Тожы недвусмысленно скучаю о панде(

280-Викентия > да, пришел бы , умный ж такой , неподражаемый)

278-samaposebe79 >Елена Ростова??ОО_оо
;)

282-Элен Ди > мне кажется, что он не придет\

284-Викентия > мне тоже, но надо всегда надеяться на лучшее)

279-Элен Ди > думаю что это Елка

А почему панда ушел?

287-Sofochka > если станешь модератором, узнаешь)

288-Викентия > не не не.
Мне кстати предлагали. Прям админ форума сам написал.
Вот я думаю - это потому что я человек не конфликтный или потому что я тут торчу сутками...

289-Sofochka > сложились оба фактора

289-Sofochka >меня пугает то, что надо все это читать

[quote=Старый самурай;45521652]улитки более жесткие и по вкусу напоминают дождевых червей[/quote]
А где вам повезло дождевых червей попробовать?

В Греции отвратительные виноградные улитки, их откармливают мукой и ты ешь муку , больше вкусовых дополнений нет.

А мне в хорватии очень понравились мидии. Их мы ели живыми и они так мило пищали

294-Sofochka >садистка(((

293-финланд > мукой всегда "откармливают", можно с вином ее и разными травами, чтобы они все прочистились внутри, просто многие (особенно когда поток клиентов) не правильно выдерживают их, там надо в первые сутки улиткам давать муку из расчета – 2 столовые ложки на 1 кг улиток. Во вторые сутки количество муки надо уменьшить вдвое. На третьи сутки улиткам не дают вообще ничего. И вот тогда муки не ощущается, они "чистые"
Но в потоке и их нехватке в обработанном уже, повар грешит и достает с малой выдержкой, что действительно сведет на нет весь ее вкусовой оттенок.

293-финланд >Когда к нам лет пятнадцать назад приезжали в гости родные из Греции - после дождя дети, восьми и пяти лет, с огроменными глазами и восторженными криками кинулись собирать выползших улиток, мы их добычу еле отобрали, объясняя, что улитки несъедобные, а они чуть не плакали, приговаривая: "Ну как же это очень вкусно, мама приготовит")))

Неожиданный поворот темы))
Ну, раз о еде:
Как стейки из тунца приготовить?

296-Элен Ди >про специфику блюд региона я читала перед поездкой, но неожиданностью стала именно концентрация мучного вкуса, видимо ты права про потоковость.