Эх, задело мне душу Новопрохладное, фотки. Я каждый год там бываю... Фоты глянула, рвусь всей душой... Смогу только в июле (((

1011-Панда > Присоединюсь к просьбам насчет маршрута! Если нетрудно, кинь на мыло пожалуйста!

1018-Вован64. Широкопшадская Щель.

Горыныч, а мы были рядом(почти) через хребтик и еще чуток;), а должны были быть рядом с Пандой:))) Но всё как обычно, все планы сфорсмажорились:)))

Панда - "Змей искуситель":) , доезжал докуда, или шёл откуда?:)

1014-Горыныч >и звали его Варечка:) Правда похож:)
Ура! Говорят лес опылять прекратили:) В воскресенье по грибы:) Расскажу потом как поохотились. Правда суховато, надежды на большой сбор мало, но таки на первые белые, лисички и маслята надеюсь изо всех сил:)

1023-Даки. На туризме в прибитой теме чуть больше фоток. Доехал до полянки с памятником погибшему охотнику, можно было и до кафешки, а обратно после дождичка машинка елозила. По ходу этот народ-арендаторы наверно мзду берут, но я прошёл по руслу с ними не общался.

1025-Панда >Там я уже усё посмотрела. Ага понятно откуда шёл, красивая речушка правда.:)

1026-Даки. Ага, красивая. С арендаторами думаю можно договориться если машинку на ночь кидать(на Монастыри, на Тхаб...сходить всё ближе чем из Убинки), тогда можно и заплатить, а так не за что:о)

1013-Горыныч >
1011-Панда >
Белые колокольчики называются купена.

991-Даки >
Это не тюльпанчики, а рябчики.
А синенькие цветочки - это анемоны...

Вспомнил, да, купена. А есть еще совсем другая вторая - неопалимая купена, да к тому же еще и библейская третья купИна неопалимая.

1029-СквоЛена > О как всё сложно:))), а я думала тюльпан-рябчик, разновидность такая. Анемоны - точно запомнится:), а вот с купена(много попадалось) сложнее:)), спасибо!

Поляны цветущей черемши.
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/2914/dakiy.0/0_2c2fb_40aeb330_L.jpg[/img]
Стебель цветка очень вкусный, его как-то тоже заготавливают.

Вешенка легочная или дубовая?
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6/dakiy.0/0_2c2fc_3e3493e_L.jpg[/img]

Чешуйчатка золотисто-желтая или золотистая, у Янсена не съедобная, по другим источникам съедобная, мы не брали.:)
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4310/dakiy.0/0_2c300_3a7f135e_L.jpg
[/img]
[img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4310/dakiy.0/0_2c303_72f83d1a_L.jpg
[/img]

1030-Горыныч >
Вторая и третья - одно и то же.
Та неопалимая купинА это Ясенец... В жаркий день эфирных масел вокруг соцветия так много, что, если поднести спичку, то вспыхнет, но цветки не обгорят.
Семантика слов купена и купинА разная...

Анемонов в наших лесах очень много. Сейчас наверняка цветут на Маркотхе - белые и лиловые.
Ещё они называются ветренницами.Если уж быть до конца точной, то ветренница с голубыми цветками - это Ветренница кавказская, с белыми - Ветренница нежная.
Ещё у нас очень часто встречается Ветренница лютичная
[img]http://flower.onego.ru/lukov/enc_6588.jpg[/img]

СквоЛена а во и нет. Через И купина неопалимая из библии это в первоисточнике горящий, но не сгорающий терновый куст, в котором Бог явился Моисею, в в нынешней монашеской жизни в ее роли выступает ежевика.
" Монастырь Святой Екатерины построен у подножия горы Синай в самом святом месте полуострова - здесь из Неопалимой Купины с Моисеем разговаривал Бог. Неопалимая Купина жива до сих пор, это высокий куст, обнесенный оградой. Монахи утверждают, что подобных растений больше нет нигде, она одна единственная. В святых книгах Купину называют еще терновым кустом, ботаники-библеисты обозначают растение как вид пустынной акации, а на взгляд русского паломника она больше всего похожа на ежевичный куст..." ..."Христиане свидетельствуют, что этому кусту 3,5 тысячи лет. По сей день он зелен и крепок и по-прежнему живет только здесь. Как уже было сказано, многочисленные попытки пересадить его ростки оказались тщетны"

1036-Горыныч >
Что нет? Неопалимая купенА по сути - это горящий, но не сгораемый куст. Это не сорт, не родовое название, не вид растения. Ежевики, конкретный куст и прочие легенды наслоились позже. Так всегда бывает с описанием чудес :))
Но конкретика здесь не важна. Главное, что-то якобы горело, но не сгорело. Название перенесли на горящий, но несгораемый ясенец.
Но та купЕна, которая родственница ландыша, здесь ни при чём.

1037+
КупинА - это куст.
Купена - скорее всего от "купать"... Купавый - чистый, белый.

Сдаюсь.

Кто знает, к какому виду относятся эти папоротники?
[img]http://lh6.ggpht.com/_2uiO6XCyExo/S-lJOBDk8XI/AAAAAAAAAjs/5e2IZ94v4e0/DSCF6309.JPG[/img]

Если это струсопер, то его можно солить по-корейски, только сезон вроде уже прошел, нужны еще не раскрывшиеся листья.

