260761-nika > Женщина в очереди в кассу говорит: "Я уже сегодня третий раз сюда прихожу":-))
Видимо, живёт где-то рядом.

Докладаю в процессе приготовления сыра. Сначала положила мало пепсина (на 3 л надо 0,09 г!) Простоял 40 мин, нихрена не створожился. Растворила, добавила - через полчаса вся 3х литр кастрюля представляла собой застывший сгусток. Откинула на дуршлаг, сцеживаю сыворотку. Потом скажу, сколько получилось из 3х л бочкового молока.

260762-Кася > хапугиии! ;)))
*у мну нет рядом такого магазина...*:)))

260764-stroni > аналогично...*рыдаит*

260765-мумимама > дразнят нас, бессовестные ;)))

[quote=stroni;46640636] *у мну нет рядом такого магазина...*:))) [/quote]
Из пашковки до юбика всего два локтя по карте. За день справишся.))) В пятницу тока не эксперементируй.)

*представляит Рому в образе отца Федора, босого, с узелочком на палочке, бредущего из Пашковки на Юбик, питающегося доброхотными даяниями...*

260761-nika > 260762-Кася > Биссовисныи.(((( *тоже достала платочек, тоже рыдаит*
Раздраконили, раздразнили нашу мышиную семейку! Всем хочется по скидке!( А досталось только вам...(((((
*показала им языг и пошла к мимимаме дегустировать свежевызревший сыр*......)))))))

260767-811 юрчик > я знал, что ты настоящий друх)))
260768-мумимама > да я ж таким макаром и до китайской Пасхи не до телепаю, мну низзя такие нагрузки... ;)))

[quote=Людмилочка;46639520] 260739-cjkywe > Ладно, поняла - это для избранных!))) Постараюсь на этой неделе попасть в их число.))))))) [/quote]
Вам проще, у Вас за стеной куча помощников, а я все по телефону учу. Это кошмар!!!!!!!!!!!!!!
Я на юбилей маме смартфон подарила, но никак не могла подключить ей интернет . На это ДР подключила, но с одним условием - чтобы никаких картинок она мне не присылала. Мама месяц держалась, а потом началось - "А мне тут такооооое прислали!!! Как тебе это переслать???"
Я упёрто не говорю ей, как пересылать сообщения =)))))
Но добьёт же меня *рыдаю*

260771-Растишка > Ой, это правда - тут у меня они все под боком, все прошаренные, буду просить их.)))) Но ведь быстро я им надоем со своими приставаниями!!!)))))))
Насчёт картинок - мне есть кому отправлять!)))))) Однокурсники (делать им нечего!... ржу...) друг-другу кидают, и меня ждут - давай, мол, уже скорее к нам присоединяйся!)))))
Но я так думаю, что мне эти картинки быстро надоедят.))))))

[quote=stroni;46640636] 260762-Кася > хапугиии! ;))) *у мну нет рядом такого магазина...*:))) [/quote]
да это, похоже, только на ЮМР ушлые продавцы оказались. На Ставропольской два магазина закрыты давно, на КМР тоже

Блин, ржать все сейчас начнете. Не помню в каком году, но прошел слух, что сильно подорожают всякие средства для стирки/уборки. Ну я и поддалась всей этой истерии. На 10 тысяч накупила на 2 семьи всей этой срани......И что??? До сих пор все используем, а цены, как были, так и остались на том же уровне(((((((((((((

260753-мумимама >а как отмерять пепсин например на 5 литров молока, если на 100 литров нужно 2,7 г? Ювелирных весов нету:(

[quote=Людмилочка;46641285]Но ведь быстро я им надоем со своими приставаниями!!!)))))))[/quote]
Люсь, Рома правильно говорит, там все просто!
[quote=Людмилочка;46641285]Насчёт картинок - мне есть кому отправлять!))))))[/quote]
мбггггг.....=)))) убила бы =))))
У меня одногруппница - любительница картинок. Каждое утро - картинка "с добрым утром".Два дня я ей еще что-то отвечала, но потом стала игнорировать. Теперь она со мной не общается =))))))

260775-Растишка >вот я тоже не терплю всю эту ерунду с картинками -удобную вещь превратили в черт те что. Просто всегда удаляю эти картинки, и всем сказала, если хотите поздравить -звонИте, а всякие открытки я удаляю, не глядя. Не обиделись, некоторые звонят, некоторые нет:)

Если нужно сделать самый простой сыр, то Адыгейский вне конкуренции. А если заморачиваться с ферментами, то тогда лучше ренин, а не пепсин. Ну и закваски. Приобрести сейчас эти компоненты не сложно.
Ну еще две кастрюли, переносную электрическую плиту и термостат с али заказать.

Девочки, а вчера сколько серий "На краю" показали? Я сегодня в инете 3-4 посмотрела. Так захватывает, не дождусь след серий, но пока по ТВ не покажут, инет не открывает.

У меня одноклассники как кинут что-нибудь - ржач на полдня. А мама верит всему, норовит переслать слезливую картинку "отправь эту молитву десяти друзьям" и потом впечатляться почему я не выполнила. Убеждать не получается, тихо игнорю.

260776-YaTanya >если я хочу поздравить кого-то, то готовлюсь к поздравлению. Долго ищу стихи, которые подходят этому человеку. Если поздравляю женский пол, то ищу красивый букет цветов, для мужского пола тоже подбираю картинку. Но вот ежедневные "доброе утро, привет, как дела, спокойной ночи, и всякая "смешная" фигня" меня бесят((((
Я в этом году делала подружке клип-поздравление из ее фотографий + музыка. Но первый блин немного вышел комом ((((. Но она была счастлива.

