К списку форумов К списку тем
Регистрация    Правила    Главная форума    Поиск   
Имя: Пароль:
Рекомендовать в новости

Пока готовится мясо...

Гость
0 - 05.11.2012 - 12:35
Вот и я сподобился запостить о жрачке. В настоящий момент готовлю мясо на гриле, и в перерывах между переворачиванием кусков сижу в сети и готовлю соус.
Сегодня к мяску я буду делать белый соус. Не то чтобы я не люблю красный, просто изжога у меня от томата в последнее время.
Итак, берем блендер марки Бош, (ну у меня Бош, а вы там своими крутыми можете воспользоваться)и измельчаем укроп, петрушку, кореандр, чеснок. В пропорциях по вкусу. Соль лучше использовать каменную а не экстра, но это мой взгляд. Так же необходимы перец черный, перец белый, перец красный и паприка. Далее собственно молочка. Некоторые используют сметану в чистом виде, я предпочитаю сметану разбавить биокефиром. примерно 1 к 2-ум. все это в стакан и опять замешать блендером. Слизываем соус с пальцев (это важно!) и вуаля - можно поливать сочные ароматные куски шашлыка ))))) Приятного мне аппетита ))))))



Гость
1 - 05.11.2012 - 12:37
А я варю пшенную кашку. Впадаю в детство, наверное:)
Гость
2 - 05.11.2012 - 12:45
а только что приготовила фаршированные грудки индейки ,начинка-печенка индейки, панировка ,яйца варенные,бекон ,лук )вкусно..поели только вот
Гость
3 - 05.11.2012 - 12:45
"кореандр" - зелень(кинзу) или зерна ?:)
и грецких орехов не хватает.....
Гость
4 - 05.11.2012 - 12:46
гыгы, а у меня торт черепаха) ням-ням)
Гость
5 - 05.11.2012 - 12:48
3-Проходящая > неее, сыра))
6 - 05.11.2012 - 12:49
Молочка, мяско...Борька, ты что, как овуляшка выражовываешься? И эта..от такого соуса у тебя, значит, изгоги не будет? Гы-гы...
зы. мыл ли ты руки после туалета перед слизыванием соуса с пальцев?
Гость
7 - 05.11.2012 - 12:49
5-Наумовна >неее, сыр вприкуску :))))
8 - 05.11.2012 - 12:51
3-Проходящая >я как-то делала с кешью, грецких не было. Понравилось даже больше, мягкие, масса однороднее получилась. И орегано добавляю, в зелени
Гость
9 - 05.11.2012 - 12:56
3-Проходящая > нет, орехи идут если соус к птице, тогда соус обретает качество продукт в себе. Свинина же, само по себе вкусно и задача соуса только подчеркнуть вкус и смягчить суховатые в силу отсутствия жира куски.
5-Наумовна > опять же спорно, поскольку считаю сыр уместнм когда количество соуса превалирует над продуктом. Например говядина в белом соусе. Или рыба в белом соусе.
6-Кадра > ударения не правильно расставила. МолОчка, мяскУ. Хотя если тебе так приятно думай так, пофик.
Гость
10 - 05.11.2012 - 12:57
6-Кадра > )) перед тем как готовить всегда руки мою, а ты нет?
Гость
11 - 05.11.2012 - 12:57
Хлеб,варенка,сыр,горчица,чай.
Какой бы мне *** соус к этому забацать?
Гость
12 - 05.11.2012 - 13:00
11-Лангольер > у тебя уже есть горчица :) другого не надо :)
13 - 05.11.2012 - 13:00
9-Музыкальный Мастер >я правильно расставила ударение. МолОчка и мяскО - словарь домохозяек и овуляшек. А ты позиционируешь себяя вроде бы мужчиной...
11-Лангольер >намазываешь хлеб горчицей, кусок варенки, кружок помидора, сыр =- в духовку на пять минут. Соус не надо. Это наши студенческие бутерброды - праздничное блюдо в те времена)))
Гость
14 - 05.11.2012 - 13:01
9-Музыкальный Мастер > в данном случае (белый соус) для меня "вкусно, мне нравится" главнее "считаю уместным";)
15 - 05.11.2012 - 13:02
А де орешки?
У нас сегодня куриные ножки в медово-горчичном соусе (ммм, какую я вчера горчицу сделала), и рис с карри.
Гость
16 - 05.11.2012 - 13:06
12-Проходящая >Зато горчица не тот самопал сладкий что у Фейки,а такая,аш слезу вышибает))))

