| 0
- 03.12.2012 - 13:11
|
Подскажите, плиз. убирала горшки с улицы, выяснилось, что вырос батат, такие крупные клубни. :) шо с ним делать? его едят? или может просто на следующий год посадить? и тогда как хранить? :)     | | ||
| 81
- 07.04.2017 - 12:13
| 79-Шизандра > есть у меня такие знакомые - они картоху выкапывают по факту))) Много её не сажают, но, что поздней осенью, когда давно все всё выкопали и хранят в сараях, они копают в огороде))) | | ||
| 82
- 10.04.2017 - 20:09
|
Завтра последний день в Краснодаре, остались черенки батата ПОБЕДА 100, кто желает? | | ||
| 83
- 11.04.2017 - 17:26
| Прошу прощения, что всем не хватило. Осенью привезу клубни, заказывайте кому что надо | | ||
| 84
- 05.09.2017 - 15:22
| Сегодня решил проверить, что же наросло в итоге на грядках. Ориентировался на средний срок вегетации в 100 дней, по моим подсчетам, они уже вышли, если отсчитывать от первых чисел мая. Сажал в первый раз. Результат не порадовал, мягко говоря. 2,7 кг с 2х кустов - я ожидал большего. Да и вид у клубней аховый. Борьба с северскими суглинками их сильно покорежила...чувствую, надо было их активнее заливать. Кроме того, какая-то мелкая гадость типа проволочника их заметно побуровила. Нет ли у кого опыта противостояния этим грызунам? Говорят, проволочника способна прогнать высеянная неподалеку горчица | | ||
| 85
- 05.09.2017 - 21:11
|
84-Rimk > У меня Смоленская. В прошлом году был первый раз. Не поливала. Наросло много, ничего не покорежило, никто не поел. Как-то так получилось. | | ||
| 86
- 06.09.2017 - 09:47
| а я еще не выкапывала и даже не смотрела, что получилось. Из 3-х ростков один погиб сразу, второй редко поливается и солнца ему маловато мне кажется, третий был самый хиляк, но посажен на солнце и поливался от души, в результате разросся сильно, красавец! Но еще не копала, жалко, пусть еще зеленью порадует. | | ||
| 87
- 06.09.2017 - 10:08
| 85-Шизандра >Удивительно. Мы же совсем рядом. Если Шебш в конце моего огорода перейти, то до Смоленки пешком минут 20-30. Может, у меня сильно погрыженные из-за близости леса | | ||
| 88
- 06.09.2017 - 10:18
|
87-Rimk > Из-за близости леса у меня батат не погрыженный, а потасканный. Впрочем, как и картофель с морковкой. У слепыша хорошие запасы на зиму :)) А проволочник любит скорее уже давно заселенные человеком пространства. Вообще у меня сложилось впечатление, что батат ничего не ест. Ни клубни, ни листья... | | ||
| 89
- 06.09.2017 - 10:41
| Цитата:
| | ||
| 90
- 06.09.2017 - 15:55
| Цитата:
У наших в станице из-за хомяков (размером с пол кошки) погрыженые и потасканные тыквы(( | | ||
| 91
- 06.09.2017 - 17:02
|
90-cjkywe > Вряд ли хомяки. Слепыши. | | ||
| 92
- 07.09.2017 - 14:32
| 88-Шизандра >В Краснодаре растет у меня в бооольшом горшке. так вот все лето как окаянная боролась с гусеницами. Очень вкусные у батата для них листья - жрут, аж трещит. | | ||
| 93
- 08.09.2017 - 14:45
| Цитата:
| | ||
| 94
- 08.09.2017 - 17:47
| У меня беспородный. Может потому и безпроблемный. | | ||
| 95
- 09.09.2017 - 15:11
| 94-Шизандра >Породный, беспородный...какая разница? был бы урожай да вкус хороший)) Кстати, может махнемся нашими сортами? Говорят, что один хорошо, а два хорошее...Или к весне рассадой, или сейчас осенью клубнями | | ||
| 96
- 10.09.2017 - 15:28
|
95-Rimk >Чуть поподробнее о сорте ОГенри. Сегодня продолжил копать, объемами его кусты продолжали радовать. Вот, например, урожай с одного куста, потянувший на 2,78 кг:  | | ||
| 97
- 10.09.2017 - 15:32
| Цвет у ОГенри немножко "не бататный", кожура серая, как у сахарной свеклы. Вычитал в интернете, что он - отобранная несколько десятилетий назад случайная мутация Бодегарда, потерявшая высокое содержание каротина и иных красящих веществ, характерное для болшинства сортов батата. Вкус попробую сегодня - прямо сейчас пойду варить, интересно )) | | ||
| 98
- 10.09.2017 - 22:42
|
97-Rimk > Так жалко же, что без каротина. Это и вкусно, и красиво, и полезно... И ИМХО лучше его не варить, а запекать... | | ||
| 99
- 11.09.2017 - 09:10
| Специально подкопала свой батат. Клубни розовые, никто их не ел, листья тоже не тронутые гусеницами. Первый раз попробовала его на вкус, мне понравилось))) | | ||
| 100
- 11.09.2017 - 11:09
|
98-Шизандра >Запекать для меня слишком сложно. вот варить умею...)) Надо будет поискать на кулинарных сайтах рецкпты, чтоб не изобретать велосипед. Может, есть возможность вообще сырьём потреблять в салатах... Цитата:
| | ||
| 101
- 11.09.2017 - 11:35
|
100-Rimk > Так именно целину проволочник и не любит :)) Ему там кушать нечего. У меня тоже целина была... Рецепты мне кажется сложнее, чем просто запекать :)) Чего уж проще - включить духовку, положить на решетку клубни и через полчаса вынуть... | | ||
| 102
- 11.09.2017 - 12:38
| Цитата:
| | ||
| 103
- 11.09.2017 - 12:39
|
94-Шизандра > а по вкусу он какой? как картошка или сладкий? на пюре как гарнир к мясу подойдет? я недавно в Метро купила клубни батата, внутри они оранжевые, запекла, на вкус как тыква сладкие, не знаю куда такие можно использовать, если тыква как тыква и так есть) меня интересует именно картофельный и просто овощной вкус, не десертный. вот эти фиолетовые и другие яркие цвета интересно какие они по вкусу? фиолетовое пюре выглядит очень экзотично) | | ||
| 104
- 11.09.2017 - 14:07
| Цитата:
| | ||
| 105
- 11.09.2017 - 14:12
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 106
- 11.09.2017 - 15:50
| 103-Пазузу > Я тоже боялась, что будет тыква. Но нет. И хорошо, иначе я бы его больше не садила:) Из прошлогоднего урожая вкус был смесью фасоли с каштаном. В этом году добавила ещё 2 сорта, но пока не копала. | | ||
| 107
- 11.09.2017 - 16:03
| Цитата:
| | ||
| 108
- 11.09.2017 - 16:23
| Цитата:
| | ||
| 109
- 11.09.2017 - 16:40
|
103-Пазузу > Если нужен картофельный вкус - сажайте и готовьте картошку :)) Зачем одно выдавать за другое? Батат именно своим вкусом хорош. | | ||
| 110
- 11.09.2017 - 16:42
| Кстати, и тыкву, и каштаны с их выраженным сладковатым вкусом готовят с мясом. И ни разу это не только десерты... | | ||
| 111
- 11.09.2017 - 16:44
|
105-cjkywe > Я целиком запекаю, а потом разрезаааешь... и кладешь в середину масло... И оно так таааает, стекает по оранжевой зернистой мякоти... | | ||
| 112
- 11.09.2017 - 16:45
|
108-cjkywe > Ну один-то клубень можно как-то спрятать :)) Главное не забыть куда. А рассады на плантацию хватит. | | ||
| 113
- 11.09.2017 - 16:56
|
109-Шизандра > ну может не ровно картофельный вкус, но около) читала давно про разные сорта, и было написано что вкусом батат превосходит картофель и полностью его заменяет, врядли автор имел ввиду, что вкус тыквы или каштана превосходит картофель и заменяет, хотя откуда мне знать) в общем, вопрос все тот же, про сладость: все бататы сладкие получается +/-? | | ||
| 114
- 11.09.2017 - 23:35
|
113-Пазузу > Почему вряд ли имел в виду? Мы тушим мясо с картошкой, а во многих странах с бататом. Итальянцы, греки и французы используют для этого каштаны. Тыква к батату присоседилась просто потому, что мы сравниваем с ней вкус... | | ||
| 115
- 12.09.2017 - 09:58
| Цитата:
| | ||
| 116
- 12.09.2017 - 10:26
|
115-cjkywe > тламываете от клубня ростки, присаживаете в стаканчики, хороший полив и через неделю уже корни и листики, потом пересаживаете, куда хотите. Подскажите, уеду в отпуск до конца сентября, батат доживет или выкапывать сейчас? | | ||
| 117
- 12.09.2017 - 10:50
|
116-WildHeart > Я выкапывала в середине или ближе к концу октября в прошлом году - листья слегка были пожухшие, а корни в целости и сохранности. В этом году где-то так же собираюсь копать. 115-cjkywe > У меня пара клубней прошлогодних проросла через месяц хранения, ростки были см 5-10, прекрасно в таком состоянии простояла до марта, когда я начала их отламывать. Я ростки вообще проращиваю в воде, в стаканчики сажу, когда вырастают приличные корни, а высаживать в грунт рано. Мне удобнее так. | | ||
| 118
- 12.09.2017 - 13:13
| А хранить как? в холодильнике сыро и холодно. На балконе жарко, в общественном коридоре сопрут)) | | ||
| 119
- 12.09.2017 - 17:45
| 118-cjkywe > Просто в комнате. Желательно в сухом месте, где попрохладнее, например, на полу, ближе к балкону. По факту, у меня всю зиму в полупроросшем состоянии простоял в шкафу. Это ему ничуть не повредило. | | ||
| 120
- 13.09.2017 - 08:24
| 119-belayamishka > спасибо за совет. Если что-то пойдет не так, буду выпрашивать на форуме. так, что проращивайте по больше)))) | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
