| 0
- 17.09.2024 - 20:49
|
В рамках изучения общественных реакций "Общество Спокойных Собеседников", являющееся общественной организацией, продолжает дальнейшее обсуждение на форуме "Кубань.ру" любых произвольных тем, предлагаемых собеседниками Общества. Смысловая тематика обсуждаемых тем может быть не взаимосвязанной и развивающейся случайным образом. Мнения собеседников являются их частными мнениями и могут содержать ошибки. Каждому вновь вступающему предоставляется кредит — кредит спокойной доброжелательности.     | | |
| 1
- 17.09.2024 - 20:50
| Всем спокойным-спокойной ночи) | | |
| 2
- 17.09.2024 - 20:58
|
С почином) "Тем, кто ложится спать, спокойного сна..." | | |
| 3
- 17.09.2024 - 23:29
|
*накрывши тазиком, прячется от Ментола* Я доварила варенье! Джем из сливы, джем из инжира. Я - молодец! И муж молодец, помогал. Кстати, в защиту себя любимой скажу - тк варю джем с пектином, норма сахара уменьшается в 2 раза. И - мы ж не Карлсоны, чтобы банками лопать. Ложечку-другую, под горячий хороший чаек (без сахара, конечно!!!), оно отлично пойдет, особенно зимой. Были в пчеловодческом магазине на Буденного-Садовой, покупали мед для передачи в Москву друзьям. Ужас какой. Купили рапсовый, гречишный, и лесное разнотравье. Там еще есть неплохой выбор всяких пчелопродуктовых лекарств - мази с прополисом, маточкино молочко, перга, забрус. | | |
| 4
- 17.09.2024 - 23:31
| https://dzen.ru/news/story/3043b7d8-...ferrer=dzen.ru Пишут, совсем водохранилище высохло... | | |
| 5
- 18.09.2024 - 10:23
|
Физкультпривет! 3-мумимама > где ты писала рецепт с этим пектином? (я даже не видела в продаже такое)) А то вы варите-варите, и мне захотелось. маленькую баночку чего-нибудь. когда в Москау вернусь. тем более, что сахара там меньше. верю врачу :) | | |
| 6
- 18.09.2024 - 11:42
|
5-_Акстисья >Приветфизкульт! Рецепт простой. На 1 кг измельченных фруктов-ягод (я через мясорубку кручу, блендером большие объемы хуже). берется полкило сахара и 20 г пектина. Пектин, если маленькая порция, можно купить Желфикс, продается в интернете и в гиперах. Я покупаю на сезон сразу пакет пектина на Озоне. https://www.ozon.ru/product/pektin-t...ing-612070217/ это цитрусовый, яблочный дешевле, но качество хуже. Инжир получается прям плотный такой, слива пожиже, но еще не остыла. Варю пюре с сахаром 5 мин, мешать , чтоб не пригорало. Часть сахара смешать с пектином, а то он комкуется сильно. Высыпать понемножку в кипящее пюре, проварить 2-3 минуты! Не больше! А то не будет желироваться. Разлить по банкам стерильным, укупорить.Из ноу-хау - банки мою в посудомойке на 90 гр, 2,5 мин ставлю на микроволновке, как бздынькнет - выключаю. На Желфиксе там указан рецепт на пачке. И есть чудесная серия кулинарных книжечек Доктор Эткер, там есть отдельно - Конфитюры. У нас в дочкином детстве были эти книжки, потом порастерялись. И мы купили на Авито всю серию, вспомнить молодость.  | | |
| 7
- 18.09.2024 - 11:57
|   Еще эти рекомендую, если внучки интересуются кулинарией. ну, или вы очень хотите их заинтересовать. | | |
| 8
- 18.09.2024 - 12:26
| Цитата:
| | |
| 9
- 18.09.2024 - 12:34
| 8-Ментол >В колхозе утро! *хихикает под тазиком* | | |
| 10
- 18.09.2024 - 12:34
| Цитата:
Каждый сам творец гликирования своих белков! Можно и не уподобляясь Карлсону загликировать не только гемоглобин, но и нейроны, синапсы, сосудистую стенку и тп. Быстрые углеводы дают быстрый всплеск инсулина и долгое его спадание до исходного уровня. Очень долгое. И все это время будет повышен аппетит. Если есть сила воли, то обойдется без лишних перекусов, но у кого она есть?:) | | |
| 11
- 18.09.2024 - 13:40
|
Прошу пардон, я не помню, на Вы мы или на Ты.А то вон Шульц у нас трепетный парень, хоть земляк и практически ровесник, но на Ты - обидевши. Я не хочу лезть в эндокринно-нейродебри. Я хочу позволить себе понемножку вкусностей и порадоваться. Жизнь коротка, и лишать себя умеренно вредных доступных удовольствий - не планирую. Все в меру, и все должно приносить радость по максимуму.А силу воли направлю в какое-нибудь другое нужное русло. ИМХО 150%. | | |
| 12
- 18.09.2024 - 13:52
|
я с утра почитала про варенье и решила тоже что то сварит )) Что то все морозилки забиты, думаю надо кизил законсервировать, а то для мяса мало места. Сделала концентрат, чтоб можно было зимой банку открыть и сварить компот. Ещё слива замороженная место занимает, но у меня нет опыта без сахара её заготавливать. Я конечно забыла, но вроде при варке варенья сахара стакан на кг. Инжир сам по себе очень сладкий, я заморозила, потом на блендере с молоком, прям мороженое получается. А если с кефиром, то йогурт. Хорошо полезла в морозилку, а там стейки семги, забыла про них. Обед прям вкусный получился. Ещё на комбинат съездила за помидорами, там на одной точке, прям очень вкусные продают. В общем хорошо работать на удалёнке, теперь села поработать ) | | |
| 13
- 18.09.2024 - 14:22
|
От я всех соблазнила на варенье!Это ж возвращение в детство!Вспомнила бабушкин буфет, банки, закрытые пергаментной бумагой и обвязанные шпагатом... Окончание разговора.О ЗОЖ и гликировании. В субботу встречались с друзьями, супруги, наши ровесники. Он - КМН физиолог. Она - терапевт высшей категории, эндокринолог, косметолог. Одна из лучших в крае, а уж в городе однозначно. Посидели в кафе. Мы с ней употребили:по 3 хинкали, печень на гриле, аджабсандал, рулетики из баклажанов со сливочным сыром,штрудель на десерт. Все это - часа за 3-4. и никаких тебе страданий по вредности пропитания, рады были встретиться и пообщаться, и не готовить, не убирать, что в нашем возрасте очень важно. Я вас уверяю, что они могли бы прочитать лекцию на 2-3 часа, о правильном-неправильном питании, биохимии и физиологии потребленных нами белков-жиров-углеводов, гордо съесть гречку с курогрудью и облить презрением нас, жалких слабовольных чревоугодников.Но, как нетрудно догадаться, этого не произошло, мы прекрасно пообщались, вкусно - и умеренно!!! - поужинали,и разошлись в отличном настроении, еще с часик прогулявшись по вечернему городу. | | |
| 14
- 18.09.2024 - 14:41
| 8-Ментол > )) это я с утра была голодная )) пусть сначала Ника сварит) а сейчас я наетая - до Москвы. в Хинкалыче. я еще и хрустящие баклажаны не умею делать *накрылась всем чем можно* ) | | |
| 15
- 18.09.2024 - 14:42
| 13-мумимама > классно! но ты не срывайся часто, чтоб не возвернуть кэгэ | | |
| 16
- 18.09.2024 - 14:43
| Кстати, да. я - на ты. ко всем тут. считаю это негласными правилами сетевого этикета. ко мне ессно тоже на ты давайте алаверды | | |
| 17
- 18.09.2024 - 14:49
| Цитата:
а я тут упиваюсь виноградом, по сто, сейчас возле рынка по 150. ну суперский. чоорный. инжир не покупала ни лублу. у меня какие-то ужасные ассоциации с ним в разрезе его)) | | |
| 18
- 18.09.2024 - 14:50
| 15-_Акстисья > А где ты срыв увидела? Мясо,овощи, чуть теста в хинкали (попы же не едятся), и небольшой штрудель мы пополам поделили. Спиртное не пили,морс клюквенный натуральный. И гуляли еще потом с мужем часа полтора. Срыв - это когда полНаполеона сожрала и Пепси бутылкой запила. | | |
| 19
- 18.09.2024 - 14:51
| тут такой дождь был, с громом. раскаты не мои подмосковские, какие-то более грозные | | |
| 20
- 18.09.2024 - 15:11
| Цитата:
| | |
| 21
- 18.09.2024 - 15:23
|
А мы на выходных вместо моря поехали на Дон. Чего мне в голову взбрело - сама не знаю. Ещё летом хотелось много пресной чистой воды и чтобы людей не как на пляже в Анапе. Смотрела на Цимлянское водохранилище, но далековато. Карту стала разглядывать, в каждом маленьком городке есть пляж. Поехали в Константиновск. Это сразу за Семикаракорском :)) В Семикаракорске делают очень узнаваемую керамику (единственный народный промысел Ростовской области)  Можно ходить на экскурсию и самому расписать чего нибудь. Но времени у нас на это не было запланировано. | | |
| 22
- 18.09.2024 - 15:26
| 21-Белена > привет! а посуду делают? у меня миска есть, но вроде не ихняя | | |
| 23
- 18.09.2024 - 15:32
