| Регистрация Правила Главная форума Поиск |
| 0
- 18.04.2013 - 08:52
|
Здесь чаще всего создаются темы о питании маленьких детей, прикорме и т.д. А мне хочется послушать советов о том, чем вкусно и полезно накормить ребенка - младшего школьника (а за за компанию и его родителей), так как после зимы уже совсем кризис наступил, никакой фантазии не хватает на готовку еды. Хочется приготовить что-нибудь вкусное и полезное, что еще не надоело. Жду рецептов и вообще советов по правильному питанию детей такого возраста (мы в принципе питаемся правильно, но вдруг чего упускаю). Заранее спасибо!
    | | ||
| 41
- 18.04.2013 - 13:57
| Творожно-рисовая запеканка с яблоком и/или бананом, творожные ленивые вареники, запеканка из куриной грудки (сырую грудку (300-350 гр)мелко порезать, смешать с мелко нарезанным луком (1 средняя луковица), выложить в смазанную форму, залить соусом: 1 яйцо смешать с 2 ст. ложками сметаны, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу). Выпекать при 220 градусах 45-55 мин.), печеночные оладьи (сырую печень (250-350 гр) измельчить в блендере кутером, добавить 1 яйцо, соль, 1 среднюю пассерованную луковицу, немного муки, чтобы консистенция оладьевого теста была, выпекаем на сковороде), салат (вареный картофель, свеж. огурец, зелёный лук, варёное яйцо (моя любит перепелиные), оливки, петрушка, свежий болгарский перец, запрвить оливковым/растительным маслом. | | ||
| 42
- 18.04.2013 - 14:02
| Не очень полезно, но моя доча очень любит, гренки (кусочки батона обмакнуть в смесь яйца и молока, обжарить на сковороде) с цахтоном (в сметану добавит соль, измельчённый чеснок, укроп); кабачковые оладьи (кабачок потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, укроп, чеснок, муку, соль, жарить на сковороде.) | | ||
| 43
- 18.04.2013 - 14:07
| Котлетки "Половинка": половина мясного фарша, а вторая половина - нарезанные овощи (морковь, лук, картофель, белокачанная капуста, кабачок, баклажан) | | ||
| 44
- 18.04.2013 - 14:31
| 13-Ахулита > мне повезло - моя мама делает маленькие такие пельмешки ))) у нее быстро выходит, тесто из хлебопечки, раскатывает раскатывалкой... Мы очень довольны, хихихи )))) | | ||
| 45
- 18.04.2013 - 14:45
|
Моей 4,5 года, вес 18,3 при росте114, меню примерно такое (любит все из перечисленного): Первые блюда: борщ на говядине, рыбный супчик из форели с перловкой, лапша домашняя на куринном бульоне. Гарниры: макароны буковками, гречка, пюре, редко рис. Основные блюда: индо-утка запеченная, отварной говяжий язык, судак или белый амур припущенный, пельмени домашние, семга слабосоленая или запеченная, тефтельки из индейки, котлетки курица+кабачок+тыква, буженина из говядины, курица тушенная. Овощи: огурцы и фсе, но, с любым приемом пищи Фрукты: клубника, виноград, яблоки, немного груши Десерт: блинчики, мороженное, мед, конфеты шоколадные по типу красного мака. Напитки: вода простая без добавок, морс из свежих ягод. | | ||
| 46
- 18.04.2013 - 15:48
| 43-Ольха > Тоже делаю. Очень вкусно и полезно, ест с удовольствием. Из полезного - омлет в духовке (пушистый), вместо йогурта - кефир с размороженной ягодой и сахаром (или медом), окрошка, оладьи с бананом, запеченные яблоки с медом или сахаром, свинина тушеная в сметане. | | ||
| 47
- 18.04.2013 - 16:43
| 41-Ольха,46-Zalivkresta> Девочки, а бананы в запеканке и оладьях не чернеют? Часто делаю запеканку с фруктами, но бананы не кладу. | | ||
| 48
- 18.04.2013 - 16:52
|
