К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

ГРИБНАЯ ОХОТА ЛЕТО 2019

0 - 01.06.2019 - 11:04
Лето, УРА!


kub
1 - 01.06.2019 - 15:18
И чо ура? Дождь где был?
2 - 01.06.2019 - 16:01
последние 5 дней нигде. прогноз неутешительный
banned
3 - 02.06.2019 - 10:55
Нет грибов. Встали в 5 утра, поехали в Калужскую взяли мешков кучу) сменили 2 места,пара часов хватило, чтоб понять без толку круги наматывать. Итог- сковородку пожарили , да сыроежек замариновали[img][/img]
4 - 03.06.2019 - 06:54
Хорошая сковородочка! И подосиновик и лисичка! Сыроеги то же намариновать хорошо, с корзину наверно набрали?
banned
5 - 03.06.2019 - 10:44
Ведерко
banned
6 - 03.06.2019 - 10:44
На двоих :)
banned
7 - 03.06.2019 - 10:46
Сыроежки маринованные кстати бомба
banned
8 - 03.06.2019 - 21:29
За лисичками сейчас надо ходить с граблями, маленькие и все под травой. Я ворвался недавно в грибы здесь , в прошлом году) а так фанат был , в Красноярске их проще было собирать. И сыроежки мы там никогда не брали. На поляну нарвался, пол ведра как минимум есть. Удивился, что к груздям так здесь относятся. Мы их в октябре много набрали ,вкусные соленые. Возиться, да, но оно того стоит.
9 - 03.06.2019 - 21:39
Нет тут нормальных груздей просто.Вот на Алтае к примеру другие, настоящие
10 - 03.06.2019 - 21:45
На Водопадистом нормальные грузди, мохнатые такие, толстенькие
11 - 03.06.2019 - 21:53
да, точечно и мало
banned
12 - 03.06.2019 - 22:05
Цитата:
Сообщение от albert84 Посмотреть сообщение
Нет тут нормальных груздей просто.Вот на Алтае к примеру другие, настоящие
также хрустят как на Атае и в Сибири:) В октябре было много в Калужской. Летом то конечно, весь гриб здесь быстро портится . Я хочу яичного набрать. Мы уже в прошлом году , не успели. Уже все отходило, но увидел, чуть собрали. Ароматный гриб
banned
13 - 03.06.2019 - 22:15

А вот мухомор, таких в Сибири не видели
14 - 04.06.2019 - 12:52
Цитата:
Сообщение от Dunkan Посмотреть сообщение
На Водопадистом нормальные грузди, мохнатые такие, толстенькие
Dunkan, а где на Водопадистом, можно чуть-чуть поточнее?
15 - 04.06.2019 - 18:47
также хрустят как на Атае и в Сибири:)Не совсем, не такие мясистые, и горечь не выходит до конца. Мы раньше в Киргизии жили вот там грузди...в альпийских горных лесах под тянь-шаньскими елями, привозные с Сибири были не хуже. Упругие, мясистые, хрустящие,горечи-0 их даже не вымачивали а солили просто залив рассолом , с хреном, чесночной ботвой, укропным семенем...вкус неповторимый...а закусон вообще песня))
banned
16 - 04.06.2019 - 21:46
Цитата:
Сообщение от albert84 Посмотреть сообщение
также хрустят как на Атае и в Сибири:)Не совсем, не такие мясистые, и горечь не выходит до конца. Мы раньше в Киргизии жили вот там грузди...в альпийских горных лесах под тянь-шаньскими елями, привозные с Сибири были не хуже. Упругие, мясистые, хрустящие,горечи-0 их даже не вымачивали а солили просто залив рассолом , с хреном, чесночной ботвой, укропным семенем...вкус неповторимый...а закусон вообще песня))
100 процентов. Со сметанкой и лучком мне нравились :)
17 - 05.06.2019 - 01:01
Цитата:
Сообщение от albert84 Посмотреть сообщение
albert84
Да ладно. Мохнатых конечно нет, но осиновые и дубовые не хуже, если правильно готовить.
18 - 05.06.2019 - 13:00
На Закарпатье трое местных жителей собрали за 3,5 часа 150 килограммов грибов ГРИБОВ.



19 - 07.06.2019 - 13:37
Вставлю пару слов о груздях. Я родился и пожил немного в Новосибе. Мы с другом несколько раз пытались приготовить грузди разными способами по материному рецепту (мать грузди в Новосибе готовила великолепно), местными способами, все равно не то. В прошлом году приехал в гости отец, насобирали пару ведер груздей и мать приготовила их - фигня.
В итоге. Не фига это не грузди, это-скрипица. У груздей всех видов ножка полая. У нашего "груздя"- плотная, как у скрипицы.
20 - 07.06.2019 - 17:31
Почти весь сегодняшний урожай уместился.))

21 - 07.06.2019 - 17:34
19-igor64 >Хороший груздь в наших краях должен быть оранжевым.)
22 - 07.06.2019 - 19:49
Он-оранжевый груздь- просто попадается редко или так-"не в собирательных количествах". Может и есть где то корзинами но в дремучих не хоженых местах, хранимых от чужаков как гостайна.оно и верно,ибо все быстро истребляется,когда инфа как сейчас говорят "паблик". Но и в этом что то есть, своя "ИЗЮМИНКА"

Отредактировано albert84; 07.06.2019 в 19:50. Причина: correction
23 - 07.06.2019 - 20:24
22-albert84 >Прошлой осенью навалом было осинового груздя и зонального (желтый такой). Я немного на пробу взял - фигня. Может по сравнению с оранжевым не зашли, а может готовили не так.
24 - 07.06.2019 - 20:43
Я тоже встречал этот желтый зональный груздь, но не брал как и те люди которые были рядом. Оранжевый не видел, как он точно, по научному называется, хоть погуглить

Отредактировано albert84; 07.06.2019 в 20:44. Причина: поправка
25 - 08.06.2019 - 07:54
Цитата:
Сообщение от albert84 Посмотреть сообщение
также хрустят как на Атае и в Сибири:)Не совсем, не такие мясистые, и горечь не выходит до конца. Мы раньше в Киргизии жили вот там грузди...в альпийских горных лесах под тянь-шаньскими елями, привозные с Сибири были не хуже. Упругие, мясистые, хрустящие,горечи-0 их даже не вымачивали а солили просто залив рассолом , с хреном, чесночной ботвой, укропным семенем...вкус неповторимый...а закусон вообще песня))
За Черниговским, как только в лес въезжаешь справа сторожка за ней поворот на право и в лес по дороге ни куда не сворачивая и через пару километров начало
26 - 08.06.2019 - 07:58
Хотел фотки позапрошлогодние вставить не получается, забыл как
27 - 08.06.2019 - 08:01
28 - 08.06.2019 - 08:02
получилось
29 - 08.06.2019 - 08:04
30 - 08.06.2019 - 10:44
Спасибо фото класс!!! это какой вид груздя интересно все таки
31 - 08.06.2019 - 20:00
Прошлой осенью с товарищем, за Крепостной, осинового груздя набрали много.
32 - 08.06.2019 - 20:32
Я осени ждать буду
33 - 09.06.2019 - 22:58
19-igor64 > "У груздей всех видов ножка полая. У нашего "груздя"- плотная, как у скрипицы".
Что вы имеете ввиду под "нашим" груздем? Скрипицу? Так это не груздь. У нас растет груздь желтый, ничем не уступает настоящему. Но редок. Самый распространенный груздь осиновый. У него действительно ножка сплошная, но чтобы спутать его со скрипицей... Груздь дубовый, он же зональный, он же рыжик дубовый. У него цвет шляпки варьируется от серого до желто -оранжевого. Поэтому многие думают, что это какие-то разные грузди. А это один. И все эти грузди (кроме осинового) имеют полую ножку только в весьма зрелом возрасте.
34 - 10.06.2019 - 07:20
Вчера встретила за Калужской молоденькую скрипицу, только одну семейку, почему-то то маловато попались, хотя ходили часа 4.
banned
35 - 11.06.2019 - 21:03
Цитата:
Сообщение от яТатьяна51 Посмотреть сообщение
Вчера встретила за Калужской молоденькую скрипицу, только одну семейку, почему-то то маловато попались, хотя ходили часа 4.
лисички были?
36 - 12.06.2019 - 09:13
Вчера ехали из Новомихайловки в районе Горячего лисички продают и не мало
37 - 13.06.2019 - 23:38
36-Dunkan > Все смешалось в доме Облонских. Это гримасы изменения климата. Волна лисичек раньше волны белых - это нонсенс.
Вот у нас в Юбилейном уже третью неделю лезет трюфель обыкновенный. Никогда его не видел. А тут пожалуйста. Под землей ему видать житья не стало.
38 - 16.06.2019 - 07:02
Цитата:
Сообщение от Семеныч Посмотреть сообщение
Что вы имеете ввиду под "нашим" груздем? Скрипицу? Так это не груздь.
Так и есть, скрипица. Иногда так много, что с дороги видно. В Калужской попадал один раз. Думал тоже, что груздь.
Возился, вымачивал. Солил...
Но, выбросил, на вкус ниочем....
39 - 16.06.2019 - 23:13
38-volchonok66 > Ну и правильно сделали. Мои многочисленные эксперименты с этим грибом в молодости тоже ни к чему не привели.


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены