| 0
- 21.07.2015 - 15:54
|
Народ кто имеет такой агрегат ? Интересует вопрос покупки/изготовления поддонов для пастилы, в одном месте нашел по 310р за 1 плоский круг пластика, но как-то дороговато выходит, на 6 поддонов почти 2 т.р, может кто нашел другой выход ? я вот пробовал вырезать из пищевой бумаги, но это на один раз, головняк вообщем )) Может кто знает где купить пищевой силикон рулоном или что-то вроде этого .
    | | |||
| 1
- 21.07.2015 - 15:58
| бабушки на фанерках сушили... | | |||
| 2
- 21.07.2015 - 18:03
| силиконовый коврик для выпечки? На али есть и в магазинах тэж. | | |||
| 3
- 21.07.2015 - 20:59
| Цитата:
| | |||
| 4
- 21.07.2015 - 22:23
| чую началось | | |||
| 5
- 21.07.2015 - 22:30
|
Можно вырезать из большого квадратного: http://www.ital-konditer.ru/catalog/..._silicopat_1r/ | | |||
| 6
- 22.07.2015 - 11:51
| http://ru.aliexpress.com/item/LSM503...305232198.html | | |||
| 7
- 06.10.2022 - 16:00
| Чтобы не создавать новую тему, подниму архивную. Пользуетесь ли вы этим агрегатом, стоит ли иметь в хозяйстве и по каким критериям выбирать при покупке? | | |||
| 8
- 07.10.2022 - 08:22
| мне нравится, три штуки есть, бо когда сезон яблок одна не справляется.. так же грибы, чипсы из кабачков, унаби и т.д. выбирал какая понравилась, с регулятором температуры, максимум не выставлял.. в процессе поддоны менял местами, чтоб равномерно сохло | | |||
| 9
- 07.10.2022 - 11:25
| Цитата:
| | |||
| 10
- 07.10.2022 - 11:26
| Предложений много, с выбором затрудняюсь. | | |||
| 11
- 07.10.2022 - 12:20
| У меня ветерок. Который год тарахтит пол лета. Ведер 5-6 сушу всяческих фруктов/овощей. Сдохнет, куплю такую же недорогую. | | |||
| 12
- 07.10.2022 - 16:25
|
9-Nitka >та таких уже и нет фирм в продаже.. шото типа  в сетевых маркетах электроники от 900 рублей | | |||
| 13
- 07.10.2022 - 19:58
|
7-Nitka >Есть, пользуюсь. Стоит или нет это вам решать. Критерии выбора были, максимальная площадь поддонов для сушки, мощность сушки от 1000вт, широкий диапазон температур, таймер 24 часа, равномерная сушка без эквилибристики с перестановкой поддонов. Фрукты, овощи, пастила, мясные джерки. А, ну и мухоморы, само собой, куда жe без них) | | |||
| 14
- 08.10.2022 - 09:49
| 13-Баба_Яга excommunicado >сушилка киловатт? | | |||
| 15
- 08.10.2022 - 18:37
| 14-monster >истинно так. | | |||
| 16
- 09.10.2022 - 10:27
| 15-Баба_Яга excommunicado >ну это если есть лишние 30-40 килорублей, а так мне не в лом пару раз поддоны переставить.. да и за свет набежит мамадорогая.. | | |||
| 17
- 10.10.2022 - 13:32
| Цитата:
| | |||
| 18
- 10.10.2022 - 14:43
|
Я высушиваю прямо до сухарей. Всё, что могу. Нравится баклажаны, слива, персик, зелень, перец красный сладкий и горький, смородина. Всё храню в банках. Морозить в этом году стала только кабачок, горошек, фасоль стрючком. Сушёные овощи места занимают меньше конечно. Баклажаны думаю в этом году попробую сначала в пароварке прогреть, потом запекать по типу мусаки. Это очень вкусно!!! | | |||
| 19
- 10.10.2022 - 17:29
| 13-Баба_Яга excommunicado >напаркуа она ваще нужна.окромя пантерных мухоморов.канеш ? че вот в ней надо высушить такое.что нельзя в том же снежном январе купить свежее ? любовно выращенный и заботливо политый пометом знакомой коровы укроп ? реально антиресно .... | | |||
| 20
- 10.10.2022 - 22:36
| Цитата:
Цитата:
| | |||
| 21
- 11.10.2022 - 06:26
| 20-valer >ведерко заветное .... | | |||
| 22
- 11.10.2022 - 14:02
|
19-Лазуритовый кот > В харосет из ларька не кошерно. Раминь! | | |||
| 23
- 12.10.2022 - 08:18
|
Вот из нашего шкурного опыта и привычки считать затраты. Сушилка Аляска, работает хорошо, зелень за пару часов, ежевику за 3-4, яблоки за ночь. Емкость - четыре поддона. В яблоках получается почти трехлитровый баллон. Но дьявол носит Прада. На застекленном южном балконе, на столике помещается три противня яблок, это в два раза больше, чем в сушилке. В августе утром выставить - вечером готовое ссыпать. Бесплатно. На даче делаем для более длительного хранения - подвяливаем на солнце на старой сушилке для белья (старая тюлевая занавеска сверху и снизу, ни мух, ни пыли), потом ставим под навес, сутки, максимум двое. Это в сухую погоду. Во влажную иная технология - в прогретый очаг уличного камина ставим сетчатые поддоны с ломтиками, оставляем до следующего приезда, там труба обеспечивает хороший воздухообмен и ломтики получаются с приятным запахом дымка. Опять-таки - бесплатно. Пастила сушится точно так же, если она правильно выварена. Можно вообще на крышу сарая или навеса поставить, там еще быстрее высохнет. Ну или на балконе - за два жарких дня прекрасно высохнет. | | |||
| 24
- 22.10.2022 - 18:40
| но мороженая зелень все-таки вкуснее и пахучее | | |||
| 25
- 23.10.2022 - 07:44
| Интересно,а какую сушилку использует Броник? | | |||
| 26
- 27.10.2022 - 09:52
| Активно используем сушилку: груши, унаби, инжир... Тыкву пробовали заложить, слишком мелко порезали, усохла до сухариков. Теперь проблема сохранить все это. В стеклянных банках под пластиковой крышкой, думаю, плесневеть начнет. В бумажных пакетах заведется что-нибудь. Поделитесь опытом, как хранить сухофрукты? | | |||
| 27
- 27.10.2022 - 12:07
| яблоки и унаби в банках или в пакетах, все норм.. | | |||
| 28
- 28.10.2022 - 11:45
| 26-Nitka > я все сухи храню в морозилке. | | |||
| 29
- 28.10.2022 - 11:48
| 28-Атти >сушить, чтобы потом заморозить? оригинально) | | |||
| 30
- 28.10.2022 - 11:52
| 29-monster > Яблоки , груши ,абрикосы, например. У мамы много, сушит ведрами. | | |||
| 31
- 28.10.2022 - 19:42
| 29-monster > по крайней мере странно. | | |||
| 32
- 29.10.2022 - 23:26
| Цитата:
| | |||
| 33
- 01.11.2022 - 08:56
| Цитата:
Цитата:
| | |||
| 34
- 05.11.2022 - 11:30
|
32-Баба_Яга excommunicado > Цитата:
Вопрос сводится к качеству получаемого продукта: Как-бы сохранить араматный запах в продукте, т.е. как бы воду из сушки удалить, но эфирные масла в сушке оставить? | | |||
| 35
- 05.11.2022 - 11:49
| Цитата:
Цитата:
Цитата:
| | |||
| 36
- 07.11.2022 - 13:40
| 35-Chip AC >Читаем, но на практике не все так радужно, как пишут: вокруг сухофруктов в бумажном пакете летают "винные мушки", в стеклянных банках начали плесневеть... В холодильнике хранить-места нет. | | |||
| 37
- 07.11.2022 - 17:19
| 36-Nitka > Вам в п.32 дали самый практичный совет по хранению ваших сухофруктов. Вакуумируйте их. | | |||
| 38
- 07.11.2022 - 19:50
|
Лучше всего (но не дольше), яблуки хранить в "сидоре" Фкусно, полезно и выгодно! Недаром древнерусская пословица говорит - Пейте сидор пенный, будет морд здоровенный! SteveS - тебе эту простую истину разжёвывать, надеюс, не нужно? | | |||
| 39
- 07.11.2022 - 19:51
| 38-valer > срок хранения мизерный. Я пробовал, быстро заканчивается :/ | |
Интернет-форум Краснодарского края и Краснодара |
