| 0
- 07.02.2014 - 10:07
|
Всегда радовал хрустящий французский багет.А уже недели две как полное г...На следующий день крошится,кислит.
    | | |
| 41
- 07.02.2014 - 15:14
| Управляющего Гидрохуторовского ОКЕЯ на мыло,а заведующую хлебобулками уволить [*****]! | | |
| 42
- 07.02.2014 - 15:29
| 39-marus >хлеб там точно самый вкусный"- и всегда горячий! А еще "Карнавал" сделал мне подарок-семейный магнит.Один недостаток-газеты практически негде купить. | | |
| 43
- 07.02.2014 - 17:14
| 42-Кузьмич >А запах на Кожевенной какой витает от хлебозавода.И магазин при нем.А там - выбор огромный.И всё свежее и душистое.Вот,где надо покупать хлеб,и булочки,и рожки,и...,и...,и много чего вкусного. | | |
| 44
- 07.02.2014 - 20:09
|
Некоторым нравится пашковский хлебозавод. Но советский хлеб по 20 коп, и подовый по 48 коп. - был высший класс. Прос_али страну... | | |
| 45
- 07.02.2014 - 21:24
|
Я не понял, хлебопечкосрач начался или нет? )) Ща наброшу. Если в семье любят хлеб, то как можно гипергуано покупать? Хлебопечка или пекарни. В Табрисе лаваш толстый неплох. | | |
| 46
- 07.02.2014 - 21:26
| Кирпильский хлеб самый вкусный, как деревенский. | | |
| 47
- 07.02.2014 - 21:30
| 42-Кузьмич > карнавал сделал подарок - магазинчик с испанскими продуктами вернули. | | |
| 48
- 07.02.2014 - 21:39
| 19-rexline > по твоему совету начал ложить печь во дворе, а бабки повыбегали и начали кричать, что у них тут цветочки растут. | | |
| 49
- 08.02.2014 - 17:19
| В Окее на Мачуги хлеб фуфло,французский багет крошится не на следующий день а сразу.Забил на Окей пошел в Пашковку или в Табрис. | | |
| 50
- 08.02.2014 - 17:21
| 50-Кенор >пашковский | | |
| 51
- 08.02.2014 - 17:23
| 51...хлеб вкусный. Но домашний (3/4 белой муки и 1/4 ржаной, мешать можно в хлебопечке, но печь только в духовке) вкуснее. | | |
| 52
- 08.02.2014 - 17:28
| да пашковский,вкусный | | |
| 53
- 08.02.2014 - 18:47
|
Лучшим магазинным хлебом на Кубани был "Краснодарский" по 50 коп. Белый, круглый, широкий, высокий, с хрустящей верхней корочкой. Лет 15 - 20 его пекли, под конец стал пониже и похуже. Тоже неплохой - "Кубанский" по 40 коп., похож на "Краснодарский", но с перетяжкой посередине как на папахе и не такой вкусный и душистый. Прожил дольше, по-моему, до самого конца Советской власти. Белый "кирпич" (20 коп., потом 22 коп.) был примерно такой же, как сейчас (безвкусный), но весил не 500 г., а килограмм, потом 700 г. Но основным считался "серый" (из муки 2-го сорта), 16 коп. за кг. Вкус - своеобразный, сейчас такой не встречается. Когда мягкий и свежий, был очень хорош. И еще был черный по 14 коп. - на любителя. Черный - чисто пшеничный из муки 3-го сорта (ржаную муку раньше на Кубани вообще не использовали), вкусом был совсем не похож на теперешний ржаной. Ну, и в начале 60-х в неурожайные годы пекли черный "забайкальский" с добавлением гороховой муки, тот считался вообще отстойным. Хотя лично мне нравился:) Да, еще в конце 70-х - 80-х пекли т.нз. "подовый" (неформовой) в виде толстой полукруглой лепешки. Тот на вкус - вообще никакой, я брал его только в крайних случаях и даже не помню, сколько он стоил. Другая выпечка (типа батонов, булочек и бубликов) хлебом не считалась и рассматривалась серьезными людямы как баловство. Вот такой, с вашего позволения, маленький обзор советского хлеба на Кубани, каким я его застал. Почему сейчас не пекут "серый" и хлеб по рецепту "Краснодарского" - непонятно, эти сорта определенно пользовались бы успехом. Возможно, дело в отсутствии подходящих сортов пшеницы и в изменении госстандарта на муку. | | |
| 54
- 09.02.2014 - 00:59
|
йцукeн 54 ---"Другая выпечка (типа батонов, булочек и бубликов) хлебом не считалась и рассматривалась серьезными людямы как баловство."--- - Ну, это ты погорячился или "городской" булочки по 6 коп. не покупал. Двухсотграммовой такой, с продольным шрамом... Бутерброды ещё из неё часто делали в суперкафетериях. что на Таманской, на Красной... С настоящей любительской и кофе с молоком, и, наверное. с цикорием... 22 коп. бутерброд, 10 - кофе. Всё, Макдональдс отдыхает. | | |
| 55
- 09.02.2014 - 07:50
| Местные вспомнят,как на копере,где на углу риэлторы стоят,от завода продавали хлеб Зэтеч,через пол города за ним ехал мелкий)) | | |
| 56
- 09.02.2014 - 19:32
