Вам нравится советская кухня?
 

Нравятся ли вам тот стиль питания, который был принят во времена СССР? Майонезные салаты, супы каждый день, котлеты, много хлеба, закатки зимой вместо свежих овощей и фруктов и т.п.? Как думаете, почему тогда было принято именно так питаться? Ведь такое питание, мягко говоря, не очень полезно (тот же лишний вес у многих в СССР)

Мне не нравится ничто советское.

А автор не может пораскинуть мозгами? Это же легко, ну!

много хлеба -нет,
так же свежим овощам зимой тоже.
закатки и все остальное да.

0- продуктов было мало , разнообразия тоже никакого. Все продукты держались или готовились впрок, майонезные салаты-тоже из той же оперы, дольше хранится тот же оливье, чем травяные с оливковым и т.д. Это не они такой образ жизни выбирали, а приходилось, думаю. Если сейчас креветки тоннами в любом магазине, то раньше их в глаза видели раз в месяц, некоторые.
Автору 13 лет, что ли?)

мне из советского нравится то, что было обязательно на обед было- [b]горячее жидкое[/b] первое блюдо!
это считаю правильным. Бабушка всегда говорила также, что если нет супа или борща, то дома есть нечего)))
я против закаток сладких- варенья, джемы, всякие конфитюры (которые умею делать), но уже много дет не делаю, мы мало едим подобного. А вот томатный сок всегда свой, помидоры -сливки маринованные, лечо, соте, рагу- всё у меня в ходу, но все эти закрутки без картофеля и бобовых.

да, и в майонезе нет ничего плохого, если соблюдать меру в питании.

Раньше люди боролись за привес у детей, даже озвучивали сколько ребенок прибавил, например, за время пребывания в лагере, а теперь все наоборот хотят похудеть) видимо жить стали лучше) раньше если закатки не сделаешь зимой овощей кроме капусты, картошки и морковки и не увидишь, а теперь все в магазинах есть круглогодично. А стиль питания нравиться современный конечно больше чем советский)

из советского также люблю винегреты ( их делаю упрощёнными= свёкла вареная, капуста- всегда есть своя насоленая, горошек+ раст масло), солёную капусту, малосольные огурчики.

Система работающих столовых, ГОСТы в производстве, отсутствие химии в продуктах - это хорошо ... Супы каждый день - дело вкуса, по мне тоже хорошо ... правильная консервация против пластиковых овощей тоже выигрывает ... Не хочешь жрать майонез - не жри ))) и тогда и сейчас еда это вопрос материального достатка и умения готовить )))

Какие жуткие стереотипы в нуле. У родителей всегда было разное мясо, рыба и овощи. Из каш только в виде плова. Я очень не любила первое в детстве, плакала и убегала. А сейчас готова есть первое жидкое горячее блюдо каждый день и на обед, и на ужин.

8-36и6 >не,темпик. Деньги были,но разве купишь те же мандарины сезонные? Только в пакет новогодний три мандаринки и это было счастье.
Я дитя СССР ,поэтому еду помню ту. Очень просто все было. Плюсы в этом свои,согласна. Но не хочу,чтоб сейчас ела как тогда. Я за выбор большой.

И про вес неправда. Если брать и мамину, и папину линии, то самая жирная это я.

7-slavyanka > а винегрет это изобретение советского времени или он был раньше?

Из советского прошлого мне нравится только черная икра.

12-Silki2110 > от фр. названия их соуса на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Так что салатик сей старенький.

10-atamanka01 > да, проблему "повального дефицита" отрицать бессмысленно, но мы были бедные ))) для торговых - партийных работников вопрос мандаринок не стоял ))) хотя тогда регулярно "доставалась" чёрная икра, пара-тройка литров в год - точно ))) сейчас я 200 штук на икру в год тратить не буду, тупо жаба задушит, хотя икру люблю )))

[quote=Элен Ди;45348702]Если сейчас креветки тоннами в любом магазине, то раньше их в глаза видели раз в месяц, некоторые. [/quote]
Сейчас креветки столько стоят, что некоторые их и раз в месяц не покупают. Видеть конечно видят, на прилавке) А раньше (в детстве) упаковку креветок родители купили в магазине "Океан", чтоб мне показать. Стоили копеки, никто их не покупал. Попробовали и решили "какая чушь", толи дело раки! Раки у нас были часто. И чёрная икра)
А вообще да, советский стиль питания не есть хорошо. Мясо с макаронами или с картошкой, майонезный салат, супы и борщи на крепких мясных бульонах с косточкой, это прямой путь к ожирению. Особенно, если порции от души, без экономии, как раньше.

13-Дама Пик >а мне вот только и довелось черную икру в совдепии попробовать)
и кстати сказать ,до сих пор помню вкус..

