Отжариваем и впариваем)
 

Любители и гурманы, подскажите и расскажите, Ваш фирменный рецепт маринновки мяса для приготовки шашлыка. Можно рецепты соусов и других вкусностей к мясу.

обычный классический, лук, перец, можно добавить специи для шашлыка, соль перед самой жаркой.

У меня простой, самодельный рецепт маринада, без уксуса. Люблю оставлять в таком маринаде мясо на 3-4 часа и больше.Лук, чеснок,соус по грузински,соль, перец черный молотый, 2-3 ст.ложки оливкового масла.

Недавно я таком маринаде я мариновала утку, потом жарила в духовке, получилось вкусно)))

У меня классика. Красное вино, лук, специи. Соус по-грузински с кинзой

маринновка....... маринновка..... глазакровьужас....

5-NoThanks >здесь или не читать или принимать как есть..

шашлык это мальчиковское дело. так считаю)

Лук, специи, сумах по настроению

Если речь о крыльях- острый томатный сок, соевый соус, апельсиновый или лимонный сок, ложка меда, смесь перцев

0-Улитка > я только ем

"Мясо трудно испортить".(,с)

Давайте уже поскорее перейдем к лингво-психологическому анализу личности автора!))
Кому интересно это мясо?) Зашел в ютуб - просветился - готовь...

12-Валенок > была бы коровка да курочка - состряпает и дурочка(с)

14-Ёроол Гуй >эту поговорку придумали люди, слаще морковки не евшие

Лук, перец, соль.

8-iamvictoria_s >у афтора мальчика то нет.
смайлик с распрастертыми рукаме*

В России понравился вариант мариновать в свежевыжатом гранатовом соке... Здесь мариновал в соевом соусе + уксус, лимон + лук...

15-ЁлкА ТигровАЯ > либо, все по-разному её понимают..

Лук, перец красный и черный, чиман, сушеный риган. Маринад - 50 на 50 кефира и не соленой минералки, на мясо 2 часа, курицу 1 час мариновать, за 15 мин до конца маринования добавить немного сухого красного.

Я люблю разнообразие, но при безупречном качестве исходного продукта много лука, соль, перец. Из всех вариантов, ранее слышанных от людей, больше всего пугают кефир, киви, минерал.

17-Фрэнк > на каждую кастрюльку крышечка найдется.
слышала кто то маринует с киви..хз

[quote=iamvictoria_s;48305103]на каждую кастрюльку крышечка найдется.[/quote]
ну не скажи,
наблюдаю много кастрюлек без крышечек ходют)
[quote=iamvictoria_s;48305103]кто то маринует с киви.[/quote]
очень много рецептов как и вкусов, к сорокету подобрал более заходящий для себя и это классика.
пробовал и с киви и *уиви, не мое.

[quote=arlena;48305102]больше всего пугают кефир, киви, минерал.[/quote]
Этот рецепт выпытал вливанием 2-х бутылок коньяка в знакомого армянина, пока в дупель не напоил - колоться не хотел, вкуснее шашла не пробовал.

[quote=без имени;48305030]Давайте уже поскорее перейдем к лингво-психологическому анализу личности автора!))[/quote]
А если автор русский только по паспорту?) А да для чиновников главное знаки препинания, орфография и желательно печать.

[quote=без имени;48305030]Зашел в ютуб - просветился - готовь.[/quote]
100 %

27-F121 >дамочка захотела проверенный рецепт.

24-Фрэнк > соглашусь, земляк)

22-arlena > любая кислота пугает, которая запускает процесс ферментации до огня.

31-7ginger7 > еще настороженно отношусь к маринаду в вине!

32-arlena > да, эти могут и отвёртку в печень.

мне кажется вино жестит мясо.

35-Фрэнк >если после вина "в мясо", то можно будет и жестить)

36-arlena >главное что бы мясо было не жирным)
это я сейчас про лобок))

37-Фрэнк > за неделю можно отрастить живот, ты перестанешь видеть лобок. А потом и волосы отрастут. Но я ещё подумаю.

38-7ginger7 >я то хрен с ним, и не такое видел.
как перед дамой оголяться??хотелось выглядеть супер спортивным, а лобок все выдаст..

39-Фрэнк > да они тоже и не такое, скорее всего. Но у них меньше риск, что не встанет.

мясо молодого животного не маринуется. Оно полностью самодостаточно. Необходимо только правильно его пожарить.

42-infuture > Как то философски ты это всё описа́л...)

Мне уже искренне жаль Шульца.
Ну что тут скажешь! Отрастет.
(((