Вспоминая столы в Ложке, сильно удивляюсь, что на банкете не хватило еды. Как правило, еды всегда остается с горой, ибо народ веселится, и попросту до еды дела никому нет.
Это ж какими должны были быть порции, чтобы еды не хватило?

Я вот Ложку полюбила очень, честно. Интерьер уютный, еда вкусная очень, и вообще там чувствуешь себя, как дома. Атмосфера приятная и спокойная. Может, хватит скакать по разным непроверенным местам? А?

1246-Чародейка > ну значит конкретно решили нагреться в том Августине, просто до самой невероятной наглости

1247-_Акстисья > знаешь, я совсем не удивлюсь, если руководство там ни сном ни духом, а всё это - проделки вороватого персонала.

1248-Чародейка > может и так. хотя по рассказам моей родни на Кубани, имеющей прямое отношение к руководству каким-то заведением с продуктами, бытовой химией, как-то - детский сад, пансионат, - несут ВСЁ. и говорят, мол, не мной придумано, до меня так было. родственница говорит: не беру только те фрукты, которых своих полно.
моя дочка заведует садиком на северах, говорит: Нет такого, всё просчитано и рассчитано.и проверяют.
максимум, что может - пойти на кухню , если допоздна на работе, попросить: Девчонки, есть что-ниб съесть? )) Повара дают ей с радостью, она птичка по размерам, таких хочется подкормить.)

1249-_Акстисья >это да, есть такое. Впрочем, аналогичная ситуация и на Украине. Менталитет-то схож..)) Одна моя знакомая беженка, которая работала в столовой на шахте в Антраците, переехала в Самару с семьей. Устроилась в детсад поваром. И сильно удивлялась, что никто ничего домой не тащит. Ну и по ее разговорам, и по тому, как она свободно об этом говорила, она не видит в этом ничего зазорного совершенно.

1250-Чародейка > типа - это то, что не доплачивают.
получают то они мало. дочка говорит - такие разговоры про з/пл пресекаются на корню - вы устроились на такую з/пл и надо выполнять обязанности. чистота, говорит, идеальная у них, все работают на совесть. ну почти все, есть конешно исключения.
когда в отпуске, на Кубани увидела сад нашей родственницы, та водила показать свои владения, - тыкала ту, ну так, с юмором, где у них грязь и всё такое. эту "кухню" знает досконально )

1215-шТучка > я бы на ее месте.... эээээ... Постеснялась бы так грубить

1251-_Акстисья > я тут некоторое время назад чуть тоже в руководство детсадом не ударилась..)) И учет продуктов на кухне, а также всяких моющих, меня как-раз сильно беспокоил, могу откровенно признаться..) Так что если я все-же в это дело впишусь - буду просить у твоей дочки консультации, как у опытного руководителя по детсадам..) Я сама никогда именно в этой сфере не работала, так что вопросов много есть.

1253-Чародейка > давай ) она ж от помбура путь прошла:) закончила пед филфак, осенью родила, и потом, чтоб ребенка в сад взяли - пошла воспитательницей. на всякие категории давай сдавать, потом методистом перевели. и уже после второго дtкрета взяли зам заведующего в суперный сад, в другой. а там у старой заведующей с сыном проблемы, возит по Израилям. и вот дочке пришлось всё осваивать и.о. Не только бумажно-методическую тянуть, но и крыши-трубы-плиты, логопедов-дефектологов, всё :)

Чародейка
1246 - никто не хотел скакать. Ложка была занята. К 13 ноября уже заказана на 26 декабря.

Чародейка
1248 - как я уже писала - администратор - она же директор. После наших возмущений вообще скрылась и не желала общаться. Типа занята. Т.о. она уж точно в курсе была.

1255-Кизомба > о народ у нас) хлеба и зрелищ )
кстати, у нас в этом году на корпоратив тоже нереально много пришло) даже я. :-)
устали все от негативных сводок, хочется радостей

Кизомба, я щас вспоминаю - дочкина свадьба была, ресторан - это рулила сваха, даже точнее не она, а ее подруга, магазин имела на тот момент, ну такая - в теме этой купи-продай-обЪЕ... Они там что-то сами закупали, через себя и всяко, я только сказанную сумму отдала. Помню еще сестра моя - давай разберемся, пусть обоснуют) Мой муж строго так мне )) : Отдай и всё.
Так к теме ложек с августинами - они контролировали конкретно! тарелки, бутылки! это было, вспоминаю.
сколько вынесли, сколько еще чего должны

_Акстисья
1258 - ? Это был намек, или совет? Паны конечно практически родные люди, но Я Тоже Хотела Отдохнуть. Еще бы я продукты все закупала. И мясо с рыбой стояла жарила.Отличная идея. И вообще, каждый должен заниматься своим делом. Может ты и вникаешь во все дела и контролируешь:учителей, сантехников, продавцов в магазинах, водителей маршруток, врачей, музыкантов во время концерта и т.д. я так не делаю.

1259-Кизомба > вот никто не тянул тебя за язык, но несколько страниц назад ты имела неосторожность предложить желающим перекинуть на флешку новогоднюю музыкальную подборку.
Вот я, я очень желающий. И как это всё делается?
*стоит, флешка в ладошке*.

