201-Гадюка подкамодная >Я понимаю, что фабричные)
И как раз хочу сделать как фабричные. И по технологии и по вкусу.
Вы в обычные помидоры кислоту добавляете? А сахар?
А ведь они отлично стоят и просто с солью.
ЮТ нашел мою единомышленницу, не ожидала от него:)
[youtube]a6D0N3VxVqA&t=9s[/youtube]
Там в конце интересный нюанс. Как раз про энергию)

202-Ментол >в моём понимании домашние заготовки - это желание сохранить урожай. А если Вы собираетесь делать это из покупных томатов, то не лучше ли купить готовый продукт? Качество гарантировано, мороки никакой.) Правда, подумайте, себестоимость такой заготовки не стоит таких усилий.)

Ментол, да делайте как хотите. Что ж мы вторую страницу про вяленые помидоры... Которые Вы не едите, не любите, какие настоящие на вкус не знаете, но изобретаете велосипед :))
Я лично сторонник логичной классики. Со своим определенным вкусом. Вы любите экспериментировать. На здоровье.

В прошлом году не вялила. В позапрошлом вялила немного. Сливка нормально сохнет на солнце. Немного досушивала в сушке. Растительное масло и немного итальянских специй. Две баночки когда никогда в салат и на закуску к вину с мясом, сыром и правильным хлебом.
Для того, чтобы съесть банку зараз существуют другие способы заготовки.

205-Шизандра >а вдруг у Ментол таки получится шедевр? Ещё рецепт будем просить.
Ментол, если очень хочется, то нужно обязательно попробовать сделать!!!

[url]https://mag.relax.by/city/topic/10692493-kak-v-sicilii-italyjanskij-shef-povar-pokazyvajet-kak-prigotovity-vyalenyje-tomaty-doma/[/url]

Красивая статья :))

[img]https://static.relax.by/images/common/wysiwyg/2020/09/3a1fb6b256ac700c5cb7f01ea2371e0d.jpg[/img]

[img]https://static.relax.by/images/common/wysiwyg/2020/09/f52ae16cac1fa2f3e22e84415c949c27.jpg[/img]

206-kobra >
Конечно надо пробовать :))

[quote=kobra;48787805]в моём понимании домашние заготовки - это желание сохранить урожай[/quote]
Из урожая у меня только фрукты, овощи всегда покупные.
С моей точки зрения, овощи проще купить, чем стоять в эротической позе весь сезон:)
Насчет себестоимости, давайте прикинем.
1 банка 480 мл потребует 2 кг помидоров. Пять банок - 10кг.
Неизвестно сколько они будут стоить этим летом, но прикинем по 40р, т.е в итоге помидоры 400р.
Масло примерно 1 л.=150р. Оливковое на смазать, ну-50р.
Электричество -100р. Итого: 700-800р пять банок, 160р банка.
Ну, пусть 200р. Таких цен я не видела:)

[quote=Шизандра;48787834]Красивая статья :))[/quote]
Как же так, там и соль и сахар в рецепте?
Никакой тебе классики:)
Но там есть ответ на вопрос, который меня мучил.
Что будет, если хранить не в холодильнике, но без кислоты, кипящего масла или стерилизации.
Пишут, что неоткрытую банку можно хранить год.
И это прекрасно!)

[quote=Ментол;48788120]С моей точки зрения, овощи проще купить, чем стоять в эротической позе весь сезон:)[/quote]
Позы при выращивании цветочкаф не сильно отличаются от вышеописанных при условии полноценного ухода за ними, однако, вас это не смущает.

[quote=Ментол;48788133]Как же так, там и соль и сахар в рецепте? Никакой тебе классики:)[/quote]
Так там соль и сахар не для вкуса, а для вытягивания влаги. В принципе можно и без этого обойтись, если дело в сушке...

"На каждую половинку томата — щепотка морской соли и чуть меньшая щепотка сахара, который «заберет» из помидора лишнюю влагу."
Но не так как в первом рецепте - сахара больше чем соли (явно для того, чтобы скорректировать вкус помидоров).
Уж если разбираться в технологии, то до конца :))

213-Шизандра >Ах, вон оно че, Михалыч...
Чтобы вытянуть влагу, ну ладно, спорить устала.
Интересные для меня моменты из сети дам, вдруг кто захочет подвигов:)
1 Порезанные помидоры посолить сразу и в миску/дуршлаг для стекания сока, уменьшает время сушки;
2 Подсушить, если есть сушилка или балкон до полуготовности, только потом в духовку для экономии энергии;
3 Использовать гранулированный чеснок, дает другой вкус;
4 Если в зиму, то заливать горячим маслом(смесь с оливковым по финансовым возможностям), положить лимонную кислоту на кончике ножа;
5 Можно завялить и разбавить немного болгарским красным перцем для аромата.
У меня вопросов не осталось:)

