Удачные замены
 

Вредной еды на полезную БЕЗ потери в факторе наслаждения.

Для затравки. На днях приготовила "картофель фри". Вместо картошки - свекла и бататы, вместо растительного масла - кокосовое, вместо фритюрницы - запечь в духовке. Никаких потерь! Особенно, если духовка раскалена и ломтики овощей закарамелизировались.

Или, например, моментальное мороженое. В мощном блендере смешать замороженые кубики манго, банан, кубики льда и натуральный йогурт. Белого сахара - ноль. Жира - умеренное количество. Витаминов и клетчатки - масса и столько же удовольствия от настоящего вкуса фруктов, а не лимонной кислоты и ароматизаторов.

Хочу еще взбить в блендере мякоть ананаса с кокосовым молоком и заморозить в индивидуальных формочках для эскимо.

Пишите свои удачные находки!

0-Murph > вместо мяса - рыба
мне нравится и красная рыба и тунец

2-F11 >Чем мясо не угодило?
В рыбе тяжелые металлы и прочие радости загрязненного океана. Если та рыба из океана, а не из еще более грязного гадюшника.

По вкусу - я еще соглашусь с заменой курицы на тунца. Остальное слишком разные вещи, чтобы называть заменой.

Желательно, чтобы замена была близкой по духу. Например, кока-кола начала делать колу со стивией. (Бутылки с зеленой крышечкой). По вкусу лучше, чем coke-zero и уж подавно лучше, чем diet-coke.

Терпеть не могу еду фри,к сладкому равнодушна,но очень люблю выпечку,а заменить её невозможно,поэтому страдаю. В остальном легко перешла на мясо и рыбу из духовки,на сыр,ветчину и молочку с низким содержанием жира,хлеб пекут сама,если захотелось сладкое,то это сорбет со стевией или творожные запеканки с ягодами,оладьи яблочные,печенье овсяное. Ну и конечно трава...травы я жрут много.
А чем заменить сало с хлебом под водочку,ну...так штоб не травмировать психику?

Нет никакой равнозначной замены любимому джанку ///-:

4-Трижды_Замужем >Выпечку я тоже люблю. Спасает то, что у нас вкусной нет, а самой лень. Раз в сто лет испеку мазурку с ксилитолом - вот и вся замена.

А сало же полезное, если не копченое? У нас его тоже нет.

Теперь я хочу не просто сало,а копченое ((

5-flaka >ну как же?! Разве курогрудь не заменить например плов с бараниной,ну или манты,осетинский пирог,шулюм,хаш,котлетку...?)) Заменяю ((

5-flaka >Какой у тебя любимый?

У меня - шоколадные подушечки. Аж руки трясутся при мысли. У нас их тоже нет:)

8-Трижды_Замужем > для пропитания заменишь, но для вкуса (((-:
9-Murph >я люблю бигтейсти, шаурму, пиццу и прочее (((-:

9-Murph > оказывается это Дайнерис
это у нее такая трясучка была от подушечек

11-F11 >+и от таранки, которой тоже нет.

12-Murph >И от клубники

Предпочитаю есть все, что нравится. Но для удовольствия и яркого вкуса нужно совсем немного, поэтому думаю, что решение - умеренность и привычка есть правильно. Пищевые привычки тоже формируются и по итогу получаешь удовольствие от невредной еды. ну, так кажется)

Хорошая тема.
Летом я заменяю сладкую газированную воду домашним хлебным квасом.

12-Murph > клубники у вас нет?

15-сарлаах >В квас точно меньше сахара кладешь, чем в газировке?

14-Sneeuwstorm >Ппкс

16-Мятная форель >До кубанской в сезон она никак не дотягивает. Хотя и на сенном рынке в Краснодаре купить хорошую клубнику в сезон - это целое искусство с элементом везения.

зато черешня вкусная круглый год и зеленый горошек в стручках - и то хлеб.

у нас, наконец, стали продавать торты и пирожные из спорт пита и пп. на 100гр примерно 70-80 кк, а вкус наполеона, например, вообще не отличить! это фантастика для таких сладкоежек как я, которые хотят соскочить)

17-Murph >Я не знаю, сколько сахара кладут в газировку. А в квас я сыплю полтора стакана на ведро.

12-Murph > таранки у тебя нет исключительно от лени
завялить рыбу несложно
а рыба какая нибудь похожая у вас должна быть

22-F11 > мы дома ее вялили мешками (и тарань и судака и еще какую-то)
и мешками раздавали

23-F11 > рабочие у нас рыли траншею под водопровод
этим свиньям как людям после работы еще поляну знатную накрыли
а они еще и рыбу украли
причем не только у нас, но и еще у нескольких соседей (тогда все вялили рыбу, мода была)

20-marusya_k >Да, это мечта.

Я намедни сделала суфле птичье молоко по Аткинсу. В рецепте белки яиц, нежирная рикотта, агар-агар, ксилитол и молоко. Сьедобно, но не сказать, чтобы ах.
22-F11 >Надо, надо сделать. Хотя бы для того, чтобы изумить кота.

Свежие ягоды, измельчённые в блендере + порошок какао - вместо всяких шоколадных конфет. Ничем не хуже по вкусу, на мой имх.

26-Дернхельм >A сладость откуда? Ягоды кислые, какао (органический) горьковатый.

20-marusya_k >а где такое продают? ))

По мне, так все эти зожные эрзацы - онанизм и саможалость (с) на волне "ах, это же некалорицно" можно нае***ниться по самые уши. По итогу тех калорий как с обычного торта

27-Murph >. Какао дает ощущение шоколада во рту, малина, клубника - сладкие. Да и прочие ягоды годятся, ибо слишком сладкое мне не нравится. Даже иногда, балуя себя покупным зефиром, чувствую, что многовато сахара, мне бы поменьше хотелось.

29-flaka >Такотож. Съешь нормальную конфету - сходи в спортзал, и успокойся

29-flaka > Это верно. Есть в идее снижения калорийности еды какая-то извращённость.

31-ЁлкА ТигровАЯ >29-flaka > Обнимемся? )

29-flaka >полностью согласна.

33-сарлаах >Я за левую руку, флака-за правую?

35-ЁлкА ТигровАЯ > А Каксоню куда посадим?

36-сарлаах >Каксоне достанется грудь)

25-Murph > не думаю, что кот изумится соленой рыбе больше, чем свежей
врядли они соль уважают

*завела хоровод* (((-:

*заметно оживилась* Грудь?