17-Schulz > Как-то позже она стала мне встречаться в кабаках, то как украшение салатика, то пасты с морепродуктами, то на перепелином яичке опять же как украшение салатика)))

[quote=Анчоус;45348808] Мясо с макаронами или с картошкой, майонезный салат, супы и борщи на крепких мясных бульонах с косточкой, это прямой путь к ожирению. Особенно, если порции от души, без экономии, как раньше. [/quote]
Тем не менее жирных было несоизмеримо меньше ))) а сейчас и ботву едим круглый год и тренажоры со спортзалами, а жиробасики множатся )))
Детей с нарушением питания и лишним весом сейчас тоже несоизмеримо больше )))

18-arlena >думаю раскошелиться с зряплаты и взять грамм восемь ;)

16-Анчоус > может, я это время мало знаю, по фильмам , в основном. Все говорят, что надо было "все доставать". Очереди, блат, и прочее. Так, что зайди и купи-не было ассортимента же.
17-Schulz > сейчас черная в районе 27000 кг, сто грамм около 2700. Меньше бухай каждый день, и на раз в неделю даже на банку-точно хватит!) Ты ж по описанию (каждый день с бутылкой)-больше пропиваешь, посчитай сам.

19-36и6 >раньше были просто в теле, и не только в СССр. вспомнить хотя бы софи лорен. потом мода изменилась, вошли в моду аноректики в стиле твигги (что также привело к различным видам рпп,таким как анорексия и булимия). но жирных людей с той поры стало больше. в том числе и детей. на пляже щас все такие пэцэки, в 10 лет уже с цилем

19-36и6 >Это да. Мне кажется, во многом это именно привычка мам и бабушек готовить так, как раньше. Плюс фастфуд вредный, плюс действительно качество продуктов зачастую низкое. Детей вообще ботву есть не заставишь, за редким исключением. Мои именно мясо с макаронами больше всего любят, но фастфуда лишены напрочь, пока худые)

21-Элен Ди >ты больше верь в то шо я пишу)
я больше подначиваю местных олкашей;)

19-36и6 > вот это точно) видимо сейчас доступно большее количество еды и хоть она и более здоровая, но прилипает сильнее)

24-Schulz > не знаю, ты каждый день описываешь свой предстоящий ужин, и всегда с бутылкой. И сегодня уже писал- плов ждет с томатным соком и 100 грамм . Я внимательно читаю )
А сегодня понедельник!

22-flaka > раньше физически развитые были люди ... Один общественный транспорт в каком тонусе держал ))) в школах нормы гто (сейчас возрождаются, кстати опять), физической работы было больше, двигались больше, на себе все тягали, хобби а-ля дача тоже какая никакая нагрузка ))) сейчас нет ... А вред от макарон с мясом куда меньше, чем от колы с чипсами ))) детей жалко, конечно, уродуют с рождения уже

баночка 100 гр -2700, уж даже раз в месяц-два можно купить, даже на самый скромный бюджет, имхо.

26-Элен Ди >читай и не воспринимай все близко к сердцу;)

29-Schulz > бухарик!))) *ласково*

Читаю рецепты, как фантастический сборник... прогретый зелёный горошек.... Нравится плакат, на котором дяденька мужественно и отчаянно жестикулируя, отказывается от предложенных 100 гр. Оливье с морковкой впечатляет (С) Но к здоровому образу жизни стремились, как моглось:)

27-36и6 >все да. меньше было рафинированных продуктов. назвать людей времен ссср толстыми язык не повернется. не модели канеш,но откровенного ожирения не было

28-Элен Ди > если бюджет скромный, то у людей обычно находятся более насущные нужды чем черная икра) вот если мама с ребенком живут тысяч на 40, то им явно не до черной икры)

21-Элен Ди >Очереди были, не за всем, не всегда. Помню, за сливочным маслом мама меня с собой брала, чтоб не 2 пачки в руки, а 4 можно было взять. А вот за икрой очереди не было) В "Океане" был буфет, мы там с папой бутеры с черной икрой покупали. И ещё как-то "доставали" икру. Если мясо в магазине продавалось, то обязательно с довеском в виде кости. Хочешь вот этот симпатичный кусочек? Хрясь тебе на весы ещё костомаху! Отказаться нельзя, или всё, или ничего)) Поэтому доставали хорошее мяско через знакомых барыг.

больше бургеров и картошки фри в тему! ))

пару раз в неделю хожу в очень душевную домашнюю столовку.. там как раз - советская кухня... иногда - самое то.. но каждый день не смог бы...

32-flaka > материальный уровень ослабил физический ))) теткам анмасс чтобы постирать только сколько калорий сжечь надо было - воду принеси, нагрей, постирай, пополорскай, вынеси грязную ))) сейчас -на кнопочку нажми и иди гуляй ))) мужики физически как вкалывали, не надо было химию жрать и трицепс качать - итак пару мешкой цемента поднимали ))) дети по деревьям ладили в речках плавали, а не в планшетках пальтцами водили )))
Цивилизация - зло )))

28-Элен Ди >2700 отдавать каждый месяц за черную икру??
да я лучше пробухаю эту сумму ;))

0-Ольга Петровна >
Уж лучше домашние консервы и квашеные помидоры-огурцы-капуста, чем нынешние "пластмассовые", безвкусные помидоры из турции, которые зимой лежат в супермаркетах.