37-doNUTS >для брокколиедов у меня где-то сохранен офигенский салат. Я его раньше очень часто делала. Найду-выложу.

Рождественский пост вроде на НГ, не?...)

Брокколи с сёмгой??? Надо попробовать,Натся рецептик подкинь.

Рек, дать капусту?

Люблю брокколи с кефиром.. Жду салата.. :)

У меня все очень традиционное: утка с яблоками, пюре, Оливье (много), яйца фаршированные, свежие овощи и фрукты (мандарины обязательно!), тарталетки с икрой, шампанское и компот!

44-Солнечный лучик >черри, авокадо, листья салата, теплое брокколи, огурец, семга соленая, кунжут, сок лимона.это мой завтрак ежедневный.обожаю и не надоедает

41-doNUTS > должно быть очень вкусно, обязательно попробую...

В этом году будет индейка, впервые попробую по рецепту Космо ее приготовить. Оливье, шуба - без них НГ не наступает) Пара легких салатов, рыба и икра для постящихся. Фрукты, шампанское. Торт - первого. А на оставшиеся праздники - шашлыки на даче.

43-Ректор >постные блюда тоже могут быть вкуснве...нууу...наверно)

51-Кадра >
Могут, конечно))
Щи из кислой капусты, грибочки, соления...;)

Никогда не понимала пюре на праздничном столе, честно. Это конечно вкусно, но совсем не празднично. Хотя дети будут лопать)

53-Трижды_Замужем > для кого пюре и праздничное блюдо ))) мы дома его готовим только по праздникам - много крахмала и калорий... Зато в праздник можно себя побаловать )))

53-Трижды_Замужем > подача пюре может быть необычной: отжать кондитерским мешком на противень и запечь до корочки.. можно сверху сыром....

55-WarmGun >
И с майонезом

56-Ректор > картошечку лучше со сметаной

Ректор постится?"собрала выпавшие от удивления глаза с пола") девочки,а вы все эти кулинарные чудеса сами готовите или с помощниками?

56-Ректор > а твоя красавица чем угостит тебя на НГ?

Наверное, красная рыба, картошка, оливье (куда ж без него), может салат с крабовым мясом (спасибо Шапке), салат из говядины, икра, конечно же, шампанское (взяла на пробу хваленый тут Просекко), потом может на Финляндию перейду.

Я поступаю проще. На большое блюдо горкой выкладываю пюре, а по периметру всякие мяски: копчёные,печёные и шашлЫки. Не успевает всё это великолепие застояться. В первую очередь улетает в неизвестном направлении,видимо НЛО похищает:-)
А еще будут домашние опята с зеленью и чесноком. Сама собрала,сама закатала.Воть.

сегодня купили все продукты к праздничному ужину)) определились с меню однозначно:
1.семга "кораблики" с грибами и сыром на общий стол
2. семга запеченная без ничего - для меня))
3. сельдь под шубой
4. цезарь с курицей
5. сырная тарелка
6. буженина
7. блины с икрой
8. солености всякие
9. много фруктов (еще нужно купить)
Думаю насчет Рыжика, но боюсь соблазниться))

шелковая))))) нинадо Рыжика есть,она нам самим для чего то нужна ,совершенно точно.

а, ну и надеюсь от работы получится отвязаться. Уже давно пора 31-е сделать выходным.

Из пюре я делаю шарики, обжариваю во фритюре до корочки и даю стечь маслу. Красиво, вкусно, но сама такое все-таки не ем..)

52-Трижды_Замужем >у меня дети терпеть не могут пюре))

Сырные шарики))))) Ну тогда я иду к тИбе. Блин,как же вкусно:-)

53-4екистка >главное, на молоке сделать, а не больничное)

64-Кадра >у меня дети такое любят, вкуснотища получается, и красиво)

64-Кадра >ооо, это потрясающе вкусно. Мы в Геленджике в одном прибрежном кафе всегда обедали такими шариками с соусом из сметаны чеснока и зелени.

67-Фейка > если картофель варить в очень малом количестве воды(практически тушить), а потом с ней же - пюре, то и молока не надо...

67-Фейка > обязательно на молоке, еще и с маслом сливочным ))).. Это точно не на каждый день блюдо )))
64-Кадра > наверное, очень вкусно... А их надо в сухарях обваливать, или прям так жарить? Не распадаются?

64-Кадра > а я пробовала сделать, у меня нифига не получилось - развалились и были внутри жирные. Обваливала и в муке и в панировочных
А в Геленджике тоже ела, да)))

С меню я тоже определилась: утка с яблоками, селедка под шубой, блины с икрой, картофельные шарики, соленья и торт. На ужин часов в восемь блюда потяжелее, на саму встречу - блины, фрукты, конфеты)) Мужу - красное сухое, мне Эмилию Ламбруско))
зы. Купила сегодня пару килограмм польских шоколадных конфет к празднику....вишня в ликере и вишня в коньяке, кажется, не доживут)))

Если жарить в большом колличестве масла и на большом огне,не разваливаются,не успевают просто.

Кадра, ты тоже такие конфетки любишь???? О-О систра!!! Лезет цаловацца.

58-Мария Антуанетта >
Обычно готовлю я, так как люблю это делать и делаю это лучше всех женщин, вместе взятых.

А на НГ стол стандартный уже много лет - полкило черной и полкило красной икры, бутылки две-три брюта и мандаринки.
Ну и хлеб с маслом.
Я не делаю культа из еды, я тихо и искренне считаю людей, которые тратят время на готовку и рассиживание за новогодним столом - ну странными, что ли...
Лет шесть я в принципе в НГ ночь садился за руль и ехал или летел куда-нибудь.
Хотя - кому что, разумеется.

Просто мои очень любят пюре и я готовлю частенько)
зы: Что-то вы меня дразните с селедкой под шубой, тоже штоле сделать(( А как именно вы выкладываете слои?

планируется вареная осетрина под соусом из сметаны (масло сметана петрушка бульон )с гарниром - шампиньоны раковые шейки и картофель , копченный угорь , гребешки под соусом , тигровые креветки , икра красная ,свекровь холодец обещала , чумча ,ананасы , доставка из Аригато суши сашими , сливовое вино ,розовое шампанское абрау дюрсо .И на утро солянка .

у меня всё просто и быстро- баварский салат, буженина, холодец, тортик блан-манже и коньяк.

78-SSAN >можно я к вам?))
79-slavyanka >что это за салатик такой?