39-АВИ >[url]https://www.avito.ru/krasnodar/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/nozh_dlya_shinkovki_kapusty_341938516[/url]

41-Ментол > 300 - не 3800 :)
А скажите, им надо каким-то определенным образом капусту шинковать, т.е. вилок держать строго определенным образом?

42-АВИ >Вам картинка в п.21 видна? Он работает наподобие рубанка:)
Ну первый кочан будет комом,дальше войдете во вкус,потом вас не оттащишь от процесса)))
Не интегралы ж брать)

43-Ментол > Хорошо бы, если только первый качан комом...:) У меня собственно иногда и обычным ножом неплохо получается, но нужно кусочки вертеть, чтобы вдоль волокон резать и наступает какой-то момент, когда как ни крути, тонкая длинная стружечка уже не выходит.
Так что иногда лучше интегралы...:)

44-АВИ >Я экономная. Даже кочан стачиваю тонкими кружочками.
Длинная стружечка - это для эстетов:)
Мы же с вами не такие?:)

45-Ментол > Да вроде нет, но сами кочерыжки я выбрасываю. Как-то от родителей этому научился, хотя не понимаю, почему они выбрасывали, якобы было связано с накоплением там вредных веществ. Такая байка ходила.

[quote=АВИ;37541907] накоплением там вредных веществ.
Типа нитраты))
Да шо из там в той кочерыжке?)

А мы всегда кочерыжки ели- они слааадкие были у старых сортов... нынче покупаешь голландский сорт- жестянка, а не капуста..(( Слава, Надежда, Подарок- сладкие были, хрустящие, сочные

47-Ментол > Согласен, но мы же привыкли не задумываться над опытом предков. Считается, что все уже до нас исследовано, испытано и можно принимать на веру без анализа.
Вспомнил, в том году сижу в машине возле дома, жду супругу. Смотрю тасуются перед домом два хорошо одетых, приличных гражданина. Меня понятно насторожило - зачем? Не прошло и пяти минут, подходят и мне все становится ясно. Свидетели еговы, заприметили во мне жертву, пока ждали какую-то тетку из подъезда. Хотел их сразу послать, но скукота ведь:) Вступил в диалог, пока супруга не соизволят собраться. Спрашивают меня:
- Почему вы принимаете на веру то, что говорят вам в церкви?
- Потому что мои деды и прадеды верили в Христа, и я буду верить.
- А вы своей головой не пробовали думать?
И далее в таком духе. Наконец мне это надоело, но вижу, ребята стараются от души завербовать еще одного лоха в свою секту. Говорю:
- Ладно ребята, не тратьте на меня время, ибо это бесполезно. Вам нужны другие особи с неустоявшейся психикой и взглядами. А то я сейчас в раж войду и перевербую вас самих в свою веру:)
Бедным пропагандистам ничего не оставалось, как выразить мнение, что я прекрасный собеседник и скромно удалиться.
Не читают ребята наш форум:)))

48-Малиновка_зарянка > Да я и сам нет-нет, да откушу кусок. Но своим не даю, так заведено.

49-АВИ > Нынешние фрукты-овощи уже непонятно как и есть.. местным все таки доверия больше. А то ж придумали: ген скорпиона в яблоках- для сохранности/лёжкости. Как-то импортное яблочко закатилось в НГ за диван, весной только и обнаружилось..- нифига не сгнило/не скукожилось - вот и подумаешь: полезное ли это яблочко? а многие покупают импортные зеленые именно для детей, типа гипоаллергенные..

50-Малиновка_зарянка >
Я вожу яблоки из предгорий. Глухомань. Мезмай. Тамошние яблоки именно так и лежат - не гниют, только подсыхают немного.

47-Ментол >
Если речь идёт об общепите, то там кромсают и кочерыжку, чтобы вес не терять. А если для дома, то считается, что лучше кочерыжку не употреблять (как и толстые части листьев)...

Что касается капусты, то с уксусом не люблю. Она и квашенная (в 100 раз полезнее) через три дня получается.

50-Малиновка_зарянка > Сам стараюсь по минимуму зарубежных фруктов брать, но совсем ведь не обойтись: бананы, хурма, апельсины, грейпфрукты, мандарины итд - все равно что-то попадает. Яблоки наши беру, пока не перевелись.

Всё то же самое, что из первого поста... только изменяем:
-стакан сахара.
-красная свекла пластами по 3-5 мм.
-капуста пластами по 1-2 см.

[quote=Малиновка_зарянка;37545353]А мы всегда кочерыжки ели- они слааадкие были у старых сортов... нынче покупаешь голландский сорт- жестянка, а не капуста..(( [/quote]
Я в сортах не разбираюсь капустных-(((
Принесли белую рыхлую,кочерыжка сладкая сочная:) че бы не съесть:)[quote=АВИ;37545898]Считается, что все уже до нас исследовано, испытано и можно принимать на веру без анализа.[/quote]
Усе течет, усе меняется...[quote=Шизандра;37546356]А если для дома, то считается, что лучше кочерыжку не употреблять (как и толстые части листьев)...[/quote]
Да знаю я, но че под нож попало,то пропало:)[quote=Шизандра;37546356]Что касается капусты, то с уксусом не люблю. Она и квашенная (в 100 раз полезнее) через три дня получается.[/quote]
Именно в сто раз,не в девяности три?:)))
Я и такую заквасила.
А с уксусом исследовательский инстинкт проснулся. Получится как в мазгазе или нет? Уже почти съели всю. Вот хадство,думала до НГ долежит))) Там уксуса в три раза меньше нормы,а пикантность есть. А обычная,она и есть обычная...

54-АркадийВ >Спс, но я такую не люблю.туда много уксуса надо)

56-Ментол > А что это вас голубушка на маринованную капусту потянуло? Соленых огурчиков еще не хочется?:)

57-АВИ >[URL=http://radikal.ru/fp/77b8b67e70f64fc485bb66df2f8f7942][IMG]http://s017.radikal.ru/i408/1412/cc/558b48ffca1ft.jpg[/IMG][/URL]
на кисленькое потянуло:)

58-Ментол > Вот это редкий момент, когда я могу выступить в роли врача:)
Неужели супруг перестарался?

[quote=АВИ;37556864]я могу выступить в роли врача:)[/quote]
Выступить канешна можете, у нас свободная страна!:)
Но! В интересном положении тянет на соленое,а не на кислое)))
Надпочечники для работы за двоих требуют соли, т.к. она(соль) их стимулирует.
А кислое, это так -прихоть или авитаминоз)
Низачот;)))Приходите завтра)

60-Ментол > Мы конечно интернатур не заканчивали... [b]Ави[/b]таминозом все-равно не отмажетесь:)
Кто вас поймет, в интересных положениях...:)
Извеска и мел - тоже соленые?

61-АВИ >
Извеска и мел при пониженном гемоглобине, а не обязательно при том, что вы придумали.

62-Шизандра > Да шучу я с голубушкой Ментол...:) Разве не видно?

63-АВИ >Вы дошутитесь, что нас отправят в баню:)
Хорошо,если вместе,а то по отдельности скучно:)

13-204rus >скажите, после того как залили водой , банку поставить в холодильник или при комнатной температуре хранить?

65-ЗАРА > читаем вИнимательно:-))
[quote=204rus;37529741] Заливаем водой. Все, через два дня капуста готова, [b]ставим в холодильник чтобы не перекисла.[/b] [/quote]
Т.е. ставим в холодильник ПОСЛЕ 2 дней.

66-Кася >Мерси!

ЗАРА появилась:) А я Вас сегодня вспоминала в Ашане,когда маринованную черемшу на полке увидела. И недёшево, она, оказывается, стоит. 77 р. небольшая баночка, если не перепутала.

68-нетихоня >Спасибо что не забываете! ;). Вы в Мегавском ашане были... ну как там обстановка предновогодняя, много людей? Хочу сейчас поехать

68-нетихоня >забыла сказать.... не покупайте ту черемшу в баночке, деньги на ветер...невкусная она и не похожа на ту которую я сама мариновала.

69-ЗАРА > Не, я в СБСовский Ашан езжу. Обстановка спокойная, комфортная, возле касс по 2 -3 души.
Да я черемшу вообще ни разу не покупала. Но как прочитала -черемша, так и сразу Ваш ник вспоминается:)

71-нетихоня >Ясно, а елки живые по 399р./шт продают еще или все раскупили?

72-ЗАРА > В помещении не видела. Что-то там стояло. Но у меня ёлка искусственная "свежая" - в прошлом году подаренная, поэтому я к ёлкам равнодушна. Отстояла 2 недели, сложила гирлянды, игрушки, ёлку в коробку и всё. Ни иголок, ни мусора. Конечно, нет того запаха хвои, ну ладно уж, перебьёмся:)

64-Ментол - Да за что же отправлять? Не хулиганим, не скандалим, не ругаемся - одним словом - покладистые добропорядочные форумчане:)
Ну а если даже попадем, я вам хитрый трюк покажу для восстановления наших героических ников.

74-АВИ >не интригуйте,поделитесь с народом...)))

75-01051969 > Как я могу поделится с теми, кто считает меня интриганом?:)

76-АВИ >интрига и интриган - это как бы разные понятия,не?

77-01051969 > Но интригуют ведь интриганы, не?

78-АВИ >не всегда...)))вотВы же не интриган,а народ заинтриговали...)))

79-01051969 > Если заинриговал - значит все-таки интриган...:)