| 0
- 25.04.2015 - 01:29
|
Я понимаю, что спор похлеще, чем блондинки vs брюнетки) И тем не менее... впрочем, ладно) Рассказывайте рецепты приготовления этих чУдных рыб) Просто в масле? В муке? Корюшку вот еще маринуют, вкуснота.     | |
| 41
- 25.04.2015 - 20:49
| 37-ЁлкА ТигровАЯ > у меня папа солит - сушит "лишних". Бесподобные "семечки" под пиво. Плюс замораживаем распотрошенных и обезглавленных. Не сильно страдают. В общем - первомай - Должанка - бычки! | |
| 42
- 25.04.2015 - 20:52
| 38-Азик Обозов > руками их ловят, когда летом они в теплой воде "чаморошные", я таких не очень люблю. А апрельских/майских ловят на закидушку. | |
| 43
- 25.04.2015 - 20:59
| 42-7ginger7 > А я их с мая ловлю в норках. И ничего:) Вероятно, мы о разных способах, таки. Я их ловлю вплавь в их норах. Они с двумя входами-выходами. Ныряешь, лапы одновременно запускаешь - и попался кросавчег:) Поэтому и не понял пост Елки про "переловить". Да так накупаешься, что больше одной жарежки и не натаскаешь:) | |
| 44
- 25.04.2015 - 21:06
| 43-Азик Обозов >Ну и муж также между камней бродил, прицеливался. Просто он их прймал штук 50 или около того. За один раз раз не сьесть | |
| 45
- 25.04.2015 - 21:07
|
щаз во многих кафешках\ресторанчиках крупными буквами на окнах\дверях: у нас в меню корюшка. Или тарелка корюшки+пиво 300р. У корюшки кости к хребту приделаны, вытаскиваются легко. И чешуи практически нет. | |
| 46
- 25.04.2015 - 21:14
|
44-ЁлкА ТигровАЯ > Там же мелочь, возле берега. ТруЪ ловцы простых путей не ищут:) Так и крабиков можно ведрами собирать. Ночью с фонариком. Ослепляешь - собираешь. Опять же - дети. Что там есть? Только мужу не говори про крабов - он точно нарушит экологический баланс:) | |
| 47
- 25.04.2015 - 21:22
|
43-Азик Обозов > не, в мае я в воду в Азовском море не полезу) ЗЫ: маленькая была - тоже таскали руками из шлакоблочин, коими усыпано дно "деревенского" пляжа - черные, здоровые, вкусные. Детство) | |
| 48
- 25.04.2015 - 21:26
| Вяленая корюшка и жареная барабулька - это мой выбор!)) | |
| 49
- 25.04.2015 - 22:26
|
48-4екистка > Поддерживаю. Хотя, корюшку можно отдать коту:) Еще мне нравилось ловить крабов. Больших. Они метрах на трех-пяти, примерно. Глубины. Сидят, гады, на каменных грядах и мимикрируют под водоросли. Станет крабом - раскинет клешни - и покачивается в такт с водорослями. Если спугнуть - тут же убегает "домой". Т.е. под камень, который одним концом врос в донный песок - а второй чуть приподнят. Там он и сидит. Программа у крабов тупая до неприличия, только у бычков еще тупее. Подносишь к этому съедобному болвану руки с двух сторон - так он растопыривает клешни до упора, выпучивает глаза-телескопы налево и направо (обсалютно обалдевший видок) - спокойно складываем "рученьки" вместе, забираем в свою авоську. | |
| 50
- 26.04.2015 - 20:15
|
Мне кефаль даже больше нравится, чем барабулька. Главное, чтобы рыбешка была свежевыловненной и тут же приготовленной. И да, тупо обвалять в муке и быстренько обжарить до хрустящей корочки. Мой рейтинг предпочтений: 1) Корюшка http://www.edimdoma.ru/retsepty/prod...ukty/koryushka 2) Кефаль http://www.edimdoma.ru/retsepty?utf8...t=Save+changes 3) Барабулька http://www.edimdoma.ru/retsepty?utf8...t=Save+changes | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
