640-rесни4ка >что начинается? ремонт надо делать хоть ты в доме живешь, хоть в квартире. Других головняков с домом я не помню. Ухаживать особо не приходится. Сад-весной и осенью обрезка, обработка, огород- по настроению, посадил, полив включил, сорняки убрал. И то это же не круглый год и не каждый день. Палисадник также, 3-4 раза в год убираем, обрезаем розы. Все. Уборка в доме, во дворе-раз не в неделю. готовка не считается.

640-rесни4ка > нее..я должна знать, что идеально приготовлено - вот же тараканы мои((

642-Малиновое НЛО >никогда не покупала уши. И даже не пробовала с ними холодец.

637-Малиновое НЛО > я все процеживаю. варю бульон из мяса, курки, рыбы, потом вынимаю что варю и бульон в другую кастрюлю через сито металлическое. только так.

644-_Акстисья >рыбы? иш ты

645-Эволюция > на рыбный суп. не холодец из рыбы )

644-_Акстисья > а зачем? Что ты там отцеживаешь?

холодец из рыбы - это заливное.

647-catSofy > всё. вынимаю мясо, курку, рыбу - разбираю, гэть шкуру, куриную, кости, жир... Режу на куски и в конце варки вываливаю в суп, уху, рассольник... что варю. Вместе с петрушками, в этот момент

Я не так. Мясо вынула, бульон стоит, остывает. На поверхности жир скапливается, застывает. Его сняла, аккуратно слила бульон, внизу остались мелкие косточки. Все. Никаких процеживаний. Бульон чистый, прозрачный. Мясо в посуду разложила, бульоном залила

650-catSofy > аналогично.

646-_Акстисья >охосподи. Я думала ты варишь мясо,курицу и рыбу одновременно. В смысле все вместе))

650-catSofy > жир снимаю, если холодец и свинина. но все равно процеживаю. ) холодец крайне редко варю, муж немолодой. ) а так дома говядина, она нежирная. или курица домашняя, этот жир не снимаю

Сто лет не варила холодец. Но тоже процеживаю.

652-Эволюция > нее)) винегрет прям ты представила)
650-catSofy > у меня в этом холодцовом блюёне еще лук, лавровый лист, перец горошком. Вы это как ? вылавливаете? наикс? я процедила и всё.
а в суповой бульон я кладу былки от укропа-петрушки сухие или свежие, луковицу целиком.
И от всего этого избавляюсь процеживанием! )))

654-Эволюция > зима скоро, сваришь.) мы на работу, как зима начиналась, начинали приносить свои холодцы и винегреты. традиция такая была

а я иногда делаю вкусные уши по-корейски. Ну или а-ля по-корейски, если точнее.
Холодец варила лет....дцать назад наверное. Не могу примириться с долгостью процесса :-)
А бульон как Софа. Но луковицу целую кладу, в кожуре прям. Надрез на ней делаю и кладу. И лаврушку и травиные стебли, связанные. Вылавливаю половником.

Просто бульон не цежу, кожу и жир куриные не варю, снимаю сразу. Процеживаю бульон на холодец, как-то в нем "мусора" от долгой варки накапливается:)

656-_Акстисья >заливное с удовольствием сделаю на нг из разных рыб.

Девчонки, вы холодец из утки пробовали? Маман говорит вкусно.

ыыы... как жешь я люблю холодец! а из утки и домашнего петуха - так ващее.. изверги.. раздразили(

660-Эволюция > Холодец не делала, но утка - это всегда вкусно:)

не люблю утку

663-Б е л к а > А я белку:)

жестокая шутка

[img]http://img2.izismile.com/img/img9/20161019/640/daily_picdump_2338_640_66.jpg[/img]

665-Сантьяго > ты хоть в личку черкни.. а то молчишь как партизан

Садистки! :)) Хорошо, что хоть перед сном не прочитал, накрылась бы ночь.(пошёл на кухню варганить суп.)

утра всем!)
*кофе*

кофе-кофе. Доброе утро.

Закончилась у меня на работе корица. Ну вот все, думаю, не буду покупать, чтоб не захотелось кофе пить. Ага...(( Теперь я ставлю кофемашину на 4-ную крепость

670-catSofy >ты корицей сверху посыпаешь, из солонки?

добро-бодрого утра! погодка чего то не "айс". *поставил чайник*

671-Законопослушная гражданка > да. Хотя белка все учит палкой коричной мешать кофе.

Белкин кофе с корицей-напиток богов! И глинтвейн тоже.)

Всем прю!
День не задался с самого начала.
Я ж все по-честному. Одну дочку в садик, другая дома, потому что маленькая еще, сын спит (ему в институт к часу), я собралась поработать.
Ноутбук на кухне. Для начала надо кофе ж сварить, чтоб перед работой на пан зайти - настроения рабочего набраться быстренько за полчаса темы пробежать.
А я знаю, что на холодильнике пакетик с конфетками (первая свекровь недавно передачку передала, так там и конфетки для детей (карамельки и шоколадные). Ан нет в пакете шоколадных конфет, карамельки одни Ну, думаю - сынок сожрал. Эх, жалко, будет просто кофе без конфет. Открываю ноутбук, чтоб прогрелся- загрузился, пока я кофе варю, чтоб уже за готовый сесть. Ага, открываю, значит, а там зажат кусок от конфетки (вафельные шарики в шоколаде). Аааа, думаю, значит муж сожрал (он на кухне допоздна сидел). Так жрал - аж щепки конфетные во все стороны летели видать, что аж крышкой прихлопнул).
Ща, думаю, просто кофе сварю.
Ага. И вот сегодня я поняла, что выражения "окаменеть от ужаса" и, пардон за казарму (на парни же нас не читают, надеюсь), "обослаться от ужаса" не так уж и художественны. Они таки, скорее, документальны, да.
...
Воду мы пьем всякую. И пятилитровки покупаем и из-под крана пьем (помним анекдотец же - Пить водку,пиво,коньяк, кофе и курить в один день это нормально. А вот воду в чайник нужно обязательно фильтровать, а то для здоровья плохо!). Из-под крана таки отстаиваем в трехлитровой банке. Ну такое вот самоуспокоение))). Да она и на вкус лучше после отстоя. Кофта на мне без рукавов. Вот стою я и тяну руку к трехлитровой банке, чтоб ее за горло взять и воду из нее в кофеварку налить. Вижу: справа рядом и чуть-чуть сзади моей голой руки уже настроенной на захват горла банки (полукольцом так пальцы наизготовке) синхронно тянется еще одна голая рука. Прям вот раздвоение руки. но не кажется, а я это вижу. Окаменела на секунду, а рука продолжает к банке двигаться и одновременно дотрагиваются до горла банки обе две руки. Так ничего и не сообразив, просто отдернула руку подпрыгнула. Сзади и справа дернулся и подпрыгнул сонный сын, испугавшись не меньше моего, да еще и получив по носу моей рукой. Зашлепал к себе в комнату, испуганно-возмущенно бормоча: "ну ничего себе, встал водички попить - по морде получил и пошел обратно".

Сын спит, так водички и не попив. Я кофе таки да, сварила.
А вот работать что-то не уже очень хочется. Попозжа начну.
...
Однако здравствуйте!

Кристобаль Хунта=> Машенька, привееет! :))

P.S. твои диски так и лежат у меня,ждут своего часа :)

675-Кристобаль Хунта > У меня всегда есть антикризисный набор. Шоколад темный горький и книжка. Шоколад припрятан. В минуты, когда хочется есть людей, я ем шоколад, полчаса читаю книжку и становлюсь человеком. Ты тоже припрятывай шоколад. Очень пригождается

675-Кристобаль Хунта > в большой семье, знаешь, щелкать ни чем не надо. Даже водичку прощелкаешь))))))))

678-Законопослушная гражданка > *вздыхает* я толстокожая и бесчувственная. Мне не хочется есть людей. Ну, они меня не бесят. Ну,может "Тьфу, пакость какая" реакцией быть.
И всё. Мммм... лень на эмоции чтоли, присутствует...