К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Прочему мы отказались от социализма?

banned
0 - 31.03.2017 - 09:16

Потому что в то время мы не знали, что нас ждёт.... Большинство захотело иметь красивый красочный мир товаров, как на Западе. То, что этот товар только выглядит красиво и красочно, но за красивой упаковкой нет ничего хорошего, мы не знали. Не все золото, что блестит, говорила моя бабушка, и она была права…



Гость
241 - 03.04.2017 - 21:40
240-Кузьмич >вот, зачем вы все время себя сами раздеваете-то?
по причине незнания
с чего, вдруг, желудок может стать больным от колбасы?
да в нем соляная кислота как норма :-)))
вот-вот... "шкурки и хвосты" - это как раз источник жиров.. и многое другое, чего вы не видели
так что делайте ваши металлоконструкции, имейте друзей-фермеров - но, этот факт вовсе не дает вам права судить об истинных процессах
то, что покопались и нашли про Майара - молодец! но, это не охватывает всех процессов
Гость
242 - 03.04.2017 - 22:21
241-старая перечница >этот факт вовсе не дает вам права судить об истинных процессах"-вот те раз,батенька! Никакого объяснения,только лишения правов.Полчаса смотрю на украинскую колбасу и думаю есть ее или нет? Может быть дело в названии,а не в присадках?
Гость
243 - 03.04.2017 - 22:22
ну и еще добавлю, для тех, кто не в теме :-)
ГОСТ 23670-79 (ишо брежневский)
2.2. Для выработки вареных колбасных изделий применяют следующие сырье и материалы:

щековину;
баранину и козлятину по ГОСТ 1935;
буйволятину, мясо яков;
буйволятину, мясо яков жилованные;
блоки из жилованного мяса (говядины, свинины, баранины) и субпродуктов замороженные;
блоки мясные замороженные, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР;
жир-сырец говяжий;
жир-сырец свиной;
шпик хребтовый и боковой;
жир-сырец бараний (курдючный);
субпродукты обработанные (говяжьи и свиные языки и мозги);
кровь пищевую;
натрий азотистокислый (нитрит натрия) по ГОСТ 4197;
натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ-7-3;
натрия триполифосфат по ГОСТ 13493;
натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245;
натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный;
натрий аскорбиновокислый;
натрия аскорбинат, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
кислоту аскорбиновую по ГФ-Х;
натрий двууглекислый (бикарбонат) по ГОСТ 2156;
натрий углекислый безводный по ГОСТ 83;
натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84;
препарат коптильный ВНИИМП;
синюги говяжьи по ГОСТ 13461;
проходники говяжьи по ГОСТ 16335;
пузыри мочевые говяжьи по ГОСТ 16333;
пузыри мочевые свиные по ГОСТ 17286;
черевы свиные по ГОСТ 16402;
черевы бараньи калиброванные по ГОСТ 15084;
синюги бараньи по ГОСТ 16406;
черевы говяжьи по ГОСТ 13459;
круга говяжьи по ГОСТ 13460;

и это еще далеко не все... учите матчасть, ребята
Гость
244 - 03.04.2017 - 22:33
243-старая перечница >Какой ужОс! А "присадки" где и наполнители? Красители,консерванты и пр.Как раньше-то без них обходились? Поэтому и диф.был колбасы? "ГОСТ 23670-79 (ишо брежневский)"-то понятно,скот не успевал за потребителем.А где ГОСТ Микояна про настоящую колбасу?
Гость
245 - 03.04.2017 - 22:40
244-Кузьмич >дорогой мой! да вы ваще нивзубногой?
еще меня упрекаете в незнании химии и пр.
а вот это что по вашему? красители-консерванты :-)))
натрий азотистокислый (нитрит натрия) по ГОСТ 4197;
натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ-7-3;
натрия триполифосфат по ГОСТ 13493;
натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245;
натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный;
натрий аскорбиновокислый;
натрия аскорбинат, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
кислоту аскорбиновую по ГФ-Х;
натрий двууглекислый (бикарбонат) по ГОСТ 2156;
натрий углекислый безводный по ГОСТ 83;
натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84;

