Окрошка рецепт
 

Уважаемые дамы, а к вам с таким вопросом или даже немного с жалобой (но не подумайте, что я хлюпик). Моя жена готовит окрошку с колбасой, говорит, что это у них так в семье принято. А я не ем колбасные изделия вообще. Еще с детства как услышал о том, что там всякие мыши на заводах ползают, да и вообще все эти химикаты - зачем употреблять?
Окрошка рецепт меня интересует с курицей! Есть такой вариант? Вместо колбасы прото кусочки курицы отварной кидать. Мне кажется будет вкусно и полезно, а жена говорит, что это извращение какоето.
А главное, сам бульон она готовит идеально - на кефире с минералкой. Никакого кваса. Осталось убедить что колбаса - это вред.
Вы по какому рецепту окрошку готовите?

0-rohofazoxa >что вам мешает порезать всю окрошку, кроме мясного составляющего и разделить на две части. себе порежьте курицу-говядину, остальным колбасу.
-------
не ем окрошку :) все остальные родственники едят с колбасой

а можно подробнее что там за кефир с минералкой ?

По всем.
Колбаса — это вред.

Вся еда — вред.

Так что лучше питаться энергией солнца. И в окрошку можете её класть.

найдите тему прошлого года, вот уж все перетерли и разжевали. Все рецепты на все вкусы.

2-F11 >можно! кефир смешиваешь с минералкой в нужно

5-Фрекен Снорк >в нужной пропорции. не благодари ))))

А можно окрошку приготовить только из овощей, и есть ее с бутербродом с колбасой, а кто не хочет - без бутера))))

делаете окрошку: все режете кроме колбасы, делите на 2 части, в одну часть колбасу, в другую курицу, заправляете и все-проблема решена. Зы: я делаю на айране-вкуснее ниче не видела, отказалась от кваса, кефира, минералки.

Окрошка должна быть с колбасой и квасом,все остальное не окрошка.

Автор,не загоняйтесь.Просто окрошка,это сборная овощей,зелени и мяса.Вариаций тоже полно. Вы просо хотите взрослого человека(в данном случае жену) "перевоспитать" под свои стандарты. Это очевидно. А если применить хитрость и просто жену попросить порезать курочку вместо колбасы? Думаю сделает это специально для вас.
Я готовлю так:
Редис, огурцы, много-много укропа-петрушки,немного мелиссы(пару листиков)
Оворной картофель,яички мелко режу.
Все ингридиенты перемешиваю и ставлю в холодильник. Туда же ставвлю минеральныю воду,квас, кефир и домашний квас, сметану. Семья уже сама себе делает так как хочет в данный момент. Всё!
Это сё можно и без квасов и кефиров,просо добавив сметану.Получается салат.
Да,на счёт колбасы. Кладу её,только потому что мясо дает жирную плёнку на поверхности окрошки,которую терпеть не могу.
Приятного аппетита!

тоже обхожусь без колбасы. либо отварная говядина, либо курогрудь. крайний (бхахаха!) раз готовила вообще без мяса. кефир смешиваю с таном, никаких минералок!

Домашний квас и отварная говядина. Колбасу оставьте для столовых

Кло, а тан не сильно кислючий и колючий?

Купила я вчера в Табрисе "порубленное для окрошки", на вес, залила сывороткой, пересолила и сожрала. Всё.
А, вообще, любое мясное можно в окрошку, вплоть до сала кусками, если уж на то пошло, дело вкуса же)
Некоторые ещё и томат-пасту разводят и туда льют, подозреваю, что и кетчуп могут.

13-Солнечный лучик > мне нет, но я не могу гарантировать , что он придется по вкусу кому-то другому

делаю на сыворотке со сметаной
по настроению с сырокопченой колбасой, копченой или отварной курицей, отварной говядиной
хочу окрошки

15-Клотильда >есть окрошечный тан специально

14-АптекаУлицаФонарь >у меня свекровь любила с горчицей и без соли

Сыворотка и домашний йогурт. Или домашние квас и йогурт. Когда есть колбаса, то кладу ее, если нет - вообще обхожусь без мясного.

17-ЁлкА ТигровАЯ > да чего только нет, я смотрю. не знаю, какой он, это окрошечный тан. я беру на полке в табрисе негазированный и в детали не вникаю

У меня муж себе в тарелку еще хрен тертый добавляет.

Кло, для меня кииислый тан "вырви глаз" и айран туда же.
С горчицей тоже вкусно получается.

и все ингредиенты, окромя яиц, натираю через крупную терку, яйца только шинкую ножом мелко

22-Солнечный лучик > ну и что? мне зачем знать, что для кого-то "тан кииислый вырви глаз"? мне, если честно, [filolog]пох[/filolog]

20-Клотильда >со вкусом огурцов и укропа

Кло,проехали. Не нервничай.

25-ЁлкА ТигровАЯ > я не обращала внимание на такое, а зачем тан со вкусом огурцов и укропа, если все это добавляется "живьем" в окрошку?

14-АптекаУлицаФонарь >на Авроре же? Заехать сегодня чтоль...))

28-финланд > эээ...финь, я бы мне так безоговорочно не доверяла в оценке продуктов, я ж как тот Модест Камноедов, жру всё, что не приколочено и не сильно позеленело от плесени)
23-Клотильда > да я вообще всё в комбайн пихаю, а там - да, крупная тёрка. Получается мелко пережёваная субстанция в кефире, минералке и с лимонной кислотой. Только рыбу вяленую туда ножницами маникюрными режу, никак она не желает на тёрку ложиться)

14-АптекаУлицаФонарь >я тоже вчера на авроре в табрисе окрошку на развес брала ))

а в табрисе на красных партизан нет заготовки для окрошки:(

как Вы все это едите?
до сих пор не могу заставить себя даже это попробовать, перевод продуктов эта окрошка

30-SS >31-Клотильда > Все дороги ведут в Табрис на Авроре, там есть она. Вчера была, во всяком случае)

33-АптекаУлицаФонарь > нее, я пошла своим путем и приготовила сама)впрочем, уже сьела за выхи)

не, ну колбаса плавающая в кефире или квасе не съедобное зрелище

я в окрошку картошку класть перестала, вместо колбасы курогруди или говядина,заправка там+кефир+горчица...эх сегодня наделаю...режу на какой-то штуке,которая кубиками все это сама кромсает

36-Ангел Предохранитель > что за штука? мне тоже такая нужна!)

32-linkin > а что не так? Все продукты знакомы, правда от редиса я всего год как перестала шарахаться и недели две как без подозрения смотрю на огурцы)

37-Клотильда > найсер-джайсер какой-нибудь вражеский, наверное, из "товаров на диване")