Напитки и закуски
 

Холодное пиво исчо никто не отменял.:)

а у меня детская рыбалка ассоциируется с ловлей пескаря. Его тоже было полно, выростал до крупных размеров, хорош жаренный, прекрасен в ухе, часто ели просто немного подвяленным на солнце...

Еще и учитывая то, что в детстве все было вкуснее, даже поджаренные на спичке кузнечики :)))

[quote=Vladimir VVV;22679172]Еще и учитывая то, что в детстве все было вкуснее, даже поджаренные на спичке кузнечики :))) [/quote]

...ну не знаю, есть ли в твоем посте ирония - но мороженное и пиво были однозначно вкуснее !

37 Слепой-- Не –никакой иронии , с вкусовыми качествами пескаря полностью с Тобой согласен. Я к тому ,что плюс в детстве все было ярче и вкуснее :)))

... да, пиво в детстве было вкуснее))

Пиво, в детстве, было горьким! Алкаши! :)

Это у тебя детство было горьким...

Алкоголь и рыбалка
 

Спасибо,отмечаем..Пиво и копченые окуня и судаки.Праздник удался.

Как чистить таранку?
 

Поделитесь, пожалуйста, рациональными способами чистки вяленой таранки перед употреблением её в пищу.
[img]http://ua.all.biz/img/ua/catalog/1261982.jpeg[/img]

Тема навеяна финскими фильмами о технике разделки рыбы.

[url]http://www.youtube.com/watch?v=1ftPqLmxelg[/url]

Только спинку срезать безопасней от себя)

Спасибо.

Интересно, как Слепой чистит или у него таранка с шрифтом Бройля по бокам и плавникам? :-)

PS Брайля.

[quote=Arnold;28571213] Спасибо. Интересно, как Слепой чистит или у него таранка с шрифтом Бройля по бокам и плавникам? :-) [/quote]

.... ну могу поделиться секретом !

1. Руки перед очисткой тарани ни в коем случае не мыть !
2. Тарань не начинать очищать пока пиво не налито и компания не уселась за стол, кроме того повторю аксиому (повторение - мать учения) - не приступать к пиву пока трижды не накатили по водочке - ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОвие трапезы !
3. Когда весь пункт 2 исполнен - берем тарань (не в коем случае не стучать ею по столу или по голове соседа, это признаки прохого воспитания) и начинает трапезу с плавников у головы. Аккуратно их вырываем методом мягкого выкручивания, обгладываем потягивая пивко..
4. Далее входим "во вкус", завязалась беседа - у тарани по касательной отрываем аналиный плавник, так чтобы снять вместе с ним как можно больше "шкуры" до спинного плавника, все это делается мягко, плавно (не забываем потягивать пивко !) Когда шкура мягко снята до спинного плавника берем вместе со шкурой и спинной плавник и снимаем шкуру на оборотную сторону тарани. При некотором навыке вы таким движением (от анального плавника до спинного и далее на оборотной стороне...)научитесь очищать большую часть тарани с одновременным изьятием части внутренностей - окончательно внутренности вырываются теми же немытыми пацами...).
5. Осталось подчистить чешую у головы и у хвоста - и вот она - тараночка, как обнаженная невеста перед вами..
6. Вот теперь можно вымыть руки и предаться трапезе и приятной беседе !

Ни в коем случае не срезать спинку тарани ножом и не резать тарань на куски, это отвратительно, это портит вкус, это не по-христианске. Тарань, как и хлеб, надо ломать и руками разделять на куски...

Какая тема вкусная, так пива с тараночкой захотелось!
как теперь конца рабочего дня дождаться? :)
Кстати - не встречала, чтоб у тарани спинку срезали, достаточно просто сделать легкий надрез, чтоб подцепить и снять шкурку, а судачков вяленых только так и разделывали - прямо срезая полосу со спины, затем разрезая на необходимые кусочки.

животные вы чо творите ЦКНХ ?! нелюди :-(

Хх-хх-х-а-мм-мы-ыы......

Ахренеть!!! Я тока поставил вымачиваться тарань, остался час из трёх, а хоть щас иди, бери и жри... Дня через три не могли эту тему создать, шоб не удавиться?!((

Я тока вывесил-буду жрать не по правилам (помыв руки, но с пЫвом)уже к выходным...
[img]http://s017.radikal.ru/i425/1301/76/c902a1550dc6.jpg [/img]
[img]http://s019.radikal.ru/i633/1301/29/edee36248923.jpg [/img]
[img]http://i023.radikal.ru/1301/96/c88992007555.jpg [/img]

адреса пишите

Через три-четыре дня можно напраситься к "Посетителю" на пивко))))

[quote=RedFox;28575730] Через три-четыре дня можно напраситься к "Посетителю" на пивко)))) [/quote]

... лучше с проверкой паспортного режима ! )))

13-RedFox >Зряяяяя))) Видите воротина в гараж какая крепкая! И замок прочный))))

Посетитель> Да шо нам замок с воротиной, когда дело касается такой КРАСИВОЙ тарашки!!!))))

Слепой правильно сказал:только руками никаких ножей.

Бедные соседские коты...

Вчера вывесил днём, вечером стекла-занёс повесил в гараже возле батареи.... Сёдня не удержался уже и сожрал две штуки (люблю когда жир по рукам течёт). чистил традиционно... оторвал пёрышки,оторвал буйну головушку, надгрыз спинку зубками, снял шкурку начиная сверху от головы, обгладал рёбрышки, (всё это делалось с небольшими глоточками пЫва) потом сожрал всё туловище по самый хвост, а вот икры не досталось-доча отняла((( так шо-как то так)))

[quote=Посетитель;28598060][b]потом сожрал всё туловище по самый хвост[/b][/quote]

[url]http://portall.zp.ua/video/shob-ty-sdokh/id-_Sf4JyNBA4L.html[/url]

21-Слепой > Белых тапок нету, а живу и вправду на одну зряплату)))) Сенк ю вери мач

А вот ишо один рациональный способ чистки тарани:

1) необхадимые инструменты и ингридиенты: пыво - многа, тарнь сушеная - тоже многа, ножнички маникюрные с изогнутыми кончиками- 1 шт.
2)собсна сам процесс: пропустим про пыво... приступим собсна к самой чистке... берем тараньку, отрываем боковые плавнички и по одному суем в рот, дабы вкус рыбки распробовать.... параллельно отрываем голову и по направлению "протившерсти" верхний спинной плавник.... затем берем ножнички ([filolog]мона[/filolog] пользоваться и ножиком, но "не то") и надрезаем шкурку по спинке от головы до хвоста... посля етого, аккуратно начинаем отслаивать шкурку по всему боку с одной, а потоми с другой сторон до нижней части ребер (брюшка)... и завернув книзу отделяем вю шкурку с чешуей. кишки свободно вынимаются снизу между ребер...на шкуре остатся так любимый мною (да и многими гурманами)тонкий слой рыбки с жирком....ням...

Muhich> Вы по профессии не хирург случаем? Уверен, что 99 процентов населения действует все же по методу "Слепого"....

Всю сознательную жизнь пользуюсь методом Слепого,считаю его наиболее рациональным и вкусным \метод\.

[quote=мэн;28632393]пользуюсь методом Слепого,считаю его наиболее рациональным и вкусным \метод\[/quote]

Поддержую )))
Сегодня почистили пакетик магнитовский тарашки свежепосоленой именно таким образом. Оч-ч-ч-чень внусно.

внусно - это вкусно.
Простите - буквы чегой-то на клаве сливаются

Может не по теме- а как таранку хранить? наловили, насолили, высушили до нужного состояния, а потом чтоб не задеревенела? в пакет и в морозилку?

Во тема к футболу на сегодня после бессоной ночи, поездки в Ейск, последней ловле тарани на льду этой зимой, бегства от отхождения льда на лимане, отловленных и засоленных 122 таранок.......
Короче суммирую... 1-ю рыбалку я поймал 141 тарань, общим весом 16,5 кг, 2-ю рыбалку я поймал 59 тараней и одного бычка, общим весом 7,6 кг., третью рыбалку я поймал 122 тарани(сегодня) общий вес определить не удалось, т.к. доча наипнула электронный кантер (грубо говоря 10 кг. Итого я заловил 34 кг. за три рыбалки... Так сегодня со мной ездили двое "неудачников" которые нихрИна не поймали, а делиться с ними придётся))) Отпустил я в общей сложности с трёх рыбалок около 100 штук (сегодня выпустил около тридцатника и беру в среднем). И какой урон природе я нанёс? Мусор свой забирал, даже забирал тот мусор, который некоторые удоды бросали вокруг лунок- мне не впадлу на санках довезти пакетик хerni до близжайшего мусорного бака, а когда я сегодня вышел на лёд с раннего утра..... я аxerel с тех свиней которые там водятся...
Опять отвлёкся.... извените тока вывесил прошлую рыбалку
[img]http://s017.radikal.ru/i418/1301/15/20567ce2f7d9.jpg [/img] и как я её буду чистить я расскажу потом

А это позопрошлая рыбалка и щас я гляжу футбол после рыбалки))) И приятного мине аппетиту)))
[img]http://s020.radikal.ru/i721/1301/04/25d0913ece00.jpg [/img]

[img]http://s1.radikale.ru/uploads/2014/5/21/e6d0e223e5eac160b04b520612fd8a07-full.jpg[/img]

Так и пиши сразу:был на даче,отдыхал,водку пил,заодно окуней половил)))).
А то ща народ то ради окуня на "Миру мир" чухнет))))