про микояновский гост еще посудачим, для начала на это ответьте :-)))
Гость
246 - 03.04.2017 - 22:44
245-старая перечница >Я не смог весь очень краткий и далеко не полный список прочесть,затошнило.А че судачить? Колбаса это мясо! http://maxpark.com/community/3782/content/2929452
Гость
247 - 03.04.2017 - 22:45
244) Не ГОСТ, а ТУ - коммерческая тайна:(
Гость
248 - 03.04.2017 - 22:48
246-Кузьмич >ну, вот... а сами спрашивали про "присадки-наполнители-страшные консерванты" :-)
а это вот они и есть, красавцы

впрочем, процитирую классика
"кто любит колбасу и политику - лучше не знать из чего они сделаны!"(с)
Гость
249 - 03.04.2017 - 22:49
+246.Лучше это читать.Не так вызывает рвотный рефлекс.https://clubgurmanov.ru/knowledge/pi...odstve-kolbas/
Гость
250 - 03.04.2017 - 22:55
247-saurus >Не путайте современный завод Микояна,с тем-настоящим.ТУ это при Брежневе разрешили.Сейчас тем более.Как Брежнев микояновские ГОСТы похерил
eto-fake.livejournal.com›1083207.html
— Изначально микояновский рецепт легендарной «Докторской» действительно был идеальным: 25% говядины ... Мяса стало не хватать катастрофически, и тогда ГОСТы на колбасу решено было изменить, допустив использование сторонних добавок
Гость
251 - 03.04.2017 - 22:56
249-Кузьмич >слив защитан!
Гость
252 - 03.04.2017 - 23:04
251-старая перечница >слив защитан!"-все в колбаСУ.Хотя,при чем тут слив? Хотел вам еще поведать о цикле Кребса.Но видать, не потяните...
Гость
253 - 03.04.2017 - 23:08
+252.Имели ввиду "заСчитан"?
Гость
254 - 03.04.2017 - 23:53
Цитата:
Сообщение от Кузьмич Посмотреть сообщение
и тогда ГОСТы на колбасу решено было изменить
а счас еще проще : заменили на техусловия :)
Кстати, не такая уж и дорогая колбаса. Во всяком случае из курятины. Когда жене подарил мясорубку с приспособой для изготовления колбасы, то примерно прикинули стоимость самодельной. И вышла по цене прям как магазинная.
В магазине только оболочку покупали.
236
255 - 04.04.2017 - 10:27
Цитата:
Сообщение от старая перечница Посмотреть сообщение
ну и еще добавлю, для тех, кто не в теме :-) ГОСТ 23670-79 (ишо брежневский) 2.2. Для выработки вареных колбасных изделий применяют следующие сырье и материалы: щековину;
А какие в 2017 годе на мясокомбинатах ГОСТы?
Цитата:
Сообщение от Плюшкин Посмотреть сообщение
а счас еще проще : заменили на техусловия :)
Я тоже так думаю, и добавляй туда все шо хочешь, токо технологию на бумаге маленько подработай и валяй.
Цитата:
Сообщение от старая перечница Посмотреть сообщение
а вот это что по вашему? красители-консерванты :-)))
Вот незадача, а где в ссср-ре брали "запах мяса" как сейчас?
Вы понимаете, как ни странно, в вашем списке нет генетически модифицированной сои и крахмала, которыми сейчас изобилует наша переработка.
Гость
256 - 04.04.2017 - 10:37
255-236 >сейчас? в советское время сою использовали только треск стоял
в столовке, где у меня практика была проход к кондитерскому цеху заставлен был мешками с канадской соей (это в конце 70-х)
и крахмал в колбасу тоже в брежневские времена добавлять начали, вкус изменился и народ начал сочинять, что колбасу из бумаги стали делать :-)
236
257 - 04.04.2017 - 10:54
Цитата:
Сообщение от старая перечница Посмотреть сообщение
в советское время сою использовали только треск стоял
Уважаемый, я вам говорю о трансгенной сое, а вы о какой? С учетом того, что впервые генномодифифицированный табак научились производить китайцы в 1992 году, а трансгенная соя вышла на рынок в Америке в 1994-96 гг, то вы где-то запутались в датах и в сое.
Гость
258 - 04.04.2017 - 10:57
257-236 >а какая разница между трансгенной соей и не трансгенной? для человеческого организма?
259 - 04.04.2017 - 11:19
258-старая перечница > от трансгенной человек превращается в сою, а от обычной нет.)
Гость
260 - 04.04.2017 - 11:21
258 - ну как же - геномодифицированная содержит гены, а обычная их не содержит, вот! И еще тогда соль и сахар без ГМО были:)


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены