39-Эксгуматор >
Та их ни у кого нет - так, поболтать ради понтов, по банкам пошариться - пальцы веером. Всё норм))

Заказала филе минтай, пикша, треска. Будут котлетки)
Пожалуй, это одно из немного, чего хочется.
Но делала я их сто лет назад. Мы туда лук кладем?
Пассируем?

42-Ментол >
Лук кладем.
И сухарики панировочные не забудьте. Хотя, можно и в муке немножко повалять.

Я рыбные котлеты воспринимаю только из свежей щуки, она ж у нас продаётся на любом рынке. Кстати, да: люблю в сухарях )

42-Ментол >
Лук пассеровать в любые котлеты. В щучьи котлеты принято добавлять жирную свинину или прям сало. Свекровь у меня в щучьи котлеты добавляла творог. Как ни странно.
Про морскорыбные не знаю. Не делала, у меня их никто не ест. Но лук точно пассеровать :))

44-nika > Дочка только сегодня купила живую щуку. У нас во двор дядька с Кубанского моря привозит. ПО 250 р кг. Они жарят. Котлеты ест только дочка, любит, я - так себе, мужики не едят. Проще купить в Табрисе парочку готовых и не заморачиваться.
Добралась с пересадками с Восточного - благословляю безлимитный проездной! Сегодня как раз половину его стоимости проездила. Тк будет гусь на НГ, купила клюкву, соус сделаю к благородной птице.Пробила шиза, как мы по молодости говаривали, захотела домашний хрен. Бабульки на базаре стригут бабки - 3 корешочка от 100 р! Ну, ихняя выгода, куда ж деваться перед праздником. Сделаю забористый хренок со сметаной, готовый надоел.Надо такой, шоб слезу вышибал и из ушей пар шел.

35-мумимама >Такой?
[img]https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/12235261/2a0000019316fd34cad319542f61ff2ae607/optimize[/img]
У них рецептура одна была, печать только разная, в зависимости от места производства.

Может я не прав, но мысль такая: если живой, ноги есть, время есть - как можно заказы домой делать? всякие там куперы-пуперы...
Ну если ты хозяйка (хозяин), пойди посмотри, что покупать... выбор есть... А так, что положили, то и кушай.... Имхо, ясен пень.

46-мумимама >А мне лень выкапывать этот хрен, и в том году я на него разозлилась. Ушатала мясорубку и блендер, не получилось измельчить, долбалась на тёрке. Но да, домашний забористый получился, в этом году покупала в деревне пару баночек, а свой растёт.)

[quote=Белена;49381276]Про морскорыбные не знаю. Не делала,[/quote]
Подожду майора)
Спассерую, спс)
Возиться с щукой не буду, даже под дулом пистолета.
Тратить свое время на походы по магазинам или сложные блюда-это на любителя такого времяпрепровождения.
Я к ним не отношусь.

47-007 >Я помню такой пряник, вкусный был.
Он где-то еще есть в продаже или картинка старая?

У меня хрен тоже растёт везде. Но я покупаю в деревенском магазине готовый. Но ядреный. Как-то зимой поступил заказ на хреновуху. Пришлось копать свой... А снег. Мы, как олени за ягелем рылись в снегу и копали хрен... Соседям ещё баллов в копилочку сумасшедших городских :))

48-Шульц навсегда >Я доставкой пока не пользуюсь. Но, думаю, это очень полезное дело. Когда? _в плохую погоду, если на руках грудной ребенок, если болеешь, и др. Или - не хочешь таскать тяжести, и покупаешь продукты, которые знаешь. Напр., заказать муку той марки, которую ты используешь, сахар, соль, воду, соки, яйца, макароны, курицу итд. То, что предпочтительно выбрать - лучше выбрать.Картошка, овощи, бананы, и прочая.

51-Ментол >В Краснодаре подобных давно не видел. В Сочи местный хлебозавод делает. Во всяком случае недавно еще.
А эта картинка нагуглена на [url=https://market.yandex.ru/cc/dfDrdNp]Яндекс.Маркете[/url]
Производитель, ЯТП, таганрогский.

53-мумимама >
Конечно, так и есть, ч тоже пользуюсь - выручает.
Но я хотел сказать про другое.
Питание - вещь необходимая, что тут сделаешь... ничего. Приходится как-то питаться. И вот, чтобы этот процесс не был в тягость, не стал непроходимым ужасом, люди придумали, как этот процесс превратить в искусство... И с большим удовольствием занимаются этим. Это замечательно.
А можно просто: заказать, схватить кусок привезенный, сожрать... и всё.

[url]https://dzen.ru/a/Z2EnXlLEBjjYmjQW[/url] 23 декабря было сто лет со дня рождения Михаила Водяного. Неподражаемого Попандопуло.

Запретят купаться в море в Анапе до 2027 года.
Акстисья, не ехай в свою ВАнапу до 27 года, береги себя!

Люди делятся на две категории.
Одни едят,чтобы жить, другие живут, чтобы есть.
Нравятся бляшки в сосудах и суета на кухне? Дело хозяйское!

54-007 >Вот спасибо! Пряник уже едет ко мне)
Долго думала, что купить на праздник такое, чтобы получить удовольствие. Все приелось...
И вдруг все сложилось)
Сто лет не ела рыбных котлет и этот пряник.

[quote=мумимама;49381322]То, что предпочтительно выбрать - лучше выбрать.Картошка, овощи, бананы, и прочая.[/quote]
Я так трепетно к пище не отношусь.
Лучше ко мне приедет слега потрепанный банан, чем я убью время на его покупку и рассматривание в магазине:)

[quote=мумимама;49381285]Дочка только сегодня купила живую щуку. У нас во двор дядька с Кубанского моря привозит. [/quote] здорово! Муж котлеты делает, когда друзья много привозят. Чего там с щукой возится, вот с минтаем перемороженным ни я , ни супруг возиться точно не будем, на еде нельзя экономить, тем более когда один живёшь. [quote=мумимама;49381285]Проще купить[/quote] согласна )
Чёт перестали хрен употреблять, супруг на домашнюю горчицу перешёл, мне вообще не надо )
56-мумимама > два дня назад смотрела(слушала) о судьбе актёра.
Конечно жалко работающих, приходится заказывать продукты питания. А я на ВБ заказала Wifi адаптер для компьютера, два дня уже задерживается, хорошо подарки заказала ещё в ноябре )
Доставка продуктов конечно очень удобно. Родители жили не близко, времени тогда не хватало, была б доставка , было б проще.

[quote=Ментол;49381375]Люди делятся на две категории. Одни едят,чтобы жить, другие живут, чтобы есть.[/quote]

Такого деления нет. Это оправдание своего безделья и лени)

да, уж..... ))))

[quote=Gif;49381372]Запретят купаться в море в Анапе до 2027 года.[/quote]
будем надеяться, что к сезону многое, что измениться, я состою в группе помощи морю. Вот на это времени и денег не жалко, а в Магнит и ножками сбегаю за бананом . Конечно ещё многое надо решить, но уже крахмал. моющее и денежные средства не принимаю , достаточно.

42-Ментол >Готовлю каждую неделю рыбные котлетки.кладу лук, мелко тертую тыкву или морковь и творог. Яйцо, соль, специи.

64-Атти >
... и под сухое винцо холодненькое....))

33-_Акстисья >Не отпускает Волгоград:-)

65-Шульц навсегда >точно! Шампанское же купить забыла к празднику! :-)

67-Атти >
Шампанское к празднику, а под котлетки - без пузырей... .

64-Атти >Из какой рыбы готовите?
Тыква, это перебор:)
Морковь-можно подумать, особенно если на сливочном масле протушить слегка.
А вот с творогом интересно. Он привкус не дает? И сколько его класть в пропорции?

Даже если я буду сидеть дома на пенсии, то не буду тратить время на походы по магазинам и рынкам.
Мне это занятие не-ин-те-рес-но!

50-Ментол > несколько лет назад я узнала от Белены что надо это слово) и какое-то время да, пассеровала лук с морковкой. потом благополучно забыла и теперь по старинке - сырой лук. какое-то время так же начитавшись запихивала капусту или кабачок. всё это прошло и ушло. в мясорубку идут мясо (рыба), лук, замоченный в молоке батон из морозилки, ну то есть не свежайший батон. потом соль, перец, яйцо. обваливаю в смеси муки и сухарей, если есть сухари. если нет, то в одной муке

66-Атти > в уходящем году не была. кстати, какое именно место в городе тебе показалось милым? :) я никак бы этот эпитет не применила к Волгограду )

[quote=Атти;49381138]Какой милый город![/quote]

вот это. ) удивила)

71-_Акстисья >Это по-нашему!:)
На праздниках, если будет лишнее время, попробую с морковью.
С творогом страшновато, но кто не рискует...
Можно часть сделать. Небольшую:)

74-Ментол > с поджаренными морковкой и луком котлеты получаются весёлые) и по вкусу вкусные) надо будет опять попассеровать)
морковь терла на крупной терке, лук резала. и потом это со сковородки - в мясорубку. перекручивала вместе с мясом

[quote=_Акстисья;49381419]морковь терла на крупной терке, лук резала. и потом это со сковородки[/quote]
Хорошая идея, а то я собралась на мелкой терке тереть.
У меня комбайн, минута и фарш готов)
Филе приехало, пикша и минтай квадратиками, как у вас на фотке.
Визуально лед отсутствует совсем, что радует.
Если нет сухарей, я жарю на манке. Точнее, у меня и не бывает сухарей, только манка)

76-Ментол > вот чем бы занималась, что бы ела, кабы не форум?! :)

77-_Акстисья >Давилась бы говядиной, как всегда:)

78-Ментол > ну хоть не курЯми)

Вспомнила, что подарочная карта лежит с 8 марта в золотое яблоко, надо срочно заказать. Выбрала парфюм, доставка бесплатная, сидеть ждать курьера: вообще не моё. Заказала в Яндекс, прошла в удобное мне время и получила. Вчера можно было и в магазин зайти, но время ограниченно: лучше по Красной прогуляться )