236-Маруся Але Климова >Были за Смоленской

241-Dunkan >Давненько нас Смоленка не радовала ...!

А нас радует так прям постоянно, благодаря моим друзьям Саше и Наташе

[URL=http://radikal.ru/fp/66d037e1164a4b9ca1dcb21b54ec8b6a][IMG]http://s43.radikal.ru/i101/1406/c1/9827417e4455t.jpg[/IMG][/URL]
Это не я собирал.Нашел в нете, не удержался.

244-ВиталийЩ >от тааакого грыба я б держался бы подальше...- ещё неизвестно, кто кого фпоймал...
...;-))

243-Dunkan >Смоленка в прошлом и позапрошлом году нас очень радовала.. А в этом, как то мы в режиме ожидания..;-)

...А млечники если пожарить?.. Или солить только?...

Сегодня были за Калужской в районе первой остановки. Людей много - грибов мало :)
Результат - пару кг лисичек.
Груздь перечный растёт - негде ногу поставить :)
любого размера и степени зрелости, брать не стали - заморачиваться неохота.
[URL=http://picage.ru/32554/4459791/][IMG]http://s4.picage.ru/y2014/06-22/32554/4459791-thumb.jpeg[/IMG][/URL]

[URL=http://picage.ru/32554/4459792/][IMG]http://s4.picage.ru/y2014/06-22/32554/4459792-thumb.jpeg[/IMG][/URL]

[URL=http://picage.ru/32554/4459769/][IMG]http://s4.picage.ru/y2014/06-22/32554/4459769-thumb.jpeg[/IMG][/URL]

[URL=http://picage.ru/32554/4459770/][IMG]http://s4.picage.ru/y2014/06-22/32554/4459770-thumb.jpeg[/IMG][/URL]

[URL=http://picage.ru/32554/4459771/][IMG]http://s4.picage.ru/y2014/06-22/32554/4459771-thumb.jpeg[/IMG][/URL]

248-olga_L08 > А почему при кликании на картинку,вылазит какая-то бяка и далее просит 15 рублей?

249-Шуркин >Да,и у меня также.

249-Шуркин >250-Маруся Але Климова >
При переходе на фотохостинг кликайте на саму картинку и она открывается в полном размере

[quote=viktorovic;35619254]Пятница, лес между Калужской и Папоротным[/quote]
А в гости заехать - грибы не пустили?

246-Маруся Але Климова > Проезжали Смоленку, продают грибов там кучу....
В Тхамахе опять был дождь... ливень, дорогу опять затопило... Река вышла из берегов, в лес не пошли, грязно...
Как вставить свое видео?

[quote=Митусов Евгений RZ6AVM;35634860]грибы не пустили[/quote]

Женя, я на один ездил, слишком большой коллектив. Ну ты понял, да ? :-) На неделе забегу, часто езжу в твою сторону, "пасу волну блондинов" :-)))что в переводе с грибникового на общечеловеческий - "стараюсь не пропустить массовое плодоношение белого гриба" :-)

volchonok66, поищи в интернете книги на тему грибной кулинарии. я сколько читал везде советуют солить. не зря же они млечники, их надо вымачивать 5 суток в холодной воде, потом солить, а есть их можно вообще только после 40-50 суток.

В 248 посту последнее фото, я так понимаю это - молочай, подмолочник, подорешник, груздь красно-коричневый?
Видел его много на эти выходные, но пока еще не собирал, неизвестный для меня пока гриб.

256-Healer > Его можно солить, мариновать, жарить. У него нет особого грибного вкуса, но, по-своему, он вкусный.

[quote=volchonok66;35633233] ...А млечники если пожарить?.. Или солить только?... [/quote][quote=Healer;35644321] В 248 посту последнее фото молочай, подмолочник, подорешник, груздь красно-коричневый... пока еще не собирал, неизвестный для меня пока гриб. [/quote]
я тоже про него только этой весной узнала - и сразу стал попадаться. Могу сказать, что теперь это мой любимый гриб! Особенно если жарить - порезать немелко, как картошку на суп, поджарить на подс. масле с луком, чеснока немного, добавить тертого сыра и сметаны. ВЕЩЩЩЩ!!!!!