Моей 3,5, вес не знаю, но худенькая. Рост 104. Первое: борщ, свекольник, суп с клецками, суп с фасолью макаронами, свежими помидорами и тертым сыром Второе: из того, что не писали еще говядина, тушеная с черносливом, куриная грудка, тушеная в сметане с паприкой, говядина с нутом и тыквой, кус-кус с курагой и курицей Гарниры: тушеная капуста, брокколи, пюре картофельное, иногда гречку или рис, но без охоты. В основном ест "мяско" в лучшем случае с огурцом или с черри. На завтрак только овсянка с фруктами. Иногда прокатывают сырники или омлет | | ||
| 49
- 18.04.2013 - 17:20
| Окрошка!!!!!!!!!!!! | | ||
| 50
- 18.04.2013 - 17:52
| 47-Ассоль > В запеканке ни бананы, ни яблоко не чернеют и не горчат. Яблоко очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю кубиками. В творожную массу добавляю фрукты в самую последнюю очередь, непосредственно перед выкладыванием в форму, и отправляю в разогретую духовку. | | ||
| 51
- 18.04.2013 - 17:54
| 49-МамаДоктор2010 > дочь очень любит окрошку, только без кваса, а заправленную сметаной))) окрошечный салат. | | ||
| 52
- 18.04.2013 - 17:57
| Сладкий салат из тёртой моркови с изюмом и орешками (кедровые, миндаль), заправленный мёдом. Фруктовый салат (яблоки, груши, киви, банан и т.д.), запрвленный домашним йогуртом. | | ||
| 53
- 18.04.2013 - 18:00
| Цитата:
А на завтрак овсянку на воде с кусочком сл. масла. | | ||
| 54
- 18.04.2013 - 18:16
|
Спасибо! Пока была на работе, уже появился простор для кулинарного творчества :) 47-Ассоль >Я в запеканку часто кладу банан, взбиваю их вместе с творогом. Очень вкусно, ничего не чернеет и запеканка получается нежнее и воздушнее, чем просто с творогом. Цитата:
А еще кто какую готовит рыбу? У нас рядом ларек с кучей морской рыбы (замороженной, естественно), но какая из нее действительно вкусная? Я освоила (кроме традиционной форели, семги и пр.) рыбу конгрио и пеструю зубатку. Треску, хек и подобные как-то не очень любим. Хотя может готовить не умею. | | ||
| 55
- 18.04.2013 - 19:11
| Какие вы счастливые))) А вот что приготовить ребенку, если нельзя картошку, яйца, молоко, сахар, курицу, сыр, "взрослый" творог, любую рыбу, помидоры в любом виде, бобовые, все фрукты и сырые овощи - кроме огурцов. Из зелени - только лук и укроп? Вот где не разгонишься... | | ||
| 56
- 18.04.2013 - 19:57
| 54-Batgirl > у меня впринципе дети:старший 7лет и младшая 2,5 всеядны. старший рыбу принципиально не ест,но , однажды бабушка ему приготовила лемонему в духовке, и всё, теперь только её и требует и ест.рецепт прост:замороженную покупаем, почистили и на кусочки и обмазываем сметаной с укропой или майонезом, и на 20мин в духовку при температуре 180градусов,не более, ибо будет сухая. попробуйте,вкусное белое мясо рыбы))) | | ||
| 57
- 18.04.2013 - 20:26
|
54-Batgirl >лучше свежую, например, судак, сом, амур, карп. На ярмарки рыбаки по выходным привозят. Готовим под крышкой на сковородке с небольшим количеством ол. масла и луком. Либо в мульте с овощами различными в собственном соку. Заморозку не берем, т.к. в основном исскуственно выращенная | | ||
| 58
- 18.04.2013 - 20:34
| 47-Ассоль > Не чернеют и о-очень вкусненькие в оладушках. | | ||
| 59
- 18.04.2013 - 20:40
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 60
- 18.04.2013 - 20:45
|
59-Batgirl >амур мясной, практически без костей. Цитата:
Цитата:
| | ||
| 61
- 18.04.2013 - 20:47
| Цитата:
| | ||
| 62
- 18.04.2013 - 20:49
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 63
- 18.04.2013 - 20:56
| Цитата:
| | ||
| 64
- 18.04.2013 - 21:03
| Очень вкусная морская рыба "ледяная". Отварить в подсоленной воде и пересыпать лучком))) Костей практически нет (как у хека). Морская рыба, конечно, полезнее, но заморозка совсем не полезная((( химическая((( | | ||