Определила, шо пепсина надо на кооончик ножа, совсем чутка. А то у меня резиноватый такой сыр вышел, переложила...Еще и хватилась, соли нету, так чта и несоленый. Первый блин, чо уж там. Теперь вот думаю - переварить на сулугуни или налепить вареников? Сыворотки много отходит, около 2х литров с хвостиком, сыра как 2 кулачка небольших.

Если сыворотку нагреть и добавить кислоты, то еще и рикотта выйде.
С литра молока должно получается 100-120 грамм мягкого сыра.

[quote=YaTanya;46641358] Девочки, а вчера сколько серий "На краю" показали? Я сегодня в инете 3-4 посмотрела. Так захватывает, не дождусь след серий, но пока по ТВ не покажут, инет не открывает. [/quote]
Вчера 1 и 2. Сегодня сейчас 3 и 4. Но я тоже днем уже посмотрела. Теперь ты сможешь 5 и 6 посмотреть завтра после 15 часов (примерно). Как на Дальнем Востоке покажут, так можно и в Инете смотреть.
Немного нудновато, но интересно, согласна.
[quote=Растишка;46641400]если я хочу поздравить кого-то, то готовлюсь к поздравлению. Долго ищу стихи, которые подходят этому человеку. Если поздравляю женский пол, то ищу красивый букет цветов, для мужского пола тоже подбираю картинку. [/quote] Я тоже так же думаю.

[quote=Растишка;46641315]Люсь, Рома правильно говорит, там все просто![/quote]
Ржу:-)))))))))) Представляю как Люся будет психовать при осваивании смартфона:-))))))))))))) А она БУДЕТ!!! Зуп даю:-)))))

260780-Растишка >вот такое поздравление -в радость, а не открытках -одна-на всех автоматом.
260782-Dimentiy > пробовала я так делать рикоту, после адыгейского сыра осталась сыворотка,с магазинного молока ничего не получилось:(

260785-YaTanya > А после Адыгейского и не получится. Вы же и так его делали кислотой и температурой. Это только из сыворотки из под сычужных сыров.
Есть более мудрое объяснение когда и какая коагуляция белка происходит, но я уже не помню.

260786-Dimentiy > В рикотте альбумины, самые полезные, сывороточные белки. Но ради 100г сыра заморачиваться не стала.Из 10 л сыворотки выходит 500 г рикотты. Как потеплеет, вся сыворотка на окрошку уйдет, а завтра блины забабахаю. Еще квас можно сделать, поищу рецепт.

В общем сыр делать очень интересно, но руку набить нужно. Передержал. Недодержал. Или подошва невкусная или квашня.

[quote=Растишка;46641315]там все просто![/quote]
Ага-ага, так я и поверила...))))))
Вон, Галка правильно пишет
[quote=Кася;46641465]Представляю как Люся будет психовать при осваивании смартфона:-))))))))))))) А она БУДЕТ!!! Зуп даю:-))))) [/quote]
Буду, конечно... ещё и как!))) НО!) Куда деваться - надо, и всё тут!)
Дорогу осилит идущий.(С) Я это понимаю, так что буду терпеть, и стараться изо всех сил!))))

[quote=Кася;46641465]Представляю как Люся будет психовать при осваивании смартфона:-))))))))))))) А она БУДЕТ!!! Зуп даю:-))))) [/quote]
блин, да чО там психовать, если рядом помощники? =)))
У моей мамы не получалось, когда я ей по телефону объясняла, говорила ей - приеду и настрою. Приезжаю, сразу говорю - давай телефон, все исправлю. А она улыбается и говорит - я сама все сделала =)))))


[quote=YaTanya;46641561]вот такое поздравление -в радость[/quote]
это точно.

По поводу сыра. Вот не могу понять, во многих рецептах все делается на добавлении соды. И люди показывают то, что получилось......

[quote=Растишка;46641843] да чО там психовать, если рядом помощники? =)))[/quote]
Да ты шоо?!) Попсиховать же - святое дело!)))))
Шучу...)))))))

[quote=Людмилочка;46641858]Да ты шоо?!) Попсиховать же - святое дело!)))))[/quote]
вот Вы, мамы, какие =)))))
Вам бы только попсиховать =))))))))))))))))

260792-Растишка > Не так, что б часто - но бывает, да.)))))))))
Не мы такие - жизнь такая.(С) ))))))

Давненько так мы делали сыр по этим рецептам, помню, что с яйцами:[url]https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43812512739/Maskarpone,-Filadelfiya,-Motsarella,-YAntar--delayem-syiryi-svoi?nr=1&utm_campaign=transit&utm_source=footer&utm_medium=page_16&domain=mirtesen.ru&paid=1&padw=1[/url] Еще Валюте понравился.

[quote=Растишка;46641270]но с одним условием - чтобы никаких картинок она мне не присылала. М[/quote]Ой, точно, порой такую хрень присылают, и так по кругу, раз 10 можно получить одно и тоже((([quote=YaTanya;46641340]удобную вещь превратили в черт те что.[/quote]ППКС +мильон!!!!!

260795-cjkywe > Ну, значит, я просто не буду подписываться на этот инстаграмм, и все дела.))))

[quote=Людмилочка;46642152]не буду подписываться на этот инстаграмм, [/quote]Люся! Урок №1. Инстаграмм и ватсап это разные вещи))))

260796-Людмилочка > Это не про Инстаграм:-))) Это про ВатсАпп:-))) А как же ты тогда будешь с нами общаться?:-((

[quote=cjkywe;46642166]Урок №1. [/quote]
Вот я заржала:-)))))))))))

Здрасти всем! Удачного денька! :)))

[quote=Кася;46642173]Вот я заржала:-))))))))))) [/quote]Не, на а чё? Будем учить нашу Люську потихоньку, кто, что знает))) Ты у нас ЗУЧем будешь, потому, что продвинутая во всём этом)))