ЧТО ЗА ГРИБ? ПОМОГИТЕ!!!

Гость 0 - 18.04.2010 - 18:59	Уважаемые грибники, большая просьба для опознания гриба ставить полноформатные фото, т.к. по превью плохо видно особенности строения гриба, а на фоторесурсах они часто не увеличиваются. Берите с фоторесурса ту ссылку, которая дается для фото, а не для превью Отредактировано Zerkalo; 12.10.2013 в 02:07. Причина: Изменение содержания поста
Гость 241 - 23.09.2011 - 19:10	Ой, с каким красавцем вам удалось повстречаться. Это редкий зверь. Шишкогриб хлопьеножковый. Съедобный.
Гость 242 - 30.09.2011 - 19:00	вот такой загадочный гриб. трубчатый, шляпка белесая, трубки желто-зеленые. на срезе темно-фиолетовый.
Гость 243 - 30.09.2011 - 20:03	съедобный! Поддубовик.
Гость 244 - 30.09.2011 - 20:24	260-Faust1 >поддубовик красноватый, его я знаю. а этот почти белый, не похож.
Гость 245 - 30.09.2011 - 20:49	бывают и такие
Гость 246 - 02.10.2011 - 20:01	260-Faust1 >кстати, гриб несъедобный оказался - горький. по описанию похож на желчный гриб.)
602 247 - 03.10.2011 - 21:05	Кто такие? Много их видел.. И еще, как опознать Ложноопенок серножелтый, по описанию похож на летний опенок.. Если сварить с луком, лук не почернел, можно употреблять?
Гость 248 - 03.10.2011 - 21:17	258-Юрка >Лук не показатель.Есть не надо!
602 249 - 03.10.2011 - 21:40	260-Даки > такой же. только старый, потому не переработали. Это что, обычный летний опенок?
Гость 250 - 03.10.2011 - 23:01	258-Юрка > Те,что на бревне не похожи на летники.
Гость 251 - 03.10.2011 - 23:03	258-Юрка > А фоток шляпки сверху и снизу нет?
Гость 252 - 03.10.2011 - 23:15	260-Mustang > Это по всей вероятности ложноопёнок и есть. Кольца под шляпкой не видно и цвет сильно яркий. Если низ шляпки с тёмным или зеленоватым оттенком то точно ложноопёнок.
Гость 253 - 03.10.2011 - 23:20	263 Mustang. Согласен, похоже, но на фото плоховато видно. Да и по "конституции" не похож на летнего опёнка.
602 254 - 04.10.2011 - 05:55	так те, что на бревне, я и не трогал.
Гость 255 - 04.10.2011 - 07:36	258-Юрка >Чешуйчатка золотистая. Правда в таких кол-вах это большая редкость. Фото не моё.
602 256 - 04.10.2011 - 07:53	чешуйчатка вроде съедобна, пишут. А эти на съедобные че то не похожи
Гость 257 - 04.10.2011 - 08:36	А как должны выглядеть съедобные? Какие у них отличительные особенности? Единственный критерий съедобности гриба - отсутствие отравления (в течение месяца) после употребления его в пищу. Других критериев нет!!!! Юрка, вы бы выучили виды наиболее распространённые и легкоузнаваемые съедобных грибов, и только их бы собирали для еды. А незнакомые грибы в кулёчек, отдельно от съедобных, а дома бы уже определяли и запоминали что удалось найти. Приведу примеры для наглядности: Вот эти все выглядят не аппетитно, но съедобные: http://www.muhomo.ru/enciklopedija-g...anzhevaja.html http://www.mkgs.ru/lisichka-seraya.php http://www.toadstool.ru/spisok-rodov...ita-rubescens/ http://www.toadstool.ru/spisok-rodov...ia-aeruginosa/ А вот это красавцы, но весьма ядовитые: http://www.tsvetnik.info/mushrooms/a...phalloides.htm http://www.tsvetnik.info/mushrooms/entoloma.htm http://wikigrib.ru/ryadovka-yadovitaya/
Гость 258 - 04.10.2011 - 09:09	260-Юрка >Очень трудно иногда по фото определить гриб. Особенно с опятоподобными и если цветопередача фото не очень. Вот я вижу что грибы на бревне и на клеёночке разные. На бревне больше похож на ложного опёнка, но может и взросленькая чешуйчатка после дождей. На клеёнке гриб похож на опёнка летнего но староват, такие тоже есть не стоит. Часто ложные опята растут рядом с обычными съедобными, не опытный грибник может легко спутать. Так что лучще не рисковать, оно того не стоит.
Гость 259 - 04.10.2011 - 09:25	Вот "анфас" грибочка. Вроде ложноопёнок, а вроде чешуйчатка. При ближайшем рассмотрении чешуйчатка. Ну а тут видно хорошо что да, чешуйчатка.
602 260 - 04.10.2011 - 09:44	259-Даки > Спасибо. Вроде тогда всё правильно сделал. С бревна не стал собирать, а те, что в тарелке, были выкинуты, по причине старости. Остальные такие же приготовлены, часть съели, живы. Да еще и в интернете фото долго изучал, и понял, что собрал только летние опята
Гость 261 - 04.10.2011 - 10:47	271-Юрка >Упс, там на фото тарелка:), а я на гриб пялилась и на тени внимания не обратила.:)) 268-shmel >Не, у дрожалки вид аппетитный, мармеладный. Потом при приготовлении, фи...
Гость 262 - 04.10.2011 - 11:26	272-Даки > Я бы сказала что не мармеладный. а желеобразный. А я желе и студни не люблю.))) По поводу вкусовых качеств дрожалки - не пробовала, так как в кол-ве достаточном на суп я её не встречала, к тому же подозреваю, что китайский грибной суп по рецептуре будет отличаться от нашего традиционного с картохой))) Зато серая лисичка, очень вкусный гриб, жаль что редкий. И мухомор вполне приятен на вкус, но Наталья (Зеркало) абсолютно права, когда пишет, что новичку собирать его можно только под присмотром опытного грибника, слишком опасен его двойник, пантерный мухомор.
Гость 263 - 04.10.2011 - 11:44	258-Юрка > У летнего опёнка цвет шляпки бежевый или коричневый, ножка по цвету такая же как шляпка. Пластинки у молодого белые, запах приятный, грибной. Мякоть на изломе белая, цвет не меняет. У старого опёнка пластинки бурые (красно-коричневые). Как на вашем снимке. С серножёлтым его спутать невозможно. У серножёлтого цвет пластинок жёлтый, с возрастом зелёный. Запах неприятный. Мякоть на изломе - жёлтая.
Гость 264 - 04.10.2011 - 12:21	273-shmel >Когда дрожалка не очень старая, она достаточно крепенькая.:) Ну да у китайцев там цельный набор добавок.)А лисичка воронок тоже нравится, хрупковата, две недели назад попалась, прям "толпа".)А в прошлом году практически не встречалась.
Гость 265 - 04.10.2011 - 12:43	Вот наши чешуйчатки, снято 2 недели назад:
Гость 266 - 04.10.2011 - 12:45	А это опята, тогда же:
Пекубо 267 - 04.10.2011 - 13:02	Я такие тож фотала, но не брала, не показались мне они пригодными, так они съдобны?
Гость 268 - 04.10.2011 - 13:05	278-Пекубо > Информация в инете разная. Кто-то пишет съедобная, кто-то не съедобная. Лично я собирала, отваривала и жарила в грибном ассорти небольшое кол-во чешуйчатки золотистой. Признаков отравления не было. Как будет этот гриб в чистов виде - не знаю.
Пекубо 269 - 04.10.2011 - 13:16	260-shmel >Спасибо, понла, пусть растут, чё мне есть больше нечего?)))
Гость 270 - 04.10.2011 - 14:32	Дорогие НАЧИНАЮЩИЕ грибники!!! Грибы, даже самые вкусные и доброкачественные не являются продуктом питания первой необходимости и, что бы там ни говорили, не могут заменить овощи, мясо и т.д. Кроме того грибы довольно трудно усваиваются организмом человека. Поэтому они могут являться только приятной добавкой к основным продуктам питания. Из-за добавки, пусть даже очень приятной, не стоит рисковать. Грибная охота- не арена для проявления смелости и бесшабашности!!! Ну вот как можно было ''остальные пожарили и съели'', если не был уверен что за гриб??? Пекубо, наша чешуйчатка очень горькая на вкус. Не знаю, может есть какие специальные методы переработки типа как у ложноопенка кирпично-красного или у рядовки перевязанной, но я не пробовала. Говорят съедобен...
Гость 271 - 04.10.2011 - 15:05	Я бы ещё добавила, что любыми грибами можно отравиться, если они старые, червивые или подверглись обработке (варка, жарка сушка, вымачивание и т.д.) через несколько дней после сбора, при этом грибы хранились в тёплом месте.
Пекубо 272 - 04.10.2011 - 17:11	299-Зеркало >Совершенно согласна, это не основной продукт, я беру токо знакомые , а когда не знала, привозила к спецу)) А вообще, для меня сбор грибов - больше азарт, я добычу домочадцам вываливаю, и не всегда знаю, что они с ними делают)))
Гость 273 - 04.10.2011 - 17:57	Пекубо, в отношение чешуйчатки: есть люди, кто ее ест. Ядовитых вроде нет. Несъедобные они все, почти. Я не пробовала и желания не имею. Грибов у нас и без нее хватает.
Гость 274 - 04.10.2011 - 18:26	Как то на безрыбье собрали полведра чешуйчатки золотистой. Варила по полчаса 2 раза (сливала воду). В результате горечи не было как не было и грибного вкуса. Теперь не беру никогда. Было это 10 лет назад, все живы до сих пор.
Гость 275 - 04.10.2011 - 18:42	Дорогие знатоки.. У меня много вопросов) 1. Гриб на вид несъедобный, но все же хочется узнать как его зовут.
Гость 276 - 04.10.2011 - 18:44	2. Рос на дереве.
Гость 277 - 04.10.2011 - 18:47	3. Тут кто-то писал, что это мокруха пурпурнаяф или козляк. Но это точно не они. А набрал я их много, ибо показалось съедобным, поэтому (!) - скажите мне - кто это. .. Кстати, извините за качество фоток.
Гость 278 - 04.10.2011 - 18:48	к третьему - низ шляпки трубчатый, растут сугубо на деревьях.
Гость 279 - 04.10.2011 - 18:54	4. Вроде как лисичка, но чет сомнения берут
Гость 280 - 04.10.2011 - 18:59	5.Вообще хз.. Растет на дереве.