37-Зима > написала в личку

Женька, поделись рецептом мяса по-мексикански. Так сказать, из первых рук, а не из инета

3-catSofy > другие коты в доме есть? Или другие животные? Я бы резала яйцы, не дожидаясь, так сказать. Месяцев в 9 вполне можно кастрировать.

Доброе утро.

Мне сегодня снилось, что Евгений Ройзман у меня в новостройке полы мыл. Проснулась в недоумении.

39-mad tank > Женьк. главное - не кормить рыб собой. Все остальное - допускается..))

42-catSofy >Видел где то рецепт, название забыл, помню только что из мексиканской кухни, но состав запомнил. Назову, пожалуй, тушенка по мексикански. Все равно отошел от оригинального рецепта.
Калькуляция:
1 кг говяжей вырезки
4 средних головки лука
3 болгарских перца средних
2 горьких перца (я положил 3 еда должна быть острой, особенно мексиканская)
1 банка консерв "красная фасоль в собственном соку"
1 бутылка красного сухого вина (не дорогого, в моем случае использовано саперави от Фанагории)
Летс го коммон!!!
Открываем бутылку вина, наливаем стаканчик. Слегка правим нож на точильном бруске и начинаем разделку говядины. Делаем глоточек вина и режем говядину на кубики 3х3 см. Точные размеры не обязательны, это не аквариумистика. В процессе резки надо осушить стаканчик.
На сковородке уже разогрето масло растительное. Кидаем туда мясо. Обжариваем помешивая время от времени.
А в это время в замке у шефа (с)
Наливаем новый стаканчик вина. Без вина резать лук иногда совсем не получается!!!! Поэтому режем попивая вино очень маленькими глотками. Лук режется кубиками. Так же режем перец болгарский и горький. Болгарский на 4 части и полосками, горький на 2 части и полосками. Когда все уже нарезано - мясо обжарилось.
Кидаем мясо в чугунок, в этот весь жир кидаем лук с перцами и обжариваем до золотистого цвета лука. Потом и это все в чугунок.
А теперь, внимание, самое тяжелое в этом рецепте ... надо ... ВЫЛИТЬ В ЧУГУНОК СТАКАН ВИНА!!! И долить чуть выше края мяса водой. Специи по желанию, но никакого перца, обязательно зира. Я еще вегетту добавил. Не забываем посолить.
Оставшееся вино надо употребить вовнутрь, но тщательно растягивая до конца приготовления блюда. Поэтому надо грамотно соизмерить размеры первых двух стаканов!
Когда мясо уже "ну еще минут 15 и готово" в чугунок высыпаем банку фасоли и тщательно перемешиваем.
Остается только дождаться готовности, отварить рис на гарнир и ... Всем приятного аппетита :-Ж
43-Чародейка >Аха у самой сколько детей, а котов так кастрировать ... У меня коту уже больше 10 лет и живет с яйцами как положено существу мужского полу ...

43-Чародейка > кастрировать - это в его старости замучаться с проблемами в мочеполовой сфере. Плавали, знаем. А других животных (если хозяина квартирыне считать) там нет)))

Христобалечка, ну да...
Ты ж знаешь, я все понимаю буквально...
Говорят "поехали блин-нафиг" я думаю и правда зовут...
и так каждый раз, как в первый...

44-mad tank > Женька, ты изверг!!! Так смачно расписал, что тоже хочу "стаканчик вина, и кубиками все, кубиками")))

[quote=catSofy;40291937]кастрировать - это в его старости замучаться с проблемами в мочеполовой сфере. Плавали, знаем. А других животных (если хозяина квартирыне считать) там нет)))[/quote]
знаешь, животинки все разные. Мой кот даже при том, что он развязан, и кроет и своих, и чужих кошек, не метит в доме. Точнее, он метит, но исключительно в лоток. И вот эта особенность передается по потомству. Попробуй узнаТЬ, метит ли его отец, и тогда решишь, кастрировать или нет. Проблемы в мочеполовой сфере от неправильного питания чаще бывают, чем от кастрации. Лично я - за кастрацию, потому как если начнет метить - то милый любимец сразу же перейдет в разряд несносной скотины, завонявшей весь дом, и вся семья его будет тихо ненавидеть.

[quote=mad tank;40291898]Аха у самой сколько детей, а котов так кастрировать ... У меня коту уже больше 10 лет и живет с яйцами как положено существу мужского полу ...[/quote]
вот в этом и проблема у людей - мы животин очеловечиваем.. А этого делать нельзя категорически.

48-Чародейка > он найденыш.

mad tank Жень, какой приятный процесс...

47-catSofy >Домой придешь и сготовь! Только ведь на "Открываем бутылку вина, наливаем стаканчик" и остановишься ...
49-Чародейка >Для меня кот член семьи!

51-Хелга >Результат еще лучче!

52-mad tank > после работы, с устатку, это уже не то... Надо на выходной запланировать)

54-catSofy >все равно до мяса не дойдешь :-Ж

[quote=catSofy;40292087]он найденыш.[/quote]
ну тогда ничего не делай. Если начнет метить - то кастрируешь. А не начнет - то пусть с яйцами живет. Главное - не развязывать его.

