98-PeliPit >нет! Вместо колбасы говяжий язык.

105-Шапокляк >Неа,он немец.

120-PeliPit >в Цезаре разве должна быть салатная смесь?? И орехи кедровые в него тоже не добавляют.
P.S. Я сама готовлю. С айсбергом

123-Cosmo >А я не знаю какой салат должен быть в Цезаре.Почти везде почему-то с латуком готовят. Я люблю с айсбергом, по-моему, это идеальный вариант. Встречала и с салатной смесью. В "столовке" нашей пекинскую капусту добавляют, на мой вкус - это лучше, чем латук. А с орешками я как-то раз пробовала, не помню где, но мне понравилось.

123-Cosmo >И все-таки для меня Цезарь не домашнее блюдо. Я всегда, когда попадаю в новое кафе или ресторан, обязательно именно Цезарь заказываю. Дома один раз заморочилась, но ну его нафиг (яйцо минуту варить, взбивать с маслом, покупать ворчесторский соус, курицу мариновать и обжаривать...)

124-PeliPit >листовой салат романо должен быть в цезаре

126-Шапокляк >Только он?

Мне нравилось, когда в Цезаре несколько видов салата, обязательно айсберг, ну и возможно романо.
Честно говоря я не сильно в видах листового салата разбираюсь. Вот латук категорически не люблю, айсберг нравится, но его вполне можно заменить пекинской капустой

127-PeliPit >
[b]
Classic Caesar Salad
[/b]
Ingredients


3 to 5 anchovies packed in oil, drained


3 tablespoons unsalted butter


2 cloves garlic, grated


1/3 baguette, cut into 3/4-inch cubes


2 tablespoons chopped fresh parsley


Kosher salt and freshly ground pepper


1 large egg, at room temperature


2 tablespoons red wine vinegar


1 1/2 teaspoons Worcestershire sauce


1 teaspoon fresh lemon juice


1 teaspoon mustard powder


1/2 cup extra-virgin olive oil


2 heads romaine lettuce, chopped


1/2 cup shredded parmesan cheese (about 2 ounces)

[url]http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/classic-caesar-salad-recipe.html[/url]

[url]https://www.google.com/#q=classic+ceasar+salad[/url]

129-Шапокляк >Вот потому я и не готовлю Цезарь дома)))
Если я правильно поняла, то салат исключительно романо. Хотя айсберг совсем не лишний в Цезаре)

[url]https://www.google.ru/?gfe_rd=cr&ei=qSQ6WP3sOOHAuAHMgIG4DA#newwindow=1&q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D1%86%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%80%D1%8C[/url]

Цезарь по-русски отличается от американского)))

131-PeliPit >только романо

[url]https://en.wikipedia.org/wiki/Caesar_salad[/url]

Салат получил название по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — [b]американского повара [/b]итальянского происхождения Цезаря Кардини

Где только я ни ела Цезарь- нигде , кроме романо, никаких листьев не было: романо, цезарь дрессинг, крутоны и пармезан.
И никаких черри тоже

134-Шапокляк >Ок. Спасибо. Но интересно, что на запрос на русском языке во всех рецептах айсберг.

136-Шапокляк >И перепелиных яиц? И кедровых орешков тоже?

138-PeliPit > см.п 129 и ссылку на классические рецепты в 130

137-PeliPit >ну как хотите: по мои ссылкам даны рецепты именно автора салата.

140-Шапокляк >Спасибо. Я узнала, что хотела. И все-таки наша версия салата Цезарь с айсбергом, черри, перепелиными яйцами и кедровыми орешками, мне ближе и вкуснее. Если буду сама готовить, то романо обязательно добавлю

Я сама яблоки в селедку под шубой никогда не кладу. Но на работе как то коллега угостила таким вариантом. Было очень вкусно.

115-PeliPit >вот так:
[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/51321/[/url]
Только я без пряника обошлась;)

Нашла где спросить,они тут мясо с ананасами жарят и в борщ груши добавляют,на ЖВ готовить не умеют,это факт.

141-PeliPit >сравнить айсберг и пекинку, это конечно круто. Айсберг - хрустящий, плотный. Пекинка под соусом превращается в размазню.

143-Silky Спасибо
>145-Cosmo >В размазню латук превращается

146-PeliPit >я умею отличить латук от пекинской капусты)

[quote=PeliPit;43309416]49-Batgirl >)))) Так расскажите, пожалуйста, куда вы сельдерей трете?[/quote]В салат я яблоком.
[quote=arlena;43309512]в табрисе научилась странно звучащему, но неожиданно вкусному салату - кальмары, сыр, чеснок и (о, ужас), ананас) просто всепоглощающая нежность)))[/quote]Обожаю его. Только готовлю в отличие от Табриса без зеленого лука.

148-Batgirl > а я этот салат без кальмар готовлю. Все очень любят. Сыр чеснок ананасы

149-Игры разума >я его готовлю с курицей, но сегодня сделаю с кальмаром

149-Игры разума >Для меня кальмары там самое главное :)

Как вариант...Свежий манго,копч.грудка,черри,орехи кешью,руккола,соль.перец.заправить гречески м йогуртом.

Только не перемешивать,а просто полить с вилки

153-Сибирячка Марго > это наверное жена Ойлмана

А что вы называете "латуком"?

Меня вчера гоняли за оливье с курицей, а сами цезарь из сена делают))))))))))) Ну вы даете!

Я вообще цезарь не люблю, как и все виды салатов. Так что, Шапа, с меня не ржи))))
Зато в селедку под шубой кладу яблоки)) У меня шуба для семьи с картошкой, но картошка самым нижним рядом, затем селедка, лук маринованный и яблоко зелёное, яйцо, свекла текла. И все ингредиенты мелко - мелко нарезать кубиком. Я картошку не люблю, поэтому себе беру с блюда салат, начиная со слоя селедки)))

0-PeliPit > с яйцами сельдь и это НЕ классически!!! это уже для обжор!

[quote=PeliPit;43308512]А винегрет с квашеной капустой готовите? [/quote]- я и капусту сама солю!)))

157-Кадра >я тоже цезарь не люблю