| 0
- 20.02.2016 - 14:45
|
Качество хлеба в России «деградирует». Такое заявление сделал помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко в эфире радиостанции «Русская служба новостей». «После того как в 2004 году была ликвидирована государственная хлебная инспекция, часть функций передали нам, часть — в Роспотребнадзор, система перестала быть единой. Мы, например, не можем контролировать качество муки. Мы все видим, что качество хлеба деградирует буквально на глазах», — сказал чиновник. Он также сказал, что возможность государственного контроля безопасности хлебной продукции в России ограничена. Из-за утраты государственного контроля портится слишком много зерна, добавил чиновник. По словам Алексеенко, сейчас некоторые компании лоббируют законодательное разрешение использовать для производства хлеба фуражное зерно, которое предназначено для кормления животных. Он уточнил, что для выпекания хлеба из такого зерна необходимо использовать так называемые улучшатели. Он сообщил, что ведомство пытается противостоять таким инициативам, но Россельхознадзор не обладает законодательным правом. Чиновник добавил, что какие-либо инициативы ведомства вносятся через Минсельхоз. В октябре прошлого года глава Минсельхоза Александр Ткачев заявил, что к апрелю 2016 года цены на хлеб могут вырасти в среднем на 3–5 руб. за единицу продукции, до 25–30 руб. При этом министр назвал это вынужденным процессом. Ранее издание Wall Street Journal со ссылкой на Минсельхоз США сообщило о том, что в 2016 году Россия может выйти на первое место в мире по объемам экспорта пшеницы. По прогнозам экспертов, она отправит на рынок 23,5 млн т, что на 3% больше, чем в прошлом году. Причиной тому называют рост курса доллара Подробнее на РБК: http://www.rbc.ru/rbcfreenews/56c82b379a79477dbe4d500b     | | ||
| 41
- 25.02.2016 - 09:41
|
Для противодействия стремлению хлебопеков к использованию максимально дешевых ингредиентов кубанские законодатели 6 лет назад приняли первый в стране закон "О хлебе" (http://www.kubzsk.ru/kodeksdb/law?doc&nd=921040381&nh=0). Этот закон запрещает использовать в торговле слово "хлеб" для любых изделий, в состав которых входит что-то еще, кроме муки, воды, соли и дрожжей. Предполагается, что из безбелковой муки, которая сделана из фуражного зерна 5 класса, хлеб (в терминах закона) испечь невозможно, а то, что выпекается из такой муки с добавлением улучшителей, должно именоваться не иначе как хлебные изделия. Замечательный закон! Вот одна только беда: ни одного хлебного изделия я ни разу в продаже не видел:) | | ||
| 42
- 25.02.2016 - 09:49
| Цитата:
| | ||
| 43
- 25.02.2016 - 09:49
| Цитата:
Дебилы, б***ь.(с) | | ||
| 44
- 25.02.2016 - 09:52
| Цитата:
| | ||
| 45
- 25.02.2016 - 09:55
| Цитата:
| | ||
| 46
- 25.02.2016 - 09:57
| Цитата:
| | ||
| 47
- 25.02.2016 - 09:58
| Цитата:
| | ||
| 48
- 25.02.2016 - 10:00
| Довелось поработать на хлебозаводе... Ну начну с того , что давно уже стали менять потихоньку формы для выпечки хлеба, в сторону уменьшения. Если в СССР буханка хлеба весила 1000 гр., то теперь она редко дотягивает до 600 гр. Точно не припомню, но по моему 556-558 гр считается нормой. Чтобы это не бросалось в глаза, формы для выпечки стали устанавливать меньших размеров... Очень не затейливо , но эффективно...Мука для хлеба идет самая дещевая, плюс сыпятся так называемые улучшители... "Черный" хлеб , так называемый "Бородинский" и "Дачный", давно уже на половину делаются из химических ингредиентов импортного производства. Ну а кондитерку есть уже нельзя лет так с десяток. Там натурального нет уже ни чего!!! Любой тортик на 90% состоит из химии... Вот такие реалии, это я видел своими глазами на хлебозаводе... За частные пекарни не скажу, там работать не довелось... Но тенденция ... | | ||
| 49
- 25.02.2016 - 10:04
| Цитата:
| | ||
| 50
- 25.02.2016 - 10:05
| Цитата:
| | ||
| 51
- 25.02.2016 - 10:05
| Нет хлеба пусть едят пирожные(с). | | ||
| 52
- 25.02.2016 - 11:08
| 0-1- >saurus >"Обеспечьте капиталу 10% прибыли, и капитал согласен на всякое применение, при 20% он становится оживленным, при 50% положительно готов сломать себе голову, при 100% он попирает все человеческие законы, при 300% нет такого преступления, на которое он не рискнул бы пойти, хотя-бы под страхом виселицы" Капитал, К.Маркс | | ||
| 53
- 25.02.2016 - 11:39
| Цитата:
| | ||
| 54
- 25.02.2016 - 13:17
| Цитата:
Ещё раз, для тех, кто в танке - погоду в Краснодаре всегда делали х/з №5 и х/з №6. Между Гапоновым и Кулачкиной шло принципиальное негласное соревнование за лидерство. | | ||
| 55
- 25.02.2016 - 13:40
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 56
- 25.02.2016 - 14:16
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 57
- 25.02.2016 - 20:39
|
2-контра >)))))))))))))))))) Российский зерновой союз объяснил, чем вызвано использование пшеницы, предназначенной на корм скоту, при выпечке хлеба. "Ни для кого не секрет, что фуражная пшеница (5-го класса) привлекается для производства хлеба. Ее используют при так называемой "бодяге": берут улучшители, какой-то объем пшеницы 4-го класса, домешивают что подешевле и за счет улучшителей получают помольную партию", - заявил журналистам президент Зернового союза Аркадий Злочевский. https://www.vedomosti.ru/business/ne...hnoi-pshenitsi | | ||
| 58
- 25.02.2016 - 21:39
|
Увеличение урожайности за десять лет в полтора раза сказалось на качестве пшенице и чисто мукомольной пшеницы не хватает, все сельские жители это знают, и без этих пропагандистских статей. Когда она давала 36 центнеров с га, тогда качество было получше, сегодня ее разогнали до 56 центнеров . Эта тема давно не в тренде! | | ||
| 59
- 25.02.2016 - 22:33
| 58-Sovet_nik >Ты куда лезешь со своим хохолком? В ЛАПШУ!!! | | ||
| 60
- 25.02.2016 - 23:35
| 59. Хамство это не признак силы и большого ума. | | ||
| 61
- 25.02.2016 - 23:36
| Ту лапшу уже съели! | | ||
| 62
- 26.02.2016 - 07:27
| Цитата:
| | ||
| 63
- 26.02.2016 - 07:36
| Цитата:
| | ||
| 64
- 26.02.2016 - 08:23
|
В Краснодаре и во времена совка было много пекарен, делавших замечательный хлеб по 16 и 20 копеек. А лаваш по 40, каравай по 50, городские (бывшие французские) булки по 6? Цены в СССР 1 коп. коробка спичек стакан газировки без сиропа в автомате газета «Пионерская правда» простой карандаш кусочек хлеба в столовой 2 коп. звонок из телефона-автомата стакан чая в кафе тетрадь ученическая 12 листов 3 коп. стакан газировки с сиропом тетрадь ученическая 18 листов квас из бочки (1 стакан) трамвайный билет многие газеты пулька в тире 4 коп. троллейбусный билет 1 квт электричества 5 коп. стакан семечек (маленький) укроп или петрушка (пучок) аттракцион в парке детская книжка бублик с маком проезд в автобусев и метро 6 коп. соль 1 кг квас из бочки (кружка 0.5 л) открытка котлета-полуфабрикат 1 шт. городская булочка | | ||
| 65
- 26.02.2016 - 08:38
| Цитата:
| | ||
| 66
- 26.02.2016 - 08:44
| 37-Флекс> АПЛОДИРУЮ стОя!!!!!! Всех бы этих "срущихся" на "форум" к моей маме (высшее образование по... не могу точно назвать... пищевой промышленности). Она бы быренько их всх "опустила".... Такую шнягу постят... Сказал-бы, да "уважаемые" модеры забанят. | | ||
| 67
- 26.02.2016 - 08:50
| Шефф> Отличное дополнение к перечню Михаэля!!! Докторсая, Пенсия... А вот Три Шестьдесят две!!!! Вот это НАСТОЯЩЩЩЩАЯ валютта! Что бы не было с курсом рубля - как стоило починить кран (пузырь) так и... | | ||
| 68
- 26.02.2016 - 09:16
|
А по-теме... Начинается как и с бухлом... льют все, кому не лень. Не буду перечислять отписАвшихся здесь относительно домашних хлебопекарен.... А мУУУУка, из которой они пекут.... Ежели сами вырастили это зерно, и.... Согласен. НО!!!!! Это Г....мно, только без разрыхрителей, всякого рода Ядов для всяких жучков/паучков они где взяли? На Марсе? ОТВЕТ на ТУпой вопрс - Там же, где и все... ТОЛЬКО!!! С "гордой! приставкой... Я сам испек!!!! Опять же... Из того же ГО....а, что и Гамнит..... Только без ароматизаторов... Если, мука - ГО.... То добавь ароматизаторы, А не добавишь ("домашняя хлебопекарня") ГО...м так и останется... Просто "вкус" будет разным.... ОКАЗУЕТСЯ... На этой теме есть СПЕЦЫ по вкусу ГО....а!!!!!! Алл-ле профи .... Справочно... Сейчас в силу работы снимаю жилье в Архипке. Хозяйка - чел с образованием по классу (не буду оспаривать звание еЁ диплома) пищевой чего-то... Начинает печь От нее"пирожки"... Вчера - получились, сегодня - нет... Тесто (приготовленное собственно-ручно) не Подошло. Для не Сведующих объясняю - тесто должно "пыхтеть",и тд. ВЫВОД!!!!!! Мука..... Нет того качества!!!!! Может, хлеб будем печь из придорожной травы??? | | ||
| 69
- 26.02.2016 - 09:18
| Цитата:
| | ||
| 70
- 26.02.2016 - 09:20
| Уверен!!!! Если я предложу Дуэль по теме "срача", как и в соседней теме... А-ля "спорщики" тут же побегут за Памперсами и...... | | ||
| 71
- 26.02.2016 - 09:28
|
Шефф> Если Вы, Сударь, Не из "модеров" и им приближенных - по-пытайтесть ТУПО!!!! Опровергнуть меня... ПРИ-ЛЮДНО!!!!! К моему посту "70" как отнОситесь???? Поехали. или Всралосося????? | | ||
| 72
- 26.02.2016 - 09:55
| От Ника Шеффа - полнейшая тишина. Как Вариант - "батарейки" в радиостанции сели. Подождем "самолета" из Москвы с новыми "батарейками".... И. Связь, типа "Юстас - Центру" возобнавится. | | ||
| 73
- 26.02.2016 - 10:00
| Цитата:
| | ||
| 74
- 26.02.2016 - 10:34
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 75
- 26.02.2016 - 10:37
| 74-Снег >Я думаю,что Ты не против ЭТО есть?И не говори,глупый,глупый саймонс))-... | | ||
| 76
- 26.02.2016 - 10:38
|  | | ||
| 77
- 26.02.2016 - 10:52
| Цитата:
Спасибо дядьке Снегу скажи за науку, а то опозоришься гденить в кумпании раньше времени, могут и пидсрачниками выгнать.:) | | ||
| 78
- 26.02.2016 - 12:18
| Цитата:
| | ||
| 79
- 26.02.2016 - 12:28
|
62-Sovet_nik >5.18. Использование мультиаккаунта — два и более аккаунтов на одного человека. Исключение составляют аккаунты модераторов — для них допускается создание второго аккаунта. За нарушение — 30 штрафных баллов, срок блокировки аккаунта (бан) 30 суток + пожизненный бан второго и последующих аккаунтов. Штрафные баллы за конкретное нарушение являются накопительными и сгорают после окончания срока истечения. Это значит, что если срок истечения полученных участником ранее штрафных баллов не закончился, то они будут приплюсованы к новым штрафным баллам. На своё усмотрение, при нарушении пользователем установленных Правил Форума, Модераторы и Администратор могут ограничиться вынесением предупреждения. | | ||
| 80
- 26.02.2016 - 12:31
| 79-Fodin > та он просто имя меняет. Аккаунт прежний - ingener13. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