| Проработала на хлебозаводах Краснодара более тридцати лет. Всегда стараюсь брать продукцию выпеченную на хлебозаводе № 3, №6 или в Пашковке. Вкусный хлеб. К сожалению, город потерял четвёртый хлебокомбинат, который был на кооперативном рынке, пятый хлебозавод и т.д. | | |
| 57
- 09.02.2014 - 21:09
| Хлебопечка выруливает и разруливает | | |
| 58
- 09.02.2014 - 21:17
|
Подовый, вообще-то, котировался больше, чем нарезной. А "Зэтеч" и в простыз магазах продавался. Городские булочки - это основа советского сендвичестроительства. А кто из старпёров помнит "сабли"? )) Кстати, на форумах есть дискуссии, как добиться классического вкуса кирпича в хлебопечках. В результате долгих экспериментов можно воспроизвести сей кусок ностальгии. | | |
| 59
- 09.02.2014 - 21:18
| Хлеб из хлебопечки не плесневеет никогда. Просто засыхает. | | |
| 60
- 11.02.2014 - 18:05
| Цитата:
| | |
| 61
- 12.02.2014 - 10:54
| Я так понимаю, что продажи хлебопечек остановились, и вот результат - темка на Обществе. Ну-ну, удачи в продажах хлебопечек. | | |
| 62
- 12.02.2014 - 11:11
|
54-йцукeн > "т.нз. "подовый" ... на вкус - вообще никакой, я брал его только в крайних случаях и даже не помню, сколько он стоил." - ну или мы о разных подовых или на цвет и вкус все фломастеры разные.. только я помню подовый Пашковского завода - так на мой вкус и хлеба вкуснее не было.. p.s. а кирпичик после 20 и 22 копеек потом был еще по 24 | | |
| 63
- 12.02.2014 - 11:21
| 54-йцукeн > Да вкус забытого серого вспомнил, будучи в командировках в средней полосе. Да в том же Волгограде его ел | | |
| 64
- 12.02.2014 - 11:25
| 66-BoyKott > вы хотите сказать, что продажи хлебопечей (десятки производителей, сотни моделей, тысячи мест продаж) координируются? | | |
| 65
- 12.02.2014 - 11:46
| 66-BoyKott >это паранойя | | |
| 66
- 12.02.2014 - 12:59
| Цитата:
| | |
| 67
- 12.02.2014 - 13:29
|
69-Fortunado > Я хочу сказать, что как только возникает темка про плохой хлеб, так сразу же возникает в этой темке куча постов, какой офигенный изобрели девайс - хлебопечку и т.д. и т.п. Ничего личного не имею против сего девайса, но как бы напрягает такая "скрытая реклама". 70-Eri_Laly > Вы похвастались или пожаловались? | | |
| 68
- 12.02.2014 - 13:37
| 72-BoyKott >хам | | |
| 69
- 12.02.2014 - 13:41
|
72-BoyKott > Реклама всегда конкретна. Это очевидно. Если кто-то напишет, что на работе у него вода ржавая и мутная, а дома чистая, вкусная вода бежит из крана - это будет реклама воды? | | |
| 70
- 12.02.2014 - 14:22
| Гыыы. Да, мне платят за рекламу хлебопечек. Т.к. я рекламировать какую-то конкретную марку отказался, производители решили собраться вместе, учредить общий фонд и оттуда слать мне ежемесячно 146 рублей на телефон. | | |
| 71
- 12.02.2014 - 15:26
| Цитата:
| | |
| 72
- 12.02.2014 - 16:17
| как бы ни обсирали Советский Союз, а из мозгов людей, естественно кто ещё помнит СССР, не выбить никогда всё то хорошее, что едросы просрали | | |
| 73
- 12.02.2014 - 16:18
|
76-OLLY71 > Петросян? | | |
| 74
- 12.02.2014 - 16:19
| 76-OLLY71 > дык ты их, пчёл, на лестничной площадке разводи, и соседям тады медку перепадёт-))) | | |
| 75
- 12.02.2014 - 16:51
| Цитата:
| | |
| 76
- 12.02.2014 - 22:22
|
80-OLLY71 > Ну, если русская, то Галкин? | | |
| 77
- 21.02.2014 - 13:01
| Вчера куповал на мачуге французский багет.Я бы сказал неплохо сработали форумчане.Хрустящий прожаренный.Видать мониторит руководство форум-важно им общественное мнение))) | | |
| 78
- 21.02.2014 - 13:40
| Цитата:
| | |
| 79
- 21.02.2014 - 21:40
| 83-Analytic > Это еще не худший вариант: воздух - он хоть и не имеет пищевой ценности, но продукт совершенно безвредный. Чего не скажешь о той жидкости, которой накачивают рыбу и куриные ножки перед заморозкой. Впихиваешь в сковородку здоровенный кусок макруруса, разводишь под ней огонь - посуда наполняется какой-то непонятной склизью, а когда оно выкипает - под налётом остается горка рыбных волокон объемом в пару ложек. Не знаю даже, можно ли такое есть? И куда смотрит Онищенко (или кто там его наследник)? И почему этим мошенничеством не интересуется прокуратура - неужели тоже в доле с каждого кила фальсификата? | | |
| 80
- 21.02.2014 - 22:05
| Цитата:
| |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
