| 0
- 05.05.2012 - 11:49
|
Если пытаться сравнивать общепит при советской власти и нынешней, то сравнивать просто не с чем: сейчас общепита просто нет. Кафешки-обдираловки с сомнительными блюдами не в счет. Большинство или едут домой на обед на своих иномарках, создавая пробки даже в дневное время, или едят в перерыв на коленях всухомятку, или покупают у частников сомнительные обеды за красивые цены. В СССР в рабочей столовой обед из 3-х блюд стоил 50 копеек, а в городской - 1 рубль. Я, например, будучи работником школы, в школьной столовой всегда брал борщ (15-20 коп.) и духовую говядину (50-60 коп.). Хлеб - бесплатно. Итак, можно сказать, что мы жили почти при коммунизме. Но кое-кто, побывав за рубежом и увидев, как питаются капиталисты, решил все это поломать, разрушить СССР и, прихватизировав общественный продукт, стать миллионером... Удавы проглотили страну.     | | ||
| 41
- 05.05.2012 - 23:13
| Цитата:
200 р. (з/плата при Брежневе): 0,5 р. = 400 100 р, эквивалентных х 400 = 40000 р. У тебя такая зарплата? А я взглянула на свой квиток - 10482 р. (з/плата учителя на 2 ставки). | | ||
| 42
- 05.05.2012 - 23:28
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 43
- 05.05.2012 - 23:49
|
45-Батрак > Да,не смешите вы, сейчас очень много точек общепита,конкуренция огромная и им нет смысла кормить канцерогенами. Другой вопрос,что вы сами готовить не умеете,и средств не хватает(хотя есть и бюджетные предприятия) Вы видимо из пессимистов,"сам ничего не умею,зато других оболью грязью". | | ||
| 44
- 06.05.2012 - 00:00
| Эх, вспомнил молодость, но почему-то в советский общепит меня совсем не тянет... :-( | | ||
| 45
- 06.05.2012 - 00:25
| Цитата:
Был буфет в соседней школе, так закрыли: буфетчица уволилась. | | ||
| 46
- 06.05.2012 - 00:30
| Цитата:
| | ||
| 47
- 06.05.2012 - 00:33
| 49 - а как насчет нитратов и пестицидов в советское время? ;-) | | ||
| 48
- 06.05.2012 - 00:37
| Цитата:
Ну невыгодно при капитализме делать что-то качественное. Нужен оборот. Если у вас сгорела плазма, никтоее не отремонтирует. Придется покупать новую. Вы когда-нибудь видели, чтобы к аппаратуре прилагали инструкции со схемами? Увы, секрет! Буржуи всякую чушь хранят под авторским правом. | | ||
| 49
- 06.05.2012 - 00:40
|
50. В советское время был контроль, а сейчас... даже скворцы все подохли. И народ дохнет. Поезжайте на кладбище, посмотрите, как быстро оно расширяется. Это потому, что люди очень качественно питаются ГМО. | | ||
| 50
- 06.05.2012 - 00:45
| Цитата:
| | ||
| 51
- 06.05.2012 - 00:53
| ))))))))))))))) | | ||
| 52
- 06.05.2012 - 01:01
| И все же, несмотря на весь вашь пиар СССР, я обратно не хочу... :-))))) | | ||
| 53
- 06.05.2012 - 09:02
| 0-Батрак > общепита в советские времена тоже не было. Относительно "нормальная" еда была только в ведомственных столовых, и то - не во всех, в городских всегда и везде была тошнота... | | ||
| 54
- 06.05.2012 - 09:52
| Цитата:
Но всё равно: 100 р. за обед - да, жалко! Это ж целых 100 р., а не 50 коп.! Чувствуете разницу? Или взять тот же квас. 3 коп. за стакан - это при любой власти считай что бесплатно. А вчера глянул на квасной таманский автомат - уже 15 руб.! За что? За стаканчик противного тёплого пойла... | | ||
| 55
- 06.05.2012 - 10:03
| Ничто не утоляет жажду так, как обычная вода. Любые другие напитки - развод. | | ||
