Тесто для пиццы

Гость

0 - 13.04.2015 - 13:23

В рецептах теста для пиццы пишут, что нужно оливковое масло. Это обязательно или его легко можно заменить на обычное растительное? Кто пробовал?

007

41 - 14.04.2015 - 16:16

Мне давали вот такой:
На 2 cтакана муки, 2/3 стакана воды, чайн. ложку соли, чайную ложку сахара, 1 яйцо, дрожжи пол чайной ложки, чайная ложка растительного масла.
В тёплой воде растворить сахар,соль, дрожжи. Добавить половину муки и вымесить. Добавить яйцо и вымесить. Добавить оставшуюся муку и вымесить. Масло добавляешь последним. Делаешь шарик и, подсыпая муку, раскатываешь в тонкий блин, только не очень, т.к. дрожжей немного. В обычной духовке при 180 готовится минут 10.

Те кто пробовал, говорят похоже.

Да, я там раньше писал, что смазываю томатом от лечо, в пицца-соус надо бы орегано добавлять, но т.к основные едоки детвора, то специями не злоупотребляю. Когда для себя, то тут отрываюсь по полной ;)

007

42 - 14.04.2015 - 16:19

Да, оригиналы могут попробовать не раскатывать тесто, а шмякать его об стол и растягивать руками, а у меня кухня не таких размеров :D

Гость

43 - 14.04.2015 - 17:32

Спасибо! Попробую!)

007

44 - 14.04.2015 - 17:44

43-Alisa12 >Да не за что :)
Просто из личного опыта, не заморачивайтесь особо рецептурой теста. Можно делать ничуть не хуже и из готового, с хлебзавода.

Гость

45 - 08.05.2015 - 12:54

тесто для пиццы можно покупать готовое и не париться

Гость

46 - 08.05.2015 - 13:31

45-КрысаЛариса > можно и пиццу покупать готовую и не париться

Гость

49 - 05.06.2015 - 13:09

Цитата:

Сообщение от Chip_AC

можно и пиццу покупать готовую и не париться

Вот и я за такой вариант :) Тем более когда духовки дома нет :(

Гость

50 - 05.06.2015 - 16:00

46-Chip_AC > Более того: можно этой самой пиццей вообще не париться. Что за извращение такое - пирожок начинкой наружу? Кулинарная порнография какая-то, никакой интриги. Захотелось пирожков - делаем настоящие!
Вы бы еще приготовление роллов обсудили. Типа, можно при их приготовлении не использовать мясо рыбы фугу? Придумывают всякие гадости от нечего делать...

007

51 - 05.06.2015 - 17:11

Цитата:

Сообщение от йцукeн

Типа, можно при их приготовлении не использовать мясо рыбы фугу?

Сразу скажу: можно :)

Chip AC

52 - 05.06.2015 - 21:16

49-Капризная княжна >50-йцукeн > я в бане сидел до сего момента, а они мне писульки тут пишут :)))

Цитата:

Сообщение от йцукeн

Захотелось пирожков - делаем настоящие!