Рецепты из яблок
 

Впервые "нормальный" урожай. Кг 100, наверное, а, может, 200! (с 3 яблонь)
Пока одну обобрали, речь сейчас о 10 кг (раздала, раньше переработала и т.д.)
Компот сварила, шарлотка, печеные яблоки. Что еще?
И кабачки б перевести (отдельно, разумеется)

Мы сок делаем.

яблочное пюре и сок

Яблоки в " мешочках" из песочного или слоеного теста

Вот про сок интересно! Есть даже соковарка, но это надо ж сразу много? Иначе чего возиться?

Салат с морковкой? Хочется как-то разнообразно их перевести (а то - отдать проще всего, на удивление много желающих)

4-Мисти_ >в соковарке ужасный сок получается, как компот переваренный. Мы через соковыжималку делали, оч вкусно.

Я бы не решилась 200 кг переработать. У меня нету столько жадности :))

Кстати, бабушка вкусные помидоры консервированные в яблочном соке делала.

Я за сок. Варенье из яблок невкусное, больше ничего и не придумаешь.

[url]http://www.youtube.com/watch?v=M3SjN6lVrqw[/url]
очень люблю этот рецепт

много шарлотак сделай.

6-клубника_со льдом > А потом что? Сразу пить? Если я яблоки не раздам, нам их не съесть! Надо как-то консервировать.
9-vestiti > Варенье еще какое вкусное! Если не класть много сахара и без шкурки.
7-Любовь Каксон > Так я и раздаю! Но не всё же!

Нарезаешь дольками, и в морозилку. Зимой - на компот (только сразу в воду кидать, не размораживать), плюс вишня и еще что-нибудь. Можно эти дольки и на шарлотку, и на пирог. Удобней всего морозить в тетрапаковских коробках, место экономится.

13-мумимама > Нет, совсем несерьезно! Не так уж мы и любим яблочный компот, и не такая большая морозилка... я б и смородину морозила тогда, и клубнику!

12-Мисти_ >а чего сложного сок законсервировать?

люблю блинчики с яблоком и корицей. ммм.

Пастилу яблочную сделать. Вкусно и полезно. И хранениею подлежит вне холодилтника.

15-Любовь Каксон > Ничего сложного, я просто никогда не делала поэтому не знаю как. Есть рецепт?
17-atamanka01 > А как?

19-Мисти_ >выжать, закипятить, закрутить.)

Сушить!)))

20-Любовь Каксон > Без сахара?

22-Мисти_ >да.

пастилу

Как делать пастилу?

Проще всего в соковыжималку, в 1,5 бутылки и в морозильную камеру под -18С

[quote=vestiti;36427068]Варенье из яблок невкусное[/quote]
Сама ты невкуснсная. Из яблок всё вкусное, кроме, собственно, сырых яблок)

25-Мисти_ > я вот так делаю
[url]http://www.good-cook.ru/kons/kons_011.shtml[/url]
Кто-то сушит в микроволновке для быстроты .

28-atamanka01 > Спасибо! Надо попробовать. Сколько кг имеет смысл брать за раз?

29-Мисти_ >ты на пробу возьми немного, килограмма 3-4. Вдруг не понравится. Хотя я еще не встречала тех, кому не нравится домашняя пастила:-)
Некоторые, кстати, в микроволновке сушат для быстроты процесса. Но я не пробовала. По старинке в духовке делаю.

0-Мисти_ >А варенье?!!!! Лучше ничего нет из яблок))

31-idaG > Так, вон, выше говорят, что НЕВКУСНОЕ! ))

32-Билл Дотерив > особенно если его хорошо уварить!!!! Это пестня!)))

30-atamanka01 > так в сушке же! Или ты родителям купила, не помню. В любом случае, в сушке делали без предварительного уваривания. Сырые блендером - и часов на 16 в сушку. В Изидри поддоны для пастилы.

31-idaG > Уже сварили, еще сварю, но вообще, у нас мало кто ест варенье.

35-Мисти_ >Раньше, осенью, закупали яблоки-каждое заворачивали в бумагу и так хранили и ели всю зиму ( это я просто-вспомнилось))

Может просто посушить, и варить компот из сухофруктов

37-Таша > Не, такое у меня есть не будут.
Какой-нибудь гарнир из яблок? В салат? У меня пока еще не тонны!

34-7ginger7 >Родителям. Они в сушке,а я в духовке.

38-Мисти_ >Классика жанра- сельдерей черешковый,морковь свежая,яблоки свежие и заправка- йогурт натуральный,сок лимона,соль,немного тертых грецких орехов.
Фруктовый плов .
Пироги и пирожки.