Жень, не, мы как-то уже отмечали, что важен и процесс, и результат

57-Хелга >Еда не секс, тут результат важнее :-Ж

55-mad tank > думаешь, стакан вина с ног свалит?)) Все может быть)))

56-Чародейка > та не, какое тут развязывание? Без документов кому нужны от него дети?

mad tank 58 Я, вообще-то, имела в виду рыбалку...

Мадтанк олкачь!
За окном поезда сменяя друг друга бегут, то замысловатые кубанские саманные домишки, то лесополосы тронутые желтыми красками осени. На мелькающих тут и там кадратиках полей снуют трактора торопясь закончить осенние полевые работы.

[quote=catSofy;40292652]та не, какое тут развязывание? Без документов кому нужны от него дети?[/quote]
гы.. если появится у него возможность поиметь кошечку соседскую - будет он тебя разве спрашивать?..)))) Моему сКоту когда приспичивает, он и беременную кошку чпокает..)))
Они после развязывания расти перестают, массу набирать. Вся энергия в яйца уходит..)) И все мысли только о том, кого бы поиметь..)) Они ж - животные все-таки. Поэтому лично я за кастрацию, если разведение не планируется. Кормить потом правильно, витаминки там всякие, натуральная сырая птица (потрошки), и будет здоровый котяра во всех смыслах. Но только не перекармливать, ибо жирный сфинкс - дюже отвратительное зрелище.

[quote=А нам все равно;40292736]Мадтанк олкачь! За окном поезда сменяя друг друга бегут, то замысловатые кубанские саманные домишки, то лесополосы тронутые желтыми красками осени. На мелькающих тут и там кадратиках полей снуют трактора торопясь закончить осенние полевые работы.[/quote]
это что еще за путешествие из Петербурга в Москву?..))))

62-Чародейка > твоим самому старшему сколько?

Доброго всем! Удивлена, офф жив??)
тут про котиков смотрю...увы, не в теме, троих утратила в сей год..а заводить еще не решаюсь, больно терять.

61-А нам все равно >Ты так и Венечку Ерофеева переплюнешь :-Ж

[quote=catSofy;40292843]твоим самому старшему сколько?[/quote]
ты сейчас про людей, про котов? Коту полтора года, двум кошкам чуть меньше. Котосыну 4 месяца..))

[quote=Vselennay36;40292986]увы, не в теме, троих утратила в сей год..а заводить еще не решаюсь, больно терять.[/quote]
не жалей, животные от тебя беду отвели, на себя забрали. Поблагодари их лучше.

68-Чародейка >да...это да...

Саt Sofy, дабы нам не прослыть пустословами по поводу природы:берите бразды, выбирайте время,бросайте клич, я участвую.Будут вам и кофе, и мангал и какава с чаем.Организатором сроду не был, не моё это.В Белкиной теме приглашал желающих- откликов-0, не пропал и не скучал, но выводы сделал.
В общем, инициатива в ваших цепких лапках))

70-земляк > ближе к субботе. Сейчас непонятно еще по погоде, что будет.

67-Чародейка > конечно, про котов) Я к тому, что моему персу уже 11, кастрирован с 8 месяцев, и я ооооооочень хорошо знаю, что происходит именно с кастрированными котами и именно в почтенном возрасте. Хоть всю жизнь держи его на диете. Лет до 7 мы понятия не имели ни о каких болячках.

71-catSofy >ферштейн, на связи.

[quote=catSofy;40293159]конечно, про котов) Я к тому, что моему персу уже 11, кастрирован с 8 месяцев, и я ооооооочень хорошо знаю, что происходит именно с кастрированными котами и именно в почтенном возрасте. Хоть всю жизнь держи его на диете. Лет до 7 мы понятия не имели ни о каких болячках.[/quote]
ну так это ж не первые мои коты..) У меня перс кастрат прожил счастливо до 15 лет, никаких проблем с мочеполовой системой вообще не было. Не в кастрации тут дело, по большей части. И не кастраты в старости с мочеполовой мучаются.

земляк, что есть Белкина тема?
Видимо, действительно ушей не имею, да и глаз тоже...
ибо на природу я бы поехала...
мне этого очень не хватило в этом году...

P.S. Вернее, вообще не было...

74-Хелга >была на прошлой неделе тема, искала попутчиков к морю.Там и я отметился, кто не схотел- я не виноват)
Следим за темой, ждём
Р.S. Король не стучит дважды.

Хелга, не долго только искала )) с 10 вечера вроде до 7 утра. кабанчиком метнуцца надо было.
Заходи чаще )

68 Чародейка, то что лечат лапкины, знала, а что беду на себя берут не слыхивала. Ко мне они всё больше сами приходили, совсем малютками.. Если придет, там поглядим.

78-Vselennay36 > ну да, когда на животину смотришь - сразу понимаешь, твое или нет. Когда тяжелая полоса в жизни начинается, первыми всегда животные все на себя берут. И приходят они не зря, и уходят они не зря. Вселенная вообще очень разумно организованна..)

79 Пожалуй, Чародейка.
Кофейку чтоль сготовить..холодать стало