглядят при старении?

Где лучше искать этот гриб, гуляли и по верхам и по овражкам и в траве и по чистому светлому лесу и чет практически 0.

Местные продают много яичного.

784-LittleDrake >а много это 5-6 чел по 2-3 ведра? Или больше?
я просто пытаюсь понять, стоит ли ехать завтра.
когда массово шел яичный, мы на протяжении всей дороги насчитали больше 50 ведер.
а вообще и в Майкоп тянет за лисичкой, хотя тех мест вообще не знаем
и в Планческую. ..Но желтые скалы нашла, а где Красные....вопрос.

785-сстелла >хочу с вами ближе познакомиться -я бы тоже в лесу жила, как и вы.

Звоните 89181508100, я буду рада.

785-сстелла >Ну в самой Калужской когда ехали домой в трех местах от 4 до 8 ведер. Плюс что то из трубчатых было в двух местах, но не разобрали.

788-LittleDrake >благодарю за информативность. Просто слой яичных в этом году как никогда долог.
А Лиси4ка подарила знание, что их можно мариновать. Мне казалось, что при варке они расползутся, а они такие прикольные оказались....

771-Marusia63 > Не..вот как раз тот, что вы говорите гриб, я его еще не пробовала..лежит отваренный в морозилке, он мне и показался , как бы суховато- жестковатым. А отвариваю всегда столько по времени...,как то так.

771-Marusia63 >[url=http://pixs.ru/showimage/d903e7e029_1617713_18071074.jpg][img]http://i11.pixs.ru/thumbs/0/7/4/d903e7e029_1617713_18071074.jpg[/img][/url]
Вот об этом говорю.

785-сстелла >Пожалуйста. Еще бы и на мои вопросы какие нить намеки получить. Хотя бы в какой стороне рыть . )

В смысле где набрать яичных? Да кто же может сказать с гарантией?
мы останавливались у просеки, переходили на левую сторону, это если к Калужской спиной стоять, переходили ЛЭП, и поднимались, и шли по обеим сторонам.
Когда яичный старый, то у него шляпа действительно меняет цвет, и пахнет он отвратно.
Мне вот вороночник тоже встретился один раз, горстка.

Яичный по всей видимости прошел. Сегодня за Горячим не нашли ни одного. У встречных гриб ников такой же результат. Лес будто отдыхает после волны грибов. Только вор оно ч ник порадовал целыми полянами.

В Мезмае сегодня тож пусто, пол ведра лисичек, один белый , несколько синеющих, (как их называют, хз )), и пол ведра скрипицы.. не густо, зато мяты нарезала, душицы, шалфея, зверобоя, и земляники , всё разложила сушить для отваров и чаёв)

795-Пекубо >ааааааа! !!! Завидую белой завистью.... чай из трав это сказка а у меня сегодня только укроп, чеснок и хрен. ..Огурцы катаю, воспользовавшись передышкой в сборе грибов...

796-сстелла >Ну, огугцы у меня завтра..., за сутки наростёт., что меня не было ., тож буду что-то солить а малылых мариновать и кататать

795-Пекубо >прикольно смеси- чаи делать из разных трав горных, к вашим еще Чабрец, цветы акации, липа,лист смородины, Иван- чай, сушеная земляника, малина, черная и красная смородина, шиповник...чем разнообразнее, тем лучше. В КЧР еще лист рододендрона вечнозеленого кладут.
А вот интересно, в Мезмае чабрец узколистный, мелкий пахнет по- своему. В Кизинке, Архызе мы другой чабрец собирали- листик круглый, куст крупнее и пахнет по- другому. Местные говорили, что это чабрец.Разные виды тимьяна?

798-opal > у меня есть знакомая, живет в Елизаветке, у нее 17 видов тимьяна.
В Тверской области я как то находила тимьян с запахом лимона, под соснами на берегу Волги.

799-сстелла >ого.))) и все можно на чай? Чабрец мне очень нравится...
У грибов наших перекур видимо. Или надо ехать повыше куда нить в Архыз. Ночью там +4 на днях было. Интересно, грибы там будут?