256-Healer > Собирайте. Не пожалеете. Действительно вкусный. Не ломкий, уваривается и ужаривается слегка. Хочу попробовать замариновать.

[quote=olga_L08;35633325] Груздь перечный растёт - негде ногу поставить :)[/quote]
Им уже самим приходится друг другу на головы ноги ставить ))))
[url]http://s018.radikal.ru/i510/1406/de/1e4a27daed18.jpg[/url]

[img]http://s018.radikal.ru/i510/1406/de/1e4a27daed18.jpg[/img]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i625/1406/ef/78733aa88511.jpg[/IMG][/URL]

Вот такой был улов в субботу

262-0175eva >А зачем вы ножки грузделям оставляете я их прям на месте режу ведь солят то без ножек

264-Dunkan > А я и ножки солю, если они плотные и не червивые. В этот раз часть замариновала, а часть ещё квасится для засолки.

21.06 Место действия - за Чибийским кольцом 2 км примерно. Результат 6-7кг Лисичек, и все остальное Груздями забивал. Местами попадались старые и убитые Белые, а кое где о них напоминал только запах...
Лисички уже отварил и заморозил, а вот с Груздями проблематика, последний раз их в таком количестве собирал лет 8 назад, рецепт соответственно там и остался. Хозяйки и любители выручайте, как правильно солить? Может кто и другими рецептами поделится?

266-Тихий охотник > Все рецепты в теме "Грибная кулинария" находятся, в том числе и рецепт приготовления груздей.))

267-Маруся Але Климова > может тогда ссылку чтобы долго не искать, буду признателен...

263-0175eva > А мы на такие лопухи даже не смотрели, таких можно было набрать хоть сто ведер. Брали 3-5 см в диаметре, с подогнутой шляпкой.

269-сстелла > Когда мы поняли, что большие не надо брать, было уже поздно.

Подскажите, пожалуйста, рецепт маринада грудзей?

268-Тихий охотник > [url]http://forums.kuban.ru/f1186/gribnaya_kulinariya-902631-11.html[/url] Пожалуйста.))

253-Inka > Ой, к сожалению, я и сама не знаю как вставить видео..((

какие прогнозы на белый гриб, когда массово будет?...

Кто в курсе ))
какие грибы сейчас в лесу есть в большом количестве ?

и когда белый будет опять массово как в мае и подосиновик ?

Опята летние когда пойдут ?

что там вообще еще может пойти )) я грибник без большого опыта с осени только )) опят собирал по осени, да по весне этой белых и лисичек !! Вот не знаю по календарю что дальше ждать !!

274-coa3 >прогноза нет, есть предположение что после 27, луна начнет расти, потеплело, могут проклюнуться.
Викторович белых караулит, может маякнет, что пошли.275-Amigo_krd > много груздей размером с тарелку.

[quote=сстелла;35665469]много груздей размером с тарелку.[/quote]
да что то они меня не очень вдохновляют я их по осени собрал ведерко вместе с волнушками, устал их вымачивать )) потом солить ...

а опята когда будут летние ?

277-Amigo_krd >опята летние будут ближе к осени.. А вообще, почитайте темку - "Тихая охота лето 2013г.", вплоть до осени.. Так и узнаете,что когда и где! Мы сами так делаем, все время просматриваем прошлогодние темы, сравниваем погодные условия,что,где и когда и в каких количествах.$-)

[quote=Маруся Але Климова;35666075] опята летние будут ближе к осени.. [/quote]
а я вот неделю назад на Собере нашла одну семейку, даже глазам не поверила, но точно они, уже и съедены благополучно )))
[img]http://i062.radikal.ru/1406/a0/9152e602bfdf.jpg[/img]

[quote=viktorovic;35637678]стараюсь не пропустить массовое плодоношение белого гриба[/quote]
В наших краях это будет после первого июля в этом году.