Грибы у нас тоже есть, только тутовик и шампиньоны, а раньше чего только не было: волнушки, лисички, вездесущие опята, маслята, сморчки, свинушки, даже боровички попадались. Идя со школы, легко можно было насобирать себе обед... эх...

А что у вас с малиной? Ветер её потрепал, но ягода еще есть.

доброй субботеи всем!!)

я уже насытилась радостью в чистом виде-поупражнялась с лопатой и веником в саду, нафотала своих красивущих растений-сюда фоты вставлять долгим путем лень-кому трэба красот-вэлкам в фейсбук или одноклассники.)

81-Alexandr >малины у меня нет и ветра не было)

82-Звезда >я посмотрела..такие красивые у тебя растения!)
А я со сих упражняюсь с грибулями) такие малегькие..с ноготок и их много) это я их только мою и варю..мариновать буду потом)
пэнсионэры мои в лес ушли еще за грибами..ненасытные)

Здравствуйте.
 
Вот объясните мне, господа кулинары, сей парадокс. Варю кусочки курицы. Как закипит вода и немного покипит, они всплывают наверх, в таком состоянии и варятся - плавая наверху. Но стоит подлить в кастрюлю стакан, или два холодной воды, как эти все кусочки опускаются на дно и опять там находятся до закипания.
Холодная вода плотнее горячей, не понимаю, почему кусочки курицы тонут. Не понимаю...

Добрый вечер.
Мир вам.

84-Надир >О жудкости внутри, превращающейся в пар при закипании и увеличивающей плавучесть, не думали? ИМХО.

Добрый вечер..))
Звезда, все норм, спасибо. Малыш ползает активно, да и стройка, и ремонт перманентный, в общем, даже читать особо некогда.

Здравствуйте.
85-дед, в плавающих кусочках курицы жидкость кипеть не может. Вода, нагретая до 100С и превращающаяся в пар, наличествует только у самого дна кастрюли. Только дно нагревается до 100С. Вся остальная жидкость в кастрюле - это уже, хоть и кипяток в бытовом понимании, но нагретый менее чем на 100С и потому вызвать закипание в курице не может.
Вот если варить в масле - другое дело. Масло нагревается более 100С и способно вызвать закипание в кусочках курицы.

Это - просто чудо. Недоступно человеческому разумению. Смиритесь.

85-дед >А может подумать о конвективных потоках? К тому же, ЕМНИП, плотность мяса очень близка к плотности воды, если отвлечься от тонкостей типа наличия жира, костей и т.д.

89-Alexandr >Дополнение: кстати, фрукты в компоте ведут себя похоже ;-) Подозреваю, что из-за близкой к окружающему раствору плотности. В этом случае, например, налипшие пузырьки приведут к всплыванию.

доброго всем воскресенья!)
у меня тоже всё тонет в компоте.. и курица, и яблоки. но я без озабоченности.)

91-Звезда >жарьте рыбу,господа

нее. я старая больная зенчина-мне такое уже неполезно.)

93-Звезда > хе, ее можно заблаговременно взбрызнуть слегонца растительным маслом, а потом на сухой сковороде с антипригарным покрытием и все вкусно и полезно

91-Звезда > Компот - это мысль! ;-)
94-душечка >Эх, а можно хороший кусок говядины, без соли и специй, на хорошо раскаленную сковороду и довести до rare, или кто как любит... Под красное... ;-)
Правда котлеты из рубленного мяса тоже хорошо пошли с гречневой кашей :-D и на десерт - пирог с яблоком и ананасом. Я таки домучал духовку и опередился, что в ней можно делать, а за что лучше не браться.

а я сегодня в терияках мариновала курогрудь-ничо так получилось.)

А я сало ем

95-Alexandr > я люблю такую говядинку, это мне полезно))))

сало есть и у меня.. но сегодня не хочу!)

Здравствуйте.

добрый вечер всем!! хорошего общения..
а я ухожу в ночное.. пора..

Всем доброго вечера

Всё. Я видела первый снег. Зима, товарищи.

102-Белена > ты в экспедиции???

103-душечка >
Только что оттуда... Благолепие у вас тут... А мы в такую ж... встряли... Никто и не поверит.

Уехали в предгорья. В субботу +13, тепло, солнце, рыжий лес, листва под ногами шуршит. Ночью ветер. Утром ливень, переходящий в снег. На дорогу быстро налипло, поэтому все развлечения, которые возможно - цепи, буксировка, разорванные цепи, опять буксировка, снег, ветер, мороз... Но некоторых таки занесло в кювет, потому и эвакуатор тоже... Дорога, туман, гололед, снег сплошной стеной, вереница машин скорости 10 км в час, пытающихся спуститься с перевала... Весело. Адвенчур сплошной. Спустились - солнце, тишина, красота, рыжий лес...

104-Белена >ну, ( нетерпеливо или даже с нестерпением, рассказывай...)

Да. Этого для нас кому-то было мало, потому утром ещё специально для нас тряхнуло ощутимо землетрясение...
Выходные удались :))

Землетрясение магнитудой 4,7 зафиксировано в воскресенье, 30 октября, в Апшеронском районе Краснодарского края. Об этом заявили агентству «Интерфакс-Юг» на сейсмологической станции Анапы.
Вместе с тем, по данным Европейского средиземноморского сейсмологического центра (EMSC), магнитуда землетрясения составила 4,6.
Толчки были зафиксированы в 8.27 мск в 4 км южнее населенного пункта Хадыженск.

вчера попробовал виски Баллантайнс
в общем, ничего особенного) на 1 месте моих личных предпочтений остался 18-летний Макаллан, и пока что, в связи с известным курсом валюты, боюсь, задержится там надолго:)

108-Белена, как ведут себя реки при землетрясении? Есть хоть что-то, подобное цунами?

110-Надир >
Не знаю, Надир, не наблюдала :)) В небольшой горной речке, бурной от дождя, трудно уловить колебание именно от землетрясения.

108-Белена > доза адреналинчика...

108-Белена > когда стоишь на балконе 14 этажа и только гораздо позднее понимаешь, что были толчки свыше 6 баллов, а в то самое время как пьяный или бывалый матрос пытаешься найти унисон с неожиданной и непонятной качкой, тупо смотришь с балкона в комнату, где шестирожковая люстра зашкаливает амплитудой колебаний, при этом отчего-то кружится голова... цепенеешь от невозможности понять ситуацию.Было...

107-Белена >Для тех кому мало адреналина: у нас тут на территории Сельхоза нашли соженный труп девушки, возможно школьницы
[url]http://m.kubantv.ru/proisshestvija/v-krasnodare-najdeno-telo-obgorevshej-devochki/?utm_source=social&utm_content=proisshestvija&utm_campaign=tw[/url]

113-душечка >
Да, я несколько я раз ощущала в Краснодаре. Не такие большие, но очень хорошо ощутимые. На 10 этаже. То ли голова кружИтся, то ли ноги подкашиваются. И что интересно, в этот раз, лёжа в постели, ощущения были те же... Подумалось на землетрясение, но сразу опроверглось - откуда? И звон посуды и некая тряска списались на грозу...

115-Белена >не... когда
а. лежишь, а не стоишь - все мягче
б. на балконе ( лоджии) две несущих стены,в кровати ( комнате ) их четыре
в. лёжа, не стоя))). опять же надежнее)))
г. Теперь я знаю, что нужно становиться в проём стены, а тогда я пошла дожаривать картошку)))

116-душечка >
ПОнятно, что по ужасу не сравнить :)) Но физические ощущения схожи...
Давно Краснодар как-то трясло ночью... Лет 40 назад. Мама вспоминала, что проснулась от того, что стол-тумба хлопал крышкой... а потом заснула с мыслью, что надо взять документы и выйти на улицу...

Ужасы какие то рассказываете.
У нас вчера был вполне симпатичный теплый солнечный денек..сегодня первая половина дня была ужасной..холодрыга; дождяра,град..и щас холодно как то и сыро..

118-чио чио сан > да не... обыденные весчи. Лежишь в кровати, внезапно просыпаешься, не понимааешь, почему ножки кровати "переминаются с ноги на ногу", потом, когда картина, вмсящая в изголовье, вдруг рухает ( слава богу, в промежуток между кроватью и стеной), понимаешь, снова подземные толчки... и...засыпаешь))) здоровым сном ощутивши лёгкий адреналинчик))

119-душечка >Хуже когда толчки сильным инфразвуком сопровождаются. Я вот так как-то проснулся с чувством "в груди похолодело". Потом был гул и толчки.
А вообще давненько нас не трясло.

Надир, за речки не скажу, но когда крайний раз эпицентр был в море, нас на берегу "накрыло" волной. Небольшая волна, так и точек не сильный, но телефон мне "утопила" в метрах трех от линии прибоя, хорошо я всегда в поездках с запасной трубкой и в этот момент был без фотоаппарата.