Посмотрите где-нибудь описание Стаусника...

По всем признакам это он -Matteuccia struthiopteris.
[img]http://florigengreenhouses.com/images/flower_photos/perennials/matteuccia.jpg[/img]
[img]http://www.pflanzen-vielfalt.de/images/l/matteuccia_struthiopteris2.jpg[/img]
[img]http://www.saxifraga.de/foto_bot/matteuccia_struthiopteris.jpg[/img]
Очень похож на те, что сфоткал я. Что скажут знатоки природы? Будем солить его следующей весной?

Про страусник не знаю... Знакомые солят Орляк.

Купена еще называется в народе Соломонова печать, если не ошибаюсь. А папоротник и правда заготавливают только орляк и только в молодом, нераскрытом виде. Чешуйчатка, да, красивый гриб, но горький как хина и горечь ни чем не убирается. Так что я его тоже не беру:)

1044-Старушка > А если горечь не убирается, странно что съедобным считается, главное без яду:) Трутовик серно-желтый, рецептик по корейски как ??
Вешенки много в лесу Адыгея, Апшеронский р-н, Sirius2w так и не признался где у них грибы пошли. А то ж вы там собираететесь:)) компашкой, главное шоб все не собрали.:)

Даки 1032.Стебли черемши слегка бланшируют в соленой воде и маринуют. Важно,что бы они еще не стали волокнистыми. Пробовал собирать до того, как цветки раскроются.Добавлял чотченый черный перец горошек(не молотый). Вполне приятный продукт получился.

1045-Даки >грибы в разных регионах разные на вкус. Например у нас рыжик горчит, в средней полосе и сибири не горчит. Наверно с чешуйчаткой то же самое. Рецепт только вчера на Пане в рыболовно-грибной теме писала. Я его не помню наизусть, а щас на работе. Там девчонки 9го на рыбалке много его набрали:) А на счет где грибы пошли вопрос ко мне был?

1046-viktorovic >Спасибо, надо будет попробовать.


1047-Старушка >Рыжики те что нам попадались не горчили, рецептик посмотрю. НЕ это 1000-Sirius2w сказал что грибы у них пошли, а где не признался.)

1048-Даки >вот- грибы отварить (10 минут после закипания), порезать соломкой как все корейскке соления и залить горячим маринадом: 250 гр уксус столовый +2,5 чайные ложки соль +5 столовых ложек сахар =нагреть мешая до полного растворения (НЕ КИПЯТИТЬ!!!) Грибы должны быть утоплены в маринаде. Оставить на ночь. Затем отжать от маринада, выложить в миску (маринад выбросить), посыпать специями: перец черный молотый- 3-4 щепотки, перец красный молотый 2 щепотки кареандр молотый 2 щепотки 5-6 зубцов чеснока (выдавить сок). Сложить все в банку, поставить сверху ситечко и вылить 100-120 гр масла раст. в котором обжарили 2-3 головки лука (сам лук не класть!) Готово:) хранится в холодильнике до месяца

1048-Даки >в сыром виде не горчили? Удивительно... Сосновые были наверно:)

Старушка, спасибо, обязательно сделаю, может в таком виде серно-желтый у нас "приживётся":)
Рыжики не горчили, одни рядом с соснами, другие с пихтами росли. Сырые муж всегда пробовал, а я маложаренные и жаренные, ну не чуть не горчили.)

Всем привет!Сегодня были за Калужской в соснах,[URL=http://s11.radikal.ru/i183/1005/d0/1de7ef368e39.jpg]
[IMG]http://s11.radikal.ru/i183/1005/d0/1de7ef368e39t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i207/1005/df/eca746ea0d7b.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i207/1005/df/eca746ea0d7bt.jpg[/IMG][/URL]
искали маслята.Результат ноль,но нашли грибы для нас неизвестные выкладываю фото.

[img][/img]http://s55.radikal.ru/i148/1005/d3/b3e0f8aaabde.jpg Грибы на ул. Уральской 14.05.10

1053-Vahmurka. На асфальте что ли.:о)

Здравствуйте.Как вставить фото через radikal получилось.А как научиться "чайнику"(но надеюсь не совсем пустому) выложить прямо сюда?Грибы случайно найдены на обочине,вдоль гаражей,под деревьями.При въезде в город со стороны аэропорта.

1055-Vahmurka. Странно, очень на подосиновики похожи, но лучше не ешь(вдоль гаражей) Грибы впитывают всю химию.
Вставить фото. Нажми на домик и между скобками вставь ссылку.

Это подосиновики.Есть, конечно, я их не буду.Но я взяла что-бы показать подружке, на работу. Посмотреть на её реакцию. Мы с ней постоянно отправлялись в Горячий Ключ.И что-бы там такие найти, с каждым годом, приходиться уходить всё всё глубже,глубже в лес. За местными не успеваешь. А грибы растут с понедельника по пятницу когда мы на работе. Попробую вставить фото.Спасибо.

[img]http://i066.radikal.ru/1005/b3/897c6a8d7c66.jpg[/img]

Подружка ножками перебирает,чепчик сорвало!А мы с ней только утром говорили о белых грибах.Вот если бы пошёл обещанный дождь! Ехала от родителей с Апшеронска сегодня -в Имеретинке ещё не продают. Для нас тоже примета