| 56
- 06.05.2012 - 10:08
|
53-Halbstark >Именно так. Я с 78-го года проводил 9 месяцев в году в командировках. С редняя продолжительность - месяц. И у меня и моих коллег было железное правило: хочешь сохранить здоровье - не питайся в городских столовых. Поэтому обедали в заводских столовых (чаще всего там еда была приличная и недорогая). А вечером и в выходные готовили сами в гостинице. Или ходили в рестран, когда деньги были. Сейчас приличный бизнес-ланч (старый добрый комплексный обед) в кафе/ресторане у нас стоит 120-140 руб. в зависимости от класса заведения. Готовят без изысков, но качественно. И не нужно с подносами таскаться. | | ||
| banned 57
- 06.05.2012 - 10:24
| ,что даже себестоимость обеда не может быть 20 рублей. Дык, речь шла именно о стоимости и именно на приличных предприятии... ;) | | ||
| 58
- 06.05.2012 - 10:28
|
56-Старый Пень > в подмосковном райцентре, где я учился в начале 80-х, была единственная столовая, где можно было пажрать без отвращения и притом круглосуточно, на станции (узловая). А в ПТУ кормили, по сравнению с городскими столовыми, просто прилично, кстати, но, кроме вечера субботы и воскресенья... А в мацкве в то время городские столовые были вапще ужасно дорогие и с гадкого качества жратвой. Так что Батрак песдит про совдеп опщепит мегаруль... | | ||
| 59
- 06.05.2012 - 10:31
| 57-Технолог > на "приличном" предприятии, хде мне пришлось потрудиццо, столовое было недорогое, но гавенное. А "неприличные" (over 80%) столовыми вапще не владели... | | ||
| 60
- 06.05.2012 - 11:38
|
57-Технолог > Вы что тупите,я вам говорю,что не может быть такой стоимости обеда. Если это конечно не бизнес-ланч в коробочке(бич-пакет) 56-Старый Пень > Полностью с вами согласна. 45-Aist - Ваши коллеги экономят деньги,но портят желудок. Ну это уже личный выбор каждого. | | ||
| banned 61
- 06.05.2012 - 11:55
| Вы что тупите,я вам говорю,что не может быть такой стоимости обеда. Это вы тупите, вам говорят о стоимости обеда в заводской столовой. О качестве этих обедов говорит полная загрузка столовой на 300 мест. То, что себестоимость этого обеда гораздо выше его стоимости, так то политика предприятия, причем практически у всех приличных предприятий такая политика. Это хомячок, пожевав бизнес-ланч протянет до 17-00, а монтажника без первого, второго и компота на мороз не выгонишь, а если и выгонишь, так фиг работы от него дождешься. И это понимают руководители всех нормальных предприятий. | | ||
| 62
- 06.05.2012 - 11:58
| Цитата:
| | ||
| 63
- 06.05.2012 - 12:00
| Цитата:
| | ||
| 64
- 06.05.2012 - 12:23
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 65
- 06.05.2012 - 12:30
| Цитата:
Я не спорю, что в 90-е смертность увеличилась, это правда Но на сегодяшний день вот эта присказка "а тогда..." стремительно теряет актуальность) | | ||
| Модератор 66
- 06.05.2012 - 12:35
| нечитая... рубль при зряплате в 120 рублей - 0.8% от зарплаты... я недавно кушал в столовой... из трех блюд - 160 рублей.. вкусненько.. при средней зарплате 22 тысячи (так вроде?) - 0.7% от зарплаты.... о чем говорит афтар??? | | ||
| 67
- 06.05.2012 - 12:35
|
0-Батрак >Тык в СССР деятельность общепита тщательно регламентировалась.У каждого типа предприятия общественного питания была соответствующая категория,по котрой предприятие могло устанавливать наценку. От 25 процентов на приготовление до 50,100 и 200 процентов.Последнее могли делать только рестораны категориии люкс.А категория люкс определялась многими моментами.Сейчас наценку от 100 до 400 ставят все ,кому не лень.Но этому тоже есть свои обоснования.ПОэтому руководители предприятий общественног питания исходят из тех условий,В которым им приходится развиваь свои предприятия. Когда будет четкий регламент и поддержка госудаства на законодательном уровне хотя бы,тогда и появятся возможжности к улучшению.Пока нет предпоссылок к этому то и требовать от конечного поставщика подобных услуг соответствия своим желаниям нет смысла. | | ||
| 68
- 06.05.2012 - 12:43
|
А почему никто не помнит,что в ресторанах обеды были чуть-чуть подороже,чем в столовых,в дневное время? Я при окладе в 120 руб ходила на обед в ресторан с коллегами,было вкусно,чисто и по карману как-то не било. | | ||
| 69
- 06.05.2012 - 13:27
| Хочется автору сказать, что вот поэтому то Советский Союз и обанкротился, потому что продавал товары ниже себестоимости. :) | | ||
| 70
- 06.05.2012 - 14:17
| 61-Технолог > Ещё раз объясняю 8 лет назад обед на крупном строительном предприятии стоил 23 рубля для сотрудников. Сейчас стоит 64 рубля(позвонила бывшей коллеге). И таких предприятий единицы по городу. На предприятии общепита выделяют на питание 50 рублей на человека по себестоимости. О каких 20 рублях вы говорите???????????? | | ||
| banned 71
- 06.05.2012 - 14:33
| О каких 20 рублях вы говорите???????????? 8 лет назад был по 18 руб. Сейчас 20, но стакан сметаны, хлеб и чай с сахаром бесплатно. Можно зайти взять стакан сметаны, хлеба, выпить чай и уйти, не заплатив ни копейки, естественно только для сотрудников предприятия. Для работников подрядных организаций, работающих на предприятии 54 руб. | | ||
| banned 72
- 06.05.2012 - 14:35
|
71+ Ах,да, забыл, а еще молоко бесплатно за вредность, и спецодежда. Дикость, пережитки социализма... ;) | | ||
| 73
- 06.05.2012 - 15:25
| 71-Технолог > В каком году?????? И где сейчас это предприятие? Функционирует? | | ||
| 74
- 06.05.2012 - 15:42
|
72-Технолог > вот интересно, как употребление молока связано с выводом из организма паров цветмета? По-моему - чушь... | | ||
| 75
- 06.05.2012 - 16:04
| Так куда пойти покушать? Стою на остановке трамвая ТЭЦ. Раньше тут была столовая ТЭЦ, а рядом кафе "Восток". Сейчас ничего нет... | | ||
| 76
- 06.05.2012 - 16:07
| 75-Батрак > Да-а-а-,45 столовая,я там работала...... | | ||
| 77
- 06.05.2012 - 16:11
|
69-illustrator >Обанкротился он не поэтому.Себестоимость союз мог определять сам и нужное колличество денег в стране тоже.Недостающие можно было спокойно допечатать.Ничто этому кстати не мешает сделать и сейчас. Страны всегда вылазили из сикуственного кризиса только путем вливания денег,то есть включением печатного станка.Этого можно просто не допускать своевременно насыщая рынок необходимым колличеством денег.Инфляиця при этом процесс чисто управляемый.Ее может не быть вовсе при желании | | ||
| 78
- 06.05.2012 - 16:16
| Цитата:
| | ||
| 79
- 06.05.2012 - 16:38
| 77-Березкин > Вот и ели эти деньги вместо колбасы и подтирались вместо туалетной бумаги. | | ||
| 80
- 06.05.2012 - 16:56
| 78-Батрак > Не хамите,я работала бухгалтером...... | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
