| 0
- 27.10.2014 - 19:53
|
Ну и всё такое прочее что можно легко изготовить своими руками. Поговорим? Я тут к примеру вспомнил что в детстве любил сухую горбушку натёртую чесноком с солью. Съел одну - и вполне себе счастлив (при том что калорий поглотил относительно немного). А вы?     | | |
| 201
- 30.10.2014 - 10:28
| 199-Lov IS Sobak >Ага, и песочком притрушенная.))) | | |
| 202
- 30.10.2014 - 10:32
|
За ту фото 193 мне позорно.)) Видно, как КЭС строят) Слева 3-м тоже было заведение, но оно вечно закрыто было. По слухам, кого-то выкинули с крыши... сделали оргвывод - запретить. | | |
| 203
- 30.10.2014 - 10:34
|
а вот это помните?  водились они почему-то только в московском аэровокзале на Ленинградском проспекте | | |
| 204
- 30.10.2014 - 10:36
| еще решетки были на каждом этаже на лестнице .... | | |
| 205
- 30.10.2014 - 10:37
| в Краснодаре тоже водилось ... | | |
| 206
- 30.10.2014 - 10:38
|
196-Лазуритовый кот > Да, параллельно с тем, что у Каси на фотке, перепадал и этот. Он так и назывался - индийский кофе.) 198-Лазуритовый кот > Этот, уже, чуть погодя появился, по-моему. 200-Кася > Монпансье...) Любимые леденцы...) | | |
| 207
- 30.10.2014 - 10:42
| Цитата:
202-Vagabond Heart > От фото тепло идёт, и какая-то лёгкая грустинка...) | | |
| 208
- 30.10.2014 - 14:34
| А мы в детстве варили сметану с сахаром до коричневого цвета, и получившуюся массу выливали на смазанные подсолнечным маслом тарелки. После остывания получалось что-то наподобие карамели с запахом подсолнечного масла)))). А ещё растворимый кофе перемешивали с сахаром, добавляли немного воды и взбивали до белой пены вручную!!!! | | |
| 209
- 30.10.2014 - 14:38
| 208-shmel >1е- бяка с запахом подсолнечного масла, а 2е- весчь! О которой мало кто знает и мало кто умееет делать. | | |
| 210
- 30.10.2014 - 20:31
| А у меня мама хранила борщ в колодце и я помню когда Кубань вышла из берегов и у нас было воды в доме по колено взрослому человеку. Вспомнила какое всё было вкусное и пошла жратеньки! | | |
| 211
- 30.10.2014 - 20:41
|
170-Chip_AC >пирожное Лимон казалось приторным, а вот безе, из двух лепешек, склееных масляным кремом уходило на ура. Хотя разницы никакой - чудовищное количество сахара, разве что желтенькой посыпки нет)) А я в скверике со слоном любила в кафе Дружба бисквитные пирожные и молочный коктейль. Такие же продавали в Буратино возле горпарка, в кафе возле Юного техника и в кулинарии возле универмага Краснодар. А чебуреки? Их продавали на Красной недалеко от Детского мира, прям на улице из какого-то алюминиевого контейнера. Рядом пельменная на углу, там эти чебуреки и делали, а ещё пельмени ручные. *а ещё вспомнила, где именно в Краснодаре был третий фонтан "одуванчик". Один возле ЦУМА, второй на Постовой и Красной, а третий на Красной и Мира, только внутри двора возле театра. Там до сих пор чаша осталась, даже сооружение"сквера" её не ликвидировало. | | |
| 212
- 30.10.2014 - 20:44
| И никто не вспомнил бабушкины лакомства. Гоголь-моголь, узвар, чесночная подливка...это когда чеснок с крупной солью истолочь в ступке, добавить пахучего растительного масла и потом туда макать хлеб. И борщик кушать с таким хлебом. | | |
| 213
- 30.10.2014 - 20:45
| 211-Гадюка подкамодная >Чебуреки,которые там продавали, делали в столовой, которая была рядом с рыбным магазином, пельменная была возле ЦУМа. | | |
| 214
- 30.10.2014 - 20:46
|
Чебуреки, Чебоксары, Чемодан - Чебурашек нет! (с) кракадил Гена | | |
| 215
- 30.10.2014 - 20:47
| Цитата:
| | |
| 216
- 30.10.2014 - 20:48
| Цитата:
| | |
| 217
- 30.10.2014 - 20:50
| 213-Fodin >возле Цума была другая пельменная-кулинария, не путайте)) за аптекой вход, там сейчас ювелирка. А упоминаемая мною была на углу напротив нынешнего ютк, ещё в перестройку со стороны Красной там мягкое мороженое продавали, сейчас там какое-то суши кафе. | | |
| 218
- 30.10.2014 - 20:51
| 215-Кася >ладно, тогда контрольный - зельц! | | |
| 219
- 30.10.2014 - 20:52
| Цитата:
| | |
| 220
- 30.10.2014 - 21:00
|
219-Кася >та вы что !это ж реально вкусно, хотя описание не очень. Свиная голова варится долго, с лаврушкой и перцем,потом выбирается мясо, складывается в марлю, формируется шарик и под гнет в холодное место. Вечером положили, утром готово. Резать тонкими ломтями,с хреном, горчицей или вот той чесночной макалкой, на чёрном хлебе. То, что сейчас продают под этим названием - жалкое подобие. Ни жира, ни шкурки в составе быть не должно, максимум мелкие хрящики. | | |
| 221
- 30.10.2014 - 21:05
|
217-Гадюка подкамодная >Не было там пельменной! Там чего только не было: и столовая и вареничная и кафе какое-то, но пельменной там НИКОГДА не было. 220-Гадюка подкамодная >Фу, какая гадость... Прошу прощения, что не похвалил... | | |
| 222
- 30.10.2014 - 21:07
| 220-Гадюка подкамодная > Таварищч не понимает... | | |
| 223
- 30.10.2014 - 21:26
|
221-Fodin >ну на вареничную пожалуй соглашусь. Хотя пельмени там были и очень вкусные. А насчет гадости - это не читать надо, а кушать. Точно так же можно сказать "гадость" на мозговую косточку. Содержимое выстучать в ложку, на горбушку и хорошенько посолить-поперчить. Или куриный мозг. Вареную куриную голову я не любила, но мы ждали когда бабушка ножом разрубит её пополам и с удовольствием съедали мозги. | | |
| 224
- 30.10.2014 - 21:26
| Цитата:
| | |
| 225
- 30.10.2014 - 21:30
|
А никто не помнит: гастроном на Красной-Чапаева, там был с левой стороны маленький кафетерий, когда мама возила на Красную всегда туда заходили: молочный коктейль, взбитый миксером "Воронеж".... вкусно, особенно пенка )).... сейчас там бутик одежды ) А студентами обожали булочную на Красной-Бабушкина: какао и бутерброд с городской булочкой и молочной колбасой... тоже было вкусно )) Сейчас работаю рядом, рассказываю молодёжи: удивляются.... сейчас там канцтовары.... и ещё что-то (( | | |
| 226
- 30.10.2014 - 21:31
| 223-Гадюка подкамодная >Да к этому, так называемому блюду, слово кушать, никак не подходит. Ну, хватит о гадостях, пожалуйста. Это никак не вяжется с названием темы. | | |
| 227
- 30.10.2014 - 22:08
|
225-nika > Вход в гастроном №12) Самые вкусные чебуреки - кафе "Светлячок" угол ул.Свердлова и Красная.  | | |
| 228
- 30.10.2014 - 22:29
| 227-Vagabond Heart >Возле этого гастронома и возле другого(какого) снимался фильм "Несовершеннолетние". | | |
| 229
- 30.10.2014 - 22:36
| 228-Fodin > Возле этого ) | | |
| 230
- 30.10.2014 - 22:37
| В фильме есть и гастроном около театра кукол. | | |
| 231
- 30.10.2014 - 22:38
|
229-Vagabond Heart > Цитата:
| | |
| 232
- 30.10.2014 - 22:39
| 230-Vagabond Heart >ДА! И я там в массовке шлындал.) | | |
| 233
- 30.10.2014 - 22:59
| 232-Fodin > Там поболее кадров будет... и внутри гастрика) | | |
| 234
- 30.10.2014 - 23:12
| 233-Vagabond Heart >Внутри на Красной/Чапаева. | | |
| 235
- 30.10.2014 - 23:19
| 234-Fodin > Нет в 7миэтажке. | | |
| 236
- 30.10.2014 - 23:36
|
235-Vagabond Heart >Да, Орджоникидзе...  | | |
| 237
- 30.10.2014 - 23:37
|
166-vbs958 > Я такие колбаски делала в децве)) Вкуснотища! Орех еще грецкий нужен и яйцо. Найти бы тот рецепт. Технологию ло сих пор помню, потому что переделаоа их вагон)) Еще пекли трубочки вафельницей. У меня до сих пор есть. Две! Одна новая)) Орешки пекли и шишки в формах - печенье такое. Потом крем между половинок вкладывали или сгущенку вареную. А еще были вкуснейшие торты "Паутинка" и "Сочи". Продавались в магазине тортов на Красной\Ленина. | | |
| 238
- 30.10.2014 - 23:55
| Цитата:
| | |
| 239
- 31.10.2014 - 00:18
| Мне др. запомнилось. Перед школой (2-я смена), 4-5 класс, картошку себе начинаю жарить... Хватаю бутылку подсолнечного, тока в сковородку... Заходит прабабушка на кухню -"Деточка, что ты делаешь?" -"А чё?". Берет ложку, в нее наливает, вторую.-"Вот так надо." Не скупость была, а бережливость... Оккупацию города пережила. Еще научила маринованные помидоры размять, шкурки вытащить и с "духмяным" маслом перемешать (соль по вкусу))). В это макать хлеб, который по 52 коп был с завитушкой. И не дай Бог, крошки на пол ладонью смахнуть... | | |
| 240
- 31.10.2014 - 00:20
| Не много ли пельменных было в Краснодаре?)) Я помню рядом с к\т Северный тоже пельмени хрясали. А вот где была блинная, кто помнит? На Горького-Рашпилевской была же? Или это мне приснилось?)) Где-то в центре точно была. | |
