Так. А сейчас будем учиться готовить Том Ям.- Женский вопрос

Гость

0 - 10.01.2015 - 12:35

Кто готовит, рассказывайте.
Как готовите? Секреты.

Гость

1 - 10.01.2015 - 12:43

Прихожу я домой,уставший,злой,голодный,а мне жена на кухне роллы прости господи и помои с креветкой в них плавающей подает....

....спасибо любимая,все было очень вкусно.

Отредактировано Attention; 10.01.2015 в 12:54.

Гость

2 - 10.01.2015 - 12:45

1-Редкий скот >, так а креветка штоль живая была??? о_О? )))))

Гость

3 - 10.01.2015 - 12:46

2-Коготок >С дохлой.

Гость

4 - 10.01.2015 - 12:46

Побольше креветок, специи по инету покупаю, лемонграсс и прочее засушенным кидаю. С помидорок снять кожу. Мррррр

Гость

5 - 10.01.2015 - 12:48

Не. Не готовлю . Его я могу только в ресторане съесть.и то раз в год .

Гость

6 - 10.01.2015 - 12:48

Не понравился на родине, тут тем более думаю врядли

Гость

7 - 10.01.2015 - 12:52

сначала беру телефон ,потом набираю номер доставки ...

No Pasaran

8 - 10.01.2015 - 13:05

в Метро лемонграсс свежий покупала, специи из Таиланда привозила, пару раз готовила, очень вкусно.

Гость

9 - 10.01.2015 - 13:12

Только свежие лемонграс, галангал и листья кафир лайма.
Соломенные грибы нельзя без потери заменить никакими другими.
Люблю делать с креветками, морскими гребешками и по две мидии в створках на тарелку для красоты.

ЁлкА ТигровАЯ

10 - 10.01.2015 - 13:20

8-No Pasaran >в метро и специальные наборы для том-яма продаются
Поскольку последний взятый не понравился категорически, надо переходить на домашнее приготовление, наверное

Гость

11 - 10.01.2015 - 13:25

Бггг)) а че такое том ям?)

Гость

12 - 10.01.2015 - 13:26

11-Пиранья >модный тайский суп) не ела, не знаю)

Гость

13 - 10.01.2015 - 13:30

12-Ангел Предохранитель >спасибо) вечно я не в тренде

Гость

14 - 10.01.2015 - 13:45

11-Пиранья >Концентрированная изжога с трупом креветки.

Гость

15 - 10.01.2015 - 13:50

Ем его только в Тае (краснодарском) и редко-редко. И не могу сказать, что в восторге от него, чтоб дома готовить

Гость

16 - 10.01.2015 - 14:12

15-бух890106 > видимо готовят паршиво. На самом деле обалденный суп. Ела в разных местах, очень люблю как готовят его сингапурцы.

No Pasaran

17 - 10.01.2015 - 14:20

10-ЁлкА ТигровАЯ > да, я видела. Но все равно, как-то ре так получается, как в Таиланде, хотя муж уверял, что один в один.

Гость

18 - 10.01.2015 - 14:20

16-Мятная форель >ну не знаю, мне не с чем сравнить, он кисло-сладко-острый. В принципе норм, но я не оч люблю острое

Гость

19 - 10.01.2015 - 14:33

16-Мятная форель > не нашел там ничего обалденного если честно, на любителя, причем женского пола, знакомые мужики так же не оценили сего яства. Наверное потому же и роллы и прочую мутатень больше дамы предпочитают, а не мужчины

Гость

20 - 10.01.2015 - 14:34

18-бух890106 >вообще то там ,его четыре вида ) какой именно ты ела ?

Гость

21 - 10.01.2015 - 14:38

20-SUKA SAN >я ела том-ям с морепродуктами. Где там их 4 вида, если там том ям с морепродуктами и том-ям с креветками. В меню указано 4 тк они есть 350 гр и 500. Но вида-то 2. Откуда 4 вида взялось?

Гость

22 - 10.01.2015 - 14:39

Я готовлю. Секрет рассказывать не буду.

Надо сказать, тайцы не гнушаются добавлять глутомат натрия. Так что не удивляйтесь, если у вас получается борщ с креветками.

