| 0
- 15.05.2013 - 09:09
|
Дело в том , что в моей семье говядину не любят, только борщ и в фарш добавляю. А тут приезжают гости, которые едят только говядину. Как приготовить, чтоб было сочно и вкусно. Я попробовала приготовить, получилась суховатая. Может есть какие- то нюансы и секреты? Поделитесь , пожалуйста ,
    | |
| 41
- 15.05.2013 - 12:19
| 39-la femme > аха, плавать, ходить, сексоваться и смеяться... так бы и жить всю жизнь без перерыва на работу... | |
| 42
- 15.05.2013 - 12:22
| 0-ветренная > если есть мультиварка, то на минимальном количестве раст. (слив) масла потушите в ней любое кол-во мяса говядины, только без соли и специй не мешая вообще! до мягкости (по опыту даже самая твердющая из мульти будет отменно мягкой). Потом туда немного чёрного перца, лаврушку, лук кольцами репчатый обжаренный отдельно на сковороде и сверхзу картошечки кубиками- потом ещё с часик на тушении и будет прекрасное жаркое. Я также делаю с черносливом или по-абхазски (со специями и без картофеля) | |
| 43
- 15.05.2013 - 12:28
| 15-ветренная > сварите суп машхурду, не знаю мусульман, которые не ели бы этол суп))) | |
| 44
- 15.05.2013 - 12:36
|
41-Дама Пик >Это да.... Поэтому мне очень надо 5 000 000 евро. *медитирует* | |
| 45
- 15.05.2013 - 13:49
|
44-la femme >и куда бы ты их | |
| 46
- 15.05.2013 - 13:49
| очень вкусно! http://www.gastronom.ru/recipe/4927/...ebnoj-kryshkoj | |
| 47
- 15.05.2013 - 14:10
| Всем спасибо , буду пробовать. | |
| 48
- 15.05.2013 - 16:06
| 45-gasana >Нискажу :) | |
| 49
- 15.05.2013 - 22:45
| Я в духовке делаю, только не на большом протвине, а в посудине какойнить. Слой мелко резаной говядины, слой лука, слой грибов, слой картофеля, майонез, сыр. Нямка. Если чего-то нет, легко могу пропустить, вариаций море. Летом вместо картофеля помидоры, делала и с кабачками, вариантов море. Быстро и вкусно, сухая никогда не получалась. | |
| 50
- 16.05.2013 - 09:30
| 46-Дифтонг > делала по этому рецепту... только можно практическую поправку к рецепту внесу, там написано запекать при разогретой духовке в 180 гр С 20 минут- это чушь, у меня за эти 20 минут такая форма как в ссылке тольок разогрелась))) и поэтому запекать пришлось минут 50, а не 20! если же взять форму типа тонкой тефлоновой, то всё равно выпекать потребуется не менее 30-45 минут.)) | |
| 51
- 16.05.2013 - 09:32
| "картофель...говядина...майонез...Нямка?!" стошнило. | |
| 52
- 16.05.2013 - 09:34
|
51-marusya_k >ну картофель вполне себе овощ, запеченный а вот куда там и еще майонез, это действительно непонятно но. все любители нямки любят майонез | |
| 53
- 16.05.2013 - 09:47
|
52-ЁлкА ТигровАЯ > я противник сочетания картошкамясо) вообще противник картошки) Аспект нямки фрэйма майонеза в современной кулинарии ))) | |
| 54
- 16.05.2013 - 09:49
| ой да ладно, для постной говядины - маринад из майонеза самое то. | |
| 55
- 16.05.2013 - 09:50
| 51-marusya_k > можно сделать с кабачком(лучше патиссонами) большими кусочками и залить сметаной с чесноком и укропом- язык проглотишь))) | |
| 56
- 16.05.2013 - 09:51
|
53-marusya_k >ты не права. или просто не ела молодой мелкий картофель, запеченный с оливковым маслом и травами. это амброзия, пища богов) 54-gasana >может быть, но мы такое не едим | |
| 57
- 16.05.2013 - 09:52
| 56-ЁлкА ТигровАЯ >да куда уж нам-то, в калашный ряд) | |
| 58
- 16.05.2013 - 09:54
| если гости мусульмане там могут быть свои национальные предпочтения в еде .... и дело не только в говядине... проще закупить говядину разных видов и уже на месте спросить гостей что они любят из нее, возможно они и приготовят и хозяев накормят.. Мы так делаем часто когда сами в гости ездим, готовим хозяевам кавказкую кухню чтобы не есть к примеру их щи или рассольник..))) | |
| 59
- 16.05.2013 - 09:55
| 57-gasana >бу) | |
| 60
- 16.05.2013 - 10:04
| 56-ЁлкА ТигровАЯ > ах вы слюни мои слюни... прекрати. я молодую очень любила. вообще картошку любила. но в какой-то момент (под гнетом информации) решила от нее отказаться. вредная она. | |
| 61
- 16.05.2013 - 11:18
| Bчера бефстроганов готовила, с картофельным пюре. А на десерт абрикосы. Хорошо было :) | |
| 63
- 16.05.2013 - 16:21
|
Автор, мусульмане это не те, кто ест говядину, это те, кто свинину не ест)) То есть куры-утки-гуси-рыбы-гады это всё пойдёт, не только говядина. Мне из говядины нра простое блюдо Слоями в глубокую сковородку уложить говядину (отбить), кольцами лук, кружками баклажаны и помидоры, немного воды, специй и в духовку надолго. Мягко и сочно будет. | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
