К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Щавель для нерукожопиц. Храним кислое.

Гость
0 - 23.07.2016 - 19:43
Вот рецептик вам. Нужно срезать с грядки листья, промыть их, порезать, запихать в большую банку. Затем залить крутым кипятком и для контрацепции щепотку лимонной кислоты под крышку. Потом как остынет переносим в холодильник. Хранится до 4 месяцев точно, может и больше (съедаем раньше). Главное, с покупным щавелем не работает, он гниет и плесневеет. Как вы сохраняете дары огорода?


Гость
41 - 26.07.2016 - 09:43
39- это ужасно, но магазинная зелень выращивается вообще без витаминов. Зелень буйная, но пустая. Может из за гидропоники, или как там ее выращивают. Но пучок мелкой петрушки с земли пахнет и насыщеннее по вкусу в 100 раз
42 - 26.07.2016 - 10:07
41-EVA >
Витамины не пахнут. Пахнут эфирные масла.
Гость
43 - 26.07.2016 - 10:22
42- да вы что? Неужели проводились исследования безвкусной магазинной зелени, и в ней оказалось много непахнущих витаминов?
44 - 26.07.2016 - 10:24
28-Шизандра >на фото походу те самые
Цитата:
Сообщение от ОсобаЯ Посмотреть сообщение
Ели суп с какими-то веревками.
45 - 26.07.2016 - 10:42
43-EVA >
Неужели проводились исследования невкусной магазинной зелени и в ней не оказалось витаминов?
Если зелень на грядке обильно поливать, то она тоже будет безвкусной. Потому что концентрация эфирных масел обратно пропорциональна количеству воды. И именно масла определяют "вкус", а не витамины.
К витаминам сия сентенция не относится.
46 - 26.07.2016 - 10:48
44-Лазуритовый кот >
Это авелук. Конский щавель в армянском исполнении.
Но никто не в курсе, как оказалось...
47 - 26.07.2016 - 10:54
я лучче подожду.пока кто нить выведет из
Цитата:
Сообщение от Шизандра Посмотреть сообщение
Если зелень на грядке обильно поливать, то она тоже будет безвкусной. Потому что концентрация эфирных масел обратно пропорциональна количеству воды.
шота типа - " меньше поливаем - больше масел " ... ну а там рукой подать до " ваще не поливаем - масел по максимуму " - отсюда - напаркуа мине сотку поливать - можно с р а н ы й кустик на подоконнике не поливать - ибо ж концентрат - достаточно будет на кастрюлю борща третью часть верхнего листика ...
48 - 26.07.2016 - 11:06
47-Лазуритовый кот >
Тогда и в борщ воду лить незачем...
49 - 26.07.2016 - 11:22
Гадость несусветная этот ваш щавель. С детства негодую.
Гость
50 - 26.07.2016 - 11:29
ну не прям гадость... на любителя... и по мне, не веревки, а больше сопли :)) хотя ем нормально, пару раз за лето варю... главное, чтобы яйца домашние были
Гость
51 - 26.07.2016 - 13:26
45- это насколько обильно надо поливать, чтобы запах пропал? Сколько литров на кв.метр ежедневно? Витамины при этом сохраняются?
52 - 26.07.2016 - 13:33
51-EVA >
Витамины сохраняются. Запах становится не таким насыщенным, зелень водянистой.
Гость
53 - 26.07.2016 - 13:43
52- так сколько лить надо или наоборот не надо? И на основании чего сделан вывод о сохранности витаминов?
54 - 26.07.2016 - 15:38
А почему вы не рассматриваете самый щадящий вариант - сушку? Порезать и посушить в тенечке/в духовке/в сушилке. Хранитьв темной стеклянной банке. Петрушка, сельдерей, базилик прекрасно сушатся, чем щавель лучше?


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены