[quote=WarmGun;44444440]Меня полностью устраивает френч-пресс/светлая обжарка[/quote]
Попробуйте аэропресс. Более насыщенный кофе и полное отсутствие кофейной взвеси. В нем фильтры бумажные.

49-NoThanks > турка, кружка и эспрессо очень разные типы заваривания с очень разным результатом, даже когда кофе из одной пачки. Просто не нравится, а может с кофейнями не везло.

Капсульная Лавацца и некапсульная тоже Лавацца)) беру уже молотый, эспрессо, арабика обязательно с небольшим кол-вом робусты. Воду заливаю только фильтрованную. Очищаю лимонкой.

50-Dimentiy > и еще раз спасибо, добрый человек! :)
теперь я знаю, что подарить подруге на ДР!

45-Лазуритовый кот > Дистиллированная вода. Она продаётся в магазине. Такая вода не содержит никакой органики и никаких солей, присутствие которых и портит вкус кофе.

Для меня странно, что народ почему-то уделяет незаслуженное внимание кофеваркам, а не используемой воде. :)

54-SteveS >ну а для меня странно использовать именно строго Н2О.... ну да это вопрос личных предпочтений .... по мне так и покупной воды достаточно для кофемашины .....

[quote=SteveS;44445048]Дистиллированная вода. Она продаётся в магазине. Такая вода не содержит никакой органики и никаких солей, присутствие которых и портит вкус кофе. [/quote]
Это очень спорное утверждения. По рекомендации Specialty Coffee Association минерализация воды для заваривания кофе должна быть от 100 до 175 мг/л.

Согласен, дистилят это ж...только в аккумуляторы) абсолютно безвкусная

Кофемашина Сименс, встраиваемая, модель не помню. Нравится, что заморочек минимум, а результат стабильно радует.
Вода из под осмоса, фильтр, что шел в комплекте с кофемашиной использовал, больше не покупаю, так как вода 10-12ppm из под осмоса. Жесткость в настройках выставил минимальную, чищу такими Bosch 311556 [img]https://www.icover.ru/upload/iblock/e47/e47793534ee96c8873297c57c8487af3.jpeg[/img] таблетками от накипи. От эфирных масел, такими Bosch TCZ8001 или такими Bosch 311769 [img]https://www.onlinetrade.ru/img/items/b/tabletki_dlya_ochistki_kofemashin_ot_efirnih_masel_bosch_311769_10_sht_1.png[/img].
Кофе разный пробую покупать, в разных местах.

Машина Saeco от Philips. Делает отличный эспрессо!
Кофе беру у одного мужичка. Эгоист. В смысле, название кофе.)) Получается килограмм зерен - 1 000 руб. Отличный кофе и устраивает по вкусовой гамме.
Воду лью из под крана. У нас очень хорошая вода.
Фильтром никогда не пользовался - нет нужды.
Мою "Saeco Decalcifer". Флакон рассчитан на один раз. Беру в М Видео. Хочу попробовать Мелитовскую жидкость. Дешевле раза в три.

43-Dimentiy >посоветуйте,пожалуйста,кофемашину с функцией приготовления латте (ну и эспрессо). Цена-40-50, желательна встроенная кофемолка.

60-ЛедиДи >[url]http://krd.elecity.ru/item/38148-kofemashina-saeco-royal-gran-crema/?frommarket=https%3A//market.yandex.ru/product--saeco-royal-gran-crema/13138798&ymclid=991105941112424821500002[/url]

Вот здесь она тоже есть [url]https://www.onlinetrade.ru/catalogue/kofemashiny-c1127/saeco/kofemashina_saeco_royal_gran_crema-861263.html?utm_source=market.yandex.ru&utm_medium=cpc&city=9&_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQmtC-0YTQtdC80LDRiNC40L3QsCBTQUVDTyBSb3lhbCBHcmFuIENyZW1hO1l1c3JjOTkyeHd3ZzFCWF92Y1NhR1E7&frommarket=https%3A//market.yandex.ru/product--saeco-royal-gran-crema/13138798&ymclid=991105941322432587700000[/url]
Дороже правда. Это если в первой точке не будет

61-Dimentiy >спасибо,но в описании к этой модели я не нашла функции латте!

Я не нашла функции латте!!! Я эту фразу прочитал 16 раз и все 16 раз она у меня в голове звучала голосом той девки из иванвасилича, которая: Але, людочка, ты сейчас упадешь )))

62-ЛедиДи >Роял Гранкрема легко справится с работой в небольшом кафе или баре. Обслужить офис из 25-30 человек для такой кофемашины - сущий пустяк. Блягодаря функции One Touch Cappuccino приготовление таких напитков, как [b]капучино и кофе латэ[/b] происходит быстро и без задержек. [url]http://saeko.ru/royal/saeco_royal_grancrema.html[/url]

63-NoThanks >Просто в голос, до слёз.

65-_Бамбра >после двадцатого раза эта фраза начала звучать у меня в голове голосом энжи и Кристи из телешоу.. Эйй, эээннжжиии, я не нашла функции латте! )))

Че вы ржете? Ни функции латтэ, ни каким пальцем правильнее нажимать кнопки! Бе-зо-бра-зи-е!

У меня тоже Саеко, лет 10 уже фигачит, ничем не мою, вода фильтрованная, кофе итальянский в зернах беру в метро или в ленте. С цельным молочком очень вкусный капучино получается. К сожалению, из-за проблем с желудком вынуждена была с прошлой осени от кофе отказаться, позволяю себе раз в месяц капучино-это большой праздник, раньше пила в среднем 5 чашек в день.

? а я слышал что кофе с молоком пить вообще нельзя, вредно, казеин...Ни капучино не латте не употребляю

[quote=Теодор;44459279]У меня тоже Саеко, лет 10 уже фигачит, ничем не мою[/quote]Это как? Она не запрашивает мойку?

[quote=Oilman;44459367]нельзя, вредно, казеин[/quote]
Это когда казеин стал вредным? Казеин это творог, сыр. Да и молоко в желудке тоже в казеин превращается. Это медленный белок.

70-Конь германский >Ничего не запрашивает, а может я просто не помню...

72-Теодор >Как это "не помню"? Там экран меняет пиктограммы и цвет. А через некоторое время машина вообще может зависнуть.
Можно, конечно, обмануть. Включить режим мойки с обычной водой. Но это больше самообман. Накипь и масла оседают в любом случае. Поэтому однозначно мыть.

[quote=Шурави;44446122]От эфирных масел[/quote] а это обязательно еще и от масел чистить? В инструкции ничего про это не сказано

[quote=Dimentiy;44444381]Желательно свежая обжарка. В Краснодаре обжаривает Свитбинс Свитбинс очень дорогой. На заказ Торрефакто, Тэйсти кофе, Синегорье. [/quote] а где можно заказывать или покупать?
[quote=Dimentiy;44444381] Осмос убивает воду. [/quote]насчёт осмоса согласна (у нас был 5 ступенчатый, я вообще не могла эту воду пить),считаю ее мертвой водой, мне кажется достаточно нормальная вода в 5 литрушках, но определенных марок, я купила определитель качества воды и сама дома проверяю.

есть мнение, что после 55-60 лет пить молоко не рекомендуется. Но тогда будет нехватка кальция и развивается остеопороз.

75-Jessika > на всех этих сайтах можно заказывать кофе с доставкой. Кофе от Тейсти могу привезти я. Завтра как раз заявку отправляю.

75-Jessika >у нас делали анализ воды, которую производят (очищают типа на заводе столовых вод) там такой результат((
После этого купил осмос с минерализацией, дважды менял фильтра, и один раз мембрану за 3 года
Не знаю уж живая или мертвая Н2О
76-Jessika >есть мнение что после подросткового возраста молоко вообще вредно (неполезно)
Из молочных продуктов есть кисломолочка, сметана и творог 9% (кальций лучше усваивается)
Тоже в понедельник сделал заявку на капсулы Неспрессо, из Мск прилетели за 3 дня сегодня курьер уже привез (бесплатно)) 200 капсул разного вида 7200 руб

полезно то, что идет в удовольствие. Хочется молока - пейте, хочется раков - ешьте.
Лично я сегодня пью пиво.

[quote=Jessika;44462264]а это обязательно еще и от масел чистить? В инструкции ничего про это не сказано [/quote]
Не знаю как у вас, у меня обязательно и в инструкции написанно, и сама машина предупреждает, что мол пора меня почистить. Декальцинация каждые 600 чашек, очистка каждые 200 чашек. При каждой очистке, так же вынимаю и тщательно промываю заварочный блок, остатков кофе там богато.

[quote=Jessika;44462290]насчёт осмоса согласна (у нас был 5 ступенчатый, я вообще не могла эту воду пить),считаю ее мертвой водой, мне кажется достаточно нормальная вода в 5 литрушках, но определенных марок, я купила определитель качества воды и сама дома проверяю.[/quote]
Относительно осмоса баталии не стихают, спорить можно долго и упорно, и каждый, отчасти, будет прав.
Для себя решил, проше пить гарантированно чистую воду, чем выбирать лучшее из худшего.
А что за определитель качества воды?

80-Шурави > самый обычный, но меня устраивает
[url]https://vse.kz/uploads/monthly_10_2016/post-71092-0-40485800-1477897425.jpg[/url]

Добрый вечер! Увидела темку,очень заинтересовалась. Являюсь кофеманом со стажем. Все начиналось с турки. Сейчас имею профессиональную кофе машину, а так же машину для приготовления кофе на песке. Кофе заказываю на [url]www.torrefacto.ru[/url], считаю, что кофе должно быть с минимальным сроком обжарки, не более месяца.Кофе разделено на группы для для турки, кофе машины, аэропресса и т.д. Жидкость для чистки беру в спец. магазинах.

81-Jessika >
И сколько ppm в хорошей бутилированной воде показывает?

[quote=Jessika;44212649] 4.Жидкость от накипи, нам хватило на 1 раз,где покупаете? спасибо [/quote]
не покупаю, но видел в Медимаркете кажется за 300 руб.

83-Шурави > насколько помню,в пределах 80-150 (5 литрушки)
з.ы.проверяла у родителей ([em]они живут в квартале от ул.Красной[/em]) воду водопроводную (после фильтров), показало больше 300! Выкинули все фильтры, купили кулер.

84-F121 > ага, я тоже там купила.

[quote=Olga77;44477864]Кофе разделено на группы для для турки, кофе машины, аэропресса[/quote] где это указывается?

[quote=Jessika;44480609] 83-Шурави > насколько помню,в пределах 80-150 (5 литрушки) з.ы.проверяла у родителей (они живут в квартале от ул.Красной) воду водопроводную (после фильтров), показало больше 300! Выкинули все фильтры, купили кулер. [/quote]
Где-то читал, что оптимальная вода для кофе, ~50. 150 еще и покупать, точно бы не стал. Водопроводная у меня, до всех фильтров 340-350.

88-Шурави > если для кофе 50, то фильтр с обратным осмосом как раз подойдет