13-Кадра >Пойду духовку поищу))))))
Гость
17 - 05.11.2012 - 13:07
16-Лангольер >*облизнулась*
18 - 05.11.2012 - 13:08
16-Лангольер >от моей ты бы огонь изрыгал))
19 - 05.11.2012 - 13:13
16-Лангольер >можешь поискать микроволновку...На крайняк ничего не ищи, так жуй))
Гость
20 - 05.11.2012 - 13:15
18-Фея Динь Динь >Свежо придание))
Гость
21 - 05.11.2012 - 13:16
блиииииин, любимая тема и похвастать нечем( а я завтра буду варганить торт "три шоколада", вот!))
Гость
22 - 05.11.2012 - 13:16
19-Кадра >Нет у меня тут ничего,только чайник на спиртовке.

"сел трапезничать"
23 - 05.11.2012 - 13:17
21-Наумовна >*облизывается*))
зы. А у меня на ужин жареная мойва, да..Люблю ее очень)
Гость
24 - 05.11.2012 - 13:17
да мясо и без соусов хорошо идёт..
25 - 05.11.2012 - 13:18
22-Лангольер >ну и чего выкобенивался? На чем бы, и главное - и чего, ты б соус ваял к своему вкуснющему бутерброду?))
26 - 05.11.2012 - 13:24
как-то купила в Табрисе баклажан запеченый под сыром , понравилось .
сегодня дома сделала , надеюсь я правильно поняла , что там )
баклажан разрезать вдоль на тонкие ломтики , чуть не доходя до хвостика. распластать как веер , дальше : соль , перец молотый , сверху уложить , чтоб закрыло баклажаны , полукруги помидор тонкие , чуть сбрызгуть растит.маслом , и сыр тертый крупно.
в духовку на противень (маслом смазать) 200 градусов , пока сыр не запечется. вкусно ! делов на пять минут , никаких брызг жира )
Гость
27 - 05.11.2012 - 13:25
25-Кадра >Я пишу исключительно по теме,меня слишком рьяно опекают тут)))

А вообще хочу антрекотик,с кровью,ткемали туда жи,зелень и отварную картошечку,на сливочном масле обжаренную и рубленым укропом(не ник) посыпанную(
28 - 05.11.2012 - 13:27
27-Лангольер >да-а-а...Можно даже без крови, но сочный...*ушла доедать борщ*
29 - 05.11.2012 - 13:30
А кто чего интересного с чечевицей делает?
Хочу попробовать и нужны проверенные рецепты.
Гость
30 - 05.11.2012 - 13:32
29-Фея Динь Динь >Я знаю что делают с гречкой,может и для чечевицы подойдет,ей подушки набивают.
31 - 05.11.2012 - 13:33
30-Лангольер > Да я ж в плане еды, дурашка)
Гость
32 - 05.11.2012 - 13:35
29-Фея Динь Динь > я в суп кладу :) Маш или чечевицу.
В овощные супы в основном, но вообще-то можно чечевицей заменить горох в супе с копченостями (если кто-то такое ест)
Гость
33 - 05.11.2012 - 13:36
31-Фея Динь Динь >"дурашка?" ты беременна?..
34 - 05.11.2012 - 13:38
33-Ложка_ > да что ж такое, вы меня сглазить все хотите???
Гость
35 - 05.11.2012 - 13:38
31-Фея Динь Динь >Зачем ты хочешь съесть чечевицу?Ну мне правда интересно,что тобой движет в этом,мягко скажем...нетривиальном желании?
Гость
36 - 05.11.2012 - 13:40
34-Фея Динь Динь >Дети не от сглаза получаются.

-Мама,у меня никогда не будет детей!!!
-С чего ты это взяла,глупышка?!
-Я...я...я не могу глотать эту гадость.

Кстати о соусах,ну так вот...
Гость
37 - 05.11.2012 - 13:40
34-Фея Динь Динь >нет, тошнотворные обращения это или хгч зашкаливает, или брачный период в разгаре
38 - 05.11.2012 - 13:41
35-Лангольер >Я её никогда не ела, хочу попробовать.
Гость
39 - 05.11.2012 - 13:43
38-Фея Динь Динь >
"пожал плечами"
Я никогда не ел сырые обезьяньи мозги например)


К списку вопросов
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©, Все права защищены