| 65
- 18.04.2013 - 21:04
| Цитата:
| | ||
| 66
- 18.04.2013 - 21:06
| Моя ещё очень любит плов из грудки индейки и фруктовый плов. | | ||
| 67
- 18.04.2013 - 21:09
| Цитата:
| | ||
| 68
- 18.04.2013 - 21:11
| Винегрет))) Икра из свёклы, тушёная капуста, салат из белокачанной капусты, морской капусты, болг. перца и зелени (лук, петрушка, укроп), заправляю оливковым маслом. | | ||
| 69
- 18.04.2013 - 21:17
| 67-Batgirl > Чтобы рыба была потяжелее её поливают спец. раствором, который и образует ледяную глазурь в 5-7 мм толщиной( Само собой, что раствор насквозь неполезный( Поэтому лед надо смыть, и первый бульон слить, потом доваривать рыбу в другой воде. Рыбный бульон вылить (и первый и второй), т.е. ребёнку не давать. | | ||
| 70
- 18.04.2013 - 21:20
| 67-Batgirl > Замороженные овощи активно использую))) Их раствором не поливают)))) Покупаю только расфасованные, а ещё сама замораживаю болг. перец (резанный), кабачок, баклажан, цветную капусту. | | ||
| 71
- 18.04.2013 - 21:28
| Цитата:
| | ||
| 72
- 18.04.2013 - 21:29
| а треска очень просто и вкусно получается тушеная, я делаю так на дно кастрюльки немножко раст масла, сверху крупно порезанный лук, на него треску,плотно уложить, посолить, специи какие любите, сверху еще чуть чуть лука, залить водой чтоб вровень с рыбой, закрыть крышку и на огонь, за 5 минут до готовности 2 ложки сметаны. вообше не сухая получается. | | ||
| 73
- 18.04.2013 - 21:29
| 66-Ольха >а фруктовый плов как делаете? | | ||
| 74
- 18.04.2013 - 21:49
| 73-КИП1 > Промытый рис замочить в подсоленной холодной воде на 1 час (как для обычного плова). Отварить до полуготовности в подсоленной воде, воду слить дно кастрюли смазать слив. маслом, переложить слоями (шарами) рис и свежие яблоки (плотным слоем), промытый изюм, промытую курагу, промытый чернослив (курага и чернослив по желанию), каждый слой посыпаем сахарком, заливаем в кастрюлю кипяток (из расчёта 1 стакан на 1 стакан сухого риса), сверху кладем кусочек слив. масла, закрываем крышкой и упариваем до готовности. Можно укутать и дать постоять, тогда ещё вкуснее))) Груши не кладу, т.к. в них крупинки, абрикос становится кислым, а банан горчит. | | ||
| 75
- 18.04.2013 - 22:07
| 74-Ольха >спасибо!!!! попробую сделать. | | ||
| 76
- 18.04.2013 - 22:16
|
Кто вещал ткт о творожно-рисовой запеканке? Поделитесь проверенным рецептом, плиз. Про рыбу. Речную ем только я-остальная семья терпеть не может кости вытаскивать. Морскую беру именно из моря-то есть хек, минтай (кста это МЕГАполезные рыбки), лемонема, зубатка, дорада и тд. Замороженную, так как Тихого океана за окном не видно)) Выращивается на заводах горбуша, семга и почти вся речная рыба, реки-то давно уже обеднели и сазаны по 2-з кг это скорее исключение, спросите у рыбаков. Только не у тех, кто ловит на платных прудах)) Дети (12 л и 5л) едят кашу на завтрак (овсяную, гречневую, манную, рисовую с млоком), на обед супы и борщ (малой не ест "красный суп"), ну перекусывают всякими запеканками. Овощи старшая кушает лучше, фруты тоже. Замечено, если дочке положить мисочку моркови, изюма, яблочек и тд-то сынок тоже будет есть)) | | ||
| 77
- 18.04.2013 - 22:28
| Цитата:
Цитата:
| | ||
| 78
- 18.04.2013 - 22:31
| Цитата:
| | ||
| 79
- 18.04.2013 - 22:35
| 78-Batgirl >у нас тоже квартира - камера стоит:) Правда стараемся брать у бабушек в станичках | | ||
| 80
- 18.04.2013 - 22:54
| 79-КИП1 > а такую на балкон можно впихнуть, не знаешь? Кухня у меня мебелирована целиком, больше места нет. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
