Новогоднее меню

Гость

0 - 27.12.2011 - 11:02

Кто что будет готовить на праздничный стол? Какими блюдами постараетесь удивить гостей? Поделитесь плиз рецептиками!

Гость

121 - 28.12.2011 - 08:34

Шизандра !
Я бы хотел посмотреть на горсть настоящего шафрана:)
особо когда цену называют. Я тут в Краснодаре нашёл его настоящий в коробочках по 10 карат расфасован и цена соответственно 11$ за коробочку. Но настоящий, подобное видел в нескольких магазинах, но запах :(
никакой, как будто лет десять его сушили и в подвале сухой хранили.
А тот что на рынках в пачках куркума или индийсктй шафран - это его или подобные корни молотые ярко оранжевого цвета , сильно красят и пахнут очень приятно соленьями, это то что надо в плов, но с запахом тычинок шафрана связи никакой нет кроме названия.

Шизандра

122 - 28.12.2011 - 08:41

121-Cosmo >
Можно хотя бы писать: имеретинский шафран. Может быть кто-то задумается :))

Шизандра

123 - 28.12.2011 - 08:44

122-Михалыч >
Есть куркума. Это молотый корень (но и то не всегда натуральная). Есть имеретинский шафран - это смолотые в пыль лепестки бархатцев. И то и другое хорошо красит. Имеретинский имеет ещё приятный аромат.
У тычинок крокуса нет особого запаха... И их желательно настаивать на спирту и добавлять каплями в еду. Кстати, не такая уж редкость в продаже.

Шизандра

124 - 28.12.2011 - 08:50

Вообще, если честно... Я не люблю пихать шафран в плов. Мне не нравится получающийся идовитый жёлтый цвет.

Гость

125 - 28.12.2011 - 09:07

Новый год это праздник чего?Горшка?))

Гость

126 - 28.12.2011 - 09:30

Нет, современного компьютеризированного унитаза

Гость

127 - 28.12.2011 - 10:37

Благодарю за пояснения.

Гость

128 - 28.12.2011 - 15:15

Cosmo, спасибо большое! Для моей индейки придется тазик покупать.

Гость

129 - 28.12.2011 - 16:37

129-Riddle >Я мариную в десятилитровой кастрюле :-)

Гость

130 - 28.12.2011 - 16:53

Надо есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть

С латинского: Non ut edam vivo, sed ut vivam edo [нон ут эдам виво, сэд ут вивам эдо]. Перевод: Я ем, чтобы жить. А некоторые живут, чтобы есть.
Слова древнегреческого философа Сократа (ок. 470—399 до н. э.), приведенные древнегреческим историком Плутархом в его сочинении «Как молодой человек должен читать поэтов».
Другой античный автор, Диоген Лаэртский, передал слова Сократа в такой форме: «Иные люди живут, чтобы есть, а я ем, чтобы жить».
Смысл выражения: призыв соблюдать меру в еде (шутл.).

Гость

131 - 28.12.2011 - 16:56

131-Убийца твари >кто бы говорил! (шутл.)

Гость

132 - 28.12.2011 - 17:13

132-Oksi >Народ всё никак не нажрётся и не напьётся. У большинства уже нет ни культуры, ни духовности, а есть только животные инстинкты: нажраться, поспать, посрать и если будут силы заняться сексом. И ВСЁ!

Гость

133 - 28.12.2011 - 17:17

132-Oksi > а я вот как раз думаю, мож НГ начать в обратном порядке?)))))..ну, как там у тебя по списку)))

Гость

134 - 28.12.2011 - 17:26

134-Oksi >После секса посрать? Не думал об этом.

Гость

135 - 28.12.2011 - 17:30

131-Убийца твари > и где сейчас латиняне, т.е. древние римляне? )) вымерли, [*****] ))
про отсутствие культуры и духовности в массах ппкс.
Но можно ведь и к еде по-культурному.

Гость

136 - 28.12.2011 - 17:30

135-Убийца твари >нее, это как раз можно пропустить))))))

Гость

137 - 28.12.2011 - 18:42

6-Синеглазка > куда приходить? нас будет 10 взрослых + 4 взрослых детей + 1 пол года + 1 месяцев 6 до рождения))))))))))

Гость

138 - 28.12.2011 - 19:30

138-Алкоголик > и один алкоголик)

Гость

139 - 28.12.2011 - 19:48

138-Алкоголик > я ж грю - только стоя )))

Гость

140 - 28.12.2011 - 19:51

Весь контент не читал. Не понял:
Куркума - это шафран???!!!
Сталик демонстрирует шафран в виде тонких, красноватых жилок и предварительно мелит его в ступе с солью.
А куркума - это ведь желтый порошок по рублю ведро, который входит в состав одной из самых моих любимых приправ "кари". У него то и запаха нет, только цвет.

Гость

141 - 28.12.2011 - 20:00

141-АВИ® > куркума и шафран разные пряности.

Гость

142 - 28.12.2011 - 20:01

Цитата:

Сообщение от Михалыч

2-3 января шашлык на балконе,

ЭТО КАК ??? !!!
Михалыч, блин, приеду специально посмотреть. Я же знаю, где вы живете. Неужели к соседям рядом дым не идет?

Гость

143 - 28.12.2011 - 21:26

141-АВИ® > сравните в гугле шафран (Crocus sativus L.), имеретинский шафран, или бархатцы(Tagetes), курку́му (Curcuma) семейства имбирные. Это три разных пряности.

Гость

144 - 28.12.2011 - 21:37

Не читая постов..
- холодец;
- кура на бутылке;
- карп жаренный;
- салат оливье;
- салат селёдка под шубой;
- салат ХЗЧ с грецкими орехами;
- оливки;
- маслины;
- отбивные свиные;
- картошка;
- селёдка
...

Гость

145 - 28.12.2011 - 21:41

145-Vlad55 >Кура - це курыця, чи шо? От же ж москали ледащи - вже курыцю курыцою назваты не можуть.

Гость

146 - 28.12.2011 - 21:57

145-Vlad55 >так салат ХЗЧ или с грецкими орехами? А свинину исчо ту доедаете?

Гость

147 - 28.12.2011 - 21:58

146-Mr О Bana >Минский маскаль??? Хм...

Гость

148 - 28.12.2011 - 22:01

148-Убийца твари >Та мени то байдуже - хоч Минський, хоч Пожарський. Не, ну до чого воны вже розлинылыся - замисть чоловика кажуть "чек"! Повбывав бы.

Гость

149 - 29.12.2011 - 12:21

146-Mr О Bana >
Ну нэхай будэ курка.
147-Убийца твари >
В салате имеются грецкие орехи, а остальные ингридиенты мну неизвестны.
Мороженную зйилы,тушенку не трогали))

Гость

150 - 30.12.2011 - 13:41

никогда сама не солила семгу-форель..во всех рецептах написано: на 1 кг рыбы 2ст.ложки соли и 1 ч.ложка сахара. Перемешать, натереть рыбу и убрать в холодильник на сутки-двое..Это правда, всё что надо с рыбой сделать, или есть всё-таки тонкости какие-то?))))

Гость

151 - 30.12.2011 - 13:59

151-warna3 >это правда все :)))

Гость

152 - 30.12.2011 - 17:18

39-Михалыч >первый раз на кубаньщине вижу человека, понимающего плов

Гость

153 - 30.12.2011 - 17:21

большинство я поднимал тему о хлопковом масле, но месные, целующие Сталика Ханкишиева в анус

Гость

154 - 30.12.2011 - 20:59

Ну что, хозяйки, уже готовите что-нибудь?