Осенью посадила Бруннеру.
Как она оказывается офигенно цветет. Невероятный голубой, мама дорогая!:)
Нужно еще купить. По сравнению с Медуницей она цветет эффектнее, на мой взгляд.
Бадан цветоносы выпустил, тоже красавец)

А табак пробовал кто нибудь выращивать? Хочу попробовать посадить пару кустиков Вирджинии... А потом барыжить им. Как гриться качественный товар - в массы! Нефиг бумагу пропитанную химией смоктать...
Представил некоторых участников этой темы 'козьей ножкой' между наманикюренными пальцами... Уржался!

216-valer >Джек восьмеркин )))

А на ветке есть тяжело зависимые от Ютуб?:)
Если отключат, пойдете на митинг?
Я пойду!)
Что-то меня это нытье Роскомнадзора про отключение стало напрягать...

218-Ментол >Ютуб смотрю чаще, чем ТВ. На митинг не пойду, делать нечего что ли? Через VPN смотреть буду, хотя и не патриотично.

[quote=strelka;48789619]Через VPN [/quote] объясните мне, пожалуйста, чем VPN, который можно подключить в настройках телефона, отличается от того, что загружается через гугл плэй?

218-Ментол >
Зависимости не лечатся, а замещаются другими зависимостями :)) Так что найдите, чем заместить, и необходимость идти на митинг отпадёт.
PS Ваще не смотрю. За редким исключением...

[quote=strelka;48789619]Через VPN смотреть буду, хотя и не патриотично.[/quote]
Есть какая-нибудь ссылка, типа инструкция.
Вы меня успокоили:)
Но на митинг все равно пойду! Чезанафик-(
221-Шизандра >А что же вы смотрите?
И чем можно заместить интересных блогеров? Ума не приложу)

220-cjkywe >В настройках телефона самим надо вбивать адрес сервера, через который будете подключаться. А в приложениях перечень адресов есть готовый, остается только выбрать, который нравится. Через приложение, получается, удобнее.

222-Ментол >На Ютубе пока все инструкции есть))) Инструкция для компа или телефона интересует?

224-strelka >Для телевизора.

225-Ментол >Озадачили)) К сожалению, не знаю, у меня телевизор обычный, без интернета.

226-strelka >Сама изучу вопрос, спасибо)

[quote=Ментол;48789692]И чем можно заместить интересных блогеров? Ума не приложу)[/quote]
Интересными книгами и фильмами. Такая вот немодная банальность.

223-strelka > поняла, спасибо

222-Ментол >
А обязательно смотреть? Меня вполне устраивает читать с короткими видео например на Телеграмм или на Яндекс дзен. Ролики блогеров, если честно, в большинстве своём просто подбешивают. Прям потряхивает меня особенно на кулинарных, когда оно долго косноязычно что-то пытается рассказать, дооолго неумело режет лук, протяяяжно льёт литр воды в кастрюлю и показывает очистку каждой картошки из пяти штук... Да, и почему то все солят и сыпят специи из отдельных маленьких посудинок... Это несоответствие с реальностью, в которой никто так не делает, тоже бесит. И всё это чтобы в результате получить вполне тривиальный суп, который я смогу сварить ещё 5 способами.
Я люблю коротко, ясно и конкретно и сильно желательно без голосовых комментариев
[url]https://zen.yandex.ru/sadfman[/url]
[url]https://zen.yandex.ru/georgykavkaz[/url]

Вот чувак, голос которого переношу. Но он тоже булки не мнёт. Чотко и по делу
[url]https://yandex.ru/video/preview/?text=%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%20%D0%BE%D1%82%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B0%20%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%83%D0%B4%D0%B0&path=yandex_search&parent-reqid=1649747545347662-1494777602102783862-sas3-0929-8f2-sas-l7-balancer-8080-BAL-7589&from_type=vast&filmId=6275759320406267452[/url]

Но его можно и в телике найти
[url]https://www.kuhnyatv.ru/programs/75274/[/url]

Также, как Гордона Рамзи и Джейми Оливера

[quote=Шизандра;48790390]А обязательно смотреть?[/quote]
Обязательно:)
На кулинаров я вообще не подписана. Если лента выдает, открыл, не нравится закрыл, вот проблема. 5 секунд делов. Можно вообще не открывать.
Я смотрю про путешествия- Птушкин, Буренок, Урих и пр..
Много каналов научно-познавательных.
[url]https://www.youtube.com/channel/UC2q4mHrzoR48mwSuAYtVPtQ[/url]
[url]https://www.youtube.com/channel/UCD-4IiEPnFI52MRNYgXRs7w[/url]
[url]https://www.youtube.com/channel/UCY6zVRa3Km52bsBmpyQnk6A[/url]
[url]https://www.youtube.com/user/PhysFromPobed[/url]

На парочку врачей подписана, один спортивный врач.
Несколько каналов с фильмами.
Две кореянки, один австриец и пару американцев, просто за жизнь.
Этого всего в ТВ нет-(
И как это может раздражать, не постигаю.

Может, вы просто не умеете его(ЮТ) готовить?:)

230-Шизандра > То же самое касается всяких статей. Для количества слов они такие или просто невостребованный писательский талант авторов, кто знает.
Ищешь, например, "Ромашка, посадка и уход". И понеслось: ромашка насчитывает более 1000 видов, была выведена в результате селекции такими-то селекционерами, она такой прекрасный цветок, что глаз не оторвать, у нее 50 лепестков, плотно расположенных вокруг желтой серединки, и она просто незаменима в вашем саду, сочетается с такими-то растениями...
Можно целую дипломную работу написать, столько информации. А мне просто о посадке и уходе узнать хотелось.

231-Ментол >[quote=Ментол;48790446]И как это может раздражать, не постигаю. Может, вы просто не умеете его(ЮТ) готовить?:)[/quote]

Все люди разные с разным восприятием. И с разным мышлением. "Есть "клиповое", есть мышление" (с) :)) Если мне нужна (скорее интересна) информация, я её найду. Несколько источников. Разных. Скомпилирую. Буду рыть и в глубь и вширь. Возможно зацеплюсь ещё за что-то и уйду в ещё одном направлении. А смотреть пусть даже научно-познавательное и на белые горшки у кореянок просто так - нет. Врачи тоже самое. Есть прекрасные, но искать, смотреть и усваивать я буду конкретную информацию под конкретный случай... Тогда усваивается, иначе выветривается...

232-Бета >
О, да... Надергано куча информации отовсюду, причём половина враньё... И роешься, как курица в сору, чтобы хоть крупицу нужного найти. Больше времени теряешь...

[quote=Шизандра;48790651]мне нужна (скорее интересна) информация...[/quote]
Разговор не об этом.
Я ЮТ воспринимаю как развлекательный канал.
Фильмы, сериала, путешествия, нучпоп и тп)[quote=Шизандра;48790651]я её найду. Несколько источников. Разных. Скомпилирую. Буду рыть и в глубь и вширь. [/quote]
Специально обученные люди уже все это сделали и выложили на блюдечко с голубой каемочкой. И это прекрасно!
Это не поиск ответа на волнующий вопрос, а просто расширение кругозора. Как посмотреть интересный фильм.
Но я поняла, что такое времяпрепровождение вам чуждо.
Не смею настаивать)

[quote=Ментол;48790446]Птушкин, Буренок, [b]Урих[/b] и пр..[/quote] Урих прекрасные видео делает! У меня в подписках. При моей любви к архитектуре и всему средневековому искусству прям то, что доктор прописал.

Думаю, у меня процентов 90 трафика уходит на Ютюб. Это раньше я мог сесть на самолет, чтобы попасть на интересующую меня выставку или в музей, а сейчас только через интернет. Лекции Быкова, Сапольского, Дробышевского, Черниговской, Басовской и др, где если не на Ютюбе?
Как это можно заменить помойкой яндксдзегом просто не представляю

[quote=Chip AC;48791044]Урих прекрасные видео делает![/quote]
Просто обидно, что большинство людей воспринимает ЮТ как руководство по варке борща или ремонту канализации:)
А ведь это огромный пласт шикарного видео.
[quote=Chip AC;48791053]лекции Быкова, Сапольского, Дробышевского, Черниговской, Басовской [/quote]
Знакомые все лица:)
Дробышевского могу смотреть бесконечно!

Фильмы на тытрубе - мазохизм .. а со смартфона -. так вообще за гранью.имхо ..

[quote=kekeke1;48791746]мазохизм[/quote]
Не поняла, почему?

Новинки там банят или качество как в 1976 году.а старое глядеть - реклама же.если не премиум ну или качать доп.приблуды.которые рекламу режут.но приблуды тоже грозятся уйти из России .. кактотаг