| 0
- 02.01.2010 - 10:08
|
Ну что, открываем новый сезон 2010. Поехали-пошли.
    | |
| 1001
- 11.05.2010 - 17:07
| Эх, задело мне душу Новопрохладное, фотки. Я каждый год там бываю... Фоты глянула, рвусь всей душой... Смогу только в июле ((( | |
| 1002
- 11.05.2010 - 19:30
| 1011-Панда > Присоединюсь к просьбам насчет маршрута! Если нетрудно, кинь на мыло пожалуйста! | |
| 1003
- 11.05.2010 - 20:21
| 1018-Вован64. Широкопшадская Щель. | |
| 1004
- 11.05.2010 - 20:51
|
Горыныч, а мы были рядом(почти) через хребтик и еще чуток;), а должны были быть рядом с Пандой:))) Но всё как обычно, все планы сфорсмажорились:))) Панда - "Змей искуситель":) , доезжал докуда, или шёл откуда?:) | |
| 1005
- 11.05.2010 - 20:54
|
1014-Горыныч >и звали его Варечка:) Правда похож:) Ура! Говорят лес опылять прекратили:) В воскресенье по грибы:) Расскажу потом как поохотились. Правда суховато, надежды на большой сбор мало, но таки на первые белые, лисички и маслята надеюсь изо всех сил:) | |
| 1006
- 11.05.2010 - 21:05
| 1023-Даки. На туризме в прибитой теме чуть больше фоток. Доехал до полянки с памятником погибшему охотнику, можно было и до кафешки, а обратно после дождичка машинка елозила. По ходу этот народ-арендаторы наверно мзду берут, но я прошёл по руслу с ними не общался. | |
| 1007
- 11.05.2010 - 21:33
| 1025-Панда >Там я уже усё посмотрела. Ага понятно откуда шёл, красивая речушка правда.:) | |
| 1008
- 12.05.2010 - 06:13
| 1026-Даки. Ага, красивая. С арендаторами думаю можно договориться если машинку на ночь кидать(на Монастыри, на Тхаб...сходить всё ближе чем из Убинки), тогда можно и заплатить, а так не за что:о) | |
| 1009
- 12.05.2010 - 07:59
|
1013-Горыныч > 1011-Панда > Белые колокольчики называются купена. | |
| 1010
- 12.05.2010 - 08:01
|
991-Даки > Это не тюльпанчики, а рябчики. А синенькие цветочки - это анемоны... | |
| 1011
- 12.05.2010 - 08:48
| Вспомнил, да, купена. А есть еще совсем другая вторая - неопалимая купена, да к тому же еще и библейская третья купИна неопалимая. | |
| 1012
- 12.05.2010 - 09:50
| 1029-СквоЛена > О как всё сложно:))), а я думала тюльпан-рябчик, разновидность такая. Анемоны - точно запомнится:), а вот с купена(много попадалось) сложнее:)), спасибо! | |
| 1013
- 12.05.2010 - 09:52
|
Поляны цветущей черемши. Стебель цветка очень вкусный, его как-то тоже заготавливают. | |
| 1014
- 12.05.2010 - 09:55
|
Вешенка легочная или дубовая? Чешуйчатка золотисто-желтая или золотистая, у Янсена не съедобная, по другим источникам съедобная, мы не брали.:) [img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4310/dakiy.0/0_2c300_3a7f135e_L.jpg [/img] [img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4310/dakiy.0/0_2c303_72f83d1a_L.jpg [/img] | |
| 1015
- 12.05.2010 - 09:58
|
1030-Горыныч > Вторая и третья - одно и то же. Та неопалимая купинА это Ясенец... В жаркий день эфирных масел вокруг соцветия так много, что, если поднести спичку, то вспыхнет, но цветки не обгорят. Семантика слов купена и купинА разная... | |
| 1016
- 12.05.2010 - 10:09
|
Анемонов в наших лесах очень много. Сейчас наверняка цветут на Маркотхе - белые и лиловые. Ещё они называются ветренницами.Если уж быть до конца точной, то ветренница с голубыми цветками - это Ветренница кавказская, с белыми - Ветренница нежная. Ещё у нас очень часто встречается Ветренница лютичная  | |
| 1017
- 12.05.2010 - 10:39
|
СквоЛена а во и нет. Через И купина неопалимая из библии это в первоисточнике горящий, но не сгорающий терновый куст, в котором Бог явился Моисею, в в нынешней монашеской жизни в ее роли выступает ежевика. " Монастырь Святой Екатерины построен у подножия горы Синай в самом святом месте полуострова - здесь из Неопалимой Купины с Моисеем разговаривал Бог. Неопалимая Купина жива до сих пор, это высокий куст, обнесенный оградой. Монахи утверждают, что подобных растений больше нет нигде, она одна единственная. В святых книгах Купину называют еще терновым кустом, ботаники-библеисты обозначают растение как вид пустынной акации, а на взгляд русского паломника она больше всего похожа на ежевичный куст..." ..."Христиане свидетельствуют, что этому кусту 3,5 тысячи лет. По сей день он зелен и крепок и по-прежнему живет только здесь. Как уже было сказано, многочисленные попытки пересадить его ростки оказались тщетны" | |
| 1018
- 12.05.2010 - 10:47
|
1036-Горыныч > Что нет? Неопалимая купенА по сути - это горящий, но не сгораемый куст. Это не сорт, не родовое название, не вид растения. Ежевики, конкретный куст и прочие легенды наслоились позже. Так всегда бывает с описанием чудес :)) Но конкретика здесь не важна. Главное, что-то якобы горело, но не сгорело. Название перенесли на горящий, но несгораемый ясенец. Но та купЕна, которая родственница ландыша, здесь ни при чём. | |
| 1019
- 12.05.2010 - 10:54
|
1037+ КупинА - это куст. Купена - скорее всего от "купать"... Купавый - чистый, белый. | |
| 1020
- 12.05.2010 - 10:55
| Сдаюсь. | |
| 1021
- 12.05.2010 - 11:07
|
Кто знает, к какому виду относятся эти папоротники?  Если это струсопер, то его можно солить по-корейски, только сезон вроде уже прошел, нужны еще не раскрывшиеся листья. | |
| 1022
- 12.05.2010 - 11:16
| Посмотрите где-нибудь описание Стаусника... | |
| 1023
- 12.05.2010 - 12:06
|
По всем признакам это он -Matteuccia struthiopteris.   Очень похож на те, что сфоткал я. Что скажут знатоки природы? Будем солить его следующей весной? | |
| 1024
- 12.05.2010 - 12:38
| Про страусник не знаю... Знакомые солят Орляк. | |
| 1025
- 12.05.2010 - 14:01
| Купена еще называется в народе Соломонова печать, если не ошибаюсь. А папоротник и правда заготавливают только орляк и только в молодом, нераскрытом виде. Чешуйчатка, да, красивый гриб, но горький как хина и горечь ни чем не убирается. Так что я его тоже не беру:) | |
| 1026
- 12.05.2010 - 19:39
|
1044-Старушка > А если горечь не убирается, странно что съедобным считается, главное без яду:) Трутовик серно-желтый, рецептик по корейски как ?? Вешенки много в лесу Адыгея, Апшеронский р-н, Sirius2w так и не признался где у них грибы пошли. А то ж вы там собираететесь:)) компашкой, главное шоб все не собрали.:) | |
| 1027
- 12.05.2010 - 20:26
|
Даки 1032.Стебли черемши слегка бланшируют в соленой воде и маринуют. Важно,что бы они еще не стали волокнистыми. Пробовал собирать до того, как цветки раскроются.Добавлял чотченый черный перец горошек(не молотый). Вполне приятный продукт получился. | |
| 1028
- 12.05.2010 - 20:38
