[quote=марик;42841265]Я летом в жару люблю целый перчик обжарить с солью.Очень вкусно.[/quote]
Я в гриле запекаю перец целиком. Тоже очень вкусно:-))
Муж не ест:-((

81-Кася >Эх,не наш человек!Яичница ему не такая,овощи не ест,не южанин!Хотя я тоже не отношусь к южанам,но овощи люблю в любом виде,кто бы только приготовил!
У тебя,Кася,яичница не получается,а у меня всмятку не получаются,вечно хоть чуть-чуть,но переварю.

[quote=марик;42841429]не южанин![/quote]
Ну, вообще-то, он в Краснодаре родился и родители местные:-))))
[quote=марик;42841429]У тебя,Кася,яичница не получается,а у меня всмятку не получаются,вечно хоть чуть-чуть,но переварю. [/quote]
Да, яйца они такие яйца...:-))))

[quote=TAG;42841248]Разбил яичко в ямку и оно ровненькое и красивое[/quote]
проще не спец сковородку .а
[img]http://fb.ru/misc/i/gallery/26390/1004567.jpg[/img]

82-марик >Опускать яйца надо в кипяток (да, бывают лопаются - издержки производства).
Далее: всмятку - три минуты и сразу в холодную воду.
В мешочек - пять минут -------"-----------
Вкрутую - десять минут -------"-----------
Как в столовой - 20 минут :-))

[quote=Кася;42840619] Так желток можно ж проткнуть:-(((*чешет в затылке* [/quote]
Ещё можно в скорлупе желток поперекатывать туда-сюда, чтобы он от белка освободился (но если переусердствовать, то можно и так его проткнуть). А когда выльете всё на сковородку, то лопаткой можно белок распределить к краям, чтобы края толще стали, тогда они не зажарятся.

[quote=ШИЛИН_ДОМИК;42841585]лопаткой можно белок распределить к краям, чтобы края толще стали, тогда они не зажарятся. [/quote]
Ух, какой тоже совет классный!:-)) Я бы не додумалась сама так делать:-) Спасибо:-))

Перец на ломтерезке режется ровно, можно кусок хлеба и вырезать середину , туда разбиваем яйцо

87-Кася > "о сколько нам открытий чудных ..." ;)))

84-Лазуритовый кот >ну так это я предлагал на первой странице

[quote=ШИЛИН_ДОМИК;42841609] 87-Кася > "о сколько нам открытий чудных ..." ;))) [/quote]
Век живи-век учись (с):-))) Это про меня:-)))Столькому научилась тут на форуме за все годы общения!!!:-))

88-oleg.21 >о да ... постоянно готовлю ...
потолще ломоть от белой буханки ... середку вырезаю,туда половину яйца.колбаски чуток пмидорки чуток и сыра ,потом вырезанным закрыить и перевернуть.полить второй половиной яйца ....
на скорую руку - самое оно

форму лучче побольше.типа такой
[url]http://www.belonika.ru/recipes/167/[/url]

85-Блинн >Три минуты варю и они уже как в столовой,может потому что они домашние?Но каюсь,бросаю не в кипяток.

[quote=Лазуритовый кот;42841487] Цитата: Сообщение от TAG Разбил яичко в ямку и оно ровненькое и красивое проще не спец сковородку .а [/quote]
пюсану!!!!!!!!!!!
формы классные
а вообще - вот проблема......краешек поджарился...

Растяпка, кстати обожаю именно эти поджаренные краешки.)
Кася, это тебя ни к чему не обязывает.)))

93-Лазуритовый кот > или такой:))
[img]https://32.img.avito.st/1280x960/2020841632.jpg[/img]
Галь, никаких зажаренных краешков:))
Давно хочу себе такую заказать, но всё жаба душит.

97-Джекки > так она стоит рублей 100-150, ничего себе у вас жаба)

98-Silki2110 > да нормальная у меня жаба, не так выразилась - скорее руки не доходят, видела только в СП, не стала заморачиваться. Может, подскажете, где продаётся?

Есть силиконовые формочки-окантовки специально для яичницы. И сердечки, и цветочки. Кому не нужен перец в тарелке.

100-LittleCrush >у меня такие были. Отдала. Из под них всё вытекает((((

99-Джекки > на алиэкспресс, несмотря на то, что многие его не любят)) ведь именно оттуда все это и приезжает) я просто там заказала форму сердечком и смотрела на эту форму с черепом, но родумала что вдруг ребенок не захочет череп) с черепом я себе ложку чайную заказала) китайцы все бесплатно присылают по почте и уены у них там гораздо ниже чем у нас, только нужно одно и то же у нескольких продавцов посмотреть потому что цены отличаются и почитать отзывы)

Кася, где результаты экспериментов со способами жарки?

+102 вот сейчас глянула, такая форма с черепом стоит от 99 руб. до 210 руб., может есть еще дешевле или дороже, это просто то что на первой страничке выскочило ) такие формочки как раньше было фото около 200 руб. за 4 штуки)

103-Напас Напасович >я сегодня на даче))) пока нет результата никакого))))

102-Silki2110 > спасибо! Жаль только, что я с алиэкспрессом не дружу...

105-Кася > Есть предложение . Отделить желтки от белков . Белки взбить с молоком или водой . сначала белки на сковородку потом сверху аккуратно желтки. вуаля :)

107-solaris >надо будет и так попробовать))) Спасибо)))

еще было предложение предложить мужу перестать кобениться насчет яичницы ...именно что кобениться ...

109-Лазуритовый кот > ну давай, пообсирай моего мужа, чо там..

спакойна.я просто Ликвидацию пересматривал недавно ...[url]https://www.youtube.com/watch?v=TNHqRDsqaIg[/url]

111-Лазуритовый кот > не грузится с моего тлф. Ладно)))) завтра дома посмотрю)))

112-Кася >не читала все на трех страницах, вдруг не было моего варианта:) - если яичницу жарить не на сильном огне, выключить его чуть раньше ее полной готовности и дать ей "дойти" до готовности на выключенной сковороде, то никаких зажаренных краешков не будет. Хотя, тоже люблю с зажаренными:))

113-strelka > Спасибо)))) уже советовали так)))))

114-Кася >Хорошо, тогда поэкспериментируете:)))

106-Джекки > они вас чем-то обидели?) Если нет, то приложение устанавливается минуты 2, заказ 5 минут и верез 3 недели заказ на почте)

Покажу результаты своего эксперимента. На сковороде должно быть мало места для растекания, тогда края не будут тонкими, поэтому для завтрака мужу я скомпоновала на сковороде жареную картошку, котлеты и яичницу.))

[URL=http://fastpic.ru/][IMG]http://i83.fastpic.ru/big/2016/0904/c7/3c716184e917f6227793f2be31a189c7.jpg[/IMG][/URL]

117-EVA > Не правильная яичница. Глаз у глазуньи потёк...)

118-Людмилочка >да!"!!не зачет..))

основное внимание было уделено краям ))