Самый вкусный торт

Модератор

0 - 04.08.2020 - 14:04

Вчера без особых планов, просто проходя мимо, купила тирамису армавирского метрополиса. Он ничего на раз, но бывают тирамису во много раз вкусней.
Так, однажды, ради чистоты эксперимента пыталась выяснить, рыжик какого производителя вкусней: табрис, белоречка, патрик или кондитерская на районе. В итоге не понравился ни один. Какой-то химией отдавали, а не мёдом. К уровня домашнего рыжика даже близко не подошли все эти абитуриенты конкуренты. Хотя сто лет назад кто-то на работу покупал торт из табриса блинный с малиной. Это было какое-то божественное откровение.

Какие торты вы покупаете и где?
Может кто-то печет вкусный и хочет поделиться рецептом.

зы. А вы привыкли говорить тортЫ или тОрты, независимо от литературной нормы?

F121

161 - 18.08.2020 - 17:43

164-Светлана Липа > зимой устроим конкурс на лучший торт с призом победителю
готовься (подбирай лучший рецепт)

Гость

162 - 18.08.2020 - 17:46

164-Светлана Липа > не верь им!

F121

163 - 18.08.2020 - 20:30

167-София Павловна > кому им ? рецептам в интернете ?

Гость

164 - 20.08.2020 - 19:13

Мне нравятся домашние торты, самый любимый, который делает жена, это пьяная вишня, затем следует Наполеон. Из магазинных нравится Белоречка.

Newme

165 - 20.08.2020 - 19:30

Я мало знаю краснодарские торты сейчас, но мне вкуснее всего домашний РЫЖИК и чак-чак

Гость

166 - 01.09.2020 - 23:53

Цитата:

Сообщение от F121

164-Светлана Липа > зимой устроим конкурс на лучший торт с призом победителю готовься (подбирай лучший рецепт)

Если конкурс будет без дегустации а просто по фото, то и рецепт подбирать не нужно :-) Главное сваять что-то из мастики и украшений, а вкус дело десятое ))

F121

167 - 02.09.2020 - 00:06

171-Светлана Липа > тогда на фото и приз будет
внешний вид - только один из суммы показателей
главное - вкус

Гость

168 - 02.09.2020 - 00:10

Офигеть до сих пор торт выбираете

F121

169 - 02.09.2020 - 00:12

173-Агония > не до сих пор, а снова
выбор (очередного) торта - процесс непрерывный и бесконечный

Гость

170 - 13.10.2020 - 23:56

Я вот посматриваю на рецепт супершоколадного чизкейка на основе сыра буко. Скоро у сына День Рождения, хотела и его и себя порадовать :-)

Гость

173 - 03.01.2021 - 18:31

Как вариант предлагаю рецепт одного из моих любимых тортов. Торт без выпечки, готовится просто, вкусный и легенький

ТОРТ-ТАРХУН

Ингредиенты:
Печенье - грамм 200 - 220
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 500 г.
Творог - 180-200 г.
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - пакетик
Лимон - сок из половинки
Тархун - 300 мл
Желатин - 30 г.
1. Печенье измельчаем в блендере в крошку и смешиваем с мягким сливочным маслом.
2. Получившуюся основу выкладываем в разъёмную форму и утрамбовываем. Ставим на пол часа в холодильник.
3. 10 г. желатина растворяем в 100 мл холодной воды и нагреваем по инструкции. Творог по желанию можно протереть через сито.
Смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, сок лимона, тонкой струйкой добавляем нагретый растворённый желатин, перемешиваем.
4. Выливаем на основу и ставим в холодильник где-то на час, чтобы застыло.
5. Оставшиеся у нас 20 г желатина растворяем в Тархуне и нагреваем по инструкции.
6. Когда наш крем схватился, то выливаем тонкой струйкой слегка остывший тархун с желатином. Нельзя бУхать, а то будут отделяться частицы сметанного суфле и испортят красоту.
7. Всё, ставим тортик в холодильник часов на 5-6 до полного застывания.

Рецепт ОТСЮДА