| Доехали до Константиновска, заселились и поехали (на таксо! между прочим две фирмы местных такси. Машины убитые, но факт), поехали на винодельню Ведерников на экскурсию с дегустацией. Это рядом, раньше был район Константиновска. Винодельня как строение старая, чудом сохранившая производство и виноградники. И самое главное, ещё в 70-х годах главное своей задачей сделавшая выращивание и сохранение автохтонных сортов. Автохтонные сорта - это сорта, которые произрастают только в этом месте. Фишка эта с вином из автохтонных сортов только сейчас стала фишкой. Все хочут вина из местных и оттого редких сортов. А там это просекли уже давно. Причём при том, что в Ростовской области виноделие укрывное. Это ж адский труд. Виноградник и так требует ооочень много труда, а тут ещё и на зиму укрой, а весной открой. Но выращивают Красностоп Золотовский, Пухляковский (который в народе Козья цицка), Цимлянский черный, Платовский, Сибирьковый. Сибирьковый к Сибири отношения не имеет, а имеет отношение к цветку сибирёк, который цветёт весной и пахнет как виноград. Вернее виноград пахнет как цветок. Экскурсия интересная, дегустация душевная | | |
| 24
- 18.09.2024 - 15:33
|
22-_Акстисья > Да, полно. Чайные сервизы, посуда, блюдА разные... | | |
| 25
- 18.09.2024 - 15:35
| Цитата:
Но ездят :) аж в Адлер | | |
| 26
- 18.09.2024 - 15:36
| 23-Белена > здорово. сейчас посмотрю ваш маршрут | | |
| 27
- 18.09.2024 - 15:39
| 5-6 часов в пути | | |
| 28
- 18.09.2024 - 15:40
| наверно, детей долго учат - Ты где живешь? - В Семикаракорске | | |
| 29
- 18.09.2024 - 15:42
| Приехали с экскурсии, пошли на пляж, жили совсем рядом. От калитки Дон видно. Пляж этого крохотного городка поразил меня в самое сердце. Это огромное пространство, не знаю... четыре футбольных поля, трава, деревья. Трава поливается! И кромка песка у самого Дона. Чистота. Деревянные шезлонги стационарные, Какие то навесы с дощатым полом, скамейки, скамейки-качели. Ваще. Мы когда уезжали из города, проехали это всё до конца, так там ещё и парк делают. | | |
| 30
- 18.09.2024 - 15:43
|
27-_Акстисья > Меньше. Если утром, то 4,5 - 5. Дорога платная и недешево, но того стОит | | |
| 31
- 18.09.2024 - 15:45
|   | | |
| 32
- 18.09.2024 - 15:46
|   | | |
| 33
- 18.09.2024 - 15:53
|
Сам город тоже симпатичный. Не богатый, но интеллигентный. Чисто, аккуратно. Домики традиционные - цоколь подклеть и этаж (клеть), кирпичные. На многих улицах нет заборов. Практически всегда шикарный палисадник. Очень любят розы и почему то стриженные изгороди. Странно для почти деревни (да простят меня жители районного центра). Центральная улица - 25 Октября. Бульвар на всей протяженности и от неё ещё два видели - один старый в районе администрации и один совсем новый (только деревья сажали).  | | |
| 34
- 18.09.2024 - 15:55
|    | | |
| 35
- 18.09.2024 - 15:59
|
Возле церкви памятный камень и крест с довольно дерзкой надписью, я бы сказала https://cdn1.picturebb.com/1/2024/09/18/FbXmQ.jpg | | |
| 36
- 18.09.2024 - 16:00
|  | | |
| 37
- 18.09.2024 - 16:03
| Вот. По дороге домой... ну не совсем по дороге, кренделями конечно (я по другому не умею) заехали в этно хутор Старозолотовский типа пообедать. Ну, это такое типа нашей Атамани. Я такую лубочность не люблю. Симпатично. Лавандовые поля, домики с резными наличниками (всё новодел)... ну пообедали и пообедали. И поехали домой. Где-то в пыльных ипенях на повороте на хутор Костики купили сладких арбузов, лещей и свежайших огурцов... За сим уикенд и закончился. | | |
| 38
- 18.09.2024 - 16:04
|
Это дорога на Константиновск (он справа) | | |
| 39
- 18.09.2024 - 16:16
|
К делам хозяйственным. Сливу без сахара я делаю пастилу. Сливу надо сварить в кастрюле, немного добавив воды. Потом протереть через дуршлаг от корок и костей. Массу не уваривать, а прям поварешкой разливать. Лучше всего всякие тефлоновые формы, противни и сковородки - легко снимается. Сушится у меня на лоджии за сути-двое в зависимости от толщины слоя и температуры. Потом блин снимаю, немного притрухиваю крахмалом, чтобы не слипался, сворачиваю в трубочку и храню в высокой банке с крышкой. Ну и сушить в сушке. До сухаря не досушиваю, храню в морозилке | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
