К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

ХЛЕБ! Кто печет хлеб дома? Посоветуйте, не получаеться

Гость
0 - 31.05.2017 - 13:42
Кто печет хлеб в домашних условиях, посоветуйте, не получается.Делаю закваску на хмелю, пузыриться и встает, вроде все хорошо.Готовлю опару из ржаной муки"Кудесницы" и пшеничной 1/3, встает всего на 1-1,5см, а когда перекладываю в чугунок, чтоб еще раз встало перед запеканием больше НЕ встает!!!! Пеку 2-3 часа на 180градусах, корка убовая а внутри сырое!
ЧТО делаю не так???? Подскажите пожалуйста!!!Поделитесь опытом с народом!



81 - 02.02.2018 - 18:15
79-Бурсаковский >А Вы сравните не только содержание пестицидов/гербицидов, а к примеру, витаминов:http://hleb-produkt.ru/uploads/posts...78611_126.jpeg.
Понятно, что людям надо есть отруби пищевые, а не просто отходы с элеватора.
82 - 02.02.2018 - 18:21
81-budd > да да, а разница только в том что одно в красивой упаковке за дорого, а другое почти бесплатно и некрасивое.
83 - 02.02.2018 - 18:47
Спасибо всем за ответы! Собственно про отруби знала, что полезно понемногу и в кашу добавлять--да, из-за клетчатки и свойств чистить ЖКТ...Хлебопечка есть, поначалу баловалась, потом как-то забросила. Вот прочитала что самый полезный хлеб-именно из цельнозерновой муки, т.к. там ничего не убирается из зерна ценного...отруби, семечки и т.д.-это уже полезные добавки...
84 - 02.02.2018 - 18:49
71-а если можно поточнее на рынке где? я живу на ФМР, так что было бы недалеко туда наведываться?
85 - 02.02.2018 - 19:00
84-душа >От входа в рынок - самые дальние магазины справа. Просто надо спросить, где крупами торгуют.
86 - 02.02.2018 - 19:03
82-Ястреб >Если Вам надо мешками и с мусором сойдёт - то на элеватор . Если для дома, то пачка около 30 руб в аптеке возле дома - это нормально.
87 - 02.02.2018 - 19:16
85-budd >спасибо)
88 - 03.02.2018 - 15:25
А есть у кого ХП с окошком? Окошко запотевает? Видно в него что-нибудь?
89 - 03.02.2018 - 15:30
А зачем в него глядеть? Чтобы посмотреть, как вымешивает, можно и крышку открыть, если надо, можно и подправить колобок
90 - 03.02.2018 - 15:31
89-budd > А для чего тогда это окошко?
91 - 03.02.2018 - 15:37
Знамо - для маркетинга! У меня вверху ХП диспенсер и емкость для второй мешалки, если бы ещё и окно вставили, она была бы шире, а на столешнице места и так мало. И работает она в основном ночью, нечего там смотреть.
92 - 03.02.2018 - 15:46
88-Кася > Филипс. Не запотевает.
Когда уже выпекает, лучше крышку не открывать.
93 - 03.02.2018 - 15:48
81-budd >
Цитата:
Сообщение от budd Посмотреть сообщение
отруби пищевые
=
Цитата:
Сообщение от budd Посмотреть сообщение
отходы с элеватора
только расфасованные.
Ну и разница в цене.
Отруби - свинячий корм.
94 - 03.02.2018 - 16:17
Цитата:
Сообщение от Бурсаковский Посмотреть сообщение
Не запотевает.
Поняла:-)
Цитата:
Сообщение от Бурсаковский Посмотреть сообщение
Когда уже выпекает, лучше крышку не открывать.
Да это я знаю:-))
Спасибо:-))
95 - 04.02.2018 - 00:25
Делаю на ржаной закваске, очень вкусно, все получается из Кудесницы. Рецепт и нюансы кому интересно, могу написать)
banned
96 - 04.02.2018 - 12:48
Цитата:
Сообщение от Бурсаковский Посмотреть сообщение
Отруби - свинячий корм.
А ещё на свиньях испытывают новое стрелковое оружие - Oh mein Gott! Уж очень мы похожи!
ЗЫ. Всех с прошедшим Днём выпускников - люди столько не живут:0) Абрикосовка всех вылечит и...залечит!
97 - 04.02.2018 - 21:08
95-Gift_Soap > мне интересно, если нетрудно, напишите,пожалуйста
98 - 05.02.2018 - 09:27
88-Кася >у нас с окном, не, не потеет, все нормально..
99 - 05.02.2018 - 11:55
Цитата:
Сообщение от monster Посмотреть сообщение
не потеет,
От чёрт:-(( В моей новой в первый раз запотело на замесе:-(( Потом высохло на выпечке. Посмотрю как будет во второй раз:-)
100 - 05.02.2018 - 17:13
99-Кася >
Цитата:
Сообщение от Кася Посмотреть сообщение
В моей новой в первый раз запотело на замесе:
Не обращайте внимания. Совсем.
101 - 05.02.2018 - 17:40
100-Бурсаковский > Так и сделала:-) Спасибо:-))
102 - 06.02.2018 - 20:49
95, напишите, пожалуйста.
103 - 13.02.2018 - 19:25
Люди! Если №95 ответила кому-нить своим рецептом-поделитесь пож) а то она сама не отвечает)
104 - 13.02.2018 - 19:36
103-душа > да никто никому ничего не прислал и вряд ли пришлёт:-)) Это был случайный пост на ДД этого ника:-)) Не знаю,зачем надо было это писать? Количество постов набирали, что ли?
105 - 14.02.2018 - 00:12
104-Кася >хм...(задумалась)....а....зачем так постить?)
106 - 15.02.2018 - 09:16
Цитата:
Сообщение от душа Посмотреть сообщение
.а....зачем так постить?)
Тут на форуме стоооолько странных людей, что я уже перестала задумываться над этим вопросом:-)))))))Кому-то ж и каждый из нас кажется ненормальным:-))) Я дак точно!:-)))
107 - 15.02.2018 - 17:20
Цитата:
Сообщение от Кася Посмотреть сообщение
Кому-то ж и каждый из нас кажется ненормальным:-))) Я дак точно!:-)))
Только изредка)). Так, что не сильно льстите себе).
108 - 15.02.2018 - 17:27
Настоящих буйных мало.
Вот и нету вожаков. (В.С. Высоцкий)
Всего то и было бы 80 лет. А уже с восьмидесятого года нет.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены