не забывайте,что она после нереста сам ловил, ободранная как из сетей.

Перестаньте нападать на Слепого! Предыдущие баны явно пошли ему на пользу - писАть стал гораздо корректнее. Или все соскучились по срачу?!

Великий слепой - великий проказник. Читает наши посты и про себя стеб.тся. :)

[quote=Злодей;24435838] Перестаньте нападать на Слепого! [/quote]

Спасибо за поддержку конечно, но справлюсь сам, потому как прекрасно понимаю, что есть форумчане которые ездят на рыбалку и рассказывают о результатах, текстом или фотографиями, тем самым информируя о состоянии рыбной ловли.
И есть другая, по жизни агрессивная и озлобленная часть форумчан (ну может у них заболевания печени...или мозжечка) - которые не ездят на рыбалку и ищут любую возможность поскандалить, замутить на форуме склоки и взаимную неприязнь, пытаются даже определить происхождение щуки по сетчатке её глаза (Холс отдыхает....) и по царапинам на шкуре... Это их не красит, даже наоборот - но что сделаешь, ведь мы же не станем убивать всех дворовых "мосек" только за то что они гавкают на всех ! Моськи тоже имеют право на своЁ собачье существование.

Дабы успокоить гавкающих скажу следующее, что вся щука после разделки была утилизирована по причине большого количества глистов (жаль - хотел замариновать...) Думаю что купленная в Окее или на ярмарке щука имеет меньше шансов содержать такие глисты, чем пойманная в болоте...

[quote=Voljanin;24436262] Великий слепой - великий проказник. Читает наши посты и про себя стеб.тся. :) [/quote]
... ну ты хоть скажи по секрету - авторские права отстоял ?!

Слепой> С уловом !!!, хотя ты уже наверное не рад, что и фотки выложил. У меня была такая же ситуация ,правда улов мой на фото был скромненький –десяток мелочи и толстолобик. Но так же некоторым показалось что я сеткой ловил , не один пост пытался доказать обратное но…. Я потом рассматривал мое фото ,увеличивал, да действительно есть на некоторой рыбе полоски похожие ,как с сетки, но я то знаю как я ее поймал. Может об металлический садок потерлась, может она изначально такая была, когда ловил особо внимания не обращал. Сейчас то в принципе уже научился видео в ютубе выкладывать, у меня видео той рыбалки есть, можно было бы и показать. Сейчас если фото хочу выложить , то сразу смотрю – нет ли случайных полосок, тени какой-то . Если есть, то не выкладываю.

Фото ЖИВОЙ рыбы решает подобные проблемы.
Слепого поздравляю с дебютом-жаль только напрасно истребленных достойных особей..

>> [quote=Слепой;24437545]Слепой 338 - Сегодня - 11:52[/quote]
Это не поддержка, а скорее попытка защитить свои глаза и мозг! ;о)

[quote=Сергей 78;24439144] жаль только напрасно истребленных достойных особей.. [/quote]

Я пойманную щуку (если беру домой) давно использую в основном для маринования - кто пробовал тот знает что селедка и рядом не лежала.
А тут разрезал и полезла из неё эта "нечисть", ну да ладно бы обычные селитеры а это какие-то серые нитевидные глисты, очень активно извиваются. Ну вот и я подумал - хрен его знает убъет ли маринад этих глистов, и могут остаться яйца глистов. Короче настроение вкушать такую рыбу сразу исчезло ну и выбросили всю рыбу.... В Кирпилях мне раньше никогда рыба с такими глистами не попадалась, считаю Кирпили относительно чистой речкой. Ну а это хоть и не совсем Кирпили (Кирпильцы - приток...), но все-же один водоток...

[quote=Сергей 78;24439144] Фото ЖИВОЙ рыбы решает подобные проблемы. [/quote]

...да нафиг нужно перед кем-то там оправдываться. Кто реально ловит рыбу тот знает что бывает вообще попадаются изуродованные и как-бы изполосованные экземпляры...

Так, я тогда вообще своих шнурков показывать не буду :))
Но сообщу :
Поймал 4 шнурка, один даже на кило, где ловил щуку отпускать нельзя ибо зарыблен карпом за дорого.
Но самого маленького всё же отпустил без травм абсолютно.

Клевало в одно нычке где-то полчаса, прям кидалась по несколько раз за проводку, прям шикарно, было б в других местах так, но нет нигде больше не нашёл.

Так что явно не болеет уже и очень активная, даже свечка была.
Тини мегалон злобно искусан.
Пока второй тройник не зацепил назад, сплошные сходы.
Завтра уже более детально половлю.

[quote=Слепой;24439812] Я пойманную щуку (если беру домой) давно использую в основном для маринования - кто пробовал тот знает что селедка и рядом не лежала.[/quote] Слепой у тебя просто с маринованной щукой не разу не лежала рядом на столе наша черноморская селедочка правильной засолки, которую ты никогда сам не ловил, не солил и не употреблял, поэтому не надо таких громких гастрономических сравнений щуки с селедочкой, она разная бывает, которая сейчас как раз прет у нас. Сначала приедь сам поймай, попробуй, а потом уж пиши если что!!!

Если брать пресноводных маринованная щука конечно бомба не спорю, но судачек все же немного вкуснее имхо...

[b]sergeynovoross[/b]- вот так и начинаются дискуссии...

В отношении судака - судак маринованный просто никакой, мариновать судака это просто не уважать судака заливного (с хреном, с корешками и лаврушкой...), не уважать тушеного с овощами да и просто умело пожаренного. Мариновать судака это портить то, что господь создал для заливных и тушеных блюд. Да и маринованный судак "не держит форму", расползается...Это раз...
В отношении селедки, пойманной в водах Шесхариса, Туапсинского нефтеналивного порта и других экологически "чистых" акваториях черного моря - врать не буду, не пробовал и целенаправленно не ловил... - ну не мариманский я рыболов что тут поделаешь !

Ну и раз пошла такая пьянка, объясню почему я привел сравнение что селедка и рядом не лежала с маринованной щукой: первый компонент - вкус, правильно приготовленная маринованная щука и селедка я бы сказал равны по вкусу (ИМХО), не будем рассматривать крайние случаи когда селедка пересолена\недосолена или с кровью, а также когда неправильно приготовленный маринад не отбил начисто у щуки специфический запах. Тут конкуренты примерно равны. Но щука выигрывает у селедки по плотности мяса, и если маринованная селедка ну не скажу что имеет расползающееся мясо, точнее мягкое, то маринованная щука имеет более плотную мясную ткань.
Короче налейте мне 150 грамм водки "Финляндия" и подайте два варианта закуски, селедку и щуку маринованные - я выберу последнюю. Вот такое ИМХО.

Слепой - Вот тут как раз и есть главные отличия нашей тверденькой, плотной селедки с ее мясом, жирностью и свежестью в сравнении с щукой, не говоря уже о вкусе морской рыбы, понятно что все привыкли к бочковой северо-атлантической, норвежской и т.д. которая продается после заморозки с обычно расползающимся мясом… На счет маринованного судака абсолютно не согласен ИМХО, нужно просто правильно уметь его мариновать! Извините все за флуд в этой теме!

Изверги

Крупная болеет, малышня активна.

Дайте мне 300гр, можно и попроще, водки, и я съем селёдку , судака и закушу щукой))) Не слышал никогда про щуку и судака маринованных, вот толстолобик даааа...

[quote=crec;24455226] Дайте мне 300гр, можно и попроще, водки, и я съем селёдку , судака и закушу щукой))) Не слышал никогда про щуку и судака маринованных, вот толстолобик даааа... [/quote]
Не так давно выкладывалось тут пару рецептов маринованной щуки, может и Слепой свой рецепт напишет???
Вариант 1
Берём рыбину
1. Моем, чистим, удаляем внутренности, удаляем хребет и кости, режем на порциональные кусочки - в сторону.
2. Режем кольцами лучёк, чистим чесночёк. Достаём перец чёрный молотый, горошком, листочек лаврушечки - всё далеко не убираем.
3. Делаем маринад - тут уж из расчёта рыбы, даю где то на килограм форели ручьевой. 7 столовых ложек уксуса 9 % разбавляет 28 ложками воды 1 к 4 т.е. В полученную жидкость добавляем 4 столовых ложек крупной соли, затем 1 столовую ложку растительного масла всё перемешиваем - до растворения соли затем укладываем нарезанную рыбу в подходящую посудину, перчим, засыпаем луком и мелко порубленным чесноком, лаврушку и перец горошком туда же, всю эту красоту заливаем маринадиком.
4. маринуется в течении суток в холодильнике. Всё вынимаем!
Самое главное не передержать!!!
5. Рыбу на блюдо, лучёк рядом.
Долго не хранить макс. 2 - 3 дня, правда обычно уходит минут за 30..ть"

Вариант 2
Режем рыбу филерованную, на 2 часа солим ( я прям каждый кусок обмакиваю в соли) солью поваренной (экстра не пойдет и йодированая).
Через 2 часа промываю хорошо от соли и заливаю обильно на 2 часа уксусом 6 % .
Пока рыба в соли и уксусе несколько раз встряхиваю её!. Затем хорошо промываю от уксуса.
Если рыбы много, то засыпаю укропом мелко порезанным, лавровый лист, хмели-сунели, масло растительное(как на салат) ( а дальше полет фантазии, кому какие специи нравится те и добавляем).
И ставлю в холодильник. и по мере потребления перемешиваю луком порезанным полукольцами. Лук не в коем случае не вымачивать, не обдавать кипятком!!! Желательно что б перед употреблением с луком постояла рыба часа 3-4.
если я мариную ведро рыбы, откладываю в емкость литра 3 и перемешиваю с луком, и часа через 3 рыба пропитывается луком и лук успевает промариноваться.
А остальная рыба лежит без лука в холодильнике, пока семья с аппетитом уплетает рыбу(хватает её максимум на 3 дня).
Потом следующую порцию перемешиваю с луком.
Если рыба надоела, то оставшаяся прекрасно храниться в холодном.
А если сразу луком заправить, то она долго не простоит, рыба приобретает не очень приятный запах и вкус."

PS от меня лично просьба ко всем - не берите пожалуйста щуки больше чем вам надо, ну две три на котлеты, пожарить да замариновать, отпускайте остальную, не надо ее через месяц-два выбрасывать из морозилки, не то это уже, пусть наши дети потом порадуются и вспомнят наши нравоучения: поймал – аккуратно освободил от тройников и отпустил…

Маринованная щука конечно хорошо, особенно под 150, но это когда нет толстолобика. Сравнивать сухую щуку с жирненьким, сочным толстолобиком, сазаном или амуром не серьёзно.
Черноморская селедка попадалась на столбик в июне, не много, 3-4 за рыбалку. Так мы её жарили вместе со ставридой. Как щас помню вкус этой нежной и жирненькой рыбки ! Думаю, шо замариновать её будет очень вкусно.
И ещё. Добавляйте в маринад семена кориандра.

Упссс, только сейчас увидел, что Слепой выложил свой рецепт в другой теме. [url]http://forums.kuban.ru/f1185/Рецепт_маринованной_щуки-2466183.html[/url]

Порекомендовал бы в маринад с толстолобом добавить болгарского перца. Скорость поедания и аромат заметно увеличиться :)

какие то вилы. в теме о рыбалке обсуждение кулинарии, может быть всех в... на другой форум. очень надеюсь, что для большинства участников данного форума щука является не продуктом, а нечто другим.

Итак продолжение.
[b]Взято с дружественого форума. Пользователь - abochir.[/b]
Респект неравнодушным! Действительно активная гражданская позиция. ИМХО.
[quote="abochir"]Как я обещал, публикую этапы нашей борьбы.
Первоначально у нас не было никаких документов, кроме квитанции об оплате за проезд и мы обратились в суд о возврате незаконно взысканных денег за проезд по дороге.
Решение мирового судьи см. по сслыке [url]http://msud208.krd.msudrf.ru/modules.php?name=info_pages&id=1181[/url]
Мы обжаловали это решение в апелляцию. Апелляционное решение Темрюкского районного суда - [url]http://temruksky.krd.sudrf.ru/modules.php?name=bsr&op=show_text&srv_num=1&id=23600501108170823210461000220973[/url].
"Труженик моря" обжаловал в Президиум Краснодарского краевого суда. Постановление Президиума (нигде не опубликовано): [url]http://www.getzilla.net/files/3222543/postanolenie_prezidiuma_doroga.pdf.html[/url]
Мы обжаловали в Верховный Суд. Определение Верховного суда: [url]http://www.getzilla.net/files/3222565/opredelenie_vs_doroga.pdf.html[/url]
Параллельно с этим мы обращались в Прокуратуру края по факту незаконного установления шлагбаума (за подписью 63 человек). На эту жалобу получили ответ из Темрюкской прокуратуры 15.08.2011: [url]http://www.getzilla.net/files/3222853/prokuratura_temryuk_prokuror_dyadichev.pdf.html[/url][/quote]
[quote="abochir"]После появления у нас достаточного кол-ва документов (договора купли-продажи земельного участка, договора аренды), мы подали исковое заявление в арбитражный суд от имени Темрюкской РОООР о признании договора купли-продажи земельного участка недействительным в силу его ничтожности. Копия искового: [url]http://www.getzilla.net/files/3222901/iskovoe_arbitrazhnyy_sud.pdf.html[/url]
Решение суда от 05.04.2012 вам известно. Самого решения еще нет. Как только появится - дам ссылку. Во всех судебных заседаниях так и не установлено, где находится участок, привязка его к местности. Администрация не является в суд, "Труженик моря представляет только кадастровый номер.
3.08.2011 в Российской газете была опубликована статья о возбуждении уголовного дела Следственным Комитетом в связи с установкой шлагбаума, препятствующего свободному доступу к водоему в Подмосковье. В Следственный Комитет РФ было направлено заявление за подписью 34 человек. Прокуратуры Краснодарского края и Темрюкского района ответили нам на это заявление:
[url]http://www.getzilla.net/files/3222732/prokuror_palatkina.pdf.html[/url] [url]http://www.getzilla.net/files/3222733/prokuror_berezhnoy.pdf.html[/url]
На сегодняшний день не в курсе дела Губернатор Краснодарского края. Предлагаю к нему обратиться, поскольку все инстанции, несмотря на наши коллективные обращения, считают, что только я один недоволен сложившейся ситуацией.[/quote]

Подскажите пожалуйста где можно половить щуку в мае месяце? Живу в Горячем Ключе

фото отпущенного шнурка и остальные(что осталось), извиняюсь у воды не успел сфоткать :)
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6206/11079340.0/0_78ca4_3a5395d8_L[/img][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6005/11079340.0/0_78ca5_c8057edc_M[/img]

почитал, некоторые оставляют фото с уловом из горького лимана. а вот с какого горького? посмотрел по картам-их несколько штук на кубани. 1 возле курчанского, 2 возле сладкого а 3 возле каневской и стародеревянковской. все ловили на том что возле сладкого?

вот блин люди! тема щука на СПИНИНГ .А они её жарят блин маринуют.

[quote=shket777;24474488] вот блин люди! тема щука на СПИНИНГ .А они её жарят блин маринуют. [/quote]:)))

shket777, всё точно, щука была именной на спиннинг... ик! ой...

Загадили темку

вчера открыл свой весенний сезон!в медведовке на джиг прицепился шнурочек.пулю прикусил и уже на берегу шнур обрезал.заглотил аж в жабры.думал сдохнет но не закровил и уплыл подростать.а после обеда под титаровкой собрался отличный коллектив в надежде на клыкастого.отловились не очень зато общение и погодка просто супер.парни,привет!

Бодрый день! Может кто подскажет по рыбалке на платниках у Белого (район х. Пригибский) - как там со щукой, может кто был.

Подскажите, когда начнется жор у щуки, будет смысл ловить на попперы или это определяется только на водоёме?? И можно ли нанофил на запасную шпулю намотать, которая без покрытия титанового или она её ушатает??

В воскресенье был на любимом степняке. Воды очень много, и притом мутная. Всплесков щуки не видел, но был один выход на Х-Кросса и была одна щучка поймана на Бенд-Минов. После фотосесии щука была отпущена в свою родную стихию подрастать.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1204/76/82e7333267bc.jpg[/IMG][/URL]

вчера знакомый плавал по понуре гдето 15подходов было а брать неберет случайно одново шнурка забагрил ну хоть вспомнил как спинингом забрасывать

[quote=crec;24493044] Подскажите, когда начнется жор у щуки, [/quote]
... преднерестовый жор этого года ты уже пропустил. Теперь активная ловля щуки начнется дней через 15, в отдельных водоемах может через двадцать дней. Хотя на мелководных степняках щурята уже кидаются на приманку...

351-Слепой >Полторушки-двушки уже очень даже активно поедают буратины.

[quote=СПИННИНГИСТ;24494601] 351-Слепой >Полторушки-двушки уже очень даже активно поедают буратины. [/quote]

...шо значит для тебя давно ? неделя ?.... и чел. спрашивал про жор - читай внимательно посты.

Да это я не то сказал, я про то, когда она начнёт после болезни ловиться

в воскресенье была поймана треха.внутри три карася