| 1045-Даки >грибы в разных регионах разные на вкус. Например у нас рыжик горчит, в средней полосе и сибири не горчит. Наверно с чешуйчаткой то же самое. Рецепт только вчера на Пане в рыболовно-грибной теме писала. Я его не помню наизусть, а щас на работе. Там девчонки 9го на рыбалке много его набрали:) А на счет где грибы пошли вопрос ко мне был? | |
| 1029
- 12.05.2010 - 21:01
|
1046-viktorovic >Спасибо, надо будет попробовать. 1047-Старушка >Рыжики те что нам попадались не горчили, рецептик посмотрю. НЕ это 1000-Sirius2w сказал что грибы у них пошли, а где не признался.) | |
| 1030
- 12.05.2010 - 21:12
| 1048-Даки >вот- грибы отварить (10 минут после закипания), порезать соломкой как все корейскке соления и залить горячим маринадом: 250 гр уксус столовый +2,5 чайные ложки соль +5 столовых ложек сахар =нагреть мешая до полного растворения (НЕ КИПЯТИТЬ!!!) Грибы должны быть утоплены в маринаде. Оставить на ночь. Затем отжать от маринада, выложить в миску (маринад выбросить), посыпать специями: перец черный молотый- 3-4 щепотки, перец красный молотый 2 щепотки кареандр молотый 2 щепотки 5-6 зубцов чеснока (выдавить сок). Сложить все в банку, поставить сверху ситечко и вылить 100-120 гр масла раст. в котором обжарили 2-3 головки лука (сам лук не класть!) Готово:) хранится в холодильнике до месяца | |
| 1031
- 12.05.2010 - 21:14
| 1048-Даки >в сыром виде не горчили? Удивительно... Сосновые были наверно:) | |
| 1032
- 13.05.2010 - 09:48
|
Старушка, спасибо, обязательно сделаю, может в таком виде серно-желтый у нас "приживётся":) Рыжики не горчили, одни рядом с соснами, другие с пихтами росли. Сырые муж всегда пробовал, а я маложаренные и жаренные, ну не чуть не горчили.) | |
| 1033
- 15.05.2010 - 20:13
|
Всем привет!Сегодня были за Калужской в соснах,  искали маслята.Результат ноль,но нашли грибы для нас неизвестные выкладываю фото. | |
| 1034
- 16.05.2010 - 20:46
|
[img][/img]http://s55.radikal.ru/i148/1005/d3/b3e0f8aaabde.jpg Грибы на ул. Уральской 14.05.10 | |
| 1035
- 16.05.2010 - 20:55
| 1053-Vahmurka. На асфальте что ли.:о) | |
| 1036
- 16.05.2010 - 21:04
| Здравствуйте.Как вставить фото через radikal получилось.А как научиться "чайнику"(но надеюсь не совсем пустому) выложить прямо сюда?Грибы случайно найдены на обочине,вдоль гаражей,под деревьями.При въезде в город со стороны аэропорта. | |
| 1037
- 16.05.2010 - 21:19
|
1055-Vahmurka. Странно, очень на подосиновики похожи, но лучше не ешь(вдоль гаражей) Грибы впитывают всю химию. Вставить фото. Нажми на домик и между скобками вставь ссылку. | |
| 1038
- 16.05.2010 - 21:34
| Это подосиновики.Есть, конечно, я их не буду.Но я взяла что-бы показать подружке, на работу. Посмотреть на её реакцию. Мы с ней постоянно отправлялись в Горячий Ключ.И что-бы там такие найти, с каждым годом, приходиться уходить всё всё глубже,глубже в лес. За местными не успеваешь. А грибы растут с понедельника по пятницу когда мы на работе. Попробую вставить фото.Спасибо. | |
| 1039
- 16.05.2010 - 21:38
|  | |
| 1040
- 16.05.2010 - 21:54
| Подружка ножками перебирает,чепчик сорвало!А мы с ней только утром говорили о белых грибах.Вот если бы пошёл обещанный дождь! Ехала от родителей с Апшеронска сегодня -в Имеретинке ещё не продают. Для нас тоже примета | |
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
