| 0
- 12.04.2013 - 16:13
|
У кого есть вопросы по отдыху, либо деловым поездкам в Стамбул и по всей территории Турции - задавайте тут. Проживаю в Стамбуле, проконсультирую по интересующим Вас вопросам (бесплатно ;-)))): покупка билетов, выбор отеля, экскурсионные маршруты, шопинг, рестораны, оформление документов и тд
    | | ||
| 1
- 12.04.2013 - 17:25
| ....рестораны - вот к чему я не готовился заранее и что меня не впечатлило. можно ли какие-то свои предпочтения озвучить? | | ||
| 2
- 12.04.2013 - 17:55
| Цитата:
очень популярны в ТР завтраки. каждый уважающий себя ресторан предложит завтрак как комплексный. разброс цен также от 15 до 50 лир в среднем. еще есть интересные, на мой взгляд, рестораны-мангалы. т е в меню ресторана предлагается только сырые мясные или рыбные блюда. есть так же овощи. для неподготовленных (как я была в свое время) жуть кончено - на витрине все красного кровяного цвета, где-то почки, кишки и тд - аппетит сращу пропадает. стол для посетителей обычно большой квадратной формы, есть можно только по краю по периметру, так как внутри стоит большой раскаленный мангал, над ним вытяжка, которая полностью!!! всасывает дым и запах от жарящихся продуктов. приносят опять же сырое мясо, к ним спец щипцы, с помощью которых клиенты сами жарят и тут же поедают приготовленное. жарить также можно на свойу вкус, кто приготовленное, а кто и с кровью любит - на вкус... в ход идет все - и мясо, и тонко порезанный хлеб, и лаваш, и овощи... кстати, перед началом жарки (если Вы попадете в подобное заведение) мангал нужно протереть разрезанной пополам луковицей - запах мяса будет супер!!! подают в таких ресторанах, как правило, ракы. но можно выбрать пиво, либо вино. есть рестораны по типу деревенского поселка. он занимает огромную площадь. Здесь вперемешку могут быть загоны для овец, пони, лошади, куры и всякая разная живность. небольшие водопады, сады, цветники... среди этого массива стоят обособленно по несколько столики, диваны, есть даже гамаки. каждое кафе как бы отдельно. например, чтобы пройти к тому, где готовят мясо, нужно пройти водопад, спуститься горки, чтобы попасть туда, где подают только чай и сладости, нужно обойти домики с голубями. ну и все в таком роде. меню везде одно, но зоны разграничены. очень интересно а таком месте с детьми. среди всеготжтого расположены детские небольшие парки с горками, песочницами и тд хочу заметить, что все очень чисто, запаха от домаш животных нет, убирается там постоянно, а не раз два в день. все утопает в зелени и цветах. такие рестораны на окраинах как праваило и высоко на холмах, чтобы был виден обзор Стамбула. да куча всего... просто надо знать где и что есть. милии и кокореч нужно покупать далеко от Бебека, там целый квартал есть; рыбу можно съесть прям на лодке у рыбаков (конечно жто будет цивильно,чисто); мы сами едем через весь город аж за Босфор в Сарыйяр для того, чтобы съесть настоящее пиде (лепешка с разными начинками), где соления и айран готовится собственноручно поварами этого ресторанчика. кстати, самое интересное место для туристов. потому что дорога идет вдоль моря, вдоль Долма Бахче, под мостом Босфора, где расположены самые дорогие и фешенебельные клубы Турции, в которых отдыхают звезды эстрады, кино и тв.... и в конце этой так называемой экскурсии находится ресторан.... на мой взгляд, в Турции присутствует культ еды, нужно просто уловить момент, место и время ;-))) | | ||
| 3
- 12.04.2013 - 17:58
| прошу прощения за опечатки (неудобно на маленькой клавиатуре) - милии=мидии ;-))) | | ||
| 4
- 12.04.2013 - 18:02
| хочу заметить, что в Стамбуле среди начеления больше чем в 21 млн. жителей совсем низкий процент коренных стамбульчан (как у нас в москве). и не все, даже проживающие тут, могут грамотно ориентироваться не только по ресторанам, но и в общественной жизни вообще. | | ||
| 5
- 12.04.2013 - 18:06
|
Vkustr > Эх, так и не удалось кокоречи попробовать, придётся опять ехать :) А в Сарыере где эти пиде и домашний айран? Далеко от пристани? | | ||
| 6
- 12.04.2013 - 18:13
| Цитата:
| | ||
| 7
- 12.04.2013 - 18:14
| Цитата:
| | ||
| 8
- 12.04.2013 - 18:16
|
+5 Ценник какой там? Или тоже куры-водопады и лошади с видом на Стамбул для туристов? Цитата:
| | ||
| 9
- 12.04.2013 - 18:19
| Цитата:
| | ||
| 10
- 12.04.2013 - 18:32
| Цитата:
если будете покупать, постарайтесь попасть в Этилер - мидии и кокореч там самые вкусные во всем стамбуле. Любой таксист Вас туда отвезет. кстати, название рнсторана пиде - Pide Ban. Цитата:
| | ||
| 11
- 12.04.2013 - 18:37
| Цитата:
это конечно же летнее заведение. в сентябре мы последний раз были нам вышло почти 300 лир на пятерых. но мы жарили мясо на мангале сами ( как в том мангал-ресторане) и было спиртное. | | ||
| 12
- 12.04.2013 - 18:54
| в принципе можно и находясь в центре найти то, что душе угодно. например, если Вы любитель восточных сладостей - то Вам в Koska; если тортики-пирожные-шоколад, то типа Pelit, Dilek; пообедать можно в Ovalı там же есть детское меню, игровые комнаты и ребенку дают сувенир, если все съел (на практике, дают всем детям); турецкие котлетки (кёфте köfte) хорошо готовят в Çıtır Usta, Sultanahmet köfteci. в сети ресторанов Gelik очень вкусный плов и сэндвичи с теми же котлетками или длнером или с чем хотите, также вкусно они готовят мясо на решетке - изгара тут называют; самый вкусные дёнер (Döner) вы найдете в Фатихе. вот в принципе те места, где можно просто пообедать без экзотики, но очень вкусно. | | ||
| 13
- 12.04.2013 - 19:48
|
тортики-пирожные мне в Стамбуле не понравились и в целом сладости. Рыба понравилась. Были на Истикляль и под мостом Галата в ресторане и около моста бутерброды по 5 лир ели :) но самая вкусная была, когда в Ускюдаре забрели вглубь жилых кварталов и уселись в простецкой закусочкой с одним столиком и двумя табуретками, выставленными прямо на мостовой, где обедали местные. именно там была САМАЯ вкусная еда! | | ||
| 14
- 12.04.2013 - 19:52
|
кстати, фраза "two tea" на турецком что-то обозначает? а то мои "ту ти" вызывали у них улыбку... | | ||
| 15
- 12.04.2013 - 20:03
| Цитата:
про сладости - либо Вы не любитель сладкого, либо ели в неудачном месте ;-))) а как вам местная горячая халва, которую варят при Вас же, или пахлава (баклава baklava) на молочном сиропе?! в след раз зайдите в МАДО (Mado - MAraş DOndurma). это ресторан мороженого, все, что найдете в меню - изготовлено из мороженого. Мараш - это местность в Турции, где делают самое вкусное мороженое. его и жарят и подают в любом виде. есть еще у них сорт, когда мороженое подается куском квадратным и его нужно резать ножом - отломить ложкой не получится ;-)))) | | ||
| 16
- 12.04.2013 - 20:08
| Цитата:
в турецком языке нет такого сочетания или фразы... я думаю юмор заключался в другом - видя, что Вы из России, а чай по-турецки звучит тоже как ЧАЙ, пытаетесь сказать на английском ;-))) вообще, на заметку, если Вы просто выучите несколько фраз на турецком (привет, пока, пожалуйста, спасибо и отя бы бцдете считать до 10), то турки буду Вас обхаживать как вип-клиента. уж очень им нравится, когда иностранцы знают несколько фраз на их родном ;-))) поверьте, из всей толпы клиентов Вас обслужат в первую очередь ;-))) | | ||
| 17
- 12.04.2013 - 20:15
| если Вы проголодались, а до обеда еще есть время, то чтобы легко перекусить и не перебить аппетит, можно купить прям на улице симит (simit), это бублики, обмазанные пекмезом (сгущенным виноградным или др.соком) и обильно посыпаны кунжутом. стаканчик айрана к нему - то, что надо. айран перед употреблением хорошо взболтать, а самые вкусные бублики именно у уличных торговцев в стеклянных будочках на колесиках, а не в пекарне. | | ||
| 18
- 12.04.2013 - 21:16
|
Vkustr, подскажите, пожалуйста: насколько я знаю, 19 мая - гос. праздник в Турции, а мы как раз будем в Стамбуле. Я представляю, что в этот день (воскресенье) будет слишком много людей везде Мы думаем сбежать на Адалар, но и там, наверняка, будет аншлаг. Так что нужен совет: покупать ли заранее билет на паром, и на каком из островов обычно меньше людей? нам хочется покоя, красивых пейзажей и тихого общения ) И от какой пристани лучше ехать на Адалар? | | ||
| 19
- 12.04.2013 - 21:18
| 17-Vkustr > дааа, симиты - это прекрасно! ) одно из приятных воспоминаний о Стамбуле ) | | ||
| 20
- 12.04.2013 - 21:19
| Цитата:
| | ||
| 21
- 12.04.2013 - 21:47
| Цитата:
на мой вгзяд, поехать лучше на самый большой остров Бюйюкада. все равно людей будет много ;-))), но меньше, чем летом. туда приезжают в основном на пляжи, а вода в это время в Мраморном море еще прохладная. не на всех маленьких островах, но на этом точно есть повозки с лошадьми фаэтоны. потому что на всех Принцевых островах (а их 9 шт) запрещены автомобили. можно взять на прокат велосипед ;-) а можно покататься на осликах ;-))) в центре есть монастырь, можете к нему подняться ;-) | | ||
| 22
- 12.04.2013 - 21:51
|
19 - симит очень вкусные!!! у меня поначалу была идея выпекать что-то подобное в Краснодаре и продавать на открытых точках в людных местах. Но знающие люди отговорили - не всем по вкусу турецкая выпечка ;-) на любителя типа ;-)) 20 - +1 | | ||
| 23
- 12.04.2013 - 22:18
|
21-Vkustr > большое вам спасибо за подробный ответ! Нам как раз удобнее ехать с Кабаташа, т.к. жить будем в районе Таксима. Я была в Стамбуле 3 раза, но в осенне-зимний период, поэтому на Принцевы так ни разу и не выбралась. 22-Vkustr > а я бы с удовольствием покупала нечто подобное в Краснодаре. Уличной еды здесь вообще нет, кроме кошмарного Копика. А в магазинах из выпечки, на мой взгляд, только мерзкие изделия из плохого маргарина, вызывающие изжогу :)) | | ||
| 24
- 12.04.2013 - 22:24
| + 23 По поводу симитов: все-таки, думаю, что они хороши именно в Стамбуле, как часть национального колорита )) И действительно, в Краснодаре их могут не понять... | | ||
| 25
- 12.04.2013 - 22:49
|
23 - не за что, спрашивайте если что. А в Таксиме если не секрет где вы остановились?! Можете не писать название отеля, а хотя бы укажите цену за проживание (если не секрет). Я из познавательного интереса ;-))) 24 - спасибо за Ваше мнение, Вы правы, тем более изготовление этих симитов очень дорогостоящее - кунжут и хороший пекмез не копейки стОят ;-)) | | ||
| 26
- 12.04.2013 - 22:55
|
23 - дополню. Как бы жарко не было в мае, обязательно возьмите с собой на острова куртку с капюшоном. Конечно не зимний вариант, но утепленную. Именно с капюшоном - потому что сильный ветер всегда на пароме. Да и вечером, если решите посидеть возле Долма Бахче в открытом кафе (знаете, где это??), то без куртки никак. Конечно, Вам дадут флисовый плед, если вы попросите, но все же. А вид там замечательный - очень хорошее обозрение моста ;-))) работает кафе круглосуточно, но может быть до 4-5 утра. | | ||
| 27
- 12.04.2013 - 23:37
|
25-Vkustr > в Таксиме сняли апартаменты на ул. Feridiye за 150 евро / сутки. Но нас 6 чел. Я только 1 раз останавливалась в Султанахмете - не понравилось. Слишком много туристов, и вообще, не мое ) Больше нравится в Таксиме, метро рядом, да и жизнь веселее ) 26-Vkustr > насчет утепления на пароме - это верно. Как говорится: плавали - знаем :) В середине января этого года была в Стамбуле, брала тур по Босфору с Эминёню. В городе было очень тепло, а на пароме - ветер жуткий ) Еще раз огромное вам спасибо! | | ||
| 28
- 13.04.2013 - 01:14
| Цитата:
На самом деле туристическое сердце Стамбула - всегда был и есть таксим. Да и проживание для туристов, на мой взгляд, безопаснее. Желаю хорошего отдыха!!!! | | ||
| 29
- 13.04.2013 - 08:40
| 27-Navy >Я только 1 раз останавливалась в Султанахмете - не понравилось. Слишком много туристов, и вообще, не мое ) мы во второй раз на азиатской стороне останавливались - в Хареме | | ||
| 30
- 15.04.2013 - 08:09
| Vkustr> Собираемся с женой в середине июня дня на три в Стамбул. Ранее никогда в Турции не были. Как там в это время с погодой? Где лучше остановиться(в смысле район, нам под 50, дискотеки, ночные клубы, бурная ночная жизнь не айс, что-нибудь тихое). И главное языками не владеем, кроме языка жестов и купюр, с таким набором успешно объехали пол европы. Как с этим в Турции? | | ||
| 31
- 15.04.2013 - 08:24
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 32
- 15.04.2013 - 08:31
|
30-JandK >Погоде от "тепло" до "жарко" :) Как ни странно, но потише будет в Султанахмете. Только будьте готовы к крошечным комнаткам в отелях - 9-12кв.м двухместный Русским владеете? В туристическом Стамбуле достаточно))) | | ||
| 33
- 15.04.2013 - 08:33
| +32 По погоде можно ориентироваться на Сочи, только немного теплее | | ||
| 34
- 15.04.2013 - 08:33
|
Таксим??? Безопаснее и подходит для туристов? Вы точно живете в Стамбуле??? Там же клубы на каждом ходу. Стены тонкие, музыку до 3-4 часов слышно. Офигенное проживание для туристов. 30-JandK > честно, если первый раз, то лучше ближе к Султанахмету. Мне больше всего понравился район остановки Гюльхане. Отель на отеле, но там тихо. Если хотите просыпаться под азан, то берите гостиницу напротив или рядом с Голубой мечетью. Бодрит, не то слово :) В Стамбуле хорошо говорят на языке жестов, не переживайте. Встречаются и те, кто русский розумиет :) | | ||
| 35
- 15.04.2013 - 09:15
|
32-Gans> Русским даже без словаря. 34-Ёльфа> Тоже склоняюсь к Султанахмету. Общее представление о Стамбуле получил из путеводителей, инета, но может знатоки присоветуют, на что особо обратить внимание? За три дня всеж не охватить необъятное. | | ||
| 36
- 15.04.2013 - 10:07
|
32-Gans > как ни странно, не заметил обширных познаний в русском языке, кроме как у продавцов путеводителей: "Привет, братан, купи, недорого, друг, ты откуда". Насколько я понял, это их полный словарный запас. Хотя, конечно, это не проблема. 35-JandK > на этой ветке уже несколько тем об этом, просто почитайте. | | ||
| 37
- 15.04.2013 - 10:30
| Цитата:
35-JandK > Стандартный набор: первый день - достопримечательности вокруг Султанахмет; второй день - криз по Босфору (большой, до Андалоу); третий день - шопинг, совместить с посещением небоскрёба Сапфир и на обратном пути прогулка по Истикляль... Если любите пешие прогулки, то вечером можно гулять по набережной вдоль Кеннеди | | ||
| 38
- 15.04.2013 - 10:50
| 37-Gans >третий день - шопинг и тут самое главное слово лексикона - indirim :) | | ||
| 39
- 15.04.2013 - 13:25
| Спасибо за советы. Непременно воспользуюсь. | |
