Снова веснОФФ! Красота спасет мир!:-)
 

Для тех, кто еще общается на этом форуме или изредка заглядывает в раздел :-)))
:cheer2:

надо заходить почаще и любоваться Вашей красотой и умом!
тогда мир станет добрее.

Зашла, улыбнулась:) Может, сейчас цветоводы цветочки свои весенние покажут.

А у меня вот-вот магнолия суланжа брызнет - 3,5 метра высоты цветник! Тока вот норд-ост обещают... печалька....

Спасибо Всем за поздравления))))

[img]https://ibb.co/LSpYMsZ[/img]

[img][url=https://ibb.co/LSpYMsZ][img]https://i.ibb.co/LSpYMsZ/32.jpg[/img][/url][/img]

Ага... Просю прощения, я новый хостинг осваиваю. Радикал всё.

[url=https://ibb.co/LSpYMsZ][img]https://i.ibb.co/y0sdDxQ/32.jpg[/img][/url]

[img]<a href="https://ibb.co/tKwjJH9"><img src="https://i.ibb.co/qjLqrDv/35.jpg" alt="35" border="0"></a>[/img]

[url=https://ibb.co/tKwjJH9][img]https://i.ibb.co/qjLqrDv/35.jpg[/img][/url]

[url=https://ibb.co/g3jDnRJ][img]https://i.ibb.co/KX091rW/34.jpg[/img][/url]

3-SeaStar > Надо пойти полюбоваться,у нас около Восхода на Таманской есть. Не помню,розовая или белая.На цветы с удовольствием посмотрела. Холод и ветер надоели. А о весне только цветы напоминают,и коты орут под окнами так,что уши закладывает. Женицца им надо...

Воот:) Красота пришла!

А как эти кусты называются? С февраля по всему городу цветут.

Мы завтра будем масленицу провожать. Куча блинов, чучело зимы спалим...

Надо преодолеть свою лень- есть новая сковорода блинница, есть масленица, есть всё для блинов, мёд и варенье к блинам, и икра щучья. Надо встряхнуться, улыбнуться и с раннего утра по блинам ударить атакой :))) Чучело палить- хорошее дело, холодно!

14-SWS2 >
Жимолость Стендиша. Цветут с декабря :)) и тонко пахнут лимоном.

17-Шизандра >Спасибо!

Завтра понюхаю:)

Кто подскажет рецепт нормального салата с красной рыбой?
Погуглила...
Варианты делятся на два типа.
С картошкой, горошком и пр. и с авокадо, пармезаном, айсбергом и руколой.
Мне бы что-нибудь среднее и легкое.
Цезарь с красной рыбой подходит. Может, что еще есть такого типа?

20-Ментол >отварной рис 1/3 часть, рыба 2/3 части, кетчуп, зелень(побольше)

21-дед в квадрате >Ого, рыба с кетчупом. Интересно)
Но мне для гостей. Побаиваюсь я такой смелый рецепт реализовывать)

[quote=Ментол;48768327]Кто подскажет рецепт нормального салата с красной рыбой?[/quote]
Рецепт не мой, но мой "коронный" салат .
"Великолепная сёмга"
2 пучка листьев салата мелко нарезать, выложить на блюдо. Приготовить соус: 50/50 сметана и майонез, 2 зубчика чеснока, пучок укропа.
Густо смазать листья салата соусом.
Сыр потереть на тёрке, выложить сверху.
300 грамм сёмги малосоленой мелко нарезать и выложить на сыр.
Сверху украсить сухариками (покупаю готовые в любой пекарне).
На час в холодильник. Все!

23-Осьминожка >Все как я люблю:)
Спасибо!
А соус блендером пробивать? Он тогда будет зелененьким таким:)

На десерт буду опять печь меренговый рулет. Третий заход.
Купила ананасы дольками, перебью блендером и сделаю ананасовый курд в этот раз.
Заклинило:)

[quote=Ментол;48768541] соус блендером[/quote]
Нет, он легко взбивается вручную. Сметана лучше 15%. Сыр не сладкий и не твёрдый. Я беру Российский, грамм 250.

С телефона не удобно фото загружать. Салат цветной получается, яркий.

Я бы просто сделал салат из зелени. Салат разный, шпинат, руккола, укроп. Возможно, с огурцом соломкой, перепелиным яйцом и тем же сыром. И добавила семгу не сильно мелко порезанную.
Для меня грешно резать салат и заправлять рыбу чесноком. Личные тараканы.

Как-то так

[img]https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626741990_53-kartinkin-com-p-salat-iz-lososya-yeda-krasivo-foto-62.jpg[/img]

[img]https://static.tildacdn.com/tild3436-6431-4634-b938-396239313165/593b83347de14bdf993c.jpg[/img]

Яблоко кислое или что-то цитрусовое - хорошее дополнение. Но тогда без сыра и яйца

Долго вспоминала, что хотела сказать Ментолу...
Эти летние разговоры - заготавливать ли на зиму сотэ или ну его... Таки всё норм. Единственно что... Постаралась резать мельче. Обычно особенно бакалажаны крупными кубиками, чуть ли не дольками... А в этот раз до 1 см, почти 0,5. Оно почти икра. Закрывала прям со сковородки, без стерилизации.

30-Шизандра >просто "горячее в горячее"?

31-kobra >
Ага... И закутать. Банки 0,7.
Я так ещё делаю какбэ аджику... просто не знаю, как ее ещё назвать. На мясорубку - лук, болгарский перец... немного в кастрюле покипит, +яблоки (летняя затея, когда яблоки некуда девать :)), яблоки не сразу, потому что кислота и тогда лук с перцем долго не увариваются, помидоры, горький перец по вкусу, чеснок, специи сухие, соль, сахар...
А в сотэ баклажаны всегда ненадежные... Но если мелко резать, то всё нормально.

Да, всё-таки добавляю чуть больше кислоты, чем просто на поесть. Яблочный уксус.

33-Шизандра >ок, поняла. Мне яблоки есть куда девать, сок в промышленных масштабах делаю.)

34-kobra >А у меня есть две савецкие садовые соковыжималки,но нету яблок в промышленных масштабах...

28-Шизандра >Соус можно модернизировать, согласна. Чеснок , он скорее к мясу.
Хотя, щас глянула найденный рецепт цезаря
[url]https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=165545[/url]
там тоже чеснок.
Озадачилась...
Посмотрела состав вустерского соуса в ашане, там ароматизатор анчоус, мда.[quote]Состав
Уксус солодовый, патока, сахар-песок, соль поваренная, кислота уксусная пищевая, ароматизатор анчоус, паста тамаринда (мякоть тамаринда, вода питьевая, консервант бензоат натрия), лук, чеснок, корица, ароматизаторы.[/quote] Опять же -чеснок.
Хотела взять, теперь сомневаюсь. Не из-за чеснока, а из-за химии-(

33-Шизандра >С уксусом и не должно взрывать.
Я сделала на пробу икры кабачковой и уменьшила количество уксуса в рецепте. Вот такой фокус у меня в первый раз- икра сквасилась как капуста и кислота законсервировала икру.
Крышка не вздулась, а есть не возможно.
Жалко, столько возилась.
А вот икра из баклажанов пошла на ура. Я их в духовке запекла, и далее по рецепту. Укус уменьшила и все норм.
Вкусно и ушло быстро)
С кабачками теперь боюсь связываться. Или укус лить по рецепту, или не делать вообще. Посмотрю по настроению...

Абрикос весь в почках цветочных. Морозов нет, но ветер по прогнозам ураганный просто) Пчел не будет.

Пишут в новостях,проезд в общественном транспорте подорожает до 35 р. ыыыыыыы