1260-Кристобаль Хунта >
*стоит .флешка в ладошке* (с)

[quote=Кристобаль Хунта;41009372]*стоит, флешка в ладошке*.[/quote]Теребишь? ;)

1259-Кизомба > да ты што?? не, и ни намек и не совет. просто рассказала, что есть такие, кто контролирует. потому что оказывается есть не чистые на руку.
Я вообще на той нашей свадьбе смутно помню - провалы ))) как дерну шампанского - так провал. Мои подруги ржали, что я была неприлично веселая мама невесты)))

Та наша баба, которая покупала, завозила и следила - она сама из этой сферы. потому и знала, я так думаю, что надо следить. стопудово и сама нагрелась)) поэтому моя практичная систер и стала требовать обоснования суммы, которую мне сказали, ну пополам. а муж запретил нам такое)) не петришь типа, так заплати и спи ото спокойно.) или выпей еще. мы и выпили с сестрой)) они прилетали с Кубани на свадьбу) на севера наши. тогда были нереальные морозы у нас. потом - сколько лет эту дату отмечали или просто поздравляла дочку - такой холодины не было. сестру с зятем конкретно напугал наш климат. в утешение я ей шубу отдала)) из норки ессно)

Скажите, а здесь уже абстрактна беседа пошла про то, как правильно организовывать корпоратив? Или конкретная?
Если конкретная - то я уже высказалась, что организаторы банкетов на пане всегда влипают.
Если абстрактная - то кто организовывал, то и должен контролировать. Это нормально.

1265-Лора > просто болтаем :)

Я не умею просто болтать. Обозначьте тему

Я в пепле. По самые... Это я так... если кто забыл.)

1260-Кристобаль Хунта >1261-КУЗЯ3 >*стоит .флешка в ладошке* (с)

1267-Лора > тема - опыт сын ошибок... (с)
Вот внучка если позовет на свадьбу, буду ходить считать, что официанты выносят. Если при памяти конечно буду)

1269-я белка > *встала в очередь за Белкой* Я - у тя- отниму

1256-Кизомба > она же и владелец? Или владелец кто-то другой?
Если честно, в голове не укладывается, что владелец сознательно все это делал. Все-таки им еще работать и работать..

1272-Чародейка >да бывают тупые люди - сейчас украсть, а завтра хоть трава не расти

Не думаю я, что смысл украсть. Мне всё время говорили - войдите в положение, подождите немного, у нас свадьба на втором этаже, кухня не справляется, буквально пол часика и мы всё выставим. Тут у нас концерт, не до того...А потом - так всё! Всё по заказу было вам поставлено... Я - давайте быстро дозаказ. Они - так нету ничего... хотите, мы капусту м.сольную поставим и картофель фри пять порций? И кстати, вот вам 10 кружек под чай кофий - больше нет. Мойка не справляется.

1274-шТучка > прости, что я тут влезаю, но так это же совсем другой коленкор. Если ВСЁ, что оплатили вы - это всё принесли. Я лично так поняла, что конкретно НЕ ДОНЕСЛИ.
А про дозаказ - ты тут выше сомневалась, что это вообще будет возможно.

1275-_Акстисья >
Не может быть, чтоб по 40порций КАЖДОГО из 3 горячего и не хватило даже по одному попробовать. Дозаказ нам обещали изначально сразу. При брони. В день, когда пришли, сказали нету.

1275-_Акстисья > знаешь как это бывает? Нарезка мясная, 450г 8 порций по количеству столов. 8 порций будет. Но не факт что по 450 г.
Достаточно предложить взвесить содержимое одной тарелки. Как правило, волшебным образом количество тарелок удваивается.
Мерзко это, но я пару раз в ресторанах предлагала взвесить салат или сет роллов. И каждый раз я оказывалась права. Нормальные администраторы тут же спрашивали каким образом урегулировать конфликт.

Я это к тому, что в незнакомом заведении необходимо было все же контролировать все.

Быть организатором всегда трудно))))

*досыпала пепла*
Я ж не отказываюсь. Должна. Сейчас то понимаю, что надо было стоять и считать. Неотлучно. И виновата, что когда ко мне подошла админ и стала выговаривать - ваши люди, де, донимают вопросами и мешают работать и указала на Русу. Я, вместо чтоб прислушаться к Русе, попросила её все вопросы озвучивать мне и не дёргать персонал. Я оч.хотела избежать конфликтов. Даже, когда видела что полный швах. Делу было уже не помочь ...

1280-шТучка > гуще сыпь, че халтуришь?))
Русе респект! Молодец! Наши люди привыкшие к наиппппппонам, сидят молчат, стесняются сказать. Одна нашлась и ту - доской по башке!

БОЛЬШЕ СЫПЬ, Я ТЕБЕ ГОВОРЮ!!!!!
)))

[img]http://rybinsk20.narod.ru/Smile/_pic-smile/15.gif[/img]

Та... Вот если бы ты щас слезы лила - я б тебя пожалела. А это фигня.
Но с Русой ты реально не права. Что не проследили - бывает, не ожидали, опыта нет. Но с Русой...
Это еще меня там не было.
Я бы вам за тыщу двести горло перегрызла))

1283-Лора >
Оч.сильно сомневаюсь, что может возникнуть ситуация при которой тебе захочется меня пожалеть...))))

Похоже нас всех(мы же одна семья?) подвела собственная доверчивость,ведь человек ждёт от других такого же отношения, как он сам к ним относится.Люди , не привыкшие к обману, просто не ждут подвоха со стороны.Всё это характеризует организаторов вечера только с самой лучшей стороны( не стану уже всуе бередить их ников, проехали)
Вот творческая часть им удаётся превосходно, а по скажем так, хоз.части следовало бы иметь более компетентного человека, с подобающей хваткой.
И таковой здесь имеется, в одной из тем давал весьма толковые указания, как располагать продукты в холодильнике.Сумеете убедить его занять эту вакансию, будете на вечеринках сытыми и довольными.
За сим считаю обсуждение данного инциндента исчерпанным.