Новогодний стол ЖВ)))
 

Так как эта тема всплывёт всё равно, "лучше раньше, чем позже"))) Новогодний стол - какой он? И блюда, и украшения, и общий антураж...рассказывайте, хвастайтесь, делитесь)) Может, что-то подглядев у сосайтницы(-ка), реализуем и у себя...))
А ещё можно вообразить этакий виртуальный стол ЖВ, куда каждый поставит своё самое удачное и любимое блюдо)) Ну и тосты, пожелания и прочая новогодняя чехарда!

Людии, накидайте рецептов из разряда очень просто, очень мало составляющих и все равно вкусно. Меня ждет эпический разгром кухни и до праздников тут не управиться ну никак. На НГ у меня будет "кухонка" чуть больше метра в коридоре, мультиварка и аэрогриль )) Мне готовить негде будет.

Я тоже помлушаю. Особенно - что из горячего приготовить. Говядина или кура ///-:

Самое удачное блюдо - баллон черной икры ))) Беспроигрышно.

1-Берёзка >в аэрогриле ребрышек нажарь в каком-нибудь медово-горчично-ещекакомнибудь маринаде, там же овощи -грибы, цуккини, перец болгарский. Банальный шашлык. Про мультиварку не скажу - не пользовалась.

Сегодня рецепт тарталеток нашла - понравился. Авокадо с творожным сыром размять, сверху икра. Сделаю.

У нас баранья нога планируется. Пусть мужики этим занимаются. Я - пару салатов приготовлю, и морепродукты.

Можно вообще сделать большое блюдо мясного ассорти - все в аэрогриле - антрекоты, куриные голени (как вариант), ребрышки, колбаски натуральные. Сверху зеленью посыпать и зернами граната. Где-то я такое видела- красиво.

1-Берёзка >утка с яблоками? Аэрогриль потянет? Я в духовке буду запекать, уже и птичку купила) Плов опять же тебе можно, его все обычно любят...вроде ж не совсем и праздничное блюдо (хотя, спорно), но в мульте, говорят, вкусно получается..

А на гарнир - картофельный салат. Картошку в мундире сварить, нарезать не мелко, добавить зеленый лук, укроп, петрушку, перец крупномолотый, заправка оливковое масло-горчица-лимонный сок. Подходит и к мясу и к рыбе. Остывший тоже вкусно.

2-flaka >говядину я не умею готовить так, чтоб во рту таяла, поэтому за птицу..Утка?)))

10-Кадра > утка долго будет готовиться? Неизвестно сколькона работе придется торчать ///-:

Кстати, намешала недавно маринад для мяса, очень понравился вкус конечного продукта)) По чайной ложке - горчица, белый хрен, мед, адыгейская соль и крышечка жидкого дыма (сейчас придет Ложка и за дым меня убьет))) Но мясо получилось на гриле офигенное!)

12-Кадра >Ты б еще селитры добавила....

11-flaka >небольшая - часа два...Я в Агрокомплексе на прошлой неделе брала килограмма два , вполне аутентичная утка, на вкус очень неплтха, и молодая...два с половиной часа держала (по инструкции к плите), можно было б и поменьше... Я тоже 31 работаю до четырех, к шести вечера надеюсь добраться до дома и приготовить хоть пару салатов, да птичку с яблоками в попе)))

13-ТВАРЬ >тоже "бить будете, дяденька?"((

На Новый год всегда делаю вместо курицы -запеченную целиком индейку , варю традиционный холодец либо заливное (хотя ни то ни другое терпеть не могу -исключительно по запросу одного из гостей), пару-тройку обычных салатиков -мясной либо с субпродуктами, морепродуктами, цезарь, греческий. Короче все, что без майонеза. Фарширую яйца -украшаю их маслинами/оливками и свежими огурцами как будто пчелок -получает очень красиво, массу разных канапешек (их выставляю на многоярусных блюдах)- красиво получается, также буженина, из закусок -красиво идут на стол корзинки из печеных баклажан и цукини (рецепт могу написать, но возни много), аджап -сандал, к индейке готовлю обыкновенный отварной картофель. Ну и фруктики разные. А кто знает, что должно быть на столе в Год Лошади?

"жуёт капусный листик"
Кадра, тебе сковородку вручить?

Куплю ящик вдовы клико,нарежу тазик оливье и сидя под елкой буду смотреть новогодние передачи)и гори все синим пламенем!)

О, я ж еще на новогодний стол всегда блины подаю с красной икрой) Быстро, вкусно, любят все)

Я буду запекать крылья со сливками
Салат цезарь и традиционный тазик лубимого мужем салата, много фруктов вкусных и сладких(ананас.манго,мандаринки,виноград)
Сын прости куриный холодец с горчицей атомной.
Всё.
А.....нет не всё бутылочка шампани и беллиз. Теперь всё.

к индейке мне очень нравится соус - сметана с хреном, пропорции по вкусу, присолить. Правда, гости у меня его и с рыбой тоже уплели)) Очень рекомендую.

Но пасаран, а если туда немного орехов мммм, это в соус имеется в виду.

20-Солнечный лучик >как можно пить бейлиз?это же как пить конфету..

17-Солнечный лучик >спасибо, не надо)) Только позавчера купила три новых, разного качества и диаметра)) И да, я тоже пока "на листиках салата", точнее, белке и овощах... а на новогодний стол даже торт планирую!)) Только печь не буду, куплю в "Леди Безе", там офигенски вкусные торты!))

томатик, так кто его неразбавленным пьёт? Я со льдом разбавляю и пью очень долго,вкуууусно)

22-Солнечный лучик > с орехами - это если без хрена, но с чесноком и кинзой. И не сметана, а, допустим, натуральный йогурт. Хрен с орехами как-то не очень.

А вы делаете 31 декабря весь день праздничное меню или токо ночь?

25-Солнечный лучик > я неразбавленным пью)

Натся,начиная с 30 практически,а что?

27-doNUTS >лично я весь день на работе)) Поэтому только ужин)

У меня будет утка с яблоками и томатный пирог с козьим сыром, это 100% ! Дети конечно ждут панчо и оливье)

29-Солнечный лучик >ничо, , интересно)))
30-No Pasaran >эх не завидую((

Кадря,мну тортиги низзя, я от созерцания чувствую что полнеть начинаю. :-)


Натся, значит ты сластёна. А я не могу такое пить слишком для меня сладко-приторное.

33-Солнечный лучик >Неее, я брокколиед)) но в праздник не поймут , к сожалению((

Натся,это такие маньдюпенькие капуски?

35-Солнечный лучик >не, то брюссельская.брокколи как цветная, токо зеленая

НАтся, я не умею ей правильно готовить видимо,мои не едят. Единсвенный раз,когда её готовила по-корейски. В остальных случаях,было в ведре.

32-doNUTS >я за почти 30 лет в своей профессии привыкла, что последний рабочий день года у меня "горячий денечек"))) Так что привыкла, что все возможное делается накануне, как-то всегда успеваем всё)

38-Солнечный лучик >а ее мало кто любит.я просто отварную обожаю и в салат порезать слегка теплой и чуть сока лимонного.и семгу соленую....оооо