Кокосовое молоко НЕ добавляю.

Гость

23 - 10.01.2015 - 14:41

Блин, жесть, глутАмат!!!!

Гость

24 - 10.01.2015 - 14:42

21-бух890106 > ок
ты сегодня ударе )

Гость

25 - 10.01.2015 - 14:42

Чтобы том ям не был как помои (Скотти), нужно варить хороший бульон.

Гость

26 - 10.01.2015 - 14:43

25-Фомка_Верблюгадзе >Держи себя в руках.

Цитата:

Сообщение от Фомка_Верблюгадзе

Секрет рассказывать не буду

Гость

27 - 10.01.2015 - 14:44

24-SUKA SAN >это легко проверить http://thai-restaurant.ru/main-menu.html
Что-то не наблюдаю там 4 вида том-ям. Может подскажешь?

стикс

28 - 10.01.2015 - 14:45

Забодали вы со своей едой; опять наелся...((

Гость

29 - 10.01.2015 - 14:47

27-бух890106 >тебе мало что я написала, - ок ? )))
помню что четыре позиции

Отредактировано Attention; 10.01.2015 в 17:43.

Гость

30 - 10.01.2015 - 14:49

том ям кунг — том ям с креветками.
том ям [*****] — с рыбой.
том ям гай — из курицы
том ям тхале — морские гребешки, мидии, кусочки морской рыбы и тд.
том ям нам кхон конце готовки;
том ям кунг мапхрао нам кхон — с кусочками мякоти кокоса;
том ям ка му — суп на основе свиной рульки.

Так кто там чего готовит?:))

Гость

31 - 10.01.2015 - 14:49

26-Редкий скот > так то ж не весь секрет;-)
Но я держу, да;-))

Гость

33 - 10.01.2015 - 14:50

30-Санчо > так ничего не мешает готовить ВСЕ варианты, суть-то одна;-)

Гость

34 - 10.01.2015 - 14:53

33-Фомка_Верблюгадзе >ну не знаю, суть в названии одно, а вот рыбу жрать или свиную рульку в супе -две большие разницы-)) Хотя мне никакой не по душе, в Тайланде съел пару раз -исключительно для дегустации национальной кухни и все-))

Гость

39 - 10.01.2015 - 15:04

мда...какая наваристая тема о супе получилась-)))

Гость

40 - 10.01.2015 - 15:09

кстати вот меню ознакомьтесь http://ugosti.com/thai/menu/ , да, четыре позиции )

Отредактировано Attention; 10.01.2015 в 17:43.

Гость

41 - 10.01.2015 - 15:10

39-Санчо > не то слово.

А я вот не люблю нашу обычную уху, а постоянно есть супы с млекопитающими или птицами надоедает. Поэтому огненно-острый том ям с креветочками — самое то. А можно и буйябес, но там требуется большее разнообразие. А коль скоро тут у нас не средиземноморье... с мороженого планктона навар похуже.

Ну там ещё можно, конечно, гаспачо, грибной, тыквенный — если без животины. Но тут это обязательно назовут помоями, так что я молчу;-)

Гость

42 - 10.01.2015 - 15:13

41-SS >
И где по ссылке 4 вида? 4 позиции из двух видов супов просто разного объема в тарелке. Или не видишь разницы между видами и позициями в меню? Ссылки на меню сайта тай было мало??
Хотя если по твоему мнению на вкус супа влиет объем, то я ела конкретный вид том-ям с морепродуктами 350 грамм!! Не 500!

Отредактировано Attention; 10.01.2015 в 17:44.

Гость

43 - 10.01.2015 - 15:18

42-Фомка_Верблюгадзе > ну уху я тоже только на рыбалке употребляю-)) супы есть и без животины - грибной, фрикадельки, лапша, с клецками, россольник (не знаю суп или борщ) В общем и без животины полно супов, животину лучше в духовке или на сковороде-))имхо разумеется-)

Гость

44 - 10.01.2015 - 15:23

43-Tutti_Frutti > я запомнила четыре позиции про них и написала )тебе что делать нечего?))

Отредактировано Attention; 10.01.2015 в 17:44.