| 0
- 14.01.2020 - 10:42
|
Я искренне спрашиваю – зачем? На вкус и цвет – товарищей нет! Про цвет в форуме поговорили. Давайте про вкус. Сейчас вот решил поджарить куриную печёнку. Посмотрел в Интернете рецепты. Какие-то они сложные. Буду жарить по-своему – кокосовое масло на сковородку, печёнку посолю, поперчу и тоже – на сковородку. И что – моя печёнка будет менее питательной или менее вкусной, чем в рецептах? Рецепт важен, когда готовят рыбу фугу, которая может стать сильнейшим ядом при несоблюдении рецепта. Но, обычные продукты питания ядами же не становятся. Сам удивляюсь – у меня поменялись вкусовые пристрастия. Года два вообще ничего не жарил, нравилось всё варёное, а сейчас что-то на жареное потянуло. Мне кажется, что есть только два рецепта – варить и жарить. Всё остальное – от лукавого.     | | |
| 41
- 15.01.2020 - 12:27
|
Нашел кадр из фильма, по которому я и задал вполне нормальный вопрос. | | |
| 42
- 15.01.2020 - 12:29
| На такой высоте от такого маленького костра такой большой кусок мяса будет поджариваться несколько часов. | | |
| 43
- 15.01.2020 - 14:12
|
0-Оптимист > Вот чего тебе не хватало,и не нужны обои цвета капиталистического золота: Киберпанк 2020  | | |
| 44
- 15.01.2020 - 14:13
| Цитата:
| | |
| 45
- 15.01.2020 - 15:09
| Цитата:
| | |
| 46
- 15.01.2020 - 15:45
| Цитата:
Вот где расточительство - из большого оленя эти ребята отрезали только этот кусок мяса. А куда же делась остальная оленина? | | |
| 47
- 15.01.2020 - 15:47
| 41-Оптимист > потому что кусок один и скорее всего бутафорский, а дублей было много) думаю вы сами это понимаете) | | |
| 48
- 15.01.2020 - 16:09
|
47-Silki2110 >Ему не дано самому понимать... Если, почти в 60 лет он выдаёт такое: Цитата:
| | |
| 49
- 15.01.2020 - 16:17
|
46-Оптимист > каждое следующее предложение уникальней предыдущего.. лева, скажи, а в деда мороза ты веришь? письма ему на новый год пишешь? | | |
| 50
- 15.01.2020 - 16:24
|
42-Оптимист >Что то мне подсказывает, что читать ТС лекцию по теме Low&slow и Slow cook бессмысленно? Скажу только,что большие куски мяса так и готовят, на картинке конечно несколько гипертрофировано показано, можно поместить кусок мяса на 200-300 мм ниже и чуть в стороне от костра, сто бы жир и мясной сок не капал в огонь. И, таки да, готовить надо несколько часов. | | |
| 51
- 15.01.2020 - 17:43
| Цитата:
Взять кусок мяса, порезать на кусочки, насадить на прутики и на угли. 5 минут, и шашлык готов. Чем мясо целой тушей на вертеле лучше, чем кусочками? | | |
| 52
- 15.01.2020 - 17:45
| Цитата:
| | |
| 53
- 15.01.2020 - 17:56
| 52-Оптимист >лева, аж до слёз:)) | | |
| 54
- 16.01.2020 - 00:04
|
Бутафорское мясо сейчас едим все мы, а в 1954-м году, когда вышел фильм, мясо было ещё натуральным. Вчера передали, что здоровым людям разрешается съедать в неделю только два кусочека колбаски. Больше - опасно. Колбаса опаснее сигарет. Бутафорская. | | |
| 55
- 16.01.2020 - 02:39
|
51-Оптимист >Тому, кто слаще морковки ничего не едал, вкус пирожных объяснять бесполезно. В диком олене очень мало мяса, которое годится на шашлык. | | |
| 56
- 16.01.2020 - 07:46
| Цитата:
https://www.youtube.com/watch?v=Ef5zgAcQw84 | | |
| 57
- 16.01.2020 - 08:45
| Цитата:
Да, были люди в ихо время, не то, что нынешнее племя - на угли бы куски мяса побросали, да сожрали вместе с углями. | | |
| 58
- 17.01.2020 - 06:42
|
Так забавно – написал в теме про рыбку на букву «Т» - зубаТку, пока искал эту рыбку в Интернете, прочитал, что очень вкусно рыбку поливать соком лимона. И что теперь? А теперь не могу оторваться от жареного судака, политого соком лимоном. Вчера купил ещё двух судаков, крупных. Два судака на 500 рублей. И купил 4 лимона на 100 рублей. Судаков вечером разделал, посолил. Сейчас пойду пожарю судачатину на кокосовом масле, положу в тарелку и щедро полью половинкой лимона. И буду смаковать каждый кусочек. Пошёл жарить, а то слюнки потекли. | | |
| 59
- 17.01.2020 - 07:57
|
Головятина судачатины – это «пальчики оближешь!»   | | |
| 60
- 17.01.2020 - 